Showing posts with label MonNgonHangNgay. Show all posts
Showing posts with label MonNgonHangNgay. Show all posts

Chân gà rút xương thơm ngon hấp dẫn

Chân gà là luôn mà món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi vị giòn ngon, hấp dẫn. Giữa tiết trời vẫn còn se lạnh như thế này, mà được cùng với bạn bè ngồi “lai rai”, nhâm nhi một chút rượu nồng cùng món “chân gà rút xương” thì thật là tuyệt. https://mamcomviet.com/cach-lam-chan-ga-hap-hanh-ngon-nhat/

Chân gà rút xương thơm ngon hấp dẫn

Bởi Ms. Ăn uống16/03/2015
Chân gà rút xương thơm ngon hấp dẫn

Hướng dẫn:

chan-grut-xuong
Bước 1: -Ớt Đà Lạt các bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn, còn cà chua bi các bạn cũng rửa sạch, thái đôi. https://mamcomviet.com/tag/mon-ngon-tu-chan-ga-dui-ga/

Bước 2: Các bạn phi thơm boa-rô với 1 thìa súp dầu ăn rồi cho cà chua bi vào đảo, cho chân gà rút xương vào, nêm nếm hạt nêm, đường vừa ăn. Cuối cùng cho tương cà tương ớt vào đảo cùng cho có màu sắc và ngấm gia vị

Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn

Khác với vị bánh nướng thông thường, món bánh nướng nhân mặn này sẽ mang lại cho bạn cảm giác thèm ăn mãi không thôi cho xem!

Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn

Bởi Ms. Ăn uống30/09/2017
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • 200g phô mai -
  • 2 lát thịt xông khói -
  • 1 quả trứng gà -
  • 225g bột mì -
  • 75g mỡ lợn -
  • 75g bơ -
  • 1-4 muỗng canh nước -

Hướng dẫn:

Các bạn đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ chưa nhỉ?
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh nướng nhân mặn.
– Thịt xông khói thái thành những miếng vuông nhỏ.
– Bơ thái lát nhỏ.
– Trứng đập ra bát đánh tan.
– Pho mát bào vụn nhưng không quá nhỏ, các bạn hãy sử dụng loại lưới trung bình.

Bước 2: các bước thực hiện làm món bánh nướng nhân mặn.

– Làm nóng chảo trên bếp lửa vừa.
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Thêm thịt xông khói xắt nhỏ vào chảo và nấu cho đến khi thịt xông khói có một màu hồng sẫm, phần mỡ thừa bị tan chảy và thịt được nấu chín hoàn toàn, thỉnh thoảng đảo nhẹ để thịt xông khói không bị cháy và dính vào chảo.
– Chuyển xuống mức lửa thấp, cho 1/3 phô mai bào vào chảo thịt xông khói, đảo đều.
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Cho tiếp số phô mai bào còn lại, đảo đều cho đến khi phô mai được tan chảy.
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Đổ phô mai và thịt xông khói vào bát nhỏ, và để khoảng 1 phút cho thức ăn nguội xuống một chút.
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Thêm trứng vào bát thịt, dùng muỗng khuấy hỗn hợp ngay khi bát thịt phô mai còn ấm nóng.
– Đặt trứng, pho mát và thịt xông khói hỗn hợp vào tủ lạnh.
– Trong một bát lớn, cho một nửa mỡ lợn vào bát bột mì trộn đều.
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Sau đó, thêm 1 muỗng canh nước vào bát bột trộn nhẹ nhàng để tạo thành một hỗn hợp bột hơi dính. Nếu bột quá khô, các bạn từ từ cho tiếp những muỗng nước tiếp theo để thu được một khối bột thống nhất.
– Rắc một ít bột khô lên mặt bàn, chú ý không rắc quá nhiều để tránh làm thay đổi tỷ lệ bột.
– Cho khối bột ra bàn rồi dùng gậy cán mỏng, dùng dao cắt phần rìa bột đi để tạo thành vỏ bánh dày khoảng nửa cm.
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Dùng muỗng phết 1/3 bơ và 1/3 số mỡ lợn còn lại lên bề mặt của vỏ bánh sau đó gấp đôi vỏ bánh lại.
– Cho vỏ bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-10 phút để các chất béo không bị tan chảy.
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Lấy vỏ bánh ra ngoài, dùng gậy cán bột, cán mỏng vỏ bánh một lần nữa.
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Dùng dao chia thành những miếng vỏ bánh hình vuông khoảng 3cm.
– Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
– Lấy phần nhân bánh ra ngoài, lúc này hỗn hợp trứng, thịt, phô mai đã khá rắn.
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Múc một muỗng nhân vào giữa vỏ bánh rồi nhẹ nhàng gấp các viền vỏ bánh lại với nhau như trong hình.
– Phết một lớp mỡ mỏng lên khay nướng rồi xếp các phần bánh lên trên. https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-trung-thu-nuong-bang-lo-vi-song/
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Đặt khay vào lò nướng, nướng bánh khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp mắt. https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-bot-mi-voi-trung-va-sua-ngon-don-gian/
Cách làm bánh nướng nhân mặn cực kỳ hấp dẫn
– Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý khi làm món bánh này đó là:
– Các bạn có thể dùng vỏ bánh làm sủi cảo để thực hiện món bánh này.
Bánh nướng nhân mặn thơm lừng lại cực kỳ bổ dưỡng bởi phần nhân tuyệt ngon từ hỗn hợp trứng, thịt xông khói và phô mai. Với món bánh này, các bạn có thể dùng làm đồ ăn nhẹ hoặc làm đồ ăn lý tưởng cho chuyến dã ngoại cùng bạn bè và gia đình.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh nướng nhân mặn nhé!
– Cho tiếp số phô mai bào còn lại, đảo đều cho đến khi phô mai được tan chảy.

Lạ miệng với món gà kho khoai tây kiểu Hàn

Gà kho khoai tây kiểu Hàn với gà thấm vị khoai béo bùi, phần xốt thơm và cay sẽ mang đến cho bạn món ăn rất hấp dẫn trong bữa tối. https://mamcomviet.com/cach-lam-ga-khong-loi-thoat-ha-dong/ Cùng chuẩn bị bữa tối cho gia đình bạn với đầu bếp nhà hàng Quá Ngon bạn nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà kho khoai tây kiểu Hàn:

  1. 500g thịt gà
  2. 1 củ hành lớn
  3. 40ml nước tương
  4. 40g xốt cay gochujiang
  5. 15g ớt bột
  6. 2 tép tỏi
  7. 7g đường
  8. 235ml nước
  9. 2 củ khoai tây
  10. Hành lá
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu https://mamcomviet.com/cac-mon-ga-kho-cach-kho-thit-ga-nau-thit-ga-ngon-nhat/  cho món gà kho khoai tây kiểu Hàn các bạn làm theo các bước sau nhé!
gà kho khoai tây kiểu Hàn
Rửa sạch gà, để ráo nước rồi cho vào chảo. Đồng thời, luộc chín khoai tây.
Xắt nhỏ củ hành và cho vào chung với gà. https://mamcomviet.com/tag/cac-mon-an-han-quoc-van-hoa-am-thuc-han/ Cho xốt cay gochujiang, tỏi băm, ớt bột và nước tương vào bát, khuấy đều.
Cho xốt vào chảo gà. Trộn đều tất cả cho gà được áo đều khắp bởi xốt. Thêm ít nước vào xâm xấp gà, đun đến khi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ, để riu riu khoảng 30 phút.
Thêm khoai tây đã được luộc chín và xắt nhỏ vào, đun thêm một lúc rồi tắt bếp. Dọn gà và khoai ra đĩa cùng với chén cơm nóng, ít kim chi sẽ là sự kết hợp tuyệt vời.
gà kho khoai tây kiểu Hàn
Với sự giao thoa văn hóa trong xã hội hiện đại, giờ đây các món ăn nước ngoài, đặc biệt là món ăn Châu Á không còn xa lạ gì với chúng ta, trong đó các món Hàn được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon khá đặc trưng. Gà kho khoai tây kiểu Hàn với gà thấm vị khoai béo bùi, phần xốt thơm và cay sẽ mang đến cho bạn món ăn rất hấp dẫn trong bữa tối.

Vừa thổi vừa ăn món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh

Hướng dẫn cách làm món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh:
Nghe đồn sang tuần trời sẽ trở lạnh rùi đấy ạ, vì thế mình đang ngồi "sưu tầm" lại những món ăn nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Ốc nhồi thịt hấp lá gừng là món ăn mà dịp đông nào mình cũng hay làm. Trời lạnh được "mân mê" những con ốc nóng hổi, thơm ngon, lại được hấp cùng lá gừng, không những thơm mà lại còn rất chi là ấm nhé. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món ốc nhồi thịt hấp lá gừng ngon tuyệt, https://mamcomviet.com/tag/mon-ngon-tu-oc/ đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem, cùng tham khảo nhé, không quá cầu kỳ đâuẢnh minh họa 1 - Vừa thổi vừa ăn món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh !
Ảnh minh họa 2 - Vừa thổi vừa ăn món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh !
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Ốc nhồi (hoặc ốc bươu vàng): 1kg
  • Thịt nạc dăm: 100 gram, giò sống: 100 gram
  • Gừng: 1 củ
  • Mọc nhĩ: 3 cái
  • Lá gừng: 20 lá, sả: 2 củ, ớt: 1 quả
  • Gia vị: nước mắm ngon, mỳ chính, đường, chanh, hạt tiêu
Phần thực hiện:
  • Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu nhé: ốc có thể chọn ốc nhồi (hoặc nếu không có ốc nhồi có thể thay thế bằng ốc bươu vàng). Tuy nhiên, công đoạn sơ chế ốc cần chút tỉ mẩn và cẩn thận để thịt ốc được sạch sẽ, không bị lẫn cát bẩn. Các mẹ tận dụng nước vo gạo, thái quả https://mamcomviet.com/cach-lam-dau-khuon-nhoi-thit-sot-ca-chua/  ớt cay vào đó rùi cho ốc vào ngâm khoảng vài giờ đồng hồ cho ốc nhả sạch nhớt và cát bẩn ra ngoài. Sau đó, vớt ốc ra, rửa sạch, dùng dao chặt phần đít ốc để khều lấy phần ruột ốc ra. Phần vỏ ốc rửa thật sạch nhé rùi để ráo. Phần thịt ốc các mẹ đổ dấm (hoặc nước cốt chanh) rửa nhiều lần, sau đó thái nhỏ nhé.
Ảnh minh họa 3 - Vừa thổi vừa ăn món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh !
  • Bước 2: Nguyên liệu thịt các mẹ nên chọn phần thịt nạc dăm ý (là phần thịt có cả nạc lẫn mỡ, khi măm món ăn sẽ ngậy hơn, không bị khô bã nhé). Giò sống (chính là nguyên liệu để làm giò ý) thì có thể mua sẵn ở trong siêu thị hoặc hàng giò chả, nếu ở Hà Nội mẹ có thể tìm mua giò sống ở siêu thị Vinmart, mình thường dùng giò sống ở đây, rất là giòn và ngon. Mọc nhĩ đem ngâm nước ấm, rửa sạch, thái hạt lựu. Thịt nạc vai bằm nhỏ.  https://mamcomviet.com/cach-lam-muc-nhoi-thit-chien-gion-muc-tuoi-ong-don-thit/ Cho tất các nguyên liệu gồm: thịt nạc vai, giò sống, thịt ốc, mọc nhĩ thái nhỏ, chút xíu gừng và sả băm nhỏ vào tô. Thêm 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon. 
Ảnh minh họa 4 - Vừa thổi vừa ăn món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh !
Đeo bao tay vào và trộn thật đều các nguyên liệu trên cho thật nhuyễn.
Ảnh minh họa 5 - Vừa thổi vừa ăn món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh !
  • Bước 3: Lá gừng đem rửa sạch, để ráo. Sau đó, tiến hành nhồi thịt ốc vào từng con ốc bằng cách đặt lá gừng vào giữa miệng ốc, sau đó dùng thìa xúc phần nhân ốc vào từng phần miệng ốc. Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu nhé
Ảnh minh họa 6 - Vừa thổi vừa ăn món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh !
  • Bước 4: Chuẩn bị nồi có xửng để hấp. Các mẹ xếp từng con ốc vào nồi, đun nước sôi, hấp cách thủy. Hấp khoảng 15-20 phút, đến khi phần thịt ốc chín là món ăn đã hoàn thành rùi.
Ảnh minh họa 7 - Vừa thổi vừa ăn món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh !
Cuối cùng, món ăn chín tới các mẹ xếp từng "bé" ốc ra đĩa và dùng nóng. Món ăn này ngon nhất khi được chấm với nước mắm gừng. Nước mắm gừng pha rất đơn giản: các mẹ chuẩn bị chút nước mắm cốt thật ngọt, thái sợi gừng, pha thêm chút ớt tươi khuấy đều. Món ốc nhồi thịt hấp lá gừng thơm nức vị gừng, phần nhân giòn ngọt ngậy măm rất ngon và lạ miệng, măm ngon nhất trong những ngày đông lạnh, vừa măm vừa suýt xoa mới thấy được món ăn này còn ngon hơn nữa. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 8 - Vừa thổi vừa ăn món ốc nhồi thịt hấp lá gừng cho ngày se lạnh !

Top 9 điểm ăn vặt ngon và rẻ ở Sài Gòn nhưng hơi khó tìm

Nếu thích ăn vặt, hẳn cũng có lúc bạn chẳng biết đi đến https://mamcomviet.com/cachlam-mon-an-do-an-vat-ngon/ đâu để thưởng thức những món ăn ưa thích. Một số quán nổi tiếng được truyền tai nhau nhiều nhưng nhiều quán lại khó tìm.Dưới đây là 9 quán thuộc kiểu không dễ bắt gặp, phải đi tìm mới thấy dành cho những bạn thích ăn vặt nhé.
Quán hàu 10.000 đồng - 16 Đinh Tiên Hoàng, P.Đa Kao, Q.1
Giá hàu ở đây quá rẻ, chỉ 10.000 đồng/con. Quán bán từ 17 giờ đến 20 giờ hàng ngày là hết sạch. Quán chỉ bán có món hàu và đôi lúc có thể đóng cửa mà không báo trước. Hàu tươi, ngon.
2
Hàu tươi ngon giá 10.000 đồng tại quán nhưng giá khá rẻ
Gợi ý cho bạn khi đi tìm quán này là đi vào hẻm chùa Thiện Hạnh nhé.
Quán cơm cháy -  Ngã 4 Nam Kỳ Khởi Nghĩa & Lê Lợi, Q.1
Quán cơm cháy này nổi tiếng là ngon nhất nhì Sài Gòn với hương vị cơm cháy thơm ngon vừa miệng, ăn hoài không ngán. Thế nhưng nếu không được hướng dẫn bạn cũng không thể tìm thấy nơi đặt gánh hàng này.
Bánh tráng trộn chú Viên – Nguyễn Thượng Hiền, Q.3
Quán bánh tráng trộn theo kiểu lề đường này không có địa chỉ cụ thể, cách duy nhất để bạn thưởng thức món ăn này ở đây là đi đường Nguyễn https://mamcomviet.com/dia-chi-cac-quan-kem-ngon-noi-tieng-o-sai-gon-an-kem-o-dau-ngon-tphcm/ Thượng Hiền và chạy dần xuống nhé. Rất may là đường khá ngắn. Quán bánh tráng trộn này được đánh giá là một trong những quán ngon nhất nhì Sài Gòn đấy. Quá đông khách đến nỗi chú Viên phải phát số để phục vụ, tránh chen lấn nhau.
Bò né 3 Ngon - 18 Đinh Tiên Hoàng, P.Đa Kao, Q.1
3
Bò né 3 ngon nhiều người ưa thích
Tại đây bạn có thể thưởng thức các biến tấu của món bò né ngon tuyệt. Món được yêu thích nhất là bò né thập cẩm và thịt bò đốt bằng cồn ngay tại bàn.
Đặc điểm nhận dạng để không đi qua mất quán là quán nằm ngay ngã tư Đinh Tiên Hoàng và Nguyễn Đình Chiểu.
Hủ tiếu cật - 62 Trương Định, P. Bến Thành, Q.1
Bếp được đặt ngay mặt tiền quán, trang trí sơ sài và bàn ghế thấp khiến bạn khó có thể nhận diện được dễ dàng. Món hủ tiếu cật ở đây được nhiều người yêu thích với cật được xử lý kỹ.
Bánh đúc  - 116/11 Phan Đăng Lưu, P. 3, Q.Phú Nhuận
Quán ăn nhỏ xíu, bàn ghế còn thấp nên bạn dễ bỏ qua mất khi đi ngang qua đây nếu chưa biết trước.
Tuy vậy, đây là điểm bán bánh đúc ngon nức tiếng. Người đến ăn có khi phải chờ 30 đến 45 phút để được thưởng thức đấy.
Gỏi bò Lê Văn Tám, Q.3
Gánh hàng này nằm ngay ngã tư Hai Bà Trưng – Võ Thị Sáu, tận dụng ngay bồn bê tông quanh cây và lót giấy báo cho khách ngồi. Nhưng hầu hết mọi người ăn gỏi bò ở đây thường mua đi qua công viên Lê Văn Tám thưởng thức hoặc là mang về nhà. Gỏi ngon, vừa miệng, nước trộn đậm đà, chua cay nên điểm bán gỏi này được nhiều người đánh giá là ngon nhất Sài Gòn.
Bánh căn Hồng Diên - 670 Phan Văn Trị, Q.Gò Vấp
4
Bánh căn giòn thơm
Quán bánh căn này luôn trong tình trạng đông khách từ khi mở cửa đến khi đóng cửa. Món bánh căn ở đây giòn thơm và tươi ngon hải sản nên được lòng rất nhiều thực khách.
Chè nhà đèn hay chè cột điện, chè ma Châu Văn Liêm, Q.5
Quán chè này đã có hơn 70 năm qua. Quán nhỏ, ghế thấp và địa chỉ quán thì người ta chỉ nhớ đến góc cột điện ở đường Châu Văn Liêm. Quán cũng luôn đông khách thưởng thức, luôn tấp nập từ khi mở cửa đến khi đóng quán nghỉ ngơi.
Súp cua chợ Thiếc - 166 Phó Cơ Điều, Q.11
Món súp cua ở đây đặc biệt ăn bằng tô chứ không ăn bằng chén như nhiều nơi khác. Quán mở cửa phục vụ từ 15h - 18h hàng ngày.

Cách làm cá hấp xì dầu đơn giản mà ngon

Món cá hấp xì dầu thơm ngon đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm chắc chắn được rất nhiều gia đình ưa chuộng trong mỗi bữa cơm hằng ngày. Vào bếp cùng Toinayangi.vn học cách làm cá hấp xì dầu ngay nhé. https://mamcomviet.com/cha-ca-tieng-anh-la-gi-cach-lam-cha-ca/

Nguyên liệu chuẩn bị

– Cá nhụ (hoặc loại cá các bạn thích): 700g
– Gừng to: 1 củ
– Thì là, hành tươi
– Ớt hiểm, tỏi
– Giấy bạc
– Gia vị: xì dầu, dầu hào, dầu ăn, mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, chanh

Cách làm cá hấp xì dầu https://mamcomviet.com/cach-lam-ca-chep-hap-bia-ngon-nhat-khong-bi-tanh/

– Cá đánh sạch vẩy, làm sạch sẽ bỏ mang, mổ bụng rồi rửa sạch. Để khử sạch mùi tanh bạn lấy giấm hoặc rượu sau đó rửa lại bằng nước, để ráo. Lấy dao khía chéo 1 – 2 đường trên thân cá để ướp cùng hạt nê, hạt tiêu mỗi thứ 1 thìa cho ngấm.

– Thì là, hành cắt gốc nhặt bỏ phần nát rồi rửa sạch. Phần hành lá cắt làm đôi, gốc hành chẻ nhỏ.
– Gừng cạo vỏ, ớt thái chỉ, hành khô cắt mỏng. https://mamcomviet.com/tag/mon-ngon-tu-ca-dieu-hong/
– Cho gừng, ớt, hành vào bát thêm 2 – 3 thìa xì dầu, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu hào, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm rồi trộn đều lên.
– Cho cá vào âu sạch rồi trộn phần nước sốt vừa hòa bên trên, để ướp cá khoảng 30 phút cho ngấm.
– Trải giấy bạc ra lót phần hành lá, thì là xuống đặt cá lên trên rồi đổ phần nước trộn lên trên mặt. Cuối cùng rải tiếp phần hành lá, thì là lên trên, cuộn lại rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút đến khi cá chín là được.
Chúc các bạn thực hiện cách làm cá hấp xì dầu thành công nhé.

Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !

Hướng dẫn cách tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó:
Lần đầu tiên tự tay làm thành công bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện, mình vô cùng "phấn khích". Tuy nhiên, để làm được chiếc bánh sinh nhật hoàn hảo thì lò nướng là trang thiết bị cần thiết nhưng nếu không có lò nướng, chúng mình vẫn tự tay làm bánh bằng chiếc nồi cơm điện "đa zi năng" này. Còn gì tuyệt vời hơn khi chúng mình tự tay làm nên những cốt bánh xinh xắn để dành tặng những người mình iu quý nhỉ? Thật vô cùng ý nghĩa phải không nào? Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện không hề khó, các mẹ cùng tham khảo công thức cực chi tiết mà blognauanngon chia sẻ ngay sau đây nhé. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liêu, đừng cắt xén giai đoạn là cốt bánh ga tô xinh xắn sẽ "lên hình" ngay thôi ýẢnh minh họa 1 - Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !  https://mamcomviet.com/tag/banh-kem-banh-sinh-nhat/
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Tô trộn bột
  • Phới lồng
  • Máy đánh trứng
  • Nồi cơm điện
  • Rây bột
  • Đui sò bắt kem, túi bắt kem, bàn xoay, đế bánh, dao trát kem bánh
Nguyên liệu làm bánh:
  • 4 quả trứng ( lưu ý không dùng trứng lạnh)
  • 80 gram bôt mỳ
  • 80 gram đường
  • 20 gram dầu ăn
  • 10 gram sữa tươi không đường (mình thường dùng sữa vinamilk không đường)
  • 1/2 thìa cream of tarta
  • 1 ống bột vani
  • 1 thìa bột nở
  • Kem topping cream (hoặc whipping cream)
Phần thực hiện:
Về phần nguyên liệu: tùy theo kích cỡ của nồi mà các mẹ chọn lượng trứng cho phù hợp, cứ 1 quả trúng tương đương với 20 gram bột mỳ và 20 gram đường, nếu kích cỡ của nồi khá to, các mẹ tăng lượng trứng và tăng lượng bột cho phù hợp nhé. Nguyên liệu làm bánh như: kem tươi, cream of tartar, bột nở, vani, hay đến các dụng cụ làm bánh như đui sò, túi bắt kem, các mẹ hãy tìm trong cửa hàng chuyên dụng về làm bánh nhé. Mình thường mua ở vana shop (www.dolambanh.com), giá cả khá hợp lý và đầy đủ các dụng cụ lun ý.  https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-gato-bang-noi-com-dien/
Một chiếc bánh sinh nhật sẽ gồm 2 phần: đó là phần cốt bánh sinh nhật và phần kem tươi được đánh bông lên và dùng đui sò và túi bông bắt kem để trang trí, kem tươi, mình thường dùng topping cream, giá thành rẻ hơn whipping cream rất nhiều, mà khi bắt kem mới lên hình dễ dàng hơn các mẹ ạẢnh minh họa 2 - Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !
  • Bước 1: Đánh trứng: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 âu khác nhau, lưu ý phần lòng trắng không được lẫn lòng đỏ trứng, âu đựng trứng cũng như các đồ nghề làm bánh phải khô và sạch
Ảnh minh họa 3 - Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !
  • Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng:
(1)  Để máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất, cho muối vào lòng trắng trứng, đánh lòng trắng trong khoảng 30 – 50s đến khi xuất hiện bọt khí to thì dừng lại. https://mamcomviet.com/cach-lam-kem-banh-gato-phu-trang-tri-banh-sinh-nhat-bang-sua-tuoi/
​ (2)  Cho cream of tartar. Sau đó để máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, tiếp tục đánh lòng trắng đến khi bọt khí to dần biến mất, hỗn hợp trở nên mịn, bọt khí nhỏ li ti như bọt xà phòng giặt.
(3)  Chia đường làm 2 – 3 phần. Từ từ cho vào lòng trắng trứng. Tiếp tục đánh lòng trắng trứng trong lúc cho đường. Lúc này, để máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất. Khi cho đường vào, các mẹ sẽ thấy bọt khí dần biến mất hoàn toàn, hỗn hợp trở nên đồng nhất, mịn, mượt như kem. Đánh lòng trắng đến khi hỗn hợp dần đặc lại, xuất hiện vân khi máy chạy. Lúc này, hạ máy xuống tốc độ trung bình, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng trứng bóng mượt, khi nhấc que đánh lên có tạo chóp, chóp có thể hơi ngoặt xuống.
Ảnh minh họa 4 - Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !
  • Bước 4: Trộn hỗn hợp : Đánh tan lòng đỏ trứng, đổ lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng, dùng thìa trộn theo một chiều Lưu ý: Các mẹ nhớ trộn thật nhanh tay nhé, trộn nhẹ nhàng nhưng dứt khoát, không trộn quá kĩ sẽ làm vỡ bọt khí, bánh có thể bị xẹp không nở.
Ảnh minh họa 5 - Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !
Đổ từ từ hỗn hợp sữa và dầu ăn vào âu, thêm 1 thìa bột nở vào, 1 ống va ni vào tiếp tục trộn đều theo 1 chiều, nhẹ nhàng nhưng dứt khoát, đến khi hỗn hợp bột hòa quyện vào nhau
Ảnh minh họa 6 - Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !
  • Bước 5: Làm chín bánh:
Nồi cơm điện phải khô và sạch, lót 1 lớp giấy nến xuống đáy nồi, sau đó trút phần bột vào nồi cơm điện, xóc xóc cho bột dàn trải ra cho đều. Tiếp đó bấm nút cook, khoảng 10 phút nồi sẽ tự động nhảy lên nút warm, lúc này các này đừng ấn ngay xuống nút cook sẽ làm bánh dễ bị cháy bên ngoài, còn bên trong sống sượng, mà đợi khoảng 10 phút rùi mới bấm lại nút cook . Làm như thế thêm 1 lần nữa là bánh chín.
Ảnh minh họa 7 - Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !
Phần trang trí bánh:
Khi đã có cốt bánh rùi, chúng mình sẽ cùng trang trí bánh nhé. Đánh bông kem topping cream lên nhé, sau đó dùng dao trát kem lên xung quanh bánh, và dùng đui sò bắt kem thành những hình thù ngộ nghĩnh nhé
Ảnh minh họa 8 - Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !
Với cách hướng dẫn khá chi tiết để làm được chiếc bánh sinh nhật độc đáo bằng nồi cơm điện, các mẹ hãy tự tay làm những chiếc bánh sinh nhật dành từng những người yêu quý nhé. Chúc các mẹ thành côngẢnh minh họa 9 - Tự làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực ngon không hề khó !