Showing posts with label NauAnNgon. Show all posts
Showing posts with label NauAnNgon. Show all posts

Cách Làm Món Ngó Sen Xào Thịt Thơm Ngon Đúng Điệu

Ngó sen ngoài dùng để làm gỏi ra thì nó có thể dùng chế biến như món rau xào cũng ngon không kém đâu đấy. Cùng với Webanngon thử bắt tay vào bếp làm món ngó sen xào thịt cực ngon này nhé. 

Nguyên liệu cần có để làm món ngó sen xào thịt gồm có :

  • Ngó sen : 300g.
  • Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai heo tùy thích : 300g.
  • Chanh tươi : 1 quả.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép lớn.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm ngon : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món ngó sen xào thịt cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Ngó sen mua về bạn rửa sạch cho hết bùn đất. Tiếp theo bạn cắt khúc ngắn cỡ ngón tay chừng 5 – 6 cm và ngâm vào nước có pha với chút giấm hoặc nước cốt chanh tươi để cho ngó sen không bị thâm đen. Ngâm khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra xả lại với nước lạnh cho bớt chua thì để ra rổ để cho thật ráo.

Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai bạn trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch. Sau đó thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút nước mắm, muối i ốt, bột canh, hạt nêm, tiêu xay và hành tím bằm.

Hành lá và rau ngò nhặt sạch, rửa rồi cắt khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi đã bằm vào phi cho thật thơm lên. Tiếp theo bạn cho hết thịt nạc heo vào đảo đều vài cái cho thịt săn lại thì cho ngó sen vào cùng. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Đậy nắp vung lại cho ngó sen và thịt heo được chín. Xào  khoảng 10 phút rồi mở ra nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên cho thơm.

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn bạn gắp ngó sen và thịt ra dĩa, cho thêm hành lá, rau ngò mùi đã thái lên trên cho bắt mắt và chút tiêu xay lên trên cho thơm. Ăn ngay lúc nóng và dùng với cơm trắng rất tuyệt đó.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ngó sen xào thịt cực ngon này rồi đấy. Rất đơn giản phải không. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !

Cách Làm Món Bánh Giò Nhân Thịt Thơm Ngon Nóng Hổi Tại Nhà

Bánh giò là 1 loại bánh ngon được khá nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé nhỏ. Bởi bánh giò rất dễ ăn, bột bánh mềm mịn, tan trong miệng, nhân thịt đậm đà, mộc nhĩ sần sật tất cả hòa quyện lại tạo nên 1 nét riêng mà khó có thể tìm thấy được ở bất kì loại bánh nào khác. Cách làm bánh giò cũng rất đơn giản. Chỉ tốn của bạn một chút thời gian thôi nhưng có thể làm ra được những chiếc bánh thơm ngon nóng hổi này cũng không uổng công chút nào nhỉ. Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp với Webanngon thực hiện món bánh giò nhân thịt này nha !

Nguyên liệu cần có để làm món bánh giò nhân thịt gồm :

  • Bột gạo tẻ : 350g.
  • Bột năng : 150g.
  • Nước lọc đun sôi để nguội : 2 lít. ( các bạn có thể thay thế bằng nước hầm xương sẽ ngon hơn nhiều đấy )
  • Thịt nạc vai : 400g.
  • Mỡ gáy : 100g. Nếu không thích ăn mỡ thì bạn bỏ qua phần mỡ gáy này nha. Nhưng nếu có nhân bánh sẽ mềm và béo hơn.
  • Nấm mèo ( mộc nhĩ ) : 100g.
  • Hành tây : 1 củ lớn.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép.
  • Hạt nêm : 4 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 2 thìa cà phê.
  • Đường : 3 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 1 thìa cà phê.
  • Tương ớt.
  • Lá chuối.
  • Đồ ăn kèm : dưa leo muối chua, chả lụa, thịt nướng,… nếu thích.

Cách làm món bánh giò rất đơn giản, gồm có các bước cơ bản như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Lá chuối rọc bỏ sống lá, rửa sạch rồi chần qua nước sôi để lá mềm hơn. Lấy khăn khô lau lá cho thật sạch.  

Thịt mua về bạn rửa qua nước muối sau đó xả lại bằng nước lạnh 2 3 lần cho thật kĩ. Cho ra rổ để ráo. Dùng dao cắt thịt thành từng miếng mỏng rồi bằm nhỏ.

Mộc nhĩ ngâm nước nóng trong khoảng 25 phút cho nở, dung dao cắt bỏ gốc đi. Rửa kĩ dưới vòi nước lạnh những chỗ có đốm trắng cho thật sạch. Bằm nhuyễn
.


Hành tây lột vỏ, cắt hột lựu.

  • Bước 2 : chế biến
Cho tất cả thịt nạc, mỡ gáy, hành tỏi bằm, hành tây, nấm mèo vào tô. Nêm nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu hào,bột ngọt. Đeo bao tay ni lông vào trộn đều cho hỗn hợp nhân quyện đều vào nhau. Phi thơm hành tỏi bằm rồi cho hết tô nhân vào xào chín.

Cho bột gạo, bột năng vào nồi cùng với 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm và 2 thìa dầu ăn. Đổ hết nước lọc vào cùng. Khuấy cho tan. Sau đó bạn đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ. Khuấy cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại, dẻo mịn thì tắt bếp. 

Gấp lá chuối 2 lần thành miếng tam giác, mở ra thành cái phễu. Múc 1 thìa bột vào sau đó cho vào 2 – 3 thìa nhân rồi lại thêm 2 thìa bột lên trên, dàn phẳng để che nhân lại. Gấp phần lá chuối lại bao kín bánh sao cho phần bánh bên trong sẽ không bị lộ ra ngoài rồi lấy dây buộc bánh lại cho chắc nhé. Cho bánh vào xửng. Hấp bánh trong vòng khoảng 20 – 25 phút là bánh chín.  

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn lấy bánh ra khỏi xửng, lấy kéo cắt dây cột đi rồi gỡ bỏ phần lá chuối ra. Cho bánh ra dĩa. Ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều ngon. Có thể cho thêm thịt nướng hay chả để tăng thêm độ ngon. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh giò nhân thịt này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nha !

Cách Làm Món Canh Rau Xà Lách Xoong Nấu Thịt Bò Vừa Bổ Vừa Nhanh Cho Ngày Bận Rộn

Rau xà lách xoong ngoài trộn gỏi, ăn kèm với sốt cà chua thì nó dùng để nấu canh ăn cũng không tệ chút nào đâu. Hôm nay Webanngon sẽ chia sẻ cho các bạn nguyên liệu và cách làm món canh rau xà lách xoong nấu thịt bò nha. Đây là 1 món canh rất ngon và bổ dưỡng để cho cả nhà ăn trưa đấy !

Nguyên liệu cần có để làm món canh rau xà lách xoong nấu thịt bò gồm có :

  • Rau xà lách xoong : 1 bó nhỏ cỡ 300g.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 150g.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh rau xà lách xoong nấu thịt bò cực kì đơn giản. Gồm có các bước cơ bản như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Rau xà lách xoong mua về bạn nhơ nhặt cho thật kĩ vì rau này thường có các trứng ốc bám trên thân. Lặt bỏ hết gốc và những lá bị hư đi thì cho vào thau nước lạnh rửa đi rửa lại khoảng 2 – 3 lần. Sau đó bạn cho hết rau vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút nữa thì vớt rau ra rổ để ráo. Có thể để nguyên như thế để nấu hoặc cắt thành khúc ngắn tùy ý .

Hành tỏi lột vỏ bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo bớt nước. Dùng dao cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cắt ngang theo thớ thịt để khi nấu thịt sẽ được mềm và không bị dai. Cho thịt bò vào chén. Ướp bò với 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành + tỏi  băm. Trộn đều. Bỏ thịt vô tủ lạnh ướp thịt trong khoảng 30 phút trước khi nấu cho thịt ngấm gia vị.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím và tỏi bằm vào phi vàng. Sau đó trút thịt bò vào xào. Thịt chín thì đổ ra 1 cái chén. Sau đó thêm vào 1 tô nước lọc. Vặn lửa vừa đun nước cho sôi. Nước bắt đầu sôi bạn cho rau xà lách xoong vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Rau chín bạn cho thịt bò đã xào chín vào. Nếm lại lần nữa xem thử canh đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì nêm thêm cho vừa miệng thì tắt bếp. Cho 1 thìa bột ngọt vào quậy đều lần nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc canh ra tô. CHo thêm chút hành ngò đã thái lên trên. Dùng ngay lúc canh còn ấm nóng để có thể thưởng thức được vị ngon nhất của món ăn này nhé.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món canh rau xà lách xoong nấu thịt bò này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !

Cách Làm Món Bánh Mì Hấp Thịt Bì Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Bánh mì hấp thịt bì là một món ăn rất ngon của người Sài Gòn. Đây là 1 món ăn khá lạ đối với nhiều bạn đúng không. Miếng bánh mì hấp dai dai hòa quyện cùng vị đậm đà của nhân, thêm chút béo ngậy của mỡ hành, đậu phụng và chấm kèm với nước mắm chua ngọt thực sự rất hấp dẫn đấy. Cách làm món này cũng không hề khó tẹo nào đâu. Hôm nay Webanngon sẽ chỉ cho các bạn thật chi tiết nguyên liệu và cách làm món bánh mì hấp này nhé. Bắt tay vào bếp thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món bánh mì hấp thịt bì gồm :

  • Bánh mì nguội : 2 – 3 ổ. Nên dùng bánh mì cũ sẽ ngon hơn.
  • Thịt nạc vai heo : 100g.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 100g.
  • Da heo : 100g.
  • Củ đậu : 1 củ vừa.
  • Cà rốt : 1 củ.
  • Hành tây : 1 củ nhỏ.
  • Hành lá, hành ngò : 50g.
  • Tỏi bắc, hành tím : 5 – 6 củ.
  • Rau sống ăn kèm : xà lách, diếp cá, tía tô, dưa leo,….
  • Đậu phụng : 50g.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 6 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 2 thìa cà phê.
  • Chanh : 1 quả.
  • Ớt sừng : 2 quả.
  • Dầu ăn.

Cách làm món bánh mì hấp thịt bì rất đơn giản, gồm các bước cơ bản sau đây :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Bánh mì cắt khoanh mỏng, dày khoảng 2cm.  

Bì heo mua về bạn ngâm vào thau nước có pha chút dấm sau đó lấy ra dùng muối hột sát đều khắp mặt bì cho bớt mùi hôi, rửa kĩ nhiều lần với nước lạnh cho thật sạch. Đun 1 nồi nước trên bếp. Nước sôi thả bì vào luộc khoảng 4 phút rồi gắp bì ra. Để nguội rồi thái bì thành những sợi mỏng. ( Nếu không có thời gian và để nhanh gọn hơn bạn có thể mua trực tiếp bì đã thái sẵn tại những người bán nem thính nhé. Sợi bì vừa đều, đẹp lại tiện ) .  

Thịt heo và thịt bò rửa cho thật sạch sau đó thái lát mỏng rồi bằm cho thật nhuyễn. 

Củ đậu, cà rốt nạo vỏ, thái nhỏ. Hành tây lột vỏ cắt hột lựu.  


Các loại rau sống nhặt sạch, rửa qua nước lạnh vài lần cho kĩ rồi ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. 

  • Bước 2 : Chế biến
Cho tất cả thịt heo, thịt bò bằm, củ đậu, cà rốt, hành tây, hành tím thái mỏng vào tô. Nêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt. Dùng đũa trộn đều. Ướp khoảng 30 phút. Đặt chảo lên bếp, cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành vào phi thơm rồi cho hết tô hỗn hợp thịt đã ướp vào xào cho chín. 

Pha nước chấm chua ngọt : 5 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa bột ngọt, tỏi + ớt bằm nhuyễn. Khuấy đều. Nếm thử sao cho vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn là được. 

Cho bánh mì đã cắt vào 1 cái dĩa rồi đặt vô nồi hấp hấp khoảng 5 phút thì gắp ra. Bánh sau khi hấp xong, dùng thìa múc phần nhân lên trên mặt bánh mì, sau đó rướii một chút mỡ hành, rắc ít đậu phộng rang và hành phi lên trên là xong. 

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn món này bạn ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt mới pha sẽ cực kì ngon luôn đấy. 

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món bánh mì hấp thịt bì cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !

Cách Làm Nước Nha Đam Thanh Mát Ngọt Dịu Xua Tan Cái Nắng Ngay Hè

Nha Đam chứa rất nhiều axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng cực tốt cho sức khỏe. Nó có rất nhiều công dụng hữu ích vừa trong sức khỏe, vừa trong việc làm đẹp. Nha Đam giúp nhuận tràng, kháng khuẩn, làm lành vết thương, phòng ngừa sỏi niệu, bệnh tiểu đường, cao huyết áp và có thể dùng để trị mụn, làm trắng da nữa đấy. Nha Đam hơi khó ăn nên có lẽ chính vì thế nhiều chị em đã nghĩ ra rất nhiều món ngon làm từ nó vừa ngon, vừa mát lại tốt cho cơ thể. Và hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho bạn 1 loại thức uống rất ngon và cực dễ làm nhé, đó là nước Nha Đam Đường Phèn. Nước đường ngọt thanh cùng với những miếng nha đam nhai giòn sần sật ắt hẳn sẽ làm bạn bất ngời cho xem.

Nguyên Liệu Làm Món Nha Đam Đường Phèn :

  • 2 lá nha đam to
  • 400g đường phèn
  • 2 quả chanh tươi
  • 4 muỗng muối tinh
  • 1 bó lá dứa
  • Đá viên
  • Máy xay sinh tố
  • Chai, lọ đựng nước

Cách Làm Nước Nha Đam Đường Phèn :

  • Bước 1 : Nha Đam mua về bạn rửa bằng nước lạnh, gọt lớp vỏ bên ngoài . Lấy phần thịt trắng bên trong thái thành từng miếng nhỏ. Ngâm vào tô nước có pha 4 muỗng muối và nước cốt chanh tươi.
11(20)
  • Bước 2 :  Vớt ra rổ để ráo. Đặt nồi nước sôi lên bếp, bỏ nha đam vào chần sơ khoảng 3 – 4 phút rồi vớt ngay ra thau nước lạnh để cho miếng nha đam được trắng giòn.
cach-lam-sua-chua-nha-dam-tai-nha-ngon-3
  • Bước 3 : Cho Nha Đam vào máy xay. Bật số nhỏ xay khoảng 1 phút rồi tắt máy.
cach-lam-trang-da-mat-tu-nha-dam-8
  • Bước 4 : lá dứa rửa sạch.

052016_0444_CCHNUCHB1
  • Bước 5 : Cho 2 lít nước vào nồi cùng 400g đường phèn,lá dứa đun đến khi nước sôi và đường tan thì tắt bếp.  Cho nha đam vào quậy đều.
nha_dam_duong_phen_6
Khi nước nha đam đã nguội hoàn toàn bạn cho vào từng chai rồi bảo quản trong tủ lạnh nhé. Chúc các bạn thành công với món nước Nha Đam Đường Phèn.
5-loai-nuoc-ep-tot-cho-da-trong-mua-he.jpg4_

Cách Làm Món Cá Hồi Chiên Bơ Tỏi Ngon Không Kém Gì Nhà Hàng

Cá hồi là 1 loại cá cực kì ngon và vô cùng tốt cho sức khỏe vì nó chứa rất nhiều chất đạm, ít béo và cực kì nhiều loại vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hôm nay hãy cùng với Webanngon vào bếp trổ tài làm món cá hồi chiên bơ tỏi vừa nhanh lại ngon không kém gì nhà hàng chút xíu nào đâu đấy nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món cá hồi chiên bơ tỏi gồm có :

  • Cá hồi đại dương : 1 miếng khoảng 150g.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Nước mắm loại ngon : 3 thìa cà phê.
  • Đường : 3 muỗng canh.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Tương ớt : 2 muỗng canh.
  • Bột ngọt : 1/2 muỗng cà phê.
  • Tiêu xay : 1 muỗng cà phê.
  • Ớt bột : 1 muỗng cà phê. ( có thể gia giảm tùy thích )
  • Bột chiên giòn : 2 thìa canh đầy.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Tỏi bắc : 1 củ.
  • Ớt tươi : 2 – 3 quả.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Bơ anchor : 1 miếng nhỏ khoảng 10g.
  • Dầu ăn : 1/2 chén con ăn cơm nhỏ.

Cách làm món cá hồi chiên bơ tỏi cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Cá hồi mua về bạn rửa sơ với nước lanh rồi lấy rượu trắng cho vào chén rồi cho miếng cá hồi vào rửa sơ qua cho khỏi tanh rồi rửa lại 1 lần nữa với nước lanh thì để ráo. Cho cá hồi vào chén. ướp cá với chút nước mắm, dầu hào, hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, ớt + hành + tỏi bằm nhuyễn. ướp cá khoảng 15 – 20 phút trước khi nấu cho cá được thấm gia vị đậm đà và bỏ vào tủ lạnh để cá không bị ươn nha.
Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn. Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ cùng với ớt tươi.

Cho 4 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt + tỏi ớt bằm mịn vào chén khuấy cho tan.
  • bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo nhỏ lên bếp. Cho chén dầu ăn vào. Dầu nóng thì bạn lấy miếng cá hồi đã ướp lăn qua lớp bột chiên giòn cho bột phủ đều kín hết các mặt cá thì thả vào chảo chiên cho vàng giòn các mặt thì gắp ra. Trút hết dầu ra 1 cái chén, cho cục bơ vào, vặn lửa nhỏ cho bơ tan thì cho chén nước sốt mắm tỏi  vào đảo cho sệt sệt thì cho cá hồi đã chiên vào rim cỡ 2 phút thì tắt bếp.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn có thể xếp rau xà lách và dưa leo vào 1 góc của cái dĩa, sau đó gắp cá bỏ vô chính giữa và lấy thìa múc nước sốt mắm rưới lên. Cho chút tiêu xay cùng hành ngò lên trên cùng trang trí cho bắt mắt là hoàn thành.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !

Cách làm khoai tây thịt bò chiên xù cực ngon

Những viên khoai tây thịt bò chiên xù nóng hổi có lớp vỏ vàng ươm, giòn giòn còn bên trong thơm ngon, mềm mại vô cùng hấp dẫn. Hôm nay sotaynauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món khoai tây thịt bò chiên xù nóng bỏng tay nhé!

Cách làm khoai tây thịt bò chiên xù cực ngon

Bởi Ms. Ăn uống15/03/2015
Cách làm khoai tây thịt bò chiên xù cực ngon

Nguyên liệu:

  • Khoai tây - 400 gr
  • Thịt bò - 150 gr
  • Hành tây - 1/2 củ
  • Cà rốt - 1/2 củ
  • Nấm hương - 12 cái
  • Hạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủ - gia vị
  • Trứng gà - 2 quả
  • Bột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ăn - nguyên liệu

Hướng dẫn:

cách làm khoai tây thịt bò chiên xù 1
Bước 1: Khoai tây bạn gọt sạch vỏ, bổ làm 4, cho vào nồi nước có sẵn ít muối, rồi đun sôi cho đến khi khoai tây chín bở. Khi khoai tây chín, bạn gạn bỏ nước, vẫn để khoai trong nồi, bật bếp đun trong khoảng 20-30 giây để nước còn sót lại trong nồi bay hơi hết rồi tắt bếp, để khoai tây nguội bớt. Khi khoai tây đã được, bạn dùng muôi dầm nát khoai sau đó cho ra bát lớn (khoai tây nghiền nát càng mịn thì món ăn sẽ càng ngon)
cách làm khoai tây thịt bò chiên xù 2
Bước 2: Bạn gọt vỏ cà rốt rồi băm nhỏ. Hành tây các bạn bóc vỏ, thái nhỏ. Nấm hương ngâm nở rồi băm nhỏ, thịt bò băm nhỏ.Các bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp đến cho hành tây vào xào cho đến khi có màu trong, mùi thơm. Bạn cho cà rốt xào mềm. Rồi cho nấm hương, thịt bò vào xào. Thịt bò chín tái thì tắt bếp.
cách làm khoai tây thịt bò chiên xù 3
Bước 3: Các bạn đổ hỗn hợp thịt bò xào vào bát khoai tây, sau đó trộn đều. Thêm bột canh, mì chính hạt tiêu vừa đủ vào, trộn tiếp. Sau khi hỗn hợp nhuyễn, đều, bạn chờ cho nguội bớt rồi viên thành các viên tròn vừa ăn.
cách làm khoai tây thịt bò chiên xù 4
Bước 4: Trứng bạn đập ra bát, đánh đều. Cho bột chiên giòn và chiên xù riêng ra hai bát khác nhau. Nhúng viên khoai tây thịt bò vào bát trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn, sau đó nhúng lại vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Làm lần lượt cho đến hết. Làm như thế viên thịt trộn của chúng ta sẽ ngon và thơm hơn.
cách làm khoai tây thịt bò chiên xù 5
Bước 5: Bạn cho nhiều dầu vào trong một nồi, đun sôi. Khi dầu sôi và nóng già, hạ lửa. Thả các viên khoai tây thịt bò vào, chiên cho đến khi vàng đều các mặt là được (Lưu ý, bạn không nên cho nhiều các viên khoai tây vào cùng một lúc sẽ làm giảm nhiệt độ dầu trong nồi, khoai sẽ không vàng đều).
cách làm khoai tây thịt bò chiên xù 7
Khi các miếng khoai tây viên thịt bò chiên xù được, bạn cho ra đĩa đã lót sẵn giấy cho ráo dầu.Sau đó, cho ra đĩa, trang trí với rau mùi, cà chua rồi ăn nóng cùng với tương ớt!
cách làm khoai tây thịt bò chiên xù 8
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây thịt bò viên chiên xù nhé!