Showing posts with label MonNgonTuGa. Show all posts
Showing posts with label MonNgonTuGa. Show all posts

Cách làm cơm chiên hoàng bào cực đơn giản mà cực ngon

Nghe thì có vẻ cầu kì nhưng cách làm cơm chiên hoàng bào thực ra cực kì đơn giản. Về độ hấp dẫn của món ăn này thì không có gì để bàn cãi siêu ngon luôn.
Chắc hẳn không ít bạn đã từng được ăn hoặc nghe tới món cơm chiên hoàng bào. Cái tên có vẻ sang chảnh khiến bạn liên tưởng tới một món cao lương mĩ vị nào đó được chế biến rất cầu kì, nhưng thật ra món ăn này lại vô cùng giản dị và cách chế biến rất đơn giản.
Cách làm cơm chiên hoàng bào 1
Đây là món ăn hấp dẫn rất phù hợp cho bữa trưa ngay tại văn phòng hay những chuyến đi dã ngoại. Món ăn lôi cuốn bởi lớp trứng vàng thơm bao bọc bên ngoài, độ ngọt của cà rốt và tôm tươi xen lẫn từng hạt cơm dẻo. Cùng với cách trình bày đẹp mắt cùng hương vị cực kì thơm ngon, cơm rang hoàng bào sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bữa ăn của bạn thêm phần đặc biệt.
Cùng PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng trực tuyến học ngay cách làm món ăn đặc biệt này ngay nhé!

Nguyên liệu: (dành cho 2 phần)

- Cơm nguội: 2 bát con
- Hạt đậu Hà Lan: 100gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Gạo tẻ: 50gr
- Tôm nõn: 100gr
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn
Có thể bạn quan tâm
   • Nhận ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn đến Nhà hàng 7Cua - Tô Hiệu, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
   • Nhà hàng Food Center - Bà Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn qua PasGo
   • Ưu đãi đặc biệt từ nhà hàng Món Ngon Sài Thành - Dã Tượng khi đặt bàn qua PasGo

Cách làm cơm chiên hoàng bào:

- Tôm nõn cắt hạt lựu.
Cách làm cơm chiên hoàng bào 2
- Hành tây lột vỏ ngoài cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ rồi cũng cắt hạt lựu.
- Cho đậu Hà Lan và cà rốt đã cắt hạt lựu vào nồi nước sôi chần sơ rồi vớt ra để ráo.
Cách làm cơm chiên hoàng bào 3
- Đun nóng chảo, cho 1 thìa lớn dầu ăn rồi cho hành tây vào trước tiên. Đảo đều khoảng 2 phút thì cho tôm vào. Khi tôm bắt đầu săn lại thì tiếp tục cho đậu Hà Lan, cà rốt vào đảo đều.
Cách làm cơm chiên hoàng bào 4
- Sau cùng là cho cơm vào rang cùng, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp.
- Đánh tan 2 quả trứng gà với 1 chút gia vị.
Cách làm cơm chiên hoàng bào 5
- Lấy chảo sạch làm nóng với một lớp dầu mỏng sau đó cho trứng vào tráng trứng thật mỏng.
Cách làm cơm chiên hoàng bào 6
- Trứng chín thì cho trứng vào một cái bát nhỏ, sao cho phần trứng to hơn và lấp đầy bề mặt trong của bát. Sau đó cho cơm đã rang với các nguyên liệu ở trên vào lòng bát; gập gọn mép trứng thừa vào trong.
Cách làm cơm chiên hoàng bào 7
- Cuối cùng úp bát cơm trứng lên đĩa, trình bày thêm rau thơm và thưởng thức với sốt tương ớt chua ngọt.
Cách làm cơm chiên hoàng bào 8
- Bạn cũng có thể để miếng trứng ra đĩa, cho cơm vào giữa gấp miếng trứng lại rồi lật úp ra một cái đĩa khác. Sau đó dùng dao hoặc kéo cắt miếng trứng rồi lật ra. Cơm chiên hoàng bào là món ăn ngon và cách làm không hề khó, nhưng nếu bạn không có thời gian chế biến tại nhà thì hãy đến một trong những cơ sở của chuỗi nhà hàng Món Huế ngay nhé.
Cách làm cơm chiên hoàng bào - Món ăn nhà hàng món huế
Tại đây bạn không chỉ đự thưởng thức cơm rang hoàng bào mà còn rất nhiều món ăn hấp dẫn của người dân đất Cố đô. Các món ăn đã được Món Huế chắt lọc để mang đến cho thực khách Hà thành những gì là bình dị, thân quen nhưng cũng đặc sắc nhất như: bún bò, cơm hến, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh ram ít…
Cách làm cơm chiên hoàng bào - không gian nhà hàng món huế
Không chỉ có món ăn ngon, Chuỗi nhà hàng món Huế còn mang đến một không gian hiện đại, sang trọng nhưng cũng đầy sự nhẹ nhàng, trầm mặc đúng chất Huế.
Cách làm cơm chiên hoàng bào - Nhà hàng món huế
Nếu bạn là người yêu ẩm thực Huế, thích khám phá và tìm tòi về nghệ thuật nấu ăn cũng như những nét đặc trưng nhất của con người Cố đô thì Chuỗi nhà hàng Món Huế luôn là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Đừng quên đặt bàn qua PasGo trước khi đến với Món Huế để được nhận những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng nhé!

Cách làm bánh mỳ hấp thịt mới lạ nhanh gọn cho bữa sáng

Bánh mì hấp thịt là một món ăn mới lạ, lại rất ngon rất phù hợp làm bữa sáng cho cả nhà đấy ạ. Cách làm rất đơn giản, nhanh gọn chỉ mất khoảng 15 phút thôi.
Bánh mỳ là món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta và phổ biến nhất phải kể đến món bánh mỳ kẹp thịt. Thay vì ăn bánh mỳ kẹp thịt như thông thường, sao bạn không thử hấp với thịt và ăn kèm với nước mắm xem sao nhỉ?
Cách làm bánh mỳ hấp thịt 1
Với những ngày ngán cơm, hãy tận dụng những ổ bánh mỳ cũ để làm món bánh mỳ hấp đơn giản mà siêu ngon này nhé! Xem cách làm món bánh mỳ hấp thịt mới lạ dưới đây của PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng tiên phong tại Việt Nam ngay.

Nguyên liệu làm bánh mỳ hấp thịt:

- Bánh mỳ
- Hành tím 1 củ
- 200gr thịt nạc dăm
- 100gr thịt bò
- 1/2 củ sắn (không có cũng được)
- 1/2 củ cà rốt
- 50gr nấm mèo
- 2 nhánh hành lá
- 3 nhánh tỏi
- 1 quả ớt
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt nêm, giấm, dầu ăn,...
- Đồ chua, rau sống, mỡ hành, đậu phộng rang, hành phi ăn kèm...


- Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc thái nhỏ. Ớt cũng băm nhỏ.Cách làm bánh mỳ hấp thịt:

Cách làm bánh mỳ hấp thịt 2
- Thịt bò và thịt nạc dăm rửa sạch rồi băm nhỏ. Bạn cũng có thể mua thịt xay sẵn ở siêu thị hoặc ngoài chợ nhé.
- Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở sau đó rửa sạch, băm nhỏ.
- Củ sắn và cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi cũng băm nhỏ.
Cách làm bánh mỳ hấp thịt 3
- Đặt chảo lên bếp làm nóng với một chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho thịt nạc và thịt bò băm nhỏ vào xào chín, nêm vào thịt 1 thìa canh nước mắm, 1/4 thìa canh cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm.
Cách làm bánh mỳ hấp thịt 4
- Tiếp theo cho thêm vào thịt 1/2 củ sắn, 1/2 củ cà rốt, 50gr nấm mèo đã băm nhỏ và hành lá cắt nhuyễn xào chín rồi tắt bếp.
- Nấu nước mắm với đường tỉ lệ là 2 đường 1 mắm (2 chén đường nhỏ + 1 chén mắm). Vừa nấu vừa khuấy cho tan hết đường sau đó pha thêm nước ấm theo tỉ lệ 1:1 rồi thêm tỏi băm, ớt băm, đồ chua và 1 muỗng canh giấm ta sẽ được nước mắm ăn kèm.
Cách làm bánh mỳ hấp thịt 5
- Cắt bánh mỳ thành từng lát vừa ăn, xịt nước vào 2 mặt bánh mỳ, sau đó đem hấp trong khoảng 5 phút.
Cách làm bánh mỳ hấp thịt 6
- Bánh mì sau khi hấp xong bạn phết một ít mỡ hành lên rồi cho thịt băm, đậu phộng rang, hành phi lên trên bánh là hoàn thành. Bánh mỳ hấp bạn có thể ăn kèm các loại rau sống và nước mắm chua ngọt rất ngon.
Cách làm bánh mỳ hấp thịt 7
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể làm món bánh mỳ hấp thơm ngon để ăn trong những ngày ngán cơm rồi!
Chúc các bạn thành công! Đừng quên chia sẻ công thức này cho bạn bè người thân cùng tham khảo nữa nhé.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc giòn sần sật hấp dẫn

Chân gà ngâm sả tắc giòn dai, chua chua ngọt ngọt đầy kích thích là món ngon chẳng thể thiếu trong những buổi tụ họp bạn bè, người thân.
Chân gà là một nguyên liệu quá quen thuộc với những bà nội trợ. Từ chân gà, chúng ta có thể chế biến ra vô vàn món ngon nhưng nếu phải chọn ra món nào phù hợp với mùa hè nhất thì đó chính là chân gà ngâm sả tắc. Cách làm khá đơn giản, nhanh gọn cùng thành quả ngon mê người, chẳng khó để hiểu vì sao chân gà ngâm sả tắc là món ăn chơi, món nhậu được nhiều người yêu thích đến vậy.

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả tắc:

(Cho 5 người ăn)

- Chân gà: 20 cái
- Ớt sừng: 2 quả
- Tắc xanh (quất): 5 quả
- Sả: 10 – 15 củ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Rượu trắng
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, giấm
Lưu ý: Bạn có thể mua chân gà ta hoặc công nghiệp tùy sở thích và điều kiện. Chân gà ta thì giòn còn chân gà công nghiệp thì mềm.

Cách làm chân gà ngâm sả tắc:

Bước 1:

- Chân gà đem bóc bỏ lớp màng bên ngoài, rửa sạch, cắt móng rồi bóp với 1 – 2 thìa canh rượu trắng cho hết mùi hôi. Rửa lại với nước cho sạch rồi chặt đôi chân gà.
- Cho chân gà, gừng đập dập và 1 thìa cafe muối vào nồi, luộc chung. Nước sôi, bạn hớt bỏ bọt. Chỉnh lại lửa nhỏ, để nước sôi lăn tăn khoảng 10 phút nữa rồi vớt chân gà ra, cho ngay vào bát nước đá để chân gà trắng giòn.
- Khi nước đựng chân gà bắt đầu nóng dần lên thì bạn vớt chân gà ra rổ cho ráo nước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 2:

- Sả bỏ bẹ già, rửa sạch, thái mỏng phần củ, phần gần lá thì cắt rồi chẻ nhỏ ra.
- Ớt, tắc rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Bỏ 2 lát đầu quả tắc đi cho đỡ đắng.
- Đun sôi 1l nước với 6 thìa canh đường. Khuấy đều để đường tan hết.
- Đợi nước nguội, bạn cho tiếp 6 thìa canh giấm và 6 thìa canh nước mắm vào, khuấy đều, nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 3:

- Lấy chân gà ra ngoài, cho vào hộp to có nắp. Tiếp tục xếp sả, tắc và ớt lên trên, sau cùng bạn rưới hỗn hợp nước mắm vừa đun lên chân gà. Dùng vỉ nén lại để chân gà không nổi lên trên.
- Đậy nắp hộp, để trong ngăn mát tủ lạnh. Chân gà ngâm khoảng 1 ngày là có thể sử dụng được.
- Khi ăn, bạn lấy chân gà ra ngoài, rắc thêm chút hạt tiêu và lá chanh thái chỉ và thưởng thức ngay (không cho lá chanh vào ngâm trước vì khi ngâm lâu, lá chanh sẽ bị đắng). Nếu ăn không hết, bạn có thể bảo quản chân gà trong tủ lạnh khoảng 2 – 3 ngày.
'
Vậy là món chân gà sả tắc thơm ngon khó cưỡng đã hoàn thành rồi đấy. Chân gà giòn sừn sựt, chua ngọt nhẹ nhàng lại hơi cay cay, càng ăn lại càng nghiền. Món này không chỉ thích hợp làm món nhậu ngày hè mà dùng để nhâm nhi cùng gia đình những ngày đông cũng rất ngon nhé. Chúc bạn thành công.

Thưởng thức những món mỳ cực chất cho bữa sáng cuối tuần

Thay vì phải tốn một khoản tiền cho bữa sáng, chị em hãy trổ tài thực hiện các món mỳ ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

3 cách làm mì xào đơn giản no căng bụng cho bữa sáng

Mì xào thịt heo cho bữa sáng đơn giản

Thử làm mì xào Yakisoba kiểu Nhật

Được thưởng thức những món mỳ, nui hấp dẫn và sang chảnh cho bữa sáng không kém gì ngoài hàng, chắc hẳn cả nhà ai nấy đều ăn no căng bụng.
1. MỲ NẤU TÔM HÙM
 thuong thuc nhung mon my cuc chat cho bua sang cuoi tuan - 1
Chuẩn bị nguyên liệu:
-  4 con tôm tôm hùm baby (Khác với các giống tôm hùm khác, tôm hùm baby có kích thước nhỏ hơn nhưng thịt rất dai ngọt và săn chắc, trung bình 1kg được 3-4 con)
- 1,5 lít nước dừa
- 70ml bia tươi
- 1 củ tỏi; 2 quả ớt đỏ
- 2 muỗng hạt điều màu; 1 muỗng hạt nêm
- 70g đậu phộng rang
- 350g mì trứng
- 1 muỗng đường phèn; 1 muỗng canh dầu ăn
- 50g tôm khô
- Nước mắm, chanh, ớt chín, hành lá.
- Rau sống ăn kèm tùy các bạn thích rau nào như: giá, diếp cá, hung lủi, xà-lách, rau muống bào, bắp chuối…
Hướng dẫn cách nấu mì tôm hùm sang chảnh tại đây.
2. MỲ Ý XÀO HẢI SẢN
 thuong thuc nhung mon my cuc chat cho bua sang cuoi tuan - 2
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 10 con tôm, rửa sạch bóc vỏ lấy chỉ đen
- 1 con mực vừa nhỏ, rửa sạch thái vát hoặc khứa vẩy rồng tùy ý
- 1 bát con ngao (nghêu) chà sát vỏ ngâm nước muối vài tiếng cho sạch.
- 1 quả cà chua, rửa sạch thái múi cau
- 1 ít hành tây thái hạt lựu
- 1 nắm mỳ ý
- vài lá húng quế, dầu oliu, bơ, hành lá thái khúc
- 1 ít pho mai bào sợi
- 1 ít tỏi băm, tiêu, bột nêm, muối, rượu trắng.
Tham khảo cách làm mỳ Ý xào hải sản tại đây.
3. MỲ TÔM TRỘN CHUA CAY
 thuong thuc nhung mon my cuc chat cho bua sang cuoi tuan - 3
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn)
- 100gr cọng rau muống phần non
- 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi)
- 1 thìa nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang)
- 2 thìa nhỏ hành phi
- 1-2 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)
- 2 thìa nhỏ giấm.
Chi tiết cách làm mỳ tôm trộn chua cay tại đây.
4. MỲ NUI SỐT BÒ BĂM MĂNG TÂY
 thuong thuc nhung mon my cuc chat cho bua sang cuoi tuan - 4
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100gr mỳ nui
- 150gr thịt bò băm
- 5 cây măng tây, 1 bát nhỏ sốt cà chua (ketchup)
- 2 miếng pho-mai, gia vị hạt nêm vừa miệng, 2 thìa nhỏ dầu ăn và 1/2 bát nhỏ nước
Cách làm mì nui sốt bò băm măng tây tại đây.
5. MỲ XÀO HẢI SẢN
 thuong thuc nhung mon my cuc chat cho bua sang cuoi tuan - 5
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4-6 con tôm
- 1 con mực nhỏ
- 1-2 gói mì trứng; ¼ củ hành tây; 2 nhánh cần tây; 50g đậu Hà Lan; 2 tép tỏi; 1 quả ớt đỏ; 80ml nước luộc gà; 15ml nước tương; 5g đường; 5ml dầu mè
- Gia vị ướp: 15ml rượu nấu ăn
- Muối, tiêu vừa ăn
- Nước sốt: 15g bột bắp hòa với 45ml nước
Hướng dẫn chế biến mỳ xào hải sản thơm ngon tại đây.
6. MỲ XÀO GÀ CỰC NGON
 thuong thuc nhung mon my cuc chat cho bua sang cuoi tuan - 6
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 túi mì trứng
- 1 chén ức gà xé nhỏ
- 1 nhánh hành lá thái khúc, 1 củ hành hình thái mỏng, 6 quả đậu cô ve thái lát, 1/2 củ hành tây thái mỏng
-  1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh ớt tỏi băm hòa chung trong một bát

Cuối tuần ở nhà làm thịt heo xé sợi cho chồng con nhâm nhi

Thịt heo xé sợi đậm đà, ngon chẳng kém thịt bò mà lại "kinh tế" hơn nhiều.

Cách làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện siêu ngon

Mẹ 2 con bỏ việc mở quán cơm, mách cách làm bò ướt cháy tỏi kiểu Hà Nội cực hot

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 miếng thịt thăn heo = 700gr
- 1 khúc sả đập dập
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 3 tép tỏi + 1 miếng gừng + 1 trái ớt sừng + 1/2 củ hành tím.
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 1
PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT HEO XÉ SỢI
Bước 1: Cho hết tỏi + gừng + riềng + ớt vào cối giã nhuyễn.
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 2
Bước 2: Thịt heo rửa sạch cho vào nồi cùng 1,5 lít nước + nước mắm + muối và sả bắc lên bếp luộc lửa vừa.
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 3
Thịt chín vớt ra, để hơi nguội rồi xé sợi.
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 4
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa nóng cho từng ít thịt xé sợi vào chiên với lửa vừa.
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 5
Chỉ cần thịt vừa giòn là vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 6
Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết hành tỏi giả nhuyễn (bước 1) vào xào thơm.
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 7
Sau đó cho thịt heo chiên cùng gia vị còn lại vào đảo đều vài phút là tắt bếp.
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 8
 Thịt heo xé sợi cho ra dĩa, ăn chơi uống bia hay ăn cùng cơm hoặc xôi đều ngon.
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 9
 cuoi tuan o nha lam thit heo xe soi cho chong con nham nhi - 10
Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm thịt heo xé sợi thơm ngon này!