Showing posts with label MonNgonDaiTiec. Show all posts
Showing posts with label MonNgonDaiTiec. Show all posts

Cách làm muffin chuối không cần lò nướng

Web nấu ăn giới thiệu đến bạn cách làm bánh muffin chuối không cần lò nướng, cực kì dễ làm. Chỉ với những dụng cụ đơn giản và một chút khéo léo, tự tay bạn sẽ làm ra được những chiếc bánh thơm ngon.
https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-cupcake-khong-can-lo-nuong/
https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-b%C3%A1nh-cupcake-kh%C3%B4ng-c%E1%BA%A7n-l%C3%B2-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-h%E1%BA%A5p-b%E1%BA%B1ng-n%E1%BB%93i-le-dinh/?published=t
https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-cupcake-bang-lo-vi-song-don-gian-tai-nha/
>> Cách làm bánh Gato cơ bản, đơn giản
 Cách làm 1
 Cách làm 2

Cách làm bánh Muffin chuối (cách 1)

Vị thơm của bột và trứng hòa với vị chuối ngọt, chiếc bánh mềm xốp mịn màng tuy giản dị nhưng lại có sức hút lạ thường. Dù không có lò nướng, bạn vẫn có thể dễ dàng thực hiện món bánh muffin chuối này đấy. Hãy tự  tay làm những chiếc bánh thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.
cach lam muffin chuoi (8)
Nguyên liệu:
  • 150g bột mì đa dụng
  • 7g bột nở baking powder
  • 0,5g muối nở baking soda
  • 2 trứng để ở nhiệt độ phòng
  • 90g đường nâu
  • 75g dầu ăn
  • 1 chút muối
  • 3 quả chuối tiêu chín nghiền mịn
Cách làm
Bước 1:
- Đầu tiên bạn phải làm nóng nồi hấp bánh lên.
- Sau đó bạn dùng rây, rây bột mì cho mịn. Rồi cho muối, bột nở vào chung với bột mì, trộn đều.
cach lam muffin chuoi (1)
Bước 2:
- Đập 2 quả trứng vào một chiếc tô, bạn đánh trứng ở tốc độc trung bình khoảng 5 phút, khi bạn thấy hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt thì cho thêm đường vào.
- Cho đường vào xong bạn chuyển sang đánh trứng ở tốc độ cao, cứ thế cho đến khi hỗn hợp trứng chuyển màu trắng ngà, bạn thử nhấc que đánh trứng lên có một dải kem trứng chảy xuống là được.
cach lam muffin chuoi (2)
Bước 3:
- Chuồi đã nghiền mịn bạn cho vào hỗn hợp trứng ở trên, thêm vào một chút muối, sau đó tiếp tục đánh hỗn hợp vớ tốc độ thấp.
cach lam muffin chuoi (3)
- Đến khi thấy hỗp hợp được quyện đều và mịn, bạn cho hỗn hợp bột đã chuẩn bị ở bước 1 vào chung. Trộn đều tất cả bằng phới lồng.
cach lam muffin chuoi (4)
- Sau cùng bạn cho thêm vào 1 ít dầu ăn.
 cach lam muffin chuoi (5)
Bước 4:
- Chuẩn bị các khuôn bánh có lót giấy nến, rồi bạn rót phần hỗn hợp đã làm ở trên vào từng khuôn.
cach lam muffin chuoi (6)
- Đem các khuôn bánh bỏ lên xưởng hấp, hấp trong khoảng 15-20 phút, để biết bánh chín hay chưa bạn lấy một que tăm và xiên thử  vào bánh, khi rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.
cach lam muffin chuoi (7)
Giờ thì thưởng thức thành quả là những chiếc bánh xinh xắn thơm ngon thôi nào…
cach lam muffin chuoi (9)
Bánh muffin chuối ngon nhất khi dùng lúc bánh còn ấm. Với bí quyết nấu ăn ngonnày bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon không kém gì so với bánh nướng bằng lò nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với  món bánh muffin chuối!

Cách làm bánh muffin chuối (cách 2)

Chiếc bánh muffin chuối với hương thơm quyến rũ kèm theo một ít chocolate cực kì ngon. Ăn một lần là có thể ghiền ngay đấy.

Nguyên liệu:
  • 240g bột mì
  • 5g bột nở baking powder
  • 300g chuối chín nhừ
  • 70g đường bột
  • 170g bơ mềm để ở nhiệt độ phòng
  • 45ml nước
  • 140g đường
  • 2 quả trứng lớn để ở nhiệt độ phòng
  • 120g sữa tươi không đường
  • 1 thìa cà phê bột vani
  • 220g sốt chocolate nutella (tùy chọn)
Cách làm bánh muffin chuối:
Bước 1:
- Lò nướng chỉnh khoảng 177 độ C để lò nóng trong vài phút.
- Lấy cup giấy lót bánh ra để sẵn. Chuối cắt thành những miếng mỏng như trong hình. Cho bột nở vào trộn với bột mì thật đều, rây kĩ hỗ hợp bột. 
Bước 2:
- Lấy 1 chiếc nồi có phần đáy dày, cho vào 70gr đường hòa tan với nước rồi đun sôi trên lửa nhỏ, đến khi thấy đường chuyển sang màu cánh gián là được, tắt bếp.
- Cho chuối đã cắt ở bước 1 vào cùng, nhẹ tay trộn đều caramel và chuối.
Bước 3:
- Tiếp theo bạn cho bơ vào một cái âu, đánh đều tay đến khi nào thấy bơ chuyển màu trắng ngà thì bạn bỏ đường vào cùng, tiếp tục đánh đều cho đến khi được hỗn hợp bông xốp. 
- Lúc này bạn lần lược đậ từng quả trứng vào cùng, trộn thật đều. 
- Đổ khoảng 1/2 chỗ bột vào , giữ tốc độ máy đánh trứng ở mức trung bình, tiếp tục trộn đều, thêm vào 1/2 chỗ sữa vào trộn chung.
- Trộn đến khi thấy hỗn hợp đồng nhất thì cho nốt 1/2 bột còn lại vào, cho hết phần sữa còn lại vào cùng rồi trộn thật đều hỗn hợp.
- Sau cùng là cho chuối và vani vào, sử dụng máy đánh trứng tiếp tục trộng cho đên khi nào ta thấy hỗn hợp mịn hẳn.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp bột vừa làm vào những khuôn giấy đã chuẩn bị sẵn, đổ bột đày 3/4 khuôn. Bạn có thể cho thêm vào 1 thìa cà phê xốt nutella, nhẹ nhàng khuấy đều lên để làm tăng hương vị của bánh.
- Đặt các khuôn bánh vào lò và nướng trong khoảng 25 phút, dùng 1 chiếc tăm xiên vào bánh, nếu rút tăm ra khô ráo không ướt là bánh đã chín.
- Vậy là bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh muffin thơm ngon và rất dễ thương rồi. Ăn bánh lúc còn hơi ấm sẽ ngon hơn nhé.
Bánh muffin chuối có cách làm không quá phức tạp, chính vì vậy bạn có thể làm hằng ngày để đãi khách đến chơi nhà, hay làm món tráng miệng cho bữa ăn gia đình.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh muffin chuối!

Cách Làm Món Miến Xào Bắp Cải Thơm Ngon Thanh Đạm Cho Bữa Sáng

Miến là loại thực phẩm được làm từ tinh bột của củ dong. Trong miến chưa rất nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho cơ thể. Nó thường được sử dụng cho người ăn kiêng hay người bị tiểu đường. Bởi hàm lượng tinh bột trong miến khá thấp. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ miến. Tuy đơn giản nhưng lại cực ngon. Hôm nay Webanngon sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món miến xào bắp cải nhé. Bắt tay vào bếp cùng Webaangon ngay thôi nào !

Nguyên liệu làm món miến xào bắp cải gồm có :

  • Nửa cái bắp cải. ( bắp xú )
  • 200g thịt nặc dăm.
  • 2 bó miến dong.
  • 1 nắm nhỏ hành lá.
  • Vài cọng hành ngò.
  • 3 củ hành tím.
  • Dầu hào : 3 thìa cà phê.
  • Xì dầu maggi : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 3 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thia cà phê.
  • Tiêu : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1/2 thìa cà phê.
  • Tương ớt : 1/2 chén con nhỏ.
  • 50ml dầu ăn.

Cách làm món miến xào bắp cải ngon tuyệt như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải cắt sợi mỏng, rửa 2 – 3 lần với nước lạnh cho thật sạch. Cho bắp cải vào thau nước muối hột pha loãng ngâm khoảng 10 phút. Vớt rau bắp cải ra rổ, để cho ráo nước.
1300091949-salat-cai-bap2
Hành tím lột bỏ vỏ, bằm nhỏ.
20160104-ngon-mieng-ma-khong-lo-tang-can-voi-mon-goi-buoi-hap-dan-5
Thịt heo mua về bạn trụng qua nước sôi cho sạch. Rửa lại thịt heo 2 – 3 lần dưới vòi nước lạnh cho thật kĩ. Thái thịt thành các miếng mỏng vừa ăn.
TCCN1
Cho thịt vào tô. Ướp thịt với nước mắm, hạt nêm, muối, xíu đường, tiêu và hành tím bằm. Dùng đũa trộn đều cho thịt được thấm gia vị.
tải xuống (1)
Miến dong ngâm vào nước lạnh cho mềm khoảng 15 phút trước khi nấu. Miến mềm đổ ra rổ, dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.
cach-lam-mon-tom-hap-mien-moi-la-hap-dan-1
Nhặt sạch hành lá và hành ngò. Rửa lại với nước lạnh vài lần cho thật kĩ. Dùng dao cắt thành từng khúc ngắn khoảng 1 cm.
cắt-hành-ngò
  • Bước 2 :
Đặt chảo dầu lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho thịt vào xào chín.
IMG20160105111320
Bắc 1 cái chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím và hành lá. Hành thơm ta đổ rổ bắp cải đã vớt ra vào xào cùng. Để lửa vừa cho rau được chín mềm. Nêm tí nước mắm, hạt nêm, đường vào trộn đều.
991ae52d917b13e355e49e805582da2b635403306564831541
Rau chín ta thả miến đã cắt vào chảo. Để lửa ở mức to,đảo miến thật nhanh và đều để miến không bị dính. Nêm thêm dầu hào, xì dầu, tương ớt, tí đường, tiêu cho vừa miệng rồi cho thịt vào cùng. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu. Xào thêm khoảng 3 – 4 phút nữa cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp. Cho hành lá và hành ngò cắt nhỏ và rắc chút tiêu lên cho thơm.
10a2e2991e5b1a975776268371f1fede635403306564831541
  • Bước 3 : Múc miến ra dĩa. Pha thêm chén xì dầu tỏi ớt để ăn kèm nếu thích. Dùng ngay lúc nóng cho ngon.
    mien-xao-bap-cai-sieu-toc-bao-tin-nhanh-avatar
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món miến xào bắp cải rồi. Rất đơn giản đúng không các bạn. Nếu bạn không bỏ thêm thịt vào thì ta có thể dùng nó để ăn chay nữa đấy. Vừa thanh đạm lại rất ngon miệng. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé.

Cách Làm Món Sườn Rán Sốt Chanh Leo Chua Chua Mặn Mặn Cực Hấp Dẫn

Hôm nay để thay đổi vị giác cho các thành viên trong gia đình bạn, Webanngon xin được giới thiệu với các bạn món Sườn rán sốt chanh leo cực ngon này nhé. Món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, thơm nức mùi chanh leo, dễ ăn và rất hao cơm luôn đấy. Chỉ với nguyên liệu đơn giản, không cầu kì như sườn non, chanh leo và gia vị mắm muối thôi là bạn đã có thể làm ngay ra dĩa sườn ngon tuyệt này rồi. Bắt tay vào bếp ngay cùng Webanngon thôi nào .

Nguyên liệu cần có để làm món Sườn rán sốt chanh leo gồm :

  • 500g sườn non heo.
  • 3 quả chanh dây ( chanh leo )
  • 7 Củ hành tím.
  • 2 tép tỏi.
  • Đường : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 4 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Muối : 1/2 thìa cà phê.
  • Dầu ăn.
  • 10g bột bắp. ( bột ngô )
  • Hành ngò, cà chua để trang trí nếu thích.

Cách làm món Sườn rán sốt chanh leo gồm các bước siêu đơn giản sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Sườn non mua về bạn chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó trụng qua nước sôi cho bớt hôi. Rồi rửa lại với nước lạnh 1 – 2 lần cho thật sạch. Để sườn ráo nước. 
suon-om-nuoc-dua-1
Bóc vỏ tỏi và hành tím rửa sạch rồi thái thành các lát mỏng rồi sau đó bằm nhỏ. 
tai-xuong-1
Ướp sườn heo với tỏi, hành tím băm, chút tiêu, muối trắng, hạt nêm trong khoảng 20 – 30 phút trước khi nấu cho sườn được ngấm gia vị. ( khi ướp các bạn cũng nên nhớ đảo đều sườn 2 – 3 lần cho đều gia vị nhé ) 
cach-lam-suon-nuong-sa-ot-1
Chanh dây rửa sạch, cắt đôi rồi lọc bỏ hạt đi lấy phần nước cốt. 
chanh-day1
  • Bước 2 : Chế biến
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu ăn rồi cho sườn vào rán đến chín vàng. Rán sườn ở lửa vừa, nhớ để mắt đến kẻo sườn bị cháy nhé các bạn. 
cach_lam_suon_kho_cot_dua_danh_bay_noi_com5
Làm nước sốt chanh leo : Trộn nước cốt chanh với 3 muỗng canh nước sôi để nguội. Sau đó thêm 2 muỗng đường và 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, chút xíu bột ngọt cho vào nồi. Đặt nồi lên bếp rồi bật bếp, để lửa vừa. Đun sôi hỗn hợp trên. Trong khi đó bạn cho bột bắp vào chén hòa cùng với vài thìa nước cho tan rồi cho vào nồi để tạo độ đặc, sánh cho nước sốt. Nêm nếm lại gia vị coi thử có cần thêm gì nữa không. Nếu vừa với khẩu vị gia đinh bạn ăn rồi thì tắt bếp.
ca32
  • Bước 3 : Trình bày
Xếp sườn heo ra đĩa, dùng thìa rưới muỗng nước sốt lên trên. Trang trí thêm bông hoa tỉa từ cà chua và chút hành ngò cho thêm phần đẹp mắt hơn nha các bạn. Dùng kèm cơm nóng là trên cả tuyệt vời luôn đó. 
suon-chien-xot-chanh-day-2
Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong món Sườn rán sốt chanh leo cực ngon này rồi đấy. Các bạn thấy nó có đơn giản và không tốn nhiều thời gian của bạn không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !

Cách Làm Món Mề Gà Xào Sa Tế Cay Cay Giòn Sần Sật Khó Cưỡng

Mề gà xào sa tế là 1 món ăn rất ngon và cực kì phù hợp với tiết trời thu se lạnh hiện nay đấy. Các bạn nên thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình bởi món này vừa lạ miệng lại hao cơm lắm đó nha. Từng miếng mề gà được làm sạch sẽ, tẩm ướp đậm đà, ăn dai giòn sần sật hòa quyện cùng vị cay nhưng không nồng của sa tế, mùi thơm của sả chắc chắn sẽ mê hoặc các thành viên trong nhà bạn cho xem. Nếu các bạn không biết làm sao cho mề gà được hết mùi hôi và cách làm món mề gà xào sa tế này thì đừng lo. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết và cụ thể cho các bạn. Ngại ngần gì nữa, bắt tay vào bếp nhanh nhanh nào !

Nguyên liệu cần có để làm món mề gà xào sa tế gồm :

  • Mề gà : 7 – 9 cái.
  • Tim gà ( nếu thích ) : 100g.
  • Ớt tươi : 3 – 4 quả. ( Tùy thuộc vào khẩu vị các thành viên trong gia đình bạn muốn ăn cay nhiều hay ít mà giảm hoặc thêm lượng ớt cho phù hợp )
  • Sả : 2 – 3 nhánh.
  • Tỏi bắc : 1 củ.
  • Hành tím : 2 – 3 củ.
  • Ớt bột : 2 thìa cà phê.
  • Muối hột : 1 nắm tay nhỏ.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 3 thìa cà phê.
  • Hành lá : 50g.

Cách làm món mề gà xào sa tế gồm các bước sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Mề gà mua về bạn mổ ra, moi hết phân ở trong bỏ đi sau đó cạo sạch lớp màng màu trắng. ( Lưu ý : tránh cho nước dính vào bởi khi đó sẽ khó cạo lớp vỏ bám ở mề lắm đấy – Đây là 1 mẹo mà các bạn nên nhớ nhé ) . Khi cạo sạch bạn rửa sạch với nước lạnh sau đó bóp với muối hột trắng. Vừa bóp vừa rửa lại với nước lạnh cho sạch hẳn. Các bạn cũng có thể cho 1 ít giấm gạo xoa đều và bóp trong vài phút giúp mề gà sạch và hết mùi hôi nha. 

Sả đập dập, rửa sạch, bằm nhỏ.



  • Bước 2 : Chế biến
Cho mề gà và tim gà ( nếu có ) vào tô. Ướp mề với 3 thìa mắm, 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối i ốt, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa ớt bột, 1 hũ sa tế tôm, hành tím + sả + ớt + tỏi bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn cho thật đều. Ướp mề trong khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi trước khi nấu cho mề gà được thấm gia vị đậm đà.

Đặt 1 cái chảo sâu lòng lên bếp. Cho vào 4 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm. Sau đó trút hết tô mề gà và tim gà đã ướp vào xào cung. Đảo đều tay cho đến khi mề ga và tim gà chín và săn lại. Nếm xem thử thử đã vừa miệng chưa. Nếu chưa thì bạn nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm, chút đường cho hợp khẩu vị nhé. Kho đến khi nước từ mề và tim gà rọ ra cạn bớt và sệt sệt lại thì tắt bếp. 

  • Bước 3 : Trình bày
Khi ăn bạn múc mề gà ra dĩa, rắc chút hành lá và chút tiêu lên mặt cho thơm. Ăn ngay khi còn nóng và dùng kèm cơm trắng thì chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn hết veo cho xem. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mề gà xào sa tế cay cay ngon tuyệt này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé.

Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Kho Sơ Mít Độc Đáo Không Phải Ai Cũng Biết

Thịt ba chỉ kho sơ mít là 1 món ăn đặc trưng và độc đáo của người dân miền Trung. Tuy đây là 1 món dân giã và giản dị nhưng gợi được 1 tuổi thơ đầy kí ức và kỉ niệm. Cùng Webanngon vào bếp thực hiện món thịt ba chỉ kho sơ mít này cho cả nhà thưởng thức nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món thịt ba chỉ kho sơ mít gồm có :

  • Sơ mít : 300g.
  • Thịt ba chỉ heo : 400g.
  • Hành củ : 3 – 4 củ.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Ớt tươi : 1 – 2 quả.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Ớt bột : 1 thia cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê,
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món thịt ba chỉ kho sơ mít cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Xơ mít bạn cắt bỏ phần vỏ và cùi cứng cứng đi, chỉ sử dụng phần xơ rồi lấy tay xé thành các sợi rời nhau để khi kho nó tơi ra ngon hơn.
Thịt ba chỉ heo mua về bạn trụng sơ qua nước sôi cho bớt mùi hôi rồi thì rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Cho thịt ba chỉ vào tô. Ướp thịt với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, hành tím + ớt bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.

Hành lá và rau ngò mùi nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc ngắn chừng 0,5 cm. Hành tím lột vỏ và bằm nhỏ cùng với ớt tươi.
  • Bước 2 : Chế biến :
Lấy 1 cái chảo hoặc 1 cái nồi đặt lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành đã bằm vào phi thơm lên. Cho hết thịt ba chỉ vào đảo đều vài cái cho thịt săn lại thì cho sơ mít đã xé sợi vào. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Cho thêm nước lọc vào nồi, vặn lửa nhỏ. ( Có thể dùng nước dừa nếu muốn vị đậm đà hơn ). Đậy kín nắp kho cho đến khi nước trong nồi cạn dần và sệt lại thì cho ớt vào rồi tắt bếp. Cho hành lá, 1 thìa tiêu xay và 1 thìa bột ngọt vào đảo đều lần nữa là xong.  

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc sơ mít và thịt ba chỉ ra dĩa, ăn ngay lúc nóng. Món này dùng kèm với bát cơm trắng ngon ngất ngây luôn đó.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt ba chỉ kho sơ mít cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !

Cách Làm Món Xương Heo Kho Nấm Rơm Lạ Miệng Đưa Cơm

Hôm nay Webanngon sẽ gợi ý cho các bạn một món ngon nữa từ xương heo nha. Đó là món xương heo kho nấm rơm. Trong cùng 1 món ăn, vừa có đủ chất đạm từ thịt cộng với chất sơ và vitamin từ nấm thì còn gì tuyệt hơn nữa nhỉ. Cùng vào bếp với Webanngon nhanh nào !

Nguyên liệu cần có để làm món xương heo kho nấm rơm gồm có :

  • Xương heo nạc hoặc sườn non tùy ý : 400g.
  • Nấm rơm : 250g.
  • Hành tím : 3 – 4 củ.
  • Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
  • Ớt tươi : 2 – 3 quả. Tùy theo bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà gia giam lượng ớt cho phù hợp.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau mùi ngò : 50g.
  • Ớt bột : 1/2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 3 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thia cà phê.
  • Xì dầu : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 2 thìa cà phê.
  • Bột ngot : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thia cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món xương heo kho nấm rơm cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Xương heo nạc hoặc sườn non mua về bạn trụng sơ qua nước sôi cho sạch rồi rửa với nước lạnh, để ráo. Cho sườn vào tô. Ướp sườn với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng nước hàng, hành tỏi băm trộn đều cho thấm. Ướp trong khoảng 30 phút cho sườn được thấm gia vị.

Nấm rơm các bạn phải lựa chọn những búp nấm chưa nở và thật tròn đều. Dùng dao gọt thật sạch nấm và gốc nấm rồi đem ngâm vô chậu nước muối khoảng chừng 15 – 20 phút. Sau đó bạn vớt nấm ra, cho vào rổ rồi rửa lại lần nữa với dưới vòi nước lạnh cho đỡ mặn thì để ráo. 

Hành tím, tỏi bắc và ớt tươi bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch cắt khúc ngắn.

  • bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi lớn lên bếp. Cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn trút hết số xương heo nạc hoặc sườn non đã ướp vào xào cho thịt hơi săn lại thì cho nấm rơm vào. Cho thêm 1 chút xíu nước lạnh ( hoặc nước hầm xương, nước dừa xiêm nếu muốn món ăn có vị đậm đà hơn ) vô nồi cùng. Đậy nắp kín lại, vặn nhỏ lửa để nấu cho xương heo và nấm được chín mềm. Khi thấy nước trong nồi cạn bớt rồi thì bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Cho thêm 1 thìa tiêu xay vào đảo lên nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
khi ăn bạn múc xương heo và nấm rơm ra dĩa. Cho thêm hành lá lên trên cho đẹp mắt. Ăn ngay khi còn nóng và dùng kèm cơm trắng cực ngon đấy.

vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món xương heo kho nấm rơm cực ngon này rồi. Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !

Cách Làm Món Gà Hấp Mắm Nhỉ Lạ Miệng Ngon Như Ngoài Hàng

Gà hấp mắm nhĩ có lẽ là một món ăn khá lạ đúng không. Đây là một món ăn ngon không kém gì với những món được chế biến từ thịt gà mà Webanngon đã giới thiệu đến các bạn trước đó đâu nhé. Trong tiết trời đầu thu se lạnh hiện nay, bạn hãy thử tham khảo cách làm món gà hấp mắm nhỉ dưới đây của Webanngon để có được món ăn ngon hấp dẫn thưởng thức cùng gia đình mình nhé. Bắt tay vào bếp nhanh thôi nào.

Nguyên liệu để làm món Gà hấp mắm nhĩ gồm có :

  • 1 con gà ta nhỏ khoảng chừng 1kg đến 1kg2.
  • Hành tím : 8 củ.
  • Tỏi bắc : 8 tép.
  • Tiêu tươi xanh : 6 nhánh.
  • Sả : 3 cây.
  • Ớt hiểm : 2 – 3 quả.
  • Hành lá : 50g.
  • Dừa xiêm : 2 quả.
  • Nước mắm nhĩ loại ngon : 1 chai.
  • Mạch nha : 3 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Đường : 1 thìa canh.
  • Muối : 2 thìa cà phê.
  • Tiêu : 1 thìa cà phê.
  • Tương ớt : 1 chai.
  • Gạo nếp dẻo : 200g.
  • Đậu phụng : 100g.
  • Nước cốt dừa : 1 lon.

Cách làm món gà hấp mắm nhĩ gồm các bước sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Gà ta đã làm sẵn bạn mua về rửa lại qua 2 – 3 lần nước lạnh cho thật sạch.
13445423_601073310067937_9118993633046931904_n
Hành tỏi lột bỏ vỏ. 
lo-vi-song-va-nhung-dieu-kho-tin-3
Tiêu xanh rửa sạch, để ráo.
tieu-xanh11
Hành rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành.
1441265983-dsc_4309
Dừa xiêm đục ra lấy nước.
images
Sả cắt khúc, rửa sạch.
images-1
  • Bước 2 : Chế biến
Gạo nếp và đậu phụng ngâm với nước nóng trước khi nấu khoảng 4 – 5 tiếng cho mềm. Cho ra rổ vo cho thật sạch. Đặt nồi hấp lên bếp, cho gạo nếp và đậu phụng cùng với 1 thìa muối trộn đều vào hông. Khi xôi gần chín bạn rưới nước cốt dừa vào hông thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp. Múc xôi ra dĩa.
13406999_601073230067945_1829161724207731559_n
Cho nước dừa vào nồi đặt lên bếp. Cho thêm 4 thìa tương ớt, 1 thìa bột ngọt, 7 thìa nước mắm, 3 thìa mạch nha, 1 thìa đường vào. Vặn thật nhỏ lửa đun sôi. 
13466382_601073406734594_1012063264298932884_n
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn. Cho tỏi, tiêu, sả vào xào. Sau đó cho hành tím củ, đầu hành vào, xào thơm rồi trút vô nồi nước dùng. 
13466194_601073386734596_4570262479478300907_n
Bỏ gà vào nấu khoảng 30 phút. Trở gà qua lại cho thấm. Khi thấy gà chín, dùng đũa xăm vào không tươm máu ra thì bạn vớt gà ra để nguội. Tiếp tục đun nồi nước dùng cho đến khi nước trong nồi kẹo lại. Nêm nếm thêm gia vị lại lần cuối cho vừa miệng thì tắt bếp. 
13413757_601073346734600_6780989313282536461_n
  • Bước 3 : trình bày
Bạn đeo bao tay ny lông cho đảm bảo vệ sinh rồi xé nhỏ gà ra. Rưới hỗn hợp nước sốt trên lên phủ đều khắp các miếng gà là hoàn thành. Dùng kèm với xôi đậu phụng đã nấu ở bước trên là số 1 luôn. 
13394023_601073160067952_8842851845824917046_n
Vậy là chúng ta đã làm xong món gà hấp mắm nhĩ ngon tuyệt rồi đấy. Rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian của bạn đâu đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !