Showing posts with label MonNgonMoiNgay. Show all posts
Showing posts with label MonNgonMoiNgay. Show all posts

Cách làm bánh chuối nướng cực dễ

Bánh chuối nướng với bề mặt chín vàng đẹp mắt, bên trong dẻo mềm, thoang thoảng hương thơm của bơ thật hấp dẫn và thơm ngon. Sau bữa ăn mà chúng ta có miếng bánh chuối nướng béo ngậy nước cốt dừa để tráng miệng thì còn gì bằng?
https://mamcomviet.com/tag/cach-lam-banh-bang-noi-com-dien-khong-can-lo-nuong/
https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-chuoi-nuong-bang-noi-com-dien-khong-can-lo-nuong/
https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-b%C3%A1nh-chu%E1%BB%91i-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-b%E1%BA%B1ng-n%E1%BB%93i-c%C6%A1m-%C4%91i%E1%BB%87n-kh%C3%B4ng-c%E1%BA%A7n-le-dinh/?published=t
  • Cách làm bánh chiffon chuối mật ong thơm lừng
  • Học làm “chả giò” chuối độc đáo
  • Cách làm bánh Muffin miền nhiệt đới sôi động
  • Cách làm Bánh tart chuối
  • Cách làm mousse chuối cực ngon
cach lam banh chuoi nuong cuc de

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng:

– 500g cơm dừa
– 600ml nước ấm
– 110g đường
– 900g chuối xiêm chín
– 410g bánh mì sandwich
– 60g bột mì
– 50g kem tươi (whipping cream)
– 20g bơ lạt
– 1 thìa canh đường bột (icing sugar)
nguyen lieu lam banh chuoi nuong

Cách làm bánh chuối nướng:

Bước 1:
– Xắt chuối thành những khoanh tròn nhỏ rồi ướp với đường, để qua đêm trong tủ lạnh.
cach lam banh chuoi nuong 1
Bước 2:
– Rót 600ml nước ấm vào bát đựng cơm dừa, nhào một lúc rồi vắt kiệt, sẽ thu được khoảng 710g nước cốt dừa.
cach lam banh chuoi nuong  2

Bước 3:
–  Cho kem tươi, nước cốt dừa và nước đường (phần nước đường là của chuối sau khi ngâm đường qua đêm tiết ra) vào bát quấy đều. Xé nhỏ bánh mì sandwich thả vào bát hỗn hợp cốt dừa.
cach lam banh chuoi nuong  3
Bước 4:
– Cho bột mì vào trộn đều, ta có hỗn hợp bột có dạng đặc sệt.
cach lam banh chuoi nuong  4
Bước 5:
– Phết khoảng 10g bơ quanh khuôn và rắc một ít bột mì để chống dính. Bật lò ở nhiệt độ 150 độ C. Đầu tiên dàn một lớp bột mì vào khuôn.
Bước 6:
– Xếp 1 lớp chuối lên trên lớp bột mì, rồi tiếp tục xen kẽ lớp bột mì, lớp chuối đến khi đầy khoảng hơn nửa khuôn thì dừng lại, miễn sao cho mặt trên cùng là lớp chuối, phết 1 lớp bơ nữa lên trên.
cach lam banh chuoi nuong  5
Bước 7:
– Nướng bánh trong 1 tiếng ở nhiệt độ 150 độ C và nướng tiếp trong 30 phút ở nhiệt độ 125 độ C, khuôn đặt ở rãnh dưới cùng, chế độ 2 lửa.
– Bánh chín nên để trong lò 1 tiếng để nguội bớt.
Bước 8:
– Bánh nguội thì úp ngược bánh ra khay.
– Khi ăn, rây một ít đường bột lên bề mặt bánh (nếu thích).
Chỉ cần tỉ mỉ một chút, với cách làm bánh chuối nướng bạn đã có thể làm những chiếc bánh cực kì hấp dẫn dành tặng gia đình và người thân rồi. Hương vị chắc chắn sẽ rất đặc biệt.
Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé !

Cách làm mứt bí giòn ngọt, trắng muốt

Cách làm mứt bí dưới đây sẽ giúp các bạn có một loại mứt truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết.
https://mamcomviet.com/cach-lam-mut-bi-dao-khong-can-phen-chua/
https://www.linkedin.com/pulse/h%C6%B0%E1%BB%9Bng-d%E1%BA%ABn-c%C3%A1ch-l%C3%A0m-m%E1%BB%A9t-b%C3%AD-%C4%91ao-kh%C3%B4ng-c%E1%BA%A7n-ph%C3%A8n-chua-le-dinh/?published=t
https://goo.gl/NBrN2U

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt
Clip: Cách làm 3 loại mứt dẻo "hot" nhất 2016
Cách làm mứt cà rốt truyền thống đúng chuẩn tại nhà
Cách làm mứt bí giòn ngọt, trắng muốt - 1
Cách làm mứt bí giòn ngọt cho ngày Tết
Nguyên liệu:
- Bí đao, đường
- Phèn chua
- Nước vôi trong và vani
- Tỉ lệ bí đao tươi và đường là 1kg bí đao – 0,5kg đường.
Cách làm:
Bước 1: Bí đao tươi mua về chúng ta dùng dao gọt bỏ phần vỏ xanh và ruột lấy phần cùi trắng, rửa sạch thái miếng vuông dài 5cm.
Cách làm mứt bí giòn ngọt, trắng muốt - 2
Thái bí thành những miếng vuông dài 5cm
Bước 2: Nước vôi trong pha loãng, ngâm bí vừa thái với nước vôi đã chuẩn bị khoảng 5 đến 7 tiếng. Tốt nhất là ngâm qua đêm sau đó vớt ra rửa lại nhiều lần bằng nước cho hết sạch mùi vôi.
Cách làm mứt bí giòn ngọt, trắng muốt - 3
Ngâm bí trong nước vôi trong
Bước 3: Trần bí với nước phèn chua sôi trong vòng 1 đến 2 phút rồi tiếp tục vớt ra rửa sạch để ráo nước.
Cách làm mứt bí giòn ngọt, trắng muốt - 4
Trần bí với nước phèn chua
 Bước 4: Ướp bí với đường, để trong vòng 4 đến 5 tiếng cho đường tan và ngấm vào bí.
Cách làm mứt bí giòn ngọt, trắng muốt - 5
Trộn đều bí với đường
Bước 5: Bước quan trọng nhất, cho bí đã ngâm đường vào chảo đun nhỏ lửa, đảo đều tay. Đảo cho đến khi thấy cạn nước, đường kết tinh bám đều vào bí thì tắt bếp nhỏ vani vào đảo qua một lượt nữa. Chờ bí nguội và khô bỏ vào lọ thủy tinh bảo quản. 
Cách làm mứt bí giòn ngọt, trắng muốt - 6
Thành phẩm
Cách làm mứt bí có vẻ khó hơn và mất nhiều thời gian hơn so với các loại mứt khác nhưng với 5 bước hướng dẫn cụ thể nêu trên, các bạn chắc chắn sẽ có mónmứt bí tự làm ngon ngọt, hợp vệ sinh để đãi khách trong ngày Tết.

Cách làm mứt dừa non béo ngậy, dẻo dai

Cách làm mứt dứa dẻo thơm đãi khách dịp xuân về
Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt
Mứt dừa lá dứa thơm ngậy, đẹp mắt
Nguyên liệu:
- 1kg cơm dừa
- 200ml sữa tươi có đường
- 400 gram đường
Cách làm mứt dừa non béo ngậy, dẻo dai - 1
Mứt dừa non
Cách làm:
Bước 1: Chọn dừa
- Để làm món dừa này, bạn nên chọn dừa non, là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày. Có thể đặt hàng các tiệm nước dừa để họ phần cùi dừa cho bạn sau khi lấy nước cho khách
- Nếu không tìm mua được dừa nước đã lên cùi, bạn có thể dùng dừa bánh tẻ, nhưng chỉ nạo 1/2 cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể xay ra nấu nước cốt dừa để dành dùng dần.
Bước 2: Nạo dừa
Do món dừa non hơi mềm, bạn nên nạo mứt dạng sợi. Để được sợi dài bạn có thể nạo vòng quanh bằng dao hai lưỡi, so với sợi dừa bánh tẻ sẽ dầy hơn một chút thì khi ăn mứt sẽ mềm, dẻo.
Bước 3: Khử dầu dừa 
- Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa sạch, để ráo
Bước 4: Nhuộm màu, tạo vị cho mứt dừa
- Lá dứa, dâu tây, sầu riêng, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng)... xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ngâm cùi dừa đã nạo vào tầm 15-30 phút đến khi miếng dừa chuyển sang màu xanh thì đổ ra rổ, để ráo, bỏ phần nước lá dứa đi.
Bước 5: Ướp đường
- Cân lại dừa sau các bước đã làm. Vì món dừa non còn sử dụng cả sữa tươi có đường nên 1kg dừa ta chỉ dùng 300gram đường sẽ có vị ngọt vừa phải.
- Cho dừa và đường vào một tô lớn. Bọc màng bọc thức ăn, xóc đều. Không dùng đũa đảo để tránh gãy dừa. Để 10 giờ cho đường tan vào dừa, miếng dừa chuyển sang màu trong là được.
- Nếu bạn ít thời gian thì có thể cho một chút nước vào trộn cùng đường và dừa, rồi cũng xóc như trên đến lúc đường tan hết (khoảng 1 giờ)
Bước 6: Sên/sao mứt dừa
- Nên dùng chảo gang, rộng lòng
- Đun chảo khô trên bếp, đỗ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to - Chảo mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, đảo liên tục.
- Đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành món mứt dừa.
Bước 7: Bảo quản
- Sau khi sên xong, đổ ra khay lớn, dàn đều.
- Khi mứt đã nguội, cho vào túi zip dùng dần hoặc bỏ vào lọ đã luộc qua, để khô, đậy kín.
- Mứt dừa non nhiều dầu nên sẽ nhanh ướt hơn, bạn chỉ nên sử dụng trong tầm 20 ngày để được món mứt thơm ngon nhất

Cách làm mứt khoai tây không cần vôi giòn ngon, thơm ngọt

Cách làm mứt khoai tây không cần vôi giòn ngon như khoai tây chiên mà lại ít dầu mỡ. Nỗi ám ảnh mang tên Tết Trung thu của các cô dâu ngoại tại Hàn Quốc.

Cách làm mứt khoai tây không cần vôi rất đơn giản và dễ dàng nên ai cũng có thể sở hữu cho mình những hũ mứt khoai tây lạ miệng hấp dẫn cả nhé.
Vài củ khoai tây tròn lẳn, căng bóng da là nguyên liệu chính cho món ngon này, không mất quá nhiều thời gian và chi phí của các bạn nhưng khi hoàn thành món mứt thì ai nấy cũng phải bất ngờ bởi độ thơm ngon, ngọt thanh thanh của cọng mứt.
Cho vào miệng thưởng thức, cảm giác như tan chảy luôn, vị bùi bùi ngọt lạ ngon hơn hẳn so với khoai tây chiên. Đã vậy mà dầu mỡ thì không có một tí nào nên ăn ngon mà không lo béo là món mứt khoai tây này đây. Hãy cùng cachlam3.com thực hiện cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi trong giòn ngon dưới đây nhé.
Cach lam mut khoai tay khong can voi gion ngon, thom ngot
Những miếng mứt khoai tây mềm dẻo, thơm và hấp dẫn tới mức bạn sẽ chẳng thể ngừng ăn. Ảnh: Internet 
Nguyên Liệu: 1 kg khoai tây nạo bỏ vỏ; 1/2 kg đường cát trắng; 1 cục nhỏ phèn chua; 1 thìa cafe vani; 1 thìa muối.
Cách làm mứt khoai tây không cần vôi:
Khoai tây thái khúc như mứt bí rửa sạch rồi ngâm trong nước muối 30 phút vớt ra để ráo nước.
Đun 1 nồi nước sôi rồi cho phèn chua vào sau đó cho khoai vào chần sơ qua, nước sôi trở lại thì vớt ra và thả vào thau nước lạnh, đợi khoai nguội thì vớt ra để ráo nước. Cho khoai và đường vào ướp 4-6 h cho khoai thấm đường .
Cho khoai và nước đường vào chảo sên lửa vừa, thi thoảng đảo đều. Sên đến khi nước đường có độ sệt thì vặn nhỏ lửa, sên tiếp đến khi mứt dẻo trong thì cho vani vào và đảo liên tục đến khi đường kết tinh bám trên nồi thì tắt bếp, nhưng vẫn đảo thêm vài phút cho đến khi mứt khô hẳn là được .
Mứt nguội hoàn toàn mới cho vào lọ kín, thành phẩm mứt phải khô, dẻo, thơm mùi vani .

Sự thật kinh hoàng về snack khoai chiên khiến trẻ em mê mệt

Một nghiên cứu mới đây nhất của các nhà nghiên cứu Anh tuyên bố, trong các dạng snack khoai chiên dành cho trẻ em có chứa một chất gây ung thư.
https://mamcomviet.com/cach-lam-bimbim-khoai-tay-chien-bang-lo-nuong-tai-nha/
https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-bimbim-khoai-t%C3%A2y-chi%C3%AAn-l%C3%A1t-m%E1%BB%8Fng-b%E1%BA%B1ng-l%C3%B2-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-le-dinh/?published=t
https://mamcomviet.com/tag/mon-an-ngon-tu-khoai-tay/
Cụ thể báo Dân Trí đưa tin, những nhãn hiệu khoai chiên, nướng lát mỏng phổ biến, từ những loại dành cho dân sành ăn tới các các nhãn giá rẻ đều có hàm lượng cao một chất liên quan với nguy cơ ung thư vừa được các nhà nghiên cứu Anh công bố. Theo đó, họ đề nghị các nhà lập pháp Châu Âu không được làm ngơ về mối họa này.
Nồng độ acrylamide (hợp chất được tạo ra một cách tự nhiên khi thức ăn giàu carbonhydrate và tinh bột được chiên, rán, nướng ở nhiệt độ cao (từ 170 - 180oC) và bị tổ chức Y tế thế giới WHO xếp vào nhóm gây ung thư) đã tìm thấy trong nhiều loại gói snack được trẻ em, người lớn ưa chuộng này.
Sự thật kinh hoàng về snack khoai chiên khiến trẻ em mê mệt - Ảnh 1
Snack khoai chiên hoặc nướng lát mỏng có nguy cơ gây ung thư. Ảnh: Dân Trí
Một loại khoai lang chiên rạng crisps của thương hiệu Tyrrell có lượng chất acrylamide cao nhất. Tiếp theo là các nhãn khoai tây chiên lát mỏng của Morrisons, Aldi, Seabrook, Co-op, Tesco, Waitrose, Sainsbury’s và Asda.
Đầu năm nay, Tổ chức Tiêu chuẩn thực phẩm FSA đã tạo ra cuộc tranh cãi khi cảnh báo về việc ăn nhiều khoai tây nướng giòn, khoai tây chiên, và bánh mỳ nướng cháy có acrylamide. Hiện 1 nghiên cứu cho thấy 16/92 loại khoai tây bán chạy có nồng độ acrylamide tăng.
Các xét nghiệm đánh giá lượng acrylamide đã cho thấy mức độ chất này tăng cao hơn so với tiêu chuẩn IV (hiện là 1.000 microgram cho mỗi kg và EU đang đề xuất IV giảm xuống còn 750). Các thử nghiệm độc lập cho thấy khoai lang lát mỏng Tyrrells’ sweet potato crisps có gần 2,500 mcrogam/kg acrylamide. Khoai tây vị hành và phô mai của Morrisons có trên 2.000 crogam.
Phát ngôn viên của Ủy ban Thay đổi thị trường, Nusa Urbancic, cho biết: “Kết quả được công bố ngày hôm nay cho thấy một số công ty đã sản xuất những sản phẩm có hàm lượng chất nguy cơ gây ung thư vượt ngưỡng nhưng không làm gì để giải quyết nó. Điều này cho thấy sự thất bại trong việc kiểm soát chất lượng thực phẩm của FSA. Các nhà lập pháp Châu Âu không thể tiếp tục làm ngơ với những dữ liệu cho thấy nồng độ acrylamide rất cao trong các sản phẩm sử dụng hằng ngày như dạng lát mỏng, thực phẩm trẻ em”.
Tại Việt Nam, theo báo Kiến Thức, theo các chuyên gia, hiện có đến hàng trăm loại snack (hay còn gọi là bim bim), khácnhau trên thị trường. Chip khoai tây được chế biến ở nhiệt độcao sinh ra chất béo thể đồng phân. Nếu tỷ lệ chất béo này chiếm từ 5 - 10% trở lên tổng lượng chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày của một người thì dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tim mạch, huyết áp cao. Lượng muối có chứa trong snack ảnh hưởng đến chức năng thận còn lượng đường trong đó lại có nguy cơ gây bệnh tiểu đường. Trẻ em ăn nhiều snack, chip khoai tây và uống nhiều nước dẫn đến đâỳbụng, chán ăn.
Do đó, để có một trái tim khỏe mạnh, nên giảm lượng acrylamide vào cơ thể bằng cách hạn chế ăn các loại chip khoai tây chiên và snack, nên chọn ăn nhiều loại hoa quả, rau, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa ít béo cho trẻ em.
Mặt khác, chuyên gia khuyến cáo mọi người không nên tin những gì nhà sản xuất niêm yết trên nhãn sản phẩm. Hầu hết các sản phẩm bim bim khoai tây không được chế biến từ những nuyên liệu tốt nhất như quảng cáo. Đôi khi, vì lợi nhuận nhà sản xuất còn sử dụng dầu kém chất lượng, khoai tây vụn để chế biến.
Chính vì những lý do trên, các bậc phụ huynh không nên chiều theo sở thích nhất thời, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển thể chất của con cái. Thay vào đó, hãy tận dụng trái cây làm món ăn vặt cho trẻ để tận dụng những dưỡng chất có lợi.
An Dương (T/h)

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng ai cũng có thể làm

Mọi người có thể thấy bánh bông lan là 1 trong những món bánh khá ngon và đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể đang được nhiều người yêu thích. Loại bánh này trên thị trường có khá nhiều cách làm như : bánh bông lan hấp, nướng, trứng muối … với nhiều mùi vị đặc trưng riêng biệt và khác nhau tùy theo sỡ thích mà mọi người sẽ có món 1 bánh thích hợp với khẩu vị. Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn mọi người cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản chỉ 15 phút tại nhà. Cách làm ra sao ta cùng theo dõi
https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-bong-lan-bang-lo-vi-song/
https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-b%C3%A1nh-b%C3%B4ng-lan-b%E1%BA%B1ng-l%C3%B2-vi-s%C3%B3ng-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-v%E1%BB%9Bi-le-dinh/?published=t
https://mamcomviet.com/tag/cach-lam-banh-bong-lan/
  • Hướng dẫn làm bánh kem trà xanh ngon như ngoài hàng
  • Hướng dẫn cách làm bánh đúc ngon đơn giản tại nhà
  • Cách làm bánh bò thốt nốt hấp càng ăn càng mê tại nhà
  • Cách làm bánh bò bông ăn ngon như tiệm làm
  • Cách làm bánh bò rễ tre ngon đơn giản ai cũng thích
Các món bánh liên quan bạn nên xem
  • Cách làm bánh bông lan trứng muối
  • Cách làm bánh bông lan cuộn
  • Cách làm bánh bông lan nướng
  • Cách làm bánh bông lan ngon tại nhà
cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Công thức làm bánh bông lan bằng lò vi sóng cực đơn giản tại nhà

1. Nguyên liệu vật liệu cần thiết để làm bánh
– Bột mì : 400 gam
– Bột nở : 1 gói
– Trứng gà : 3 – 5 quả
– Bơ nhạt
– Đường
– Bột tạo hương vị cho bánh ( có thể chọn tùy thích mùi )
– Lò vi sóng
2. Cách làm bánh bông lan như sau
Bước 1 : Ta lấy 2 cái tô sau đó lấy trứng gà ra và tách riêng biệt lòng trắng + lòng đỏ với nhau. Tiếp đó ta lấy bột mì và dùng rây để rây qua 1 lần
tách lòng đỏ và lòng trắng
Bước 2 : Lấy 1 cái tô nhỏ cho bơ vào và đem đi hấp cho bơ tan chảy ra hết là được
Bước 3  : Ta lấy tô chứa lòng đỏ trứng gà và cho thêm vào các nguyên liệu như : bột mì + đường + bột nở + 1 ít bơ ở bước 2 + bột tạo hương và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa nguyện với nhau và sệt lại là được ( có thể dùng máy đánh trứng để đánh )
Bước 4 : Ta lấy tô chứa lòng trắng trứng và lấy máy đánh trứng đánh bông lên tiếp đó cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà ở bước 3 vào và trộn đều
đánh lòng trắng trứng
Bước 5 : Lấy 1 cái khuôn sau đó đổ hết nguyên liệu trên vào và cho vào lò vi sóng. Bạn quay bánh tầm 4 – 7 phút là bánh chín trong khi quay bạn nên quan sát xem bánh đã nở hết cỡ bằng khuông chưa nhé, nếu chưa ta quay tiếp đến khi nào nở đều là được. Đợi bánh chín ta lấy bánh bông lan ra để nguội và thưởng thức
Cách làm bánh bông lan nướng
Mọi người có thể làm thêm kem tươi để phủ lên bánh cho hấp dẫn và ngon hơn nhé, cách làm kem khá đơn giản mọi người chỉ cần lấy lòng trắng trứng + kem lỏng sau đó đánh đều lên và mang bỏ vào tủ lạnh để kem đông lại là được
Trên đây là 5 bước khá đơn giản để mọi người có thể thực hiện cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóngsiêu nhanh ngay tại nhà rồi. Với chỉ 15 phút bạn đã có ngay 1 món bánh tráng miệng cho cả nhà. Vậy còn chờ gì mà không vào bếp và trãi nghiệm cách làm nào , chúc mọi người thành công và đừng quên truy cập vào site lambanhkem.net để học hỏi nhiều cách làm mới nhé

Cách Làm Món Sườn Rán Sốt Chanh Leo Chua Chua Mặn Mặn Cực Hấp Dẫn

Hôm nay để thay đổi vị giác cho các thành viên trong gia đình bạn, Webanngon xin được giới thiệu với các bạn món Sườn rán sốt chanh leo cực ngon này nhé. Món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, thơm nức mùi chanh leo, dễ ăn và rất hao cơm luôn đấy. Chỉ với nguyên liệu đơn giản, không cầu kì như sườn non, chanh leo và gia vị mắm muối thôi là bạn đã có thể làm ngay ra dĩa sườn ngon tuyệt này rồi. Bắt tay vào bếp ngay cùng Webanngon thôi nào .

Nguyên liệu cần có để làm món Sườn rán sốt chanh leo gồm :

  • 500g sườn non heo.
  • 3 quả chanh dây ( chanh leo )
  • 7 Củ hành tím.
  • 2 tép tỏi.
  • Đường : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 4 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Muối : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn.
  • 10g bột bắp. ( bột ngô )
  • Hành ngò, cà chua để trang trí nếu thích.

Cách làm món Sườn rán sốt chanh leo gồm các bước siêu đơn giản sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Sườn non mua về bạn chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó trụng qua nước sôi cho bớt hôi. Rồi rửa lại với nước lạnh 1 – 2 lần cho thật sạch. Để sườn ráo nước. 
suon-om-nuoc-dua-1
Bóc vỏ tỏi và hành tím rửa sạch rồi thái thành các lát mỏng rồi sau đó bằm nhỏ. 
tai-xuong-1
Ướp sườn heo với tỏi, hành tím băm, chút tiêu, muối trắng, hạt nêm trong khoảng 20 – 30 phút trước khi nấu cho sườn được ngấm gia vị. ( khi ướp các bạn cũng nên nhớ đảo đều sườn 2 – 3 lần cho đều gia vị nhé ) 
cach-lam-suon-nuong-sa-ot-1
Chanh dây rửa sạch, cắt đôi rồi lọc bỏ hạt đi lấy phần nước cốt. 
chanh-day1
  • Bước 2 : Chế biến
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu ăn rồi cho sườn vào rán đến chín vàng. Rán sườn ở lửa vừa, nhớ để mắt đến kẻo sườn bị cháy nhé các bạn. 
cach_lam_suon_kho_cot_dua_danh_bay_noi_com5
Làm nước sốt chanh leo : Trộn nước cốt chanh với 3 muỗng canh nước sôi để nguội. Sau đó thêm 2 muỗng đường và 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, chút xíu bột ngọt cho vào nồi. Đặt nồi lên bếp rồi bật bếp, để lửa vừa. Đun sôi hỗn hợp trên. Trong khi đó bạn cho bột bắp vào chén hòa cùng với vài thìa nước cho tan rồi cho vào nồi để tạo độ đặc, sánh cho nước sốt. Nêm nếm lại gia vị coi thử có cần thêm gì nữa không. Nếu vừa với khẩu vị gia đinh bạn ăn rồi thì tắt bếp.
ca32
  • Bước 3 : Trình bày
Xếp sườn heo ra đĩa, dùng thìa rưới muỗng nước sốt lên trên. Trang trí thêm bông hoa tỉa từ cà chua và chút hành ngò cho thêm phần đẹp mắt hơn nha các bạn. Dùng kèm cơm nóng là trên cả tuyệt vời luôn đó. 
suon-chien-xot-chanh-day-2
Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong món Sườn rán sốt chanh leo cực ngon này rồi đấy. Các bạn thấy nó có đơn giản và không tốn nhiều thời gian của bạn không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !