Showing posts with label MonNgonDaiTiec. Show all posts
Showing posts with label MonNgonDaiTiec. Show all posts

Cách làm bít tết thịt heo cực ngon và tiết kiệm

Bít tết thịt heo khá dễ làm và có hương vị độc đáo, lạ miệng. Đừng ngạc nhiên vì phiên bản phá cách này còn tuyệt hơn cả bản gốc nhé.
Món bít tết thịt bò “sang chảnh” được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy vậy bít tết ngoài hàng khá đắt và giá nguyên liệu cũng không hề rẻ để bạn có thể tự làm tại nhà. Vậy thì phải làm sao để vừa thỏa mãn được cái bụng mà lại không bị viêm màng túi đây. Lời giải chính là món bít tết phiên bản thịt heo vừa ngon vừa chất chẳng kém ngoài hàng.

Nguyên liệu làm bít tết thịt heo:

(Cho 2 người ăn)

- Thịt heo cốt lết: 350 gr
- Trứng: 2 quả
- Dứa: 1/2 quả
- Cà chua bi: 7, 8 quả
- Hành tây: 1/4 củ
- Hành khô: 5, 6 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Lá hương thảo, rau xà lách
- Rượu trắng, dấm táo, xì dầu, dầu hào, mật ong, mayonnaise

Cách làm bít tết thịt heo:

Bước 1: Sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu

- Hành, tỏi bóc vỏ, đem băm nhỏ 2,3 tép tỏi để ướp thịt, hành cắt đôi để nướng. Hành tây thái nhỏ. Cà chua, lá hương thảo rửa sạch, để ráo.
- Thịt heo rửa sạch, thái thành miếng vuông, dầy khoảng 3 cm.
- Dùng dao châm lên miếng thịt để thịt mềm, dễ ngấm gia vị
- Trộn đều thịt với tỏi băm, một thìa canh rượu trắng, 1 thìa cafe hạt tiêu và lá hương thảo trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đủ gia vị.

Bước 2: Pha chế sốt salad và sốt bít tết

- Sốt salad: cho dứa thái miếng (để lại 2 miếng), hành tây, 1 thìa cafe dấm táo, 1 thìa canh mayonnaise và một chút hạt tiêu vào máy xay, xay nhuyễn.
- Sốt bít tết: đổ 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong và 4, 5 thìa canh nước vào bát, khuấy đều.

Bước 3: Áp chảo thịt

- Phết một chút dầu ăn lên chảo, đun nóng rồi thả thịt vào áp chảo. Tới khi cả hai mặt miếng thịt săn lại và chuyển sang màu nâu đẹp mắt thì bạn đổ nước sốt vào, đun với lửa nhỏ. - Khi sốt bắt đầu sánh lại thì bạn thả tiếp phần dứa còn lại vào nấu chung. Tổng thời gian áp chảo là khoảng 10 phút, nếu muốn ăn thịt tái hoặc chín hơn thì chỉ cần tăng giảm thời gian áp chảo.
- Trong lúc đợi thịt chín, bạn cho hành tỏi đã bóc vỏ và cà chua bi vào một chiếc chảo khác, nướng chín rồi trút ra đĩa. Đập trứng vào chảo, ốp lết khoảng 3, 4 phút để trứng chín lòng đào ( hoặc lâu hơn nếu thích trứng chín bình thường ).
- Bày bít tết lên đĩa, xếp cà chua, hành tỏi, xà lách xung quanh. Rưới sốt salad lên trên (hoặc trộn với cà chua, xà lách, hành tỏi trước) và thưởng thức ngay.
Bít tết thịt heo không những đơn giản, dễ làm mà còn cực ngon miệng nữa. Vị ngọt tự nhiên của thịt cốt lết hòa với cái đậm đà, thơm thảo của dứa tươi, thêm chút salad rau tươi mát và sốt béo ngậy, món bít tết thịt heo thật chẳng thua kém gì so với bản gốc thịt bò đắt đỏ cả.
Thời nay, các món Âu như bít tết đã không còn quá xa lạ và trở thành một lựa chọn thú vị mỗi khi “chán” món Việt. Tuy nhiên, không phải món Âu nào cũng có thể thực hiện dễ dàng tại nhà và ở Sài Thành để tìm được một nhà hàng đậm chất phương Tây từ phong cách kiến trúc đến thực đơn món ăn thì không phải dễ. PasGo xin gợi ý cho bạn một địa chỉ tin cậy mỗi khi bạn muốn ăn đồ Âu chính hiệu nhé. Đó là nhà hàng Cheer House Restaurant – Lê Ngô Cát, nơi mỗi thực khách sành ẩm thực không thể không biết đến. Được biết đến như một hầm rượu vang thu nhỏ mang hơi hướng cổ điển, sang trọng mà hiện đại, tươi mới, Cheer House Restaurant dễ dàng chinh phục thực khách từ cái nhìn đầu tiên.
Khắp không gian của Cheer House Restaurant là những bộ sưu tập rượu đồ sộ 
Không chỉ có không gian, mỗi món ăn của Cheer House Restaurant còn là một tác phẩm nghệ thuật đầy tinh tế, ấn tượng.Tại đây, thực khách vừa có thể đắm mình vào ly rượu vang sóng sánh, nồng nàn vừa có cơ hội được thưởng thức những món Âu – Á đầy mời gọi như: tôm càng nướng phô mai, gỏi sò huyết ốc hương hay bò Fuji nướng đá, súi vi cá bào ngư...
Nhờ cách chế biến độc đáo, món bò Fuji nướng đá vẫn giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên vốn có.
Nhanh tay đặt bàn qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn tiên phong - để nhận được ưu đãi mới nhất từ nhà hàng Cheer House Restaurant nhé!

Học cách làm gỏi khổ qua tôm thịt giòn mà không đắng

Cùng PasGo học cách làm gỏi khổ qua tôm thịt giòn giòn, lạ miệng, ngọt mát mà không đắng giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả trong bữa cơm gia đình bạn nhé!
Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như: khổ qua, tôm, thịt ba chỉ,…cùng bí quyết nấu ăn dưới đây giúp món ăn này hài hòa về màu sắc cùng hương vị: có chút lạ miệng, đậm đà, thơm ngon không giống những loại gỏi thông thường. Bên cạnh đó, với cách làm món gỏi khổ qua tôm thịt đơn giản, không dầu mỡ này sẽ làm cân bằng lượng mỡ trong cơ thể và giúp cho bữa ăn của gia đình bạn nhẹ nhàng hơn nữa đó!

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)
- Khổ qua: 300gr
- Tôm tươi to: 100gr
- Thịt ba chỉ: 200gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: nửa củ
- Đậu phộng rang đã tách vỏ: 50gr (nếu thích)
- Tỏi: 1 củ
- Ớt tươi: 1 trái
- Rau mùi
- Gia vị: Nước mắm, giấm, đường, muối
Lưu ý: Khi chọn khổ qua, hãy chọn những quả có gai lớn, xanh nhạt, quả to để đỡ đắng nha!

Cách làm gỏi khổ qua tôm thịt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khổ qua mua về bạn rửa sạch rồi thái dọc làm đôi, loại bỏ hạt rồi thái thành những lát mỏng.

Mách nhỏ: Để món gỏi không bị đắng, sau khi thái khổ qua xong, bạn hãy cho ngay vào âu nước đá ngâm khoảng 20-30 phút, không những khổ qua mất dần vị đắng mà còn giòn hơn nữa đó.
- Sau khi ngâm xong, vớt ra rổ để ráo nước.
- Tôm tươi rửa sạch, đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi cho tôm vào luộc chín, sau khi tôm nguội đem bóc vỏ, bỏ phần đầu và phần đuôi, bạn nhớ loại bỏ phần chỉ đen ở sống lưng tôm đi nhé, rồi cắt tôm làm đôi.

- Thịt heo rửa sạch rồi đem luộc cùng nửa thìa cafe muối sẽ làm cho thịt có vị đậm hơn đó.
- Đến khi thịt chín bạn cũng vớt ra ngoài đợi cho nguội rồi thái nhỏ.

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo thành sợi dài.
- Hành tây bóc bỏ vỏ, thái thành sợi.
Lưu ý: Để loại bỏ hết tính hăng của hành và để hành được giòn ngon hơn thì khi thái xong bạn cho vào bát tô cùng với 1 muỗng canh giấm + 1 thìa cafe đường.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt rồi thái thành lát mỏng.
- Rau mùi nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ, cho ra bát để riêng.
Bước 2: Thực hiện
- Để pha nước trộn gỏi: Các bạn pha theo tỉ lệ: 2 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh nước ăn + 2 muỗng canh giấm + 2 thìa cafe đường, khuấy đều. Nêm nếm lại xem đã vừa với khẩu vị của gia đình mình chưa nhé. Sau đó cho thêm ớt + tỏi + rau mùi vào nước mắm, khuấy đều.

- Cuối cùng, cho tất cả các nguyên liệu vào bát tô to, cho bát nước mắm trộn gỏi vào cùng, trộn thật đều và đổ đậu phộng lên trên.
Lưu ý: Với những món gỏi bạn không nên làm trước khi ăn quá lâu nhé, gỏi sẽ mất đi độ giòn, ngon đó!
Gỏi khổ qua tôm thịt giòn giòn, ngon mà không đắng hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, mềm của thịt cùng nước gỏi chua, cay, mặn, ngọt vừa đủ càng ăn càng thấy mê cái lạ miệng, thú vị của món ăn. Ngoài ra, mướp đắng với tính hàn, thanh mát dễ chịu, rất tốt cho sức khỏe và những người hay bị nóng trong nữa đó. Xắn tay vào bếp thử cách làm gỏi khổ qua tôm thịt ngay nhé!

Tuy cách làm gỏi khổ qua tôm thịt không hề khó, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này cùng vô số những hương vị truyền thống trong bữa cơm của người Việt hoặc bạn vẫn đang tìm kiếm một địa điểm để “lấy lòng” đối tác, đừng bỏ qua nhà hàng Tư Trì – Thủ Đức nhé! Với không gian rộng lớn, nhà hàng Tư Trì mang đến cho bạn cơ hội khám phá những món đặc sản hấp dẫn như: Lẩu dê, Bắp kèn dê nướng, Dê thui – rau rừng, Dê Hoong, Lẩu Ngọc Dương, Mực xé tam tơ… dưới những tán cây xanh mát trong tiếng gió nhẹ đưa thật thư thái và nên thơ.

Nhanh tay đặt bàn qua PasGo để được giữ chỗ miễn phí khi đến thưởng thức tại nhà hàng Tư Trì nhé!

Mê mẩn với 3 món giải nhiệt ngon tuyệt từ quả bơ

Các món giải nhiệt mát lạnh vừa ngậy vừa ngon từ bơ như chè bơ, kem và sinh tố là những lựa chọn lý tưởng để xua tan cái nóng bức, oi ả của mùa hè.
Không chỉ được nhiều người yêu thích bởi hương vị dẻo thơm ngọt ngào, những trái bơ còn chứa nhiều dưỡng chất như sắt, kali và vitamin B, C, E có lợi cho cơ thể và đặc biệt là mang lại cho chị em làn da tươi sáng, láng mịn. Cùng PasGo học cách làm 3 món ngon đơn giản từ bơ nhé!

1, Chè bơ

Món chè bơ tựa như viên ngọc xanh mát mắt giữa lớp nước cốt dừa sánh mịn, thật khó để chối từ.

Nguyên liệu làm chè bơ:

(Cho 4 người ăn)

- Bơ chín: 400gr
- Sữa đặc: 150gr
- Sữa tươi có đường: 180 ml
- Nước cốt dừa: 150 gr
- Chanh: 1 quả - Gelatin: 3 lá (mua ở các cửa hàng làm bánh)

Cách làm chè bơ:

- Ngâm gelatin vào nước lạnh cho mềm. Vớt gelatin ra, cho vào bát con chứa 50 ml nước cho để gelatin tự tan ra.
- Gọt vỏ bơ, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, thêm sữa tươi và vắt 1 thìa nước cốt chanh vào rồi xay nhuyễn. Đặt nồi lên bếp, đổ bơ xay nhuyễn vào nồi, đun nhỏ lửa.
- Khi bơ bắt đầu sôi lăn tăn, bạn đổ phần nước gelatin vào nồi, khuấy đều để gelatin tan đều vào hỗn hợp bơ. Đổ bơ ra khuôn nhỏ, đợi bơ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng, cho bơ đông lại. Nếu không có khuôn, bạn đổ ra bát con, khi ăn cắt nhỏ ra.
- Đổ nước cốt dừa và sữa đặc vào 1 chiếc nồi khác, chỉnh lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng cho nước cốt dừa và sữa đặc quyện vào nhau. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Khi ăn, bạn đổ bơ từ khuôn ra bát, rưới nước dừa lên trên. Thêm đá bào, nếu thích bạn có thể cho thêm thạch hoặc lạc rang giã nhỏ, dừa nạo và thưởng thức. Món chè bơ mềm mại, xanh mướt, thoang thoảng mùi bơ quyện với mùi dừa thanh nhẹ. Chỉ cần đưa một miếng lên miệng là cơn nóng bức hoàn toàn biến mất.

2, Sinh tố bơ chuối

Chắc hẳn món sinh tố bơ chuối thơm ngậy đã không còn xa lạ với các chị em rồi nhưng để sinh tố không bị đắng thì cũng cần có bí quyết đấy nhé.

Nguyên liệu làm sinh tố bơ chuối:

(Cho 1 ly sinh tố)

- Bơ chín: 1 quả
- Chuối chín: 1 quả
- Sữa đặc: 30 ml
- Sữa tươi: 100 ml
- Nước cốt dừa: 1 thìa cafe
- Đá vụn, sữa chua : tùy sở thích

Cách làm sinh tố bơ chuối:

- Dùng dao khía vài đường lên vỏ bơ rồi nhẹ nhàng tách bỏ phần vỏ. Thái nhỏ thịt bơ, cho vào máy xay sinh tố.
- Chuối bóc vỏ, thái nhỏ rồi thả tiếp vào máy xay. Giữ lại vài lát bơ, chuối để trang trí.
- Cho tiếp sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa và đá vụn vào máy xay, xay khoảng vài phút để được hỗn hợp thật nhuyễn. Bạn có thể thay đổi tỉ lệ sữa đặc, đường cho vừa miệng.
- Đổ hỗn hợp ra cốc, thả vài lát bơ, chuối lên trên để trang trí rồi thưởng thức. Vậy là món sinh tố bơ chuối đã hoàn thành rồi. Đơn giản là vậy nhưng để có được một ly sinh tố thơm ngon, chúng ta cần lựa chọn bơ thật kĩ. Bạn nên chọn những quả bơ già, vỏ hơi sần sùi, cầm chắc tay, mềm mà không bị nhũn. Khi lắc nhẹ thấy có thấy tiếng hạt lăn nhẹ bên trong thì đó là quả bơ ngon, làm sinh tố sẽ không bao giờ bị đắng.

3, Kem bơ

Nhắc đến các món giải nhiệt từ bơ thì không thể nào quên món kem bơ mát tê đầu lưỡi rồi. Không cầu kì, phức tạp như nhiều người nghĩ, kem bơ có cách làm cực đơn giản mà lại ngon vô cùng.

Nguyên liệu làm kem bơ:

- Bơ: 2 – 3 quả
- Whipping cream (kem sữa tươi): 150 ml
- Sữa đặc: 50 gr
- Sữa tươi: 40 ml
- Dừa nạo, lạc rang (tùy sở thích)

Cách làm kem bơ:

- Đổ whipping cream ra bát to, dùng que đánh trứng đánh thật bông. Quan sát que đánh trứng, nếu hỗn hợp không bị chảy khi bạn nhấc que lên là được. Nếu có điều kiện, bạn nên dùng máy đánh trứng vì khi đánh xong, kem sẽ bông, đều và ngon hơn.
- Bóc vỏ bơ (làm như trên hoặc bổ đôi quả bơ, tách hạt rồi dùng dao cắt miếng nhỏ hoặc nạo bằng thìa).
- Cho bơ, sữa đặc và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay trong vài phút để hỗn hợp thật nhuyễn.
- Cho hỗn hợp bơ và sữa vào bát whipping cream, dùng thìa trộn thật đều để bơ, sữa, kem sữa hòa quyện với nhau.
- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn làm kem, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng vài tiếng. Nếu sử dụng khuôn làm kem hình tròn, khi ăn bạn lấy ra rồi rắc dừa nạo, lạc rang giã nhỏ lên trên rồi thưởng thức. Nếu dùng khuôn kem que bình thường, bạn có thể trộn đều dừa lạc vào hỗn hợp bơ sữa rồi đổ vào khuôn, đợi kem đông lại và thưởng thức.
Trên đây là 3 món giải nhiệt ngon tuyệt từ bơ mà PasGo muốn chia sẻ với bạn. Để biết thêm nhiều công thức, mẹo vặt hay, hãy truy cập vào trang PasGo.vn - Ứng dụng đặt bàn tiên phong - bạn nhé. Chúc bạn và gia đình luôn vui vẻ và có những bữa ăn ngon miệng.

Tổng hợp những món ăn Hàn Quốc ngon lại đơn giản dễ làm

Ẩm thực Hàn Quốc ngày càng trở nên nổi tiếng với những món ăn vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là cách những món ăn Hàn Quốc ngon dễ làm, mời các bạn tham khảo!

1. Đậu phụ om kiểu Hàn

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - đậu phụ om kiểu hàn

Nguyên liệu:

- 500gr đậu hũ non
- 3 cái nấm sò
- ½ củ hành tây
- 2 tép hành
- 2 quả ớt đỏ hoặc ớt xanh

Nước sốt:

- 2 thìa canh bột ớt Hàn Quốc
- 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc
- 2 thìa canh nước tương
- 2 thìa cà phê bột tôm
- 1 thìa canh siro bắp
- 1 thìa canh tỏi băm
- 2 thìa canh nước dùng cá cơm hoặc nước dùng dashima (loại nước dùng được ninh từ rong biển với xương ống, cá khô hoặc khô cá ngừ...)

Cách làm đậu phụ om:

- Rửa sạch đậu phụ trong nước lạnh, lau khô bằng bông hoặc khăn giấy. Cắt thành các miếng vừa ăn.
- Rửa sạch nấm, hành tây, ớt. Hành tây thái múi cau, hành lá thái khúc, nấm thái dài, ớt thái khoanh.
- Trộn tất cả các nguyên liệu ở phần nước sốt lại với nhau.
- Dùng một cái nồi nhỏ, xếp hành tây phía dưới rồi xếp đậu phụ lên trên. Sau đó, đổ hỗn hợp nước sốt lên đậu phụ. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đậu phụ sôi lên thì giảm lửa nhỏ.
- Sau đó, lần lượt cho nấm và hành, ớt vào nồi, nấu sôi thêm khoảng 5 phút nữa là đậu phụ thấm đều gia vị, nấm chín giòn. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc thêm vừng rang lên trên rồi tắt bếp.

2. Miến trộn Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - miến trộn

Nguyên liệu:

- 300gr thịt bò ngon, cắt miếng nhỏ vừa ăn
- 3 nhánh tỏi băm
- 6 thìa cà phê đường
- 3/4 thìa cà phê tiêu đen
- 4 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 củ hành tây
- 2 củ cà rốt, bào miếng vừa ăn
- 4 cái nấm hương rửa sạch, thái sợi
- 1 trái ớt chuông nhỏ
- 1 bó cải xanh nhỏ
- 3 nhánh hành lá, cắt khúc dài
- 1 bịch miến Hàn Quốc
- Dầu ăn
- Vừng rang

Cách làm miến trộn Hàn:

- Ướp bò với tí tỏi băm, 1 cà phê thìa đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh nước tương và 1 thìa cafe dầu mè, trộn đều lên để sang một bên.
- Bắc nồi nước sôi lên nấu miến cho mềm trong vòng 7 phút. Nếu miến quá dài dùng kéo cắt. Nêm vào nước luộc miến 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê đường để tăng thêm gia vị cho miến khi luộc. Đến khi miến mềm thì vớt ra để một bên cho ráo nước.
- Cho ít dầu vào chảo với lửa lớn, xào nhanh cà rốt với hành tây để vẫn giữ được độ giòn.
- Cho tiếp cải xanh, ớt chuông, nấm hương và hành lá vào xào cùng với ít tỏi. Đến khi thấy cải vừa mềm tới thì tắt bếp.
- Cho ít dầu mới vào chảo, cho thịt bò vào xào.
- Sau đó trộn miến với bò trước. Nêm vào bát miến khoảng 3 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh nước tương và 1 thìa canh dầu mè cùng với ít vừng rang. Trộn đều lên cho miến thấm gia vị.
Có thể bạn quan tâm
   • Quán nướng Yaki – Chế Lan Viên, TpHCM ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn trước qua PasGo
   • Nhận ngay ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn trước qua PasGo đến nhà hàng Kingdom BBQ - Lê Văn Sỹ, TpHCM
   • Ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn trước qua PasGo đến nhà hàng Cheer House Restaurant - Lê Ngô Cát, TpHCM

3. Thịt xào Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - thịt xào hàn quốc

Nguyên liệu:

- 600gr thịt lợn
- 1/2 củ hành tây
- 1/3 cây hành lá
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 1 thìa canh bột ớt
- 15ml dầu mè
- 7ml dầu ăn

Gia vị ướp thịt:

- 45ml nước tương
- 1 thìa canh tỏi băm nhỏ
- 30ml nước mận ngâm (nếu có)
- Một ít hạt tiêu

Phần gia vị sốt:

- 3 thìa canh bột ớt
- 15ml nước tương
- 15ml rượu
- 2,5 thìa canh sốt ớt
- Một ít tỏi, gừng băm nhỏ
- Một ít hạt tiêu

Cách làm:

- Thịt lợn thái miếng vừa ăn, trộn thịt với phần gia vị ướp thịt.
- Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ thái lát. Hành lá thái khúc.
- Cho phần gia vị sốt vào bát và trộn đều.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt vào xào săn. Tiếp đó cho phần gia vị sốt đã trộn vào đảo đều cho thịt ngấm gia vị.
- Cho hành tây, hành lá, ớt thái lát, và một ít ớt bột vào đảo cho chín rồi tắt bếp.

4. Cơm cuộn chà bông

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - cơm cuộn chà bông

Nguyên liệu:

- 2 bát cơm
- 1 thìa canh giấm gạo
- ½ thài cafe đường
- 30gr bắp cải tím
- 30gr dưa leo
- 3 thìa cafe mayonnaise
- 2 thìa canh mè rang
- 1 thìa canh nước gia vị kimpa
- Chà bông, lá rong biển

Cách làm:

- Cắt bắp cải thành sợi mỏng nhỏ, cắt dưa leo thành khúc dài, bỏ phần hạt. Cho cơm trộn cùng với nước gia vị kimpap.
- Cho rong biển cắt nhỏ cùng mè vào trộn cùng cơm. Tiếp đến đặt lá rong biển lên màng bọc thực phẩm, cho cơm dàn đều cùng bắp cải, dưa leo, chà bông và rưới sốt mayonnaise.
- Cuộn kimpap chặt tay để các nguyên liệu có độ kết dính. Dùng dao sắc và hơi ẩm cắt từng cuộn cơm thành các miếng có độ dày đều nhau. Việc cuối cùng là thưởng thức!

5. Chân gà xào cay Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - chân gà xào cay

Nguyên liệu cần có cho món chân gà cay Hàn Quốc:

- 200gr chân gà
- 2gr hồi
- 5gr quế
- 1/2  thìa cà phê nước tương
- 1/2 thìa canh xốt cà chua
- 50gr tương ớt Hàn Quốc
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa cà phê vừng trắng

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn rửa chân gà thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Tiếp theo, bạn cho hoa hồi, quế, nước tương, chân gà và 200ml nước vào chảo đun sôi. Sau đó, bạn chỉnh cho lửa nhỏ và đun chân gà trong khoảng 10 – 15 phút nữa rồi vớt ra, để ráo.
- Cho xốt cà chua, tương ớt Hàn Quốc và đường vào 1 bát nhỏ trộn đều.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho chân gà và hỗn hợp xốt vừa trộn vào chảo đảo đều cho chân gà ngấm nước xốt.
- Rang vừng trắng với chút dầu ăn.
- Bày chân gà ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên là bạn đã hoàn thành xong món chân gà cay Hàn Quốc rồi!

6. Bánh xèo Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - bánh xèo

Nguyên liệu:

- 100gr cải xoăn
- 100gr mực
- 10 con tôm sú
- 1/4 củ cà rốt thái hạt lựu
- 1/8 củ hành tây thái hạt lựu
- 1 quả ớt đỏ
- 200gr bột bánh xèo Hàn Quốc
- 120ml nước
- 3 quả trứng
- Muối

Thành phần nước chấm:

- 2 thìa canh nước
- 2 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh giấm trắng
- 1 thìa cà phê đường
- 1 quả ớt đỏ cắt nhỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

Cách làm:

- Cải xoăn rửa sạch, cắt nhỏ. Tôm lột vỏ, rạch lưng rút chỉ đen, bỏ đầu và đuôi rồi cắt tôm làm đôi.
- Mực làm sạch rồi cắt thành dải dài.
- Làm nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu. Cho hành tây vào xào thơm.
- Cho cải xoăn vào xào mềm, thêm muối vừa ăn, tiếp tục đảo đều trong giây lát rồi tắt bếp.
- Chuẩn bị một tô lớn, cho bột bánh xèo vào tô, thêm trứng rồi từ từ châm nước, khuấy đều thành hỗn hợp bột nhão. Thêm hành tây và cải xào, cà rốt, ớt đỏ, tôm và mực rồi trộn đều.
- Làm nóng chảo với lửa lớn, thêm một ít dầu láng đều mặt chảo. Chờ cho dầu thật nóng thì đổ hỗn hợp bột bánh vào chiên cho đến khi vàng nâu thì lật chiên nốt mặt còn lại. Lặp lại bước này cho đến khi hết hỗn hợp bột.
- Xếp bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng. Chuẩn bị một bát nhỏ, cho xì dầu, giấm, nước, đường và ớt thái khoanh vào trộn đều. Thưởng thức bánh xèo với nước chấm.

7. Cơm trộn Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - cơm trộn

Nguyên liệu:

- 1 bát cơm nấu chín
- 100gr thịt bò
- 1 quả trứng gà
- Giá đỗ, dưa chuột, cà rốt, rau cải, nấm hương tươi
- Vài tép tỏi, dầu ăn, gia vị, mỳ chính, tương ớt Hàn Quốc

Cách làm:

- Nấm hương tươi rửa sạch, ngâm nước ấm pha vài hạt muối rồi đem thái mỏng. Giá đỗ và rau cải nhặt rửa sạch.
- Dưa chuột bỏ ruột, cắt khúc chừng 3-4 cm rồi thái que. Cà rốt bào sợi hơi to. Tỏi băm nhỏ.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Thịt bò chín múc riêng ra bát.
- Trong chảo đã xào thịt bò, bạn tiếp tục cho rau cải vào xào với chút gia vị, mỳ chính.
- Sau khi xào rau bạn tiếp tục xào nấm và cà rốt. Ở công đoạn này các nguyên liệu đều được chế biến rồi để riêng hết bạn nhé!
- Chần giá đỗ và dưa chuột với nước có vài hạt muối.
- Mách nhỏ: Giá đỗ bạn nên cho vào nồi ngay từ khi nước còn lạnh, đến khi hơi lăn tăn sôi thì vớt ra ngay để giá giữ được độ giòn nhé!
- Chần sơ giá và dưa chuột rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
- Chuẩn bị 1 chiếc nồi đất, xới cơm ra nồi. Lần lượt xếp các loại rau củ và thịt xung quanh.
- Đập 1 quả trứng gà vào giữa, sau đó cho lên bếp bật lửa thật nhỏ để lửa thật nhỏ chừng 7-10 phút, khi bắt đầu có những tiếng tí tách và cơm có 1 lớp cháy mỏng bên dưới thì bắc ra và thưởng thức món cơm trộn Hàn quốc bạn nhé!

Vựa Hải Sản Biển Đông - Trần Quốc Toản

Nằm trong chuỗi thương hiệu Nhà hàng Hải Sản Biển Đông nổi tiếng Hà thành, cơ sở mới tại số 3 Trần Quốc Toản là nơi mà thực khách có thể thỏa đam mê với đủ món hải sản hấp dẫn, từ bình dân cho đến cao cấp như: sò huyết nướng mọi, mực hấp, tôm hùm đút lò, lẩu hải sản tươi sống…
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 1

Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản – Thỏa đam mê với món ngon của biển

Là một chi nhánh trong chuỗi thương hiệu Nhà hàng Hải Sản Biển Đông nên không ngạc nhiên khi nơi đây hội tụ gần như đầy đủ các loại hải sản từ bình dân đến quý hiếm được đánh bắt từ những ngư trường nổi tiếng trong nước như: Hải Phòng, Quảng Ninh, Nha Trang, Phú Quốc, Phan Thiết… Bên cạnh đó là những nguyên liệu cao cấp từ thị trường Mỹ, Canada, Na Uy… vừa đẳng cấp vừa làm phong phú thêm sự trải nghiệm cho thực khách.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 2
hải sản tươi sống tại vựa hải sản biển đông trần quốc toản
Thực đơn đủ món hải sản thơm ngon cho bạn chọn lựa
Không chỉ cất công tìm nguồn nguyên liệu, Nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản còn đầu tư xây dựng những bể chứa lớn, để đảm bảo các loại hải sản luôn tươi sống trước khi được chế biến thành những món ăn ngon phục vụ thực khách.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 3
Tất cả đều được đảm bảo luôn tươi sống
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 4
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 5
Từ nguồn nguyên liệu phong phú của mình, Nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản đã xây dựng nên một thực đơn món ngon với đủ cách chế biến như: nướng, chiên, xào, hấp, luộc, nấu lẩu… cho bạn tha hồ chọn lựa khi ghé đến đây.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 6
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 7
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 8
Những món sashimi tươi rói đầy mê hoặc
Đã đi ăn hải sản mà không thưởng thức sashimi thì thật là thiếu sót, nhất là khi Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản đã chuẩn bị rất nhiều món sashimi tươi rói hấp dẫn như: sashimi cá hồi, sashimi cá cam, sashimi cá tầm… Khi đã thỏa đam mê với sashimi, bạn có thể khám phá các món hải sản nướng thơm nức ở nhà hàng. Đơn giản mà được ưa thích nhất phải kể đến là tu hài (ốc vòi voi), ốc hương, sò vẹo… nướng mỡ hành và ăn kèm với nước chấm thơm ngon.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 9
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 10
Tôm Mũ Ni nướng than hoa hấp dẫn
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 11
Còi mai nướng mỡ hành độc đáo
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 12
Đủ món hải sản nướng thơm nức
Đặc điểm của các món hải sản nướng là bạn phải ăn khi nóng mới có thể cảm nhận hết được cái giòn, ngọt, đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng mùi thơm vô cùng dễ chịu. Nói không quá, nếu ai đã một lần thưởng thức hải sản nướng chắc chắn sẽ không quên được hương vị đặc trưng của món ăn và sẽ muốn được thưởng thức lần nữa. Bên cạnh các món nướng bình dân thì những món nướng cao cấp từ tôm hùm, tôm mũ ni, hàu, cua biển, các loài cá quý… cũng rất được thực khách ưa thích khi đến đây.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 13
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 14
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 15
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 16
Cũng không thiếu các món hấp mời gọi
Tuy không mang lại hương thơm nức như các món nướng, nhưng hải sản chế biến theo cách hấp được ưa thích nhờ giữ được vị ngọt tự nhiên giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn. Trong nguồn nguyên liệu tươi roi rói của mình, nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản giới thiệu đến bạn nhiều món hấp đặc sắc như: mực ống hấp gừng, ghẹ xanh hấp gừng, cá biển hấp hành… Bên cạnh đó, nhà hàng còn mang đến những món hấp cao cấp như tôm hùm Canada, cua huỳnh đế, cua Alaska… sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của những thực khách khó tính nhất.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 17
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 18
Mỗi món ăn là một hương vị cho bạn tha hồ khám phá
Đã có nướng, hấp thì không thể không nhắc đến các món rang muối ớt cay nồng đầy kích thích. Làm sao bạn có thể bỏ qua đĩa ốc hương rang muối ớt vàng ươm hay đĩa bề bề lấm tấm muối bao bọc bên ngoài… Ngoài ra còn có tôm sú rang muối mằn mặn, cua rang muối ớt đỏ au, cay nồng… mà chỉ nhìn thôi là vị giác đã bị kích thích rồi.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 19
Dĩ nhiên là không thiếu nồi lẩu hải sản tươi sống vô cùng hấp dẫn
Ngoài những món lai rai, nhâm nhi cho câu chuyện thêm phần rôm rả, Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản còn mang đến món lẩu hải sản tươi sống với hương thơm mời gọi như là một cái kết hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Nếu lần đầu thưởng thức món lẩu này ở đây, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi vị nước dùng thanh ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Bên cạnh đó, tùy theo ý thích, bạn có thể chọn các nguyên liệu ăn kèm như: tôm, cua, ghẹ, mực, cá, ốc, ngao… giúp cho món lẩu này trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 20

Nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản – Không gian ấm cúng cho những món ăn ngon

Không chỉ chinh phục thực khách nhờ những món ăn ngon, nơi đây còn mang đến một không gian vừa rộng rãi, thoáng mát nhưng cũng vừa ấm cúng, lịch sự. Sử dụng nội thất hoàn toàn bằng gỗ, sắc vàng nâu chủ đạo kết hợp với ánh đèn vàng dịu nhẹ đã tạo nên một không gian nhẹ nhàng, thư thái và đầy lãng mạn cho thực khách khi dùng bữa.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 21
Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản mang đến một không gian lịch sự và ấm cúng.
Bên cạnh đó, những bể chứa hải sản lớn được đặt ngay trung tâm vừa giúp thực khách tận mắt chứng kiến đủ loại hải sản đang tung tăng bơi lội vừa được tùy ý chọn loại hải sản ưa thích cho bữa ăn của mình cùng với gia đình, người thân…
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 22
Những bể chứa lớn giúp cho nguồn nguyên liệu luôn được 100% tươi sống.
Ngoài không gian chung, nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản còn xây dựng nhiều phòng riêng với sức chứa từ 15 đến 40 khách, luôn sẵn sàng đáp ứng các nhu cầu đặt tiệc, tiếp khách, gặp gỡ đối tác, liên hoan, sinh nhật… của bạn.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 23
Ngoài không gian chung, nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản còn mang đến không gian riêng phù hợp với các nhu cầu đặt tiệc của thực khách.
Món ăn phong phú, không gian ấm cúng được kết hợp với phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhiệt tình, thân thiện đã giúp nơi đây phục được rất nhiều thực khách Hà thành, ngay cả những thực khách khó tính, khắt khe nhất. Từ đó, Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản luôn trở thành lựa chọn hàng đầu của thực khách Hà thành mỗi khi muốn thưởng thức hương vị của những món hải sản thơm ngon.
Đừng quên đặt bàn tại PasGo để có chỗ ngồi lý tưởng và những ưu đãi hấp dẫn mà nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản dành cho bạn.
Thông tin liên hệ:

Nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông – 3 Trần Quốc Toản, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội