Showing posts with label NauAnNgon. Show all posts
Showing posts with label NauAnNgon. Show all posts

Cách Làm Món Canh Rau Cải Bó Xôi Nấu Thịt Bò Ngon Lại Bổ Máu

Cải bó xôi là 1 loai rau cực kì quý và bổ dưỡng với rất nhiều dưỡng chất, các loại vitamin và bên cạnh đó nó còn giúp bổ máu cực kì hiệu quả. Cùng Webanngon vào bếp thực hiện món canh rau cải bó xôi nấu thịt bò cho cả nhà bồi bổ nha các bạn !

Nguyên liệu cần có để làm món canh rau cải bó xôi gồm có :

  • Rau cải bó xôi : 300g.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 200g.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.\
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
  • Hành lá và rau ngò mùi : mỗi loại khoảng 50g.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh rau cải bó xôi nấu thịt bò cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Rau cải bó xôi nhặt sạch, cắt phần gốc bỏ đi. Rửa qua vài lần với nước lạnh cho sạch thì cho vào thau nước muối loãng. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt rau ra để ráo. Cắt rau cải thành các khúc ngắn cỡ 1 ngón tay út.
Thịt thăn bò ngon bạn rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu mè, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, hành tím + tỏi bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.

Hành tím, tỏi và gừng lột vỏ, rửa sơ cho sạch rồi bằm nhuyễn. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc.
  • Bước 2 : Chế biến :
Cho 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào thêm 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím và tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó trút thịt bò vào xào cho tơi ra. Thịt chín thì bạn đổ nó ra 1 cái chén. Sau đó thêm vào 1 tô nước lọc. Vặn lửa vừa đun nước cho sôi. Nước bắt đầu sôi bạn thả hết rau cải bó xôi vào. Nêm nếm thêm gia vị : hạt nêm, muối, bột canh, xíu đường,.. cho vừa miệng. Rau chín thì bạn cho thịt bò đã xào vào. Nếm lại lần nữa xem thử canh đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì nêm thêm cho vừa miệng thì tắt bếp. Cho 1 thìa bột ngọt vào quậy đều lần nữa là xong.
  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc canh ra tô. Dùng ngay lúc canh còn ấm nóng để thưởng thức được trọn vị ngon của món canh này nhé.
Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món canh rau cải bó xôi nấu thịt bò cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Cách Làm Món Cá Đuối Kho Sả Riềng Thơm Lừng Và Hấp Dẫn

Cá đuối  là loại cá biển, được mệnh danh là cá không xương bởi nó có chỉ có xương sụn, ăn rất giòn và không lo bị hóc nhất là đối với trẻ em. Cá đuối có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon như: nấu chua, xào lăn hoặc um,.. Hôm nay để thay đổi cho bữa ăn gia đình trở nên lạ miệng hơn, Webanngon xin được giới thiệu cực kì chi tiết nguyên liệu và cách làm món cá đuối kho sả riềng nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món cá đuối kho sả riềng gồm :

  • Cá đuối : 1kg. Nên chọn phần cá có nhiều thịt kho cho ngon nhé các bạn
  • Sả : 4 củ.
  • Ớt chín đỏ : 2 – 3 quả. Tùy theo khẩu vị gia đình bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà gia giảm lượng ớt lại cho phù hợp.
  • Riềng : 1 củ nhỏ.
  • Nghệ : 1 củ.
  • Mẻ : 4 thìa cà phê.
  • Hành củ : 4 – 5 củ.
  • Tỏi bắc : 3 – 4 tép.
  • Bột cà ri : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 4 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 3 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 3 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.

Cách làm món cá đuối kho sả riềng rất đơn giản, gồm có các bước như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Cá cạo bỏ lớp da cứng, chà muối cho hết nhớt sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước. Cắt cá thành các miếng nhỏ vừa ăn ( khoảng chừng 3 – 4 cm ) . 

Sả rửa sạch, đập dập sơ sơ cho thơm rồi thái nhỏ.  

Gừng và riềng nạo vỏ, rửa sạch sau đó thái thành sợi nhỏ.

Nghệ cạo vỏ, thái lát hoặc giã nhuyễn.

  •  Bước 2 : Chế biến
Cho cá đã cắt vào tô. Ướp cá với mẻ, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, đường, muối, tiêu, bột ngọt, ớt + sả + gừng + nghệ đã thái. Ướp trong khoảng 30 – 45 phút trước khi kho cho cá được thấm gia vị đậm đà. Cho dầu vào nồi. Khi dầu sôi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho cá  cùng với  1/2 chén nước lọc vào nồi. ( có thể thay nước lọc bằng nước dừa xiêm cho món ăn thêm ngon nhé các bạn ). Bật nhỏ lên. Kho cá với lửa nhỏ cho cá được chín mềm và đậm đà. Khi thấy nước tỏng nồi cá sôi gần cạn thành hỗn hợp sệt sệt thì tắt bếp. Rắc chút tiêu xay lên mặt cho thơm. 

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn gắp cá ra dĩa. Múc vài thìa nước kho chan đều lên khắp các miếng cá nhìn cho bắt mắt. Dùng kèm với cơm nóng là quên đường về luôn đấy. 

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món cá đuối kho sả riềng này rồi. Các bạn thấy nó có dễ làm không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !

Cách Làm Món Sườn Non Sốt Me Ngon Tuyệt

Các bạn nghĩ sao khi thêm món Sườn Non Sốt Me siêu ngon này vào thực đơn hàng ngày ? Vị chua, cay, mặn, ngọt của từng miếng sườn non béo ngậy hòa quyện cùng với me sẽ khiến cho các thành viên nhà bạn ăn không ngừng lai được đâu. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món Sườn Non Sốt Me ngon tuyệt này để đãi cả nhà nhé !

Nguyên Liệu Làm Món Sườn Non Sốt Me :

  • 1kg sườn non ( Sườn sụn )
  • Me chín ( các bạn nên chọn loại me chua cho món ăn được đậm vị nhé )
  • Đường : 3 thìa canh.
  • Nước mắm : 4 thìa canh.
  • Hạt nêm : 2 thìa canh.
  • Bột ngọt : 1 thìa canh.
  • Tương ớt : 3 thìa canh.
  • Tỏi : 4 tép.
  • Hành : 3 củ.
  • Ớt : 2 quả.
  • 30g bơ. ( bạn có thể thay thế bằng dầu ăn )
  • Dầu ăn.

Cách Làm Món Sườn Non Sốt Me :

  • Bước 1 :
Sườn non mua về bạn trụng qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại cho sạch, để ráo. 
Suon-om-nuoc-dua-1
Me bóc vỏ, đổ nước sôi vào đợi me mềm thì dằm nát, lấy rây lọc lấy phần thịt ròi bỏ hột đi. 
13310591_584807815012052_1885894651321115553_n
Hành, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Meo-hay-phi-hanh-toi-gion-thom-3
Ớt cắt nhỏ.
cắt-ớt
  • Bước 2 :
Cho sườn vào chảo dầu chiên vàng rồi gắp sườn ra đĩa. 
13325692_584807775012056_6084039561434393862_n
Đặt một chảo khác lên bếp, cho bơ vào phi thơm hành + tỏi + ớt băm. Đổ hỗn hợp nước me đã lọc hột vào chảo, nêm nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, bột ngọt vào sao cho vừa miệng miễn sao nếm thấy đủ vị chua cay mặn ngọt là được.
cach-lam-cua-bien-rang-me-an-la-nghien-2
Trút sườn vào chảo đảo đều. Rim sườn non ở lửa riu riu cho sườn ngấm gia vị. Đến khi các bạn thấy nước sốt cạn dần thành hỗn hợp sệt sệt thì tắt bếp.
canh-ga-sot-me-3
  • Bước 3 : Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên cho thơm nhé các bạn. 
    13307440_584807688345398_7705069394924646411_n
Sườn non sốt me dùng kèm với cơm nóng là tuyệt nhất. Từng miếng cơm nóng hổi hòa quyệt với nước sốt sệt sệt, đủ vị chua cay mặn ngọt cùng với miếng sườn non mềm đậm đà chắc chắc sẽ cực kì kích thích vj giác của của nhà bạn cho mà xem. Chúc các bạn thành công với cách làm món Sườn Non Sốt Me ngon tuyệt trên nhé. 
13315556_584807425012091_8826364244862142334_n
Có thể bạn quan tâm

Cách Làm Món Sườn Non Rim Coca Đậm Đà Và Lạ Miệng

Sườn non rim coca là 1 món ăn ngon và chế biến cực kì đơn giản. Bên cạnh đó nó còn góp phần làm cho bữa ăn gia đình hàng ngày trở nên lạ miệng, hấp dẫn và đưa cơm hơn rất nhiều đó. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho các bạn cách làm món sườn non rim coca siêu hấp dẫn này nha !

Nguyên liệu cần có để làm món sườn non  rim coca gồm có :

  • Sườn non hoặc xương heo nạc tùy chọn : 400g.
  • Coca cola : 1 lon lớn.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Xì dầu : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Ớt tươi : 2 – 3 quả tùy thích
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món sườn non rim coca cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Sườn non hoặc xương heo nạc mua về bạn trụng qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại cho sạch, để ráo. Cho hết thịt sườn vào tô. Ướp thịt sườn với 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, chút xíu mật ong, 1/4 thìa muối i ốt, 1/4 thìa bột canh, 1 thìa đầy đường kính, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột ngọt và  hành và tỏi + ớt bằm nhuyễn rồi lấy đũa đảo cho thật đều. Ướp khoảng 30 phút cho thịt sườn được thấm. Nếu có thời gian thì bạn nên ướp khoảng 2 – 3 tiếng cho sườn được đậm đà.

Hành tím và tỏi lột vỏ rửa cho sach rồi bằm nhỏ cùng với ớt tươi.  Hành lá và rau ngò mùi rửa sạch cắt khúc ngắn tầm 1 cm.

  • Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng ta cho hành tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm. Sau đó bạn cho hết tô sườn non đã ướp vào đảo cùng. Nêm vào chảo 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước hàng, tiêu và đảo đều. Khi thấy sườn non hơi chín và săn lại thì bạn khui lon coca cho vào nồi rồi vặn lửa nhỏ. Rim cho đến khi thịt mềm, Khi nước trong nồi cạn bớt và sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ lên trên là hoàn thành.
  • Bước 3 : Trinh bày
Khi ăn bạn múc thịt chân giò ra dĩa. Cho chút tiêu xay cùng hành ngò lên trên cùng nữa là hoàn thành rồi đó.  Ăn kèm cùng cơm nóng cực ngon.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sườn non rim coca cực ngon này rồi. Rất đơn giản đúng không nào.Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !

Cách Làm Món Ngó Sen Xào Thịt Thơm Ngon Đúng Điệu

Ngó sen ngoài dùng để làm gỏi ra thì nó có thể dùng chế biến như món rau xào cũng ngon không kém đâu đấy. Cùng với Webanngon thử bắt tay vào bếp làm món ngó sen xào thịt cực ngon này nhé. 

Nguyên liệu cần có để làm món ngó sen xào thịt gồm có :

  • Ngó sen : 300g.
  • Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai heo tùy thích : 300g.
  • Chanh tươi : 1 quả.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép lớn.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm ngon : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món ngó sen xào thịt cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Ngó sen mua về bạn rửa sạch cho hết bùn đất. Tiếp theo bạn cắt khúc ngắn cỡ ngón tay chừng 5 – 6 cm và ngâm vào nước có pha với chút giấm hoặc nước cốt chanh tươi để cho ngó sen không bị thâm đen. Ngâm khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra xả lại với nước lạnh cho bớt chua thì để ra rổ để cho thật ráo.

Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai bạn trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch. Sau đó thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút nước mắm, muối i ốt, bột canh, hạt nêm, tiêu xay và hành tím bằm.

Hành lá và rau ngò nhặt sạch, rửa rồi cắt khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi đã bằm vào phi cho thật thơm lên. Tiếp theo bạn cho hết thịt nạc heo vào đảo đều vài cái cho thịt săn lại thì cho ngó sen vào cùng. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Đậy nắp vung lại cho ngó sen và thịt heo được chín. Xào  khoảng 10 phút rồi mở ra nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên cho thơm.

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn bạn gắp ngó sen và thịt ra dĩa, cho thêm hành lá, rau ngò mùi đã thái lên trên cho bắt mắt và chút tiêu xay lên trên cho thơm. Ăn ngay lúc nóng và dùng với cơm trắng rất tuyệt đó.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ngó sen xào thịt cực ngon này rồi đấy. Rất đơn giản phải không. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !

Cách Làm Món Bánh Giò Nhân Thịt Thơm Ngon Nóng Hổi Tại Nhà

Bánh giò là 1 loại bánh ngon được khá nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé nhỏ. Bởi bánh giò rất dễ ăn, bột bánh mềm mịn, tan trong miệng, nhân thịt đậm đà, mộc nhĩ sần sật tất cả hòa quyện lại tạo nên 1 nét riêng mà khó có thể tìm thấy được ở bất kì loại bánh nào khác. Cách làm bánh giò cũng rất đơn giản. Chỉ tốn của bạn một chút thời gian thôi nhưng có thể làm ra được những chiếc bánh thơm ngon nóng hổi này cũng không uổng công chút nào nhỉ. Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp với Webanngon thực hiện món bánh giò nhân thịt này nha !

Nguyên liệu cần có để làm món bánh giò nhân thịt gồm :

  • Bột gạo tẻ : 350g.
  • Bột năng : 150g.
  • Nước lọc đun sôi để nguội : 2 lít. ( các bạn có thể thay thế bằng nước hầm xương sẽ ngon hơn nhiều đấy )
  • Thịt nạc vai : 400g.
  • Mỡ gáy : 100g. Nếu không thích ăn mỡ thì bạn bỏ qua phần mỡ gáy này nha. Nhưng nếu có nhân bánh sẽ mềm và béo hơn.
  • Nấm mèo ( mộc nhĩ ) : 100g.
  • Hành tây : 1 củ lớn.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép.
  • Hạt nêm : 4 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 2 thìa cà phê.
  • Đường : 3 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 1 thìa cà phê.
  • Tương ớt.
  • Lá chuối.
  • Đồ ăn kèm : dưa leo muối chua, chả lụa, thịt nướng,… nếu thích.

Cách làm món bánh giò rất đơn giản, gồm có các bước cơ bản như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Lá chuối rọc bỏ sống lá, rửa sạch rồi chần qua nước sôi để lá mềm hơn. Lấy khăn khô lau lá cho thật sạch.  

Thịt mua về bạn rửa qua nước muối sau đó xả lại bằng nước lạnh 2 3 lần cho thật kĩ. Cho ra rổ để ráo. Dùng dao cắt thịt thành từng miếng mỏng rồi bằm nhỏ.

Mộc nhĩ ngâm nước nóng trong khoảng 25 phút cho nở, dung dao cắt bỏ gốc đi. Rửa kĩ dưới vòi nước lạnh những chỗ có đốm trắng cho thật sạch. Bằm nhuyễn
.


Hành tây lột vỏ, cắt hột lựu.

  • Bước 2 : chế biến
Cho tất cả thịt nạc, mỡ gáy, hành tỏi bằm, hành tây, nấm mèo vào tô. Nêm nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu hào,bột ngọt. Đeo bao tay ni lông vào trộn đều cho hỗn hợp nhân quyện đều vào nhau. Phi thơm hành tỏi bằm rồi cho hết tô nhân vào xào chín.

Cho bột gạo, bột năng vào nồi cùng với 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm và 2 thìa dầu ăn. Đổ hết nước lọc vào cùng. Khuấy cho tan. Sau đó bạn đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ. Khuấy cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại, dẻo mịn thì tắt bếp. 

Gấp lá chuối 2 lần thành miếng tam giác, mở ra thành cái phễu. Múc 1 thìa bột vào sau đó cho vào 2 – 3 thìa nhân rồi lại thêm 2 thìa bột lên trên, dàn phẳng để che nhân lại. Gấp phần lá chuối lại bao kín bánh sao cho phần bánh bên trong sẽ không bị lộ ra ngoài rồi lấy dây buộc bánh lại cho chắc nhé. Cho bánh vào xửng. Hấp bánh trong vòng khoảng 20 – 25 phút là bánh chín.  

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn lấy bánh ra khỏi xửng, lấy kéo cắt dây cột đi rồi gỡ bỏ phần lá chuối ra. Cho bánh ra dĩa. Ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều ngon. Có thể cho thêm thịt nướng hay chả để tăng thêm độ ngon. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh giò nhân thịt này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nha !

Cách Làm Món Canh Rau Xà Lách Xoong Nấu Thịt Bò Vừa Bổ Vừa Nhanh Cho Ngày Bận Rộn

Rau xà lách xoong ngoài trộn gỏi, ăn kèm với sốt cà chua thì nó dùng để nấu canh ăn cũng không tệ chút nào đâu. Hôm nay Webanngon sẽ chia sẻ cho các bạn nguyên liệu và cách làm món canh rau xà lách xoong nấu thịt bò nha. Đây là 1 món canh rất ngon và bổ dưỡng để cho cả nhà ăn trưa đấy !

Nguyên liệu cần có để làm món canh rau xà lách xoong nấu thịt bò gồm có :

  • Rau xà lách xoong : 1 bó nhỏ cỡ 300g.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 150g.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh rau xà lách xoong nấu thịt bò cực kì đơn giản. Gồm có các bước cơ bản như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Rau xà lách xoong mua về bạn nhơ nhặt cho thật kĩ vì rau này thường có các trứng ốc bám trên thân. Lặt bỏ hết gốc và những lá bị hư đi thì cho vào thau nước lạnh rửa đi rửa lại khoảng 2 – 3 lần. Sau đó bạn cho hết rau vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút nữa thì vớt rau ra rổ để ráo. Có thể để nguyên như thế để nấu hoặc cắt thành khúc ngắn tùy ý .

Hành tỏi lột vỏ bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo bớt nước. Dùng dao cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cắt ngang theo thớ thịt để khi nấu thịt sẽ được mềm và không bị dai. Cho thịt bò vào chén. Ướp bò với 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, hành + tỏi  băm. Trộn đều. Bỏ thịt vô tủ lạnh ướp thịt trong khoảng 30 phút trước khi nấu cho thịt ngấm gia vị.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím và tỏi bằm vào phi vàng. Sau đó trút thịt bò vào xào. Thịt chín thì đổ ra 1 cái chén. Sau đó thêm vào 1 tô nước lọc. Vặn lửa vừa đun nước cho sôi. Nước bắt đầu sôi bạn cho rau xà lách xoong vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Rau chín bạn cho thịt bò đã xào chín vào. Nếm lại lần nữa xem thử canh đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì nêm thêm cho vừa miệng thì tắt bếp. Cho 1 thìa bột ngọt vào quậy đều lần nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc canh ra tô. CHo thêm chút hành ngò đã thái lên trên. Dùng ngay lúc canh còn ấm nóng để có thể thưởng thức được vị ngon nhất của món ăn này nhé.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món canh rau xà lách xoong nấu thịt bò này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !

Cách Làm Món Bánh Mì Hấp Thịt Bì Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Bánh mì hấp thịt bì là một món ăn rất ngon của người Sài Gòn. Đây là 1 món ăn khá lạ đối với nhiều bạn đúng không. Miếng bánh mì hấp dai dai hòa quyện cùng vị đậm đà của nhân, thêm chút béo ngậy của mỡ hành, đậu phụng và chấm kèm với nước mắm chua ngọt thực sự rất hấp dẫn đấy. Cách làm món này cũng không hề khó tẹo nào đâu. Hôm nay Webanngon sẽ chỉ cho các bạn thật chi tiết nguyên liệu và cách làm món bánh mì hấp này nhé. Bắt tay vào bếp thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món bánh mì hấp thịt bì gồm :

  • Bánh mì nguội : 2 – 3 ổ. Nên dùng bánh mì cũ sẽ ngon hơn.
  • Thịt nạc vai heo : 100g.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 100g.
  • Da heo : 100g.
  • Củ đậu : 1 củ vừa.
  • Cà rốt : 1 củ.
  • Hành tây : 1 củ nhỏ.
  • Hành lá, hành ngò : 50g.
  • Tỏi bắc, hành tím : 5 – 6 củ.
  • Rau sống ăn kèm : xà lách, diếp cá, tía tô, dưa leo,….
  • Đậu phụng : 50g.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 6 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 2 thìa cà phê.
  • Chanh : 1 quả.
  • Ớt sừng : 2 quả.
  • Dầu ăn.

Cách làm món bánh mì hấp thịt bì rất đơn giản, gồm các bước cơ bản sau đây :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Bánh mì cắt khoanh mỏng, dày khoảng 2cm.  

Bì heo mua về bạn ngâm vào thau nước có pha chút dấm sau đó lấy ra dùng muối hột sát đều khắp mặt bì cho bớt mùi hôi, rửa kĩ nhiều lần với nước lạnh cho thật sạch. Đun 1 nồi nước trên bếp. Nước sôi thả bì vào luộc khoảng 4 phút rồi gắp bì ra. Để nguội rồi thái bì thành những sợi mỏng. ( Nếu không có thời gian và để nhanh gọn hơn bạn có thể mua trực tiếp bì đã thái sẵn tại những người bán nem thính nhé. Sợi bì vừa đều, đẹp lại tiện ) .  

Thịt heo và thịt bò rửa cho thật sạch sau đó thái lát mỏng rồi bằm cho thật nhuyễn. 

Củ đậu, cà rốt nạo vỏ, thái nhỏ. Hành tây lột vỏ cắt hột lựu.  


Các loại rau sống nhặt sạch, rửa qua nước lạnh vài lần cho kĩ rồi ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. 

  • Bước 2 : Chế biến
Cho tất cả thịt heo, thịt bò bằm, củ đậu, cà rốt, hành tây, hành tím thái mỏng vào tô. Nêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt. Dùng đũa trộn đều. Ướp khoảng 30 phút. Đặt chảo lên bếp, cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành vào phi thơm rồi cho hết tô hỗn hợp thịt đã ướp vào xào cho chín. 

Pha nước chấm chua ngọt : 5 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa bột ngọt, tỏi + ớt bằm nhuyễn. Khuấy đều. Nếm thử sao cho vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn là được. 

Cho bánh mì đã cắt vào 1 cái dĩa rồi đặt vô nồi hấp hấp khoảng 5 phút thì gắp ra. Bánh sau khi hấp xong, dùng thìa múc phần nhân lên trên mặt bánh mì, sau đó rướii một chút mỡ hành, rắc ít đậu phộng rang và hành phi lên trên là xong. 

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn món này bạn ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt mới pha sẽ cực kì ngon luôn đấy. 

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món bánh mì hấp thịt bì cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !