Showing posts with label MonNgonTuEch. Show all posts
Showing posts with label MonNgonTuEch. Show all posts

Cách Ướp Thịt Heo Nướng Đậm Vị Như Ngoài Hàng

Trong các buổi tiệc sum họp tụ tập cùng với gia đình và bạn bè thì có lẽ món thịt heo nướng là món ăn không thể thiếu được. Từng miếng thịt nóng hổi thơm lừng, mềm ngọt, đậm đà gia vị có thể dễ dàng quyến rũ bất cứ ai, không một ai có thể kiềm lòng được một khi mùi thơm của thịt tỏa ra trong lúc nướng. Tuy nhiên để có được món thịt heo nướng tuyệt vời nhất thì khâu quan trọng nhất đó chính là tẩm ướp gia vị cho thịt. Hàng loạt câu hỏi sẽ được đặt ra trong đầu bạn như nên cho vào những gia vị gì, ướp thịt như thế nào, ướp trong thời gian bao lâu là đủ … Để giải quyết vấn đề đó hãy để Webanngon giúp bạn nhé.

Nguyên Liệu Cần Có Để Ướp Thịt Heo Nướng

  • 1 kg thịt heo ( nên chọn thịt ba chỉ, thịt vai hoặc mông cho ngon )
  • 2 quả táo
  • 2 quả trứng gà
  • 5 quả ớt ( có thể gia giảm tùy theo sở thích ăn cay của bạn nhé )
  • 7 cây sả
  • 4 củ hành khô
  • 5 tép tỏi
  • Gia vị : Đường, nước mắm, dầu hào, tiêu,..
  • 1 muỗng cà phê nước hàng
  • Nửa chén dầu ăn
  • 50g vừng trắng
  • 1 hộp sữa đặc ông thọ loại nhỏ

Cách Ướp Thịt Heo Nướng :

  • Bước 1 : Thịt heo mua về rửa sach bằng nước lạnh, thái miếng mỏng vừa ăn ( các bạn không nên thái thịt mỏng quá và nhỏ quá nhé vì khi nướng miếng thịt sẽ bị co lại nữa đấy )
    ăn 1
  • Bước 2 : Táo rửa sạch cho vào máy ép ép lấy nước
    cham-soc-ba-bau-tri-om-nghen-voi-nuoc-ep-trai-cay-1
  • Bước 3 : Xả, tỏi, hành cho vào máy xay nhuyễn. Ớt bằm nhỏ
    Ot-sa-te-Xay-nguyen-lieu
  • Bước 4 : Ướp thịt
Cho thịt vào nồi ướp với nước ép táo trước trong vòng 15 phút. ( Chất axit nhẹ trong nước táo ép sẽ giúp cho thịt nướng mềm và ngọt hơn ). Sau đó cho vào 2 lòng đỏ trứng gà, tiếp tục cho hành, tỏi, ớt, sả băm nhuyễn vào bóp thịt cho đều tay ( Các bạn đừng quên đeo bao tay vào nhé, vừa sạch tay lại đảm bảo vệ sinh nữa )
13820638_518302608354029_1909693536_n
Bước quan trọng nhất nè : đối với 1 kg thịt heo bạn cho vào 3 muỗng đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nước hàng, 1 hộp sữa đặc ông thọ nhỏ, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên rồi cho vừng vào. Cuối cùng đổ nửa chén dầu ăn sao cho ngập mặt thịt rồi ướp thịt trong 3 tiếng cho thấm là bắt đầu đem đi nướng được rồi.
13823307_518302611687362_1546997136_n
Chúc các bạn thành công.

Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Đồng Đậm Đà Hương Vị Miền Quê

Riêu cua là món ngon , dễ ăn được biến tấu thành nhiều món ngon tuyệt nhưng món lẩu riêu cua đồng chỉ mới xuất hiện vài năm gần đây đã làm biết bao tín đồ ẩm thực bị đổ gục ngay lập tức. Húp một ngụm nước lẩu riêu cua đồng ngọt thanh, sóng sánh gạch cua, nhúng rau muống chẻ, hoa chuối bào mỏng đưa lên nhai sần sật thêm cả miếng đậu khuôn chấm tí mắm tôm cứ như thế ăn mãi mà không dừng được. Vị ngọt dịu từ gạch cua đồng, chua chua của cà chua cùng miếng đậu chiên thơm phức sẽ giúp cho cả gia đình bạn có được 1 bữa ăn cực ấm bụng đấy. Hãy để Webanngon chỉ cho bạn cách nấu món lẩu riêu cua đồng này nhé .

Nguyên Liệu Làm Món Lẩu Riêu Cua Đồng :

  • 600g cua đồng
  • 300g sườn sụn heo
  • 3 quả cà chua
  • 1/2 quả thơm nhỏ
  • 3 miếng đậu khuôn
  • 400g thịt bò
  • Giấm gạo
  • 3 – 4 gói mì tôm
  • Rau sống ăn kèm : mùng tơi, rau muống, tía tô, hoa chuối,…
  • Gia vị : hạt nêm, muối, bột ngọt, đường,..
  • Hành lá, hành củ

Cách Làm Lẩu Riêu Cua Đồng :

  • Bước 1 : sơ chế nguyên liệu
Cua mua về bạn làm sạch cho vào máy xay xay nhuyễn. Thêm vào 1,5 lít nước hòa vào cua mới xay xong và lọc lấy nước bỏ xác cua đi.
xay-nguyen-cua-dong-loc-lay-nuoc
Cà chua rửa sạch, thái múi cau
trung xao3
Sườn sụn rửa với nước lạnh cho vào nồi trụng qua nước sôi cho bớt mùi rồi đổ ra rổ cho ráo
chao-suon-sun-1
Thơm gọt bỏ vỏ thái miếng 
1813
Đậu khuôn cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng các mặt 
meo-ran-dau-phu-vang-gion-phong-khong-dinh-chao
Thịt bò rửa sạch thái mỏng ướp với tỏi băm, 2 muỗn hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu. 
bi-do-xao-thit-bo-1
Rau sống nhặt sạch, rửa với nước lạnh 2 3 lần rồi vớt ra để ráo nước 
cach-lam-lau-mam-thơm-ngon-dung-vi-mien-tay-nam-bo
  • Bước 2 : Nấu lẩu
Đặt nôi nước cua đã lọc lên bếp nấu với lửa nhỏ, khi nước sôi và gạch cua đóng thành tảng trên mặt thì dùng vá vớt gạch ra
canhraumuong4
Lấy 1 nồi khác đặt lên bếp, phi thơm hành sau đó cho cà chua và thơm vào đảo đều rồi đổ nước dùng vào. Lúc này bạn cho sườn sụn vào ninh cùng cho ngọt nước nhé. Ninh đến khi sườn mềm bạn nêm vào 3 muỗng giấm gạo, 3 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 3 muỗng đường và cho đậu khuôn, gach cua vào thấy nước sôi trở lại là xong.
1_191964
Sau khi đã hoàn thành các bước trên, bạn bày tất cả lên bàn ăn và bắt đầu thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công
images

Cách Làm Hoành Thánh Tôm Thịt Đơn Giản Cực Ngon

Hoành thánh là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc và được du nhập vào Việt Nam vào những năm đầu thế kỉ 20. Hoành thánh rất dễ làm và có thể biến tấu được thành rất nhiều món ăn cực ngon. Bạn có thể chiên ăn kèm tương ớt và mayonnaise hoặc nấu thành món soup dùng trong bữa ăn sáng cũng rất tuyệt. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho bạn cách làm món Hoành thánh thơm ngon này nhé.

Nguyên Liệu Làm Mì Hoành Thánh :

  • 40 miếng vỏ bánh hoành thánh.
  • 350g thịt heo xay.
  • 300g tôm tươi.
  • 70g củ đậu.
  • 50g hành tây.
  • 100g nấm mèo.
  • Tỏi, hành khô.
  • 1 nhánh gừng nhỏ.
  • 1,5kg xương heo.
  • 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt
  • 1 bó hẹ nhỏ
  • Rau cải cúc ( cải xanh, bắp cải,…)
  • Gia vị : Nước mắm, hạt nêm, xì dầu, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
  • Đồ ăn kèm : Trứng luộc cắt khoanh tròn, thịt xá xíu thái mòng, tôm luộc,…

Cách làm mì hoành thánh :

  • Bước 1 : sơ chế nguyên liệu
Xương heo rửa sạch, cho vào nồi cùng 2 lít nước ninh lấy nước dùng. Nước sôi cho cà rốt, củ cải vào ninh cùng cho ngọt nước. Nêm gia vị cho vừa ăn.
13-(47)
Tôm lột vỏ, băm nhuyễn.
thit-tom-bam-nho1
Củ đậu, hành tây cắt hạt lựu.
onion-dicing-0131
Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch, cắt nhuyễn.
tải xuống
Tỏi, hành lột vỏ, bằm nhỏ.
hanh-toi
Củ cải, cà rốt cắt cục.
8-(111)
Hẹ rửa sạch, cắt khúc bằng ngón tay út.
cach-lam-bo-xao-gia-he-ca-tim-mang-tuoi-2
Rau cải cúc nhặt bỏ lá sâu, rửa với nước lạnh để ráo.
3-cach-nau-canh-cai-cua-nhon-6-phnutoday-vn(1)
  • Bước 2 :
Cho thịt xay, tôm + củ đậu + hành tây băm, nấm mèo, hành tỏi bằm vào tô, nêm gia vị rồi trộn đều.
IMG_4200
Rau cải cúc trụng sơ cho chín.
ban-co-biet-rau-cai-cuc-la-vi-thuoc-giam-beo-vo-cung-huu-dung-2
Múc nhân đặt vào giữa miếng vỏ bánh và gói lại. ( các bạn không nên cho quá nhiều nhân nếu không miếng hoành thánh sẽ bị bung ra đấy )
41104-2_62
Đun sôi nồi nước với 1 muỗng cà phê muối. Cho hoành thánh vào luộc đến khi nổi lên thì đổ ra rổ, trộn vào 2 muỗng canh dầu ăn cho khỏi dính
IMG_7054
  • Bước 3 : Cho hoành thánh ra tô. Thêm trứng luộc, thịt xa xíu, tôm luộc, rau cải cúc, hẹ lên mặt. Chan nước dùng ngập tô hoành thánh và thưởng thức thôi nào.
    mi-hoanh-thanh-tom-thit
Với nước dùng ngọt thanh, miếng hoành thánh được nêm nếm đậm đà cùng các đồ ăn kèm ngon ngất ngây đảm bảo các thành viên trong gia đình của bạn sẽ thích thú vô cùng cho xem. Chúc các bạn thành công với món hoành thánh này nhé !

Cách Làm Món Canh Rau Cải Bó Xôi Nấu Thịt Bò Ngon Lại Bổ Máu

Cải bó xôi là 1 loai rau cực kì quý và bổ dưỡng với rất nhiều dưỡng chất, các loại vitamin và bên cạnh đó nó còn giúp bổ máu cực kì hiệu quả. Cùng Webanngon vào bếp thực hiện món canh rau cải bó xôi nấu thịt bò cho cả nhà bồi bổ nha các bạn !

Nguyên liệu cần có để làm món canh rau cải bó xôi gồm có :

  • Rau cải bó xôi : 300g.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 200g.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.\
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
  • Hành lá và rau ngò mùi : mỗi loại khoảng 50g.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món canh rau cải bó xôi nấu thịt bò cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Rau cải bó xôi nhặt sạch, cắt phần gốc bỏ đi. Rửa qua vài lần với nước lạnh cho sạch thì cho vào thau nước muối loãng. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt rau ra để ráo. Cắt rau cải thành các khúc ngắn cỡ 1 ngón tay út.
Thịt thăn bò ngon bạn rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu mè, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, hành tím + tỏi bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.

Hành tím, tỏi và gừng lột vỏ, rửa sơ cho sạch rồi bằm nhuyễn. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc.
  • Bước 2 : Chế biến :
Cho 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào thêm 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím và tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó trút thịt bò vào xào cho tơi ra. Thịt chín thì bạn đổ nó ra 1 cái chén. Sau đó thêm vào 1 tô nước lọc. Vặn lửa vừa đun nước cho sôi. Nước bắt đầu sôi bạn thả hết rau cải bó xôi vào. Nêm nếm thêm gia vị : hạt nêm, muối, bột canh, xíu đường,.. cho vừa miệng. Rau chín thì bạn cho thịt bò đã xào vào. Nếm lại lần nữa xem thử canh đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì nêm thêm cho vừa miệng thì tắt bếp. Cho 1 thìa bột ngọt vào quậy đều lần nữa là xong.
  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc canh ra tô. Dùng ngay lúc canh còn ấm nóng để thưởng thức được trọn vị ngon của món canh này nhé.
Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món canh rau cải bó xôi nấu thịt bò cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Cách Làm Món Bí Ngòi Xào Tôm Sú Vừa Đơn Giản Lại Đưa Cơm

Bí ngòi xào tôm sú là 1 món ăn ngon, là 1 sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa hương vị ngọt và chắc cuả thịt tôm, cùng với từng lát bí giòn giòn vô cùng hấp dẫn. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món bí ngòi xào tôm sú này với Webanngon nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món bí ngòi xào tôm sú gồm có :

  • Bí ngòi : 1 quả.
  • Tôm sú tươi : 200g.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép lớn.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Nước mắm loại ngon : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món bí ngòi xào tôm sú cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 ; Sơ chế nguyên liệu :
Bí ngòi mua về bạn cắt bỏ 2 đầu. Sau đó lấy dao hai lưỡi gọt phần vỏ bỏ đi. Nên nhớ gọt mỏng thôi không được dày quá thì miếng bí ngòi sẽ mất đi độ giòn ở lớp ngoài, khi xào lên sẽ bị mềm không ngon. Rửa qua vài lần với nước lạnh thì cho ra rổ để ráo bớt nước rồi thái lát mỏng cỡ 0,5 – 1 cm.

Tôm tươi mua về bạn lột bỏ vỏ, đầu và càng, râu, tôm đi. Lấy dao rạch 1 đường trên sống lưng của tôm rồi nhẹ nhàng rút cọng chỉ đen ra cho khỏi bị tanh. Cho tôm vào rổ rồi rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Để ráo bớt nước thì bạn cho hết tôm vào cái cối và lấy chày giã dập sơ sơ. Cho tôm vào chén ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 chút tiêu cùng với hành khô bằm trộn đều.

Hành lá và rau ngò nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc.. Hành tím lột vỏ bằm nhuyễn. ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ
.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi đã bằm vào phi cho thơm lên thì bạn cho hết tôm tươi vào đảo đều vài cái cho tôm săn lại thì cho bí ngòi đã thái vào cùng. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Đậy nắp vung lại cho bí và tôm được chín. Xào  khoảng 10 phút rồi mở ra nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên cho thơm.  Nên lưu ý rằng không nên xào bí quá kĩ vì sẽ ăn không ngon đâu đó.

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn bạn cho bí ngòi và tôm ra dĩa, cho thêm hành lá, rau ngò mùi đã thái lên trên cho bắt mắt và chút tiêu xay lên trên cho thơm. Ăn ngay lúc nóng và dùng với cơm trắng là ngon nhất đấy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bí ngòi xào tôm sú cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !

Cách Nấu Cơm Gà Hội An Chuẩn Vị Cả Nhà Thích Mê

Cơm gà là món ăn cực nổi tiếng tại Hội An, đã chiếm được cảm tình của hầu hết khách trong và ngoài nước. Từng dĩa cơm với cơm màu vàng bắt mắt, miếng thịt gà vừa dai vừa mềm được nêm nếm đậm đà chấm kèm cùng chén mắm ớt the the còn gì tuyệt bằng đúng không nào. Cách làm món này cũng rất đơn giản, các bạn có thể dễ dàng thực hiện nó ngay tại căn bếp thân yêu của mình đấy. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết cách nấu món cơm gà thơm ngon này nhé.

Nguyên Liệu Làm Món Cơm Gà :

  • 1 con gà ta khoảng 1,2 – 1,5kg.
  • 200g gạo thơm. ( Nên chọn loại gạo ngon và dẻo để món cơm gà của chúng ta được hoàn hảo các bạn nhé )
  • Gừng : 1 củ nhỏ.
  • Tỏi : 3 tép.
  • Hành khô : 3 củ.
  • Hành lá : 3 – 4 nhánh.
  • Bột nghệ : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 5 thìa canh.
  • Đường : 1,5 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa canh.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Dưa leo, cà chua.
  • Chanh : 1 quả.

Cách Làm Món Cơm Gà Ngon Tuyệt :

  • Bước 1 :
Gà mua về bạn làm sạch rồi rửa qua với nước lạnh. 
670px-Cook-a-Chicken-With-Beer-Step-2
Đặt nồi nước lên bếp. Cho vào nồi vài lát gừng, 3 – 4 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê muối rồi thả gà vào luộc chín. 
15-4
Lưu ý : Khi luộc các bạn nhớ canh bếp. Luộc gà chín vừa tới thôi nhé nếu kĩ quá gà sẽ bị nát, mềm quá không ngon.
Chặt gà thành từng miếng mỏng vừa ăn. Nên chặt theo thớ để gà không bị nát và thịt gà được mềm. ( Nếu không thích các bạn có thể xé nhỏ thịt gà ra nhé )
Cach-chat-ga-luoc-dep-mat-chi-em-nen-thu-2-24-2016-5-42-40-pm-1456311509-width500height345
Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành, tỏi băm rồi đổ vào nồi nước luộc gà.
mua-mat-lam-com-rang-dua-bo-an-choi-5
  • Bước 2 : Gạo vo qua 2 – 3 lần nước cho sạch rồi cho vô nồi cơm điện. Cho vào 1 thìa canh bột nghệ trộn chung với gạo cho thật đều. Đổ từ từ nước luộc gà vào nấu cùng cho cơm thơm và có vị ngọt từ gà tiết ra. 
    com-ga-thom-ngon-beo-ngay-1451638840-56864038c9a11
  • Bước 3 :
Làm chén nước mắm chấm gà  như sau : Nước mắm, đườn, bột ngọt, tỏi ớt băm cho vào chén, gia giảm tùy khẩu vị rồi khuấy đều cho tan.
cach-lam-nuoc-mam-com-suon
Múc cơm ra đĩa, xếp gà lên trên và đặt dưa leo, cà chua thái lát xung quanh dĩa. Ăn kèm cùng chén nước mắm ớt vừa pha là chuẩn luôn.
cach-nau-com-ga-ngon-cho-bua-toi-them-hap-dan5
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cơm gà chuẩn vị như cơm gà Hội An lừng danh rồi đó các bạn. Rất đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé.

Cách Làm Món Bánh Mì Hấp Thịt Bì Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Bánh mì hấp thịt bì là một món ăn rất ngon của người Sài Gòn. Đây là 1 món ăn khá lạ đối với nhiều bạn đúng không. Miếng bánh mì hấp dai dai hòa quyện cùng vị đậm đà của nhân, thêm chút béo ngậy của mỡ hành, đậu phụng và chấm kèm với nước mắm chua ngọt thực sự rất hấp dẫn đấy. Cách làm món này cũng không hề khó tẹo nào đâu. Hôm nay Webanngon sẽ chỉ cho các bạn thật chi tiết nguyên liệu và cách làm món bánh mì hấp này nhé. Bắt tay vào bếp thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món bánh mì hấp thịt bì gồm :

  • Bánh mì nguội : 2 – 3 ổ. Nên dùng bánh mì cũ sẽ ngon hơn.
  • Thịt nạc vai heo : 100g.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 100g.
  • Da heo : 100g.
  • Củ đậu : 1 củ vừa.
  • Cà rốt : 1 củ.
  • Hành tây : 1 củ nhỏ.
  • Hành lá, hành ngò : 50g.
  • Tỏi bắc, hành tím : 5 – 6 củ.
  • Rau sống ăn kèm : xà lách, diếp cá, tía tô, dưa leo,….
  • Đậu phụng : 50g.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 6 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 2 thìa cà phê.
  • Chanh : 1 quả.
  • Ớt sừng : 2 quả.
  • Dầu ăn.

Cách làm món bánh mì hấp thịt bì rất đơn giản, gồm các bước cơ bản sau đây :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Bánh mì cắt khoanh mỏng, dày khoảng 2cm.  

Bì heo mua về bạn ngâm vào thau nước có pha chút dấm sau đó lấy ra dùng muối hột sát đều khắp mặt bì cho bớt mùi hôi, rửa kĩ nhiều lần với nước lạnh cho thật sạch. Đun 1 nồi nước trên bếp. Nước sôi thả bì vào luộc khoảng 4 phút rồi gắp bì ra. Để nguội rồi thái bì thành những sợi mỏng. ( Nếu không có thời gian và để nhanh gọn hơn bạn có thể mua trực tiếp bì đã thái sẵn tại những người bán nem thính nhé. Sợi bì vừa đều, đẹp lại tiện ) .  

Thịt heo và thịt bò rửa cho thật sạch sau đó thái lát mỏng rồi bằm cho thật nhuyễn. 

Củ đậu, cà rốt nạo vỏ, thái nhỏ. Hành tây lột vỏ cắt hột lựu.  


Các loại rau sống nhặt sạch, rửa qua nước lạnh vài lần cho kĩ rồi ngâm vào thau nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. 

  • Bước 2 : Chế biến
Cho tất cả thịt heo, thịt bò bằm, củ đậu, cà rốt, hành tây, hành tím thái mỏng vào tô. Nêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt. Dùng đũa trộn đều. Ướp khoảng 30 phút. Đặt chảo lên bếp, cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành vào phi thơm rồi cho hết tô hỗn hợp thịt đã ướp vào xào cho chín. 

Pha nước chấm chua ngọt : 5 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa bột ngọt, tỏi + ớt bằm nhuyễn. Khuấy đều. Nếm thử sao cho vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn là được. 

Cho bánh mì đã cắt vào 1 cái dĩa rồi đặt vô nồi hấp hấp khoảng 5 phút thì gắp ra. Bánh sau khi hấp xong, dùng thìa múc phần nhân lên trên mặt bánh mì, sau đó rướii một chút mỡ hành, rắc ít đậu phộng rang và hành phi lên trên là xong. 

  • Bước 3 : trình bày
Khi ăn món này bạn ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm chua ngọt mới pha sẽ cực kì ngon luôn đấy. 

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món bánh mì hấp thịt bì cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !

Cách Làm Món Gà Viên Sốt Cay Kiểu Hàn Cực Hấp Dẫn

Hôm nay Webanngon sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món thịt gà viên sốt cay siêu ngon của xứ sở Hàn Quốc nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món gà viên sốt cay kiểu Hàn gồm có :

  • Thịt lườn gà bỏ da : 400g.
  • ữa tươi không đường : 1 gói nhỏ.
  • Bột chiên giòn : 1 gói nhỏ.
  • Ớt bột Hàn quốc : 1 – 2 thìa cà phê. nếu không mua được loại này thì bạn dùng ớt bột Việt nam cũng được tuy nhiên màu sắc sẽ không hấp dẫn bằng.
  • Sốt tương cay : 4 thìa canh đầy. Loại này dùng để ướp các loại đồ nướng bán tại siêu thịt rất nhiều.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 5 thìa cà phê.
  • Nước tương : 2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 3 thìa cà phê.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Tỏi : 1 củ lớn.
  • Ớt tươi : 2 quả. Nếu thích ăn cay hơn thì bạn có thể cho thêm cho món ăn được ngon hơn nhé.
  • Dầu ăn : 1 chén ăn cơm lớn.

Cách làm món gà viên sốt cay kiểu Hàn cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Thịt lườn gà bạn cho vào nồi cùng ít nước trụng sơ cho sạch hết bụi bẩn và để cho đỡ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lần nữa với nước lạnh rồi cho vào tô. Đổ gói sữa tươi vào ngâm gà trong khoảng 10 phút thì vớt ra. Thái thịt thành những miếng vuông cỡ 1,5 x 1,5 cm. Cho thịt vào tô. Ướp gà với hành tỏi bằm nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, muối, dầu hào, đường, tiêu, bột canh, bột ngọt. Trộn đều. Ướp gà tối thiểu trong khoảng 30 phút cho gà được thấm gia vị ( Để được qua đêm càng tốt ). Sau khi gà đã ướp đủ thời gian thì chắt bỏ nước ướp đi, cho bột chiên giòn vào, bịt kín miệng tô rồi xóc đều cho bột được bám lên xung quanh từng viện gà.

Hành tím lột vỏ, thái nhỏ. Tỏi và ớt tươi giã nhuyễn. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo dầu lên bếp. cho dầu ăn vào. khi dầu vừa đủ nóng, bạn hạ ga nhỏ lại rồi gắp từng viên gà cho vào chảo và chiên thịt với lửa nhỏ. Khi gà vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt ngấy.
Pha nước sốt cay : Cho vào chén tỏi, ớt giã nhuyễn, đường, dầu hào, nước mắm, xì dầu, hạt nêm, bột ngọt, sốt tương cay, ớt bột vào chén. Khuấy đều cho tan. Liều lượng các bạn tự áng chừng cảm thấy vừa ăn là được.
Dùng cái chảo chiên gà ban nãy nhưng trút bớt dầu ăn đi. Sau đó cho chén nước sốt cay vừa pha vào. Khi thấy phần nước sốt sôi lăn tăn thì bạn cho hết viên gà đã chiên vào. Vặn lửa lớn cho sốt rút vào từng miếng thịt thì tắt bếp. Rắc thêm chút ớt bột xay và tiêu xay lên trên nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc gà cho ra dĩa. Món này ăn vào trời lạnh cực kì ngon luôn đó.

Chúc các bạn thành công !