Showing posts with label MonNhauNgon. Show all posts
Showing posts with label MonNhauNgon. Show all posts

Bông bí xào thịt bò – Món ngon đậm vị quê hương

Bông bí xào thịt bò đậm đà, giòn ngon lại giàu chất dinh dưỡng là món ăn đơn giản, nhanh gọn và đủ chất cho cả gia đình.
Chỉ gồm thịt bò mềm ngọt tươi ngon và bông bí giòn giòn thanh mát, món bông bí xào thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên hương vị thơm ngon khó quên. Không chỉ ngon, món bông bí xào thịt bò còn cực kì bổ dưỡng bởi thịt bò là loại thịt đỏ chứa hàm lượng dinh dưỡng cực phong phú và bông bí chứa nhiều dưỡng chất, vitamin tốt cho cơ thể. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, bạn hãy lưu ngay công thức món ngon này vào thực đơn gia đình nhé!

Nguyên liệu làm bông bí xào thịt bò:

(Cho 4 người ăn)

- Bông bí: 400 gr (nếu không có bông bí, bạn có thể thay thế bằng ngọn bí)
- Thịt bò: 200 gr (nên chọn thịt thăn)
- Tỏi: 1 củ nhỏ
- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách làm bông bí xào thịt bò:

Bước 1:

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Cho thịt bò vào bát to, thêm ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa cafe bột nêm và ½ thìa cafe hạt tiêu vào trộn đều với thịt rồi ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2:

- Bông bí đem tước hết phần xơ già bên ngoài cuống bí. Nếu phần cuống dài, bạn có thể ngắt khúc khoảng 4cm. (Bạn có thể mua bí đã tước xơ sẵn để tiết kiệm thời gian)
- Rửa sạch rau với nước lạnh, chú ý nhẹ nhàng để bông bí không bị dập nát.
- Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho bí vào chần khoảng 1 -2 phút. Vớt ra cho ngay vào nước lạnh để rau giòn, giữ được màu tươi ngon. Sau đó vớt rau vào rổ, để ráo nước.

Bước 3:

- Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng, cho thịt bò vào đảo nhanh tay để tỏi không bị cháy.
- Khi thịt bò bắt đầu săn lại, bạn trút bông bí vào đảo đều khoảng 2 – 3 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Bày thịt bò và rau ra đĩa, ăn ngay với cơm nóng.
Vậy là món bông bí xào thịt bò đã hoàn thành rồi đó, thật đơn giản phải không nào. Đây là một trong những món ăn dân dã được nhiều người ưa thích đó. Tuy khá dễ làm nhưng thành quả thì ngon vô cùng, bữa ăn dù đơn giản đến mấy mà có món này thì cũng tốn cơm phải biết.
Nếu bạn quá bận rộn, không có thời gian nấu nướng mà vẫn yêu thích hương vị bông bí xào thịt bò thì hãy cùng cả nhà ghé thăm nhà hàng Cơm Lành Canh Ngọt – Nam Kỳ Khởi Nghĩa nhé. Nằm trên con hẻm lớn yên tĩnh của quận 3, tách biệt với phố xá xô bồ, nhà hàng tựa như một nốt trầm bình lặng và là nơi thực khách yêu sự ấm cúng, thư thái tìm về.
Thời hiện đại, nhịp sống hối hả khiến con người ta dễ dàng làm quen với những bữa ăn nhanh, đồ ăn tiện lợi mà quên đi những bữa cơm đầm ấm, gia đình sum vầy bên nhau. Đến với Cơm Lành Canh Ngọt, bạn sẽ được hòa mình vào không gian ấm áp, gần gũi tràn ngập hơi thở hương đồng gió nội và cùng gia đình thưởng thức những món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương.
Mỗi món ăn của Cơm Lành Canh Ngọt đều mang trong mình tinh hoa chắt lọc bao đời nay của ẩm thực Việt. Vẫn dân dã, giản dị và đậm đà như bữa cơm mẹ nấu nơi quê nhà nhưng dưới sự chăm chút tỉ mỉ của người đầu bếp tài năng, món ăn ở đây được nâng lên một đẳng cấp khác với cách trang trí hiện đại, tinh tế.
Nhanh tay đặt bàn qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn tiên phong – để chọn được chỗ ngồi đẹp nhất và nhận được nhiều ưu đãi từ nhà hàng Cơm Lành Canh Ngọt nhé!

Mách bạn cách làm bánh rán nhân sầu riêng ăn là ghiền

Học ngay cách làm bánh rán nhân sầu riêng thay vì bánh rán nhân đậu xanh, nhân thịt cho cả nhà ăn chơi ngày cuối tuần nha các bạn. Đảm bảo ngon miễn chê luôn.
Trong những ngày mát mẻ như thế này, được thưởng thức những chiếc bánh rán giòn tan thơm phức thì thật là tuyệt vời. Bánh rán các bạn ăn thông thường có nhân là đậu xanh, đậu đỏ, hoặc nhân thịt ít người được ăn bánh rán nhân sầu riêng lắm nhé.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng
Thời gian gần đây, món bánh rán này được các chị em rất yêu thích và truyền tai nhau cách làm. Cách làm bánh rán sầu riêng rất đơn giản mà thành phẩm thì vô cùng hấp dẫn tuyệt vời. Đây sẽ là món ăn vặt ngon hấp dẫn được gia đình bạn vô cùng yêu thích cho mà xem.
Hãy cùng PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng trực tuyến học cách làm món bánh này nhé!

Nguyên liệu cần có:

cách làm bánh rán nhân sầu riêng - nguyên liệu
Phần vỏ bánh:
- 160gr bột nếp
- 15gr bột gạo
- 90ml nước nóng (nguyên liệu này không cố định, vì thế bạn có thể tăng giảm 1 chút, miễn sao bột không quá khô hay quá nhão).
- 60gr khoai tây
- 30gr đường
- Vừng trắng: 100gr
Phần nhân:
- 100gr đậu xanh không vỏ
- 50gr đường
- 100gr sầu riêng
Có thể bạn quan tâm
   •Nhận ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn trước qua PasGo đến Nhà hàng Royal Restaurant - Vũ Phạm Hàm, Hà Nội
   •Nhà hàng Lẩu Phố - TTTM Artemis, Lê Trọng Tấn, Hà Nội ưu đãi cực kì hấp dẫn khi đặt bàn trước qua PasGo
   •Nhà hàng Hotpot Story – Vincom Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn trước qua PasGo

Cách làm bánh rán nhân sầu riêng:

- Đậu xanh đem vo sạch ngâm nước khoảng 2 - 3 tiếng.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - nấu đậu xanh
- Đậu sau khi ngâm xong xả qua nước lạnh rồi cho vào nồi cùng lượng nước cao hơn mặt đậu gần 1 đốt tay. Sau đó đặt lên bếp nấu đến khi đậu chín thì cho đường vào nấu thêm 1 lúc cho đậu sánh.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - xào nhân xong viên tròn
- Cho đậu và sầu riêng vào chảo không dính, bắc lên bếp sên với lửa vừa, sên 1 lúc đậu sẽ dẻo không dính chảo thì tắt bếp.
- Cho nhân ra bát chờ nhân hơi nguội thì vo thành những viên tròn nhỏ.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - khoai tây luộc
- Khoai tây luộc chín mềm cho vào âu nghiền nhuyễn.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - nhồi bột
- Sau đó cho bột nếp, bột gạo, đường vào âu trộn đều lên. Cuối cùng cho từ từ nước nóng vào, dùng bao tay nilon nhồi bột cho đén khi bột mềm dẻo không dính tay là được.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - viên bánh tròn lại
- Lấy 1 ít bột vo tròn, đè dẹp, sau đó cho nhân vào túm mí vo tròn lại.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - lăn bánh vào âu vừng
- Cho bánh vào âu vừng lăn đều cho vừng bám kín vỏ bánh. Cứ thế lần lượt làm hết phần bột và nhân.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - chiên bánh vàng đều
- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (lượng dầu phải đủ làm ngập mặt bánh và không để dầu quá nóng) thì cho từng ít viên bột vào chiên lửa vừa. Vừa chiên vừa di chuyển các viên bột để bánh nở tròn, vàng đều.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - để bánh vào giáy thấm dầu
- Khi bánh vàng đẹp thì vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bánh rán nhân sầu riêng nên dùng nóng sẽ rất ngon.
Bánh với vỏ ngoài giòn tan, nhân thơm phức mùi sầu riêng rất thích hợp để cả nhà nhâm nhi trò chuyện vào những cuối tuần và những ngày mưa.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - thành phẩm
Cuối tuần rảnh rỗi tiến hành làm bánh rán sầu riêng ngay cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. Đừng quên chia sẻ với bạn bè, người thân nữa nha. Chúc bạn thành công!

Thịt ba chỉ xào sả ớt đậm đà cho bữa cơm ngon miệng hơn

Ba chỉ xào sả ớt đơn giản, nhanh chóng với miếng thịt hòa quyện cùng mùi thơm của hành, tỏi và sả sẽ khiến bữa cơm nhà bạn rộn ràng hơn nhiều đấy!
Ba rọi hay ba chỉ là phần thịt heo khá phổ biến, giá thành tương đối rẻ và chế biến được nhiều món ngon. Nhưng, phần thịt này lại có một nhược điểm "to đùng" là nhiều mỡ, nếu bạn chế biến không khéo thì món ăn sẽ rất ngấy và ngán. Thông thường thịt ba chỉ chúng ta chỉ chiên hoặc luộc lên, nhưng chỉ với một số gia vị đặc biệt như sả, tỏi và ớt sẽ có một món ăn dậy mùi, ngon miệng và bớt ngán hơn nhiều đấy!
Công thức ba chỉ rang sả ớt dưới đây không chỉ "nâng cấp" món thịt ba chỉ bình thường, nó còn cực kì đưa cơm nữa đấy! Chần chừ gì mà không thử ngay công thức dưới đây của PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng trực tuyến thôi nào!

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rang sả ớt:

Thịt ba chỉ xào sả ớt 1
+ Thịt ba chỉ: 300gr
+ Sả: 4 cây
+ Ớt sừng: 3 quả
+ Ớt chỉ thiên: 1/2- 1 quả (tùy vào độ cay mong muốn)
+ Tỏi: 3 tép
+ Hành khô: 1 củ
+ Các loại gia vị: muối, hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt
+ Rau mùi hoặc rau thơm trang trí
Có thể bạn quan tâm
   • Nhận ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn trước tới nhà Hàng Buffet Nụ Cười – Nguyễn Thị Minh Khai, TpHCM
   • Guru Sports Bar - Kỳ Đồng, Quận 3, TpHCM ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo
   • Nhà hàng Tung Garden – TpHCM ưu đãi đặc khi đặt bàn qua PasGo

Cách làm thịt ba chỉ xào sả ớt như sau:

- Thịt lợn rửa sạch, để nguyên bì (nhớ cạo sạch bì nhé) rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
Thịt ba chỉ xào sả ớt 2
- Sả và ớt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi và hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
Thịt ba chỉ xào sả ớt 3
- Ướp thịt cùng sả, ớt thái nhỏ, 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm. Ướp trong 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Thịt ba chỉ xào sả ớt 4
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.
Thịt ba chỉ xào sả ớt 5
- Sau khi tỏi đã thơm, bạn trút thịt vào đảo đều, rang sao cho thịt hơi cháy cạnh, vàng thơm là được.
Thịt ba chỉ xào sả ớt 6
- Cho thịt xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn với cơm trắng rất ngon.

Thành phẩm:

Thịt ba chỉ xào sả ớt 7
Món thịt thơm nức mũi, đậm đà, ngấm gia vị, quyện hương sả, tỏi và hành khô khiến bạn chỉ cần ngửi mùi thôi cũng đã muốn ăn ngay rồi. Miếng thịt dai dai cháy cạnh thêm hương vị của tỏi và sả rất dậy mùi sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn ngon miệng hơn.
Tối nay có làm món ăn này thì nhớ nấu thêm cơm bạn nhé, sẽ rất hao cơm đây. Chúc bạn thành công!

Những lưu ý khi làm ba chỉ xào sả ớt:

- Bạn có thể xào thịt luôn với sả ớt mà không cần rang cháy cạnh nhưng thịt rang trước sẽ dai ngon và thơm hơn nhiều.
- Thịt ba chỉ xào sả ớt chế biến nhanh gọn, đơn giản nên rất phù hợp với những mẹ không có nhiều thời gian nấu nướng nhé.

Hướng dẫn cách nấu cháo sườn ngô ngon ngọt hấp dẫn

Cách nấu cháo sườn ngô không quá phức tạp và là một món ăn ngon ngọt ngào vị ngô ngọt, đậm đà vị sườn heo phù hợp với mọi độ tuổi cả người lớn và trẻ em.
Cháo sườn ngô non là một món ăn ngon, dễ chế biến và phù hợp với mọi độ tuổi, cả người lớn và trẻ em. Cách nấu cũng không quá phức tạp lại đem đến một món ăn nhẹ nhàng, ngọt ngào hương vị ngô, đậm đà vị sườn heo cho gia đình.
cách nấu cháo sườn ngô 1
Trong những ngày se se lạnh của tiết trời thu mà có một bát cháo nóng thoang thoảng hương thơm cho bữa sáng thì không có gì tuyệt vời hơn. Vậy nên hôm PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng miễn phí sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cháo sườn ngô ấm áp đậm đà tròn vị!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

cách nấu cháo sườn ngô 2
- 500gr sườn heo
- 400gr gạo nếp ngon
- 2 bắp ngô
- Hành lá
- Rau mùi
- 1 quả ớt ngọt
- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu
Có thể bạn quan tâm
   • Nhận ưu đãi hấp dẫn của nhà hàng Lẩu băng chuyền Osaka.1 – Lũy Bán Bích, TpHCM khi đặt bàn qua PasGo
   • Nhà hàng Quê Nhà – Phạm Văn Hai, TpHCM ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn trước qua PasGo
   • Nhà hàng Cơm Lành Canh Ngọt – Nam Kì Khởi Nghĩa, TpHCM ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo

Cách nấu cháo sườn ngô:

- Sườn heo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại với nước lạnh để lọc bỏ đi những tạp chất gây hại. Sau đó cho sườn vào nồi nước ninh vừa chín tới.
cách nấu cháo sườn ngô 3
- Ngô rửa sạch không cần tách hạt, sau đó dùng dao gọt phần hạt bên ngoài không cần gọt quá sâu.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ, phần củ hành thì chẻ dọc hoặc thái tròn.
cách nấu cháo sườn ngô 4
- Tiếp theo cho lõi ngô đã gọt hạt vào trong nồi nước cùng với sườn lợn để tăng thêm phần đậm đà cho nồi nước.
cách nấu cháo sườn ngô 5
- Ninh khoảng 30 phút, tắt bếp, vớt lõi ngô bỏ đi . Sau đó, vớt sườn ra bát, lọc xương và thịt riêng ra từng phần.
- Tiếp đến cho gạo và ngô đã gọt vào trong nồi nước xương. Cho tiếp phần sườn đã lọc vào ninh cùng.
cách nấu cháo sườn ngô 6
- Chừng 30 phút sau, khi ta khuấy thử thấy cháo và ngô đã nhừ và quyện, ta nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó múc ra bát, rắc thêm hành lá rau mùi, ớt đã cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.
cách nấu cháo sườn ngô 7
Còn gì thú vị hơn, khi vào những ngày se se lạnh ngồi quây quần bên gia đình và cùng nhau thưởng thức món cháo ngô đậm đà tròn vị. Ngoài ra cũng với nguyên liệu là sườn bạn có thể thêm vào thực đơn của mình món sườn nướng chua ngọt đậm đà.
Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình.
Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với chúng tôi thì hãy để lại bình luận phía dưới nhé!

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy

Sò huyết xào bơ tỏi có vị ngọt giòn của sò tươi và hương bơ tỏi thơm lừng.

Tuyệt đối không ăn ốc với những thứ này

Cuối tuần làm ốc nhồi thịt hấp sả đãi cả nhà

Cách luộc ốc mít ngon và pha nước chấm ốc hoàn hảo

Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn

Sò huyết xào bơ tỏi là món ăn hấp dẫn xuất hiện nhiều tại các nhà hàng ốc ở miền Nam. 
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
2 củ tỏi
- 20g bơ
- 1,5 kg sò huyết
- Rau răm
- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu và dầu ăn.
 mat troi lam so huyet xao bo toi nham nhi ngon het say - 1
PHẦN 2: Cách làm
Bước 1: Sò huyết sau khi mua về rửa sạch với nước, ngâm sò huyết với vài lát ớt để sò nhả hết bùn đất hoặc ngâm sò với nước vo gạo đặc. Rửa sò huyết lại lần nữa cho sạch rồi để ráo.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch.
 mat troi lam so huyet xao bo toi nham nhi ngon het say - 3
Bước 3: Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn rồi cho 20g bơ vào đợi tan chảy. Khi thấy tỏi thơm và chuyển sang màu vàng, vớt phần tỏi ra bát nhỏ.
 mat troi lam so huyet xao bo toi nham nhi ngon het say - 4
 mat troi lam so huyet xao bo toi nham nhi ngon het say - 5
Bước 4: Cho sò huyết vào xào đảo đều tay đến khi sò huyết mở miệng thì thêm chút đường, bột nêm, tiêu rồi lắc đều lần nữa, cuối cùng cho phần tỏi.
 mat troi lam so huyet xao bo toi nham nhi ngon het say - 6
Bước 5: Cho sò huyết ra đĩa ăn kèm với rau răm.
 mat troi lam so huyet xao bo toi nham nhi ngon het say - 7
 mat troi lam so huyet xao bo toi nham nhi ngon het say - 8
 mat troi lam so huyet xao bo toi nham nhi ngon het say - 9
Chúc bạn thành công với cách làm sò huyết xào bơ tỏi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức!