Showing posts with label DinhDuongChoTre. Show all posts
Showing posts with label DinhDuongChoTre. Show all posts

Cá ngừ kho thơm đưa cơm ngày lạnh

Cá ngừ là một loại hải sản có nhiều chất dinh dưỡng, thịt chắc, ngon ngọt đặc biệt có chứa nhiều hàm lượng protein trong cá. Hiện nay loại thực phẩm này rất phổ biến tại nước ta và được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn cho bữa ăn trong gia đình. Với cá ngừ có rất nhiều cách chế biến chỉ cần có chút khác biệt sẽ tạo nên bí quyết nấu ăn riêng đặc biệt là món cá ngừ kho thơm, một món ăn kiểu miền trung. Nào với cách làm món cá ngừ kho thơm hãy cùng xuống bếp trổ tài đổi mới hương vị món ăn trong bữa cơm gia đình.
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Cách làm món cá ngừ kho thơm

Nguyên liệu nấu cá ngừ kho thơm

  • Cá ngừ : 700g
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá, gừng, ớt, tỏi
  • Dứa: 1 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

Cách nấu món cá ngừ kho thơm

Bước 1: Cá ngừ rửa sạch, nếu miếng cá to thì bạn cắt khoanh cá làm 4 rồi đem ướp cá với  2 muỗng canh mắm ngon,1 chút muối, hạt nêm, tiêu và ớt khoảng 20-30p cho ngấm gia vị.
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Cách làm món cá ngừ kho thơm – cá ngừ
Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng vừa ăn. Quả dứa ở miền nam thường gọi là trái thơm.
Cà chua và hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hình múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu rồi đập dập.
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Cách làm món cá ngừ kho thơm – hành tỏi
Bước 2: Cho nồi lên bếp đổ dầu vào đun nóng rồi cho phần đầu hành vào đảo, sau đó cho cà chua và dứa vào xào qua rồi cho ra bát.
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Cách làm món cá ngừ kho thơm – xào cà chua với dứa
Xếp cá vừa ướp vào nồi đổ cả nước gia vị ướp cá vào, thêm hành tây. Tiếp đến cho tất phần cà chua và dứa xào vào nồi cá, cho lên bếp đun lửa vừa. Với bước này phần cá bạn có thể rán qua rồi mới kho hoặc cho trực tiếp cá vào kho cũng được.
Trong khi đun thì không nên dùng đũa đảo nhiều vì sẽ làm nát phần cá chỉ cầm quai nồi xóc nhẹ.
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Cách làm món cá ngừ kho thơm – cá ngừ và hành tây
Bước 3: Khi miếng cá chín tái thêm nước xâm xấp bề mặt cá rồi tiếp tục đun sôi, sau đó cho nhỏ lửa đun tới khi nước gần cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi nước còn hơi sền sệt là được.
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Lấy cá và dứa ra đĩa trang trí cho thêm vài cọng rau mùi cho thơm
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Cá ngừ tươi ngon ngọt, thịt dai ngấm đều gia vị có vị chua chua, cay cay và đặc biệt là mùi thơm của dứa.Vậy là đã có 1 món cá ngừ kho thơm ngon tuyệt, món ăn này dùng ăn với cơm trắng thì thật hấp dẫn nhất là trong những ngày se lạnh phải không nào. Đây là món ăn dễ ăn mà lại rất ngon, với cách làm món cá ngừ kho thơm này hãy xuống bếp trổ tài ngay thôi. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá ngừ kho thơm nhé!
Cách làm món cá ngừ kho thơm
Cách làm món cá ngừ kho thơm

Tổng hợp các kiểu cách làm bánh nướng bánh dẻo hot nhất mùa trung thu 2017

Làm bánh dẻo không nhiều công đoạn phải chuẩn bị như bánh nướng nhưng bánh dẻo lại cần đọ "cảm bột" smile


https://mamcomviet.com/bot-banh-deo-lam-tu-gi-cach-lam-tu-gao-nep/
https://mamcomviet.com/bot-banh-deo-lam-tu-bot-gi-cach-lam-bot-banh-deo/
https://www.linkedin.com/pulse/b%E1%BB%99t-b%C3%A1nh-d%E1%BA%BBo-l%C3%A0m-t%E1%BB%AB-g%C3%AC-c%C3%A1ch-g%E1%BA%A1o-n%E1%BA%BFp-ch%E1%BB%89-15p-le-dinh/?published=t

1. Công thức: Cho 21 bánh trọng lượng 100g

- 500g bột làm bánh dẻo 
- 1kg nước đường bánh dẻo
- 2 thìa soup (25-30ml) nước hoa bưởi 

2. Cách làm:

Nấu nước đường bánh dẻo: 1kg đường + 1kg nước đun sôi đến khi tan đường là được. Trong quá trình đun không được khuấy.
- Nước đường bánh dẻo nên đun trước 1 tuần là đủ. Nếu không có thời gian, chỉ cần đợi nước thật nguội là có thể dùng ngay.



- Để bánh dẻo được trắng, đường để đun nước cần chọn đường trắng tinh.

Làm vỏ bánh

- Múc từng thìa bột nếp, rắc từ từ nào nước đường, vừa rắc vừa dùng phới khuấy đều



- Khi khuấy được khoảng 1/3 lượng bột, hỗn hợp lúc này khá dính và nặng tay



(lúc này chuyển sang dùng thìa gỗ nhé kẻo gãy mất phới bigsmile )

- Sau khi trộn được 2/3 lượng bột, hỗn hợp lúc này rất đặc, có thể vun thành khối 



- Để bột nghỉ 30 phút cho bột ngấm nước đường và nở. 



1/3 lươợng bột còn lại sẽ dùng làm bột áo trong quá trình nhào.
- Đổ bột khô ra 1 chiếc mâm sạch, trút bột đã nhào lên bột khô



Dùng tay thấm bột áo, nhào liên tục đến khi khối bột trong, mịn.
Véo thử 1 miếng bột, ấn vào khuôn, lấy ra, để 5 phút mà bánh không mất nét là bột đã đạt. Nếu bánh mất nét là bột còn ướt, cần nhào thêm.
Cách nhồi bột tham khảo ở đây
Chỉ cần làm vài lần là sẽ biết bột đến độ nào là vừa. Với công thức nấu nước đường trên, nhào đến khi khối bột cân được 1500g là vừa để đóng bánh được nét mà không bị khô

Đóng bánh

- Bột sau khi nhào đạt thì chia thành từng phần nhỏ đều nhau. 



Với bánh dẻo thì 2 phần vỏ - 1 phần nhân
- Dàn mỏng miếng bột, đặt nhân lên



- Túm chặt mép bột 



- Xoa đều bột áo rồi ấn vào khuôn



Chú ý: phần vỏ túm sẽ là đế bánh, phần mịn là mặt bánh thì hoa văn mới đẹp.
Để đóng bánh dẻo cần dùng loại khuôn hoa văn khắc sâu, rõ nét 
- Gõ nhẹ khuôn bánh, lấy bánh ra và để ngay vào hộp 



Bánh dẻo phải để đến ngày hôm sau, khi phần bột áo cũng ngấm hết, bánh trở trong thì ăn mới ngon 



Vì bánh dùng cthức nước đường này không quá ngọt nên chỉ dùng trong vòng 5 ngày thôi.

Nguồn http://my.opera.com/minhhuyminhha/blog/index.dml/tag/b%C3%A1nh%20trung%20thu
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
- 1 kg đường trắng
- 1 lít nước lọc để làm nước đường bánh dẻo
- 600g bột bánh dẻo (các bạn có thể mua tại cửa hàng 92 Hàng Buồm, Hà Nội hoặc các nơi bán nguyên liệu làm bánh)
- 100g bột áo (cũng là bột bánh dẻo nhưng để khô, không trộn)
- Nước hoa bưởi

Nguyên liệu làm nhân thập cẩm (làm được 12 chiếc bánh dẻo 150g)
- 100g hạt dưa tách vỏ, rang chín
- 100g mứt sen, tách đôi
- 100g mứt bí
- 50g mứt gừng
- 100g vừng rang

Thực hiện:
Cách làm nước đường bánh dẻo để cho vào vỏ:
- Cho 1 kg đường cát vào 1 lít nước lọc rồi khuấy đều.
- Bắc lên bếp đun sôi thì tắt bếp, chú ý không quấy hoặc đảo trong quá trình nấu. Cách nấu nước đường dễ làm, nhưng nhược điểm là dùng cho bánh ăn ngay trong vài ngày.
- Nếu bạn muốn để bánh được lâu thì khi đun nước đường được 20 phút, bạn vắt nước cốt của 1 quả chanh vào nồi, để sôi lại 5 phút rồi tắt bếp.
Cách làm vỏ bánh:
- Nước đường trộn với nước hoa bưởi.
- Cho bột bánh dẻo ra bát lớn, đổ từ từ nước đường vào.
- Dùng đũa khuấy từ trung tâm của bát ra ngoài đến khi bột ướt đều.
- Dùng tay nhào tới khi bột mịn và dẻo.
- Để bột nghỉ 30 phút.
- Rắc bột áo ra mâm, cho khối bột lên mâm để nhào tiếp.
- Nhào tới khi thấy bột không dính tay thì dừng lại.
- Chia bột thành từng cục nhỏ, đều nhau, chú ý chia bột tùy theo khuôn, theo tỷ lệ 2 phần bột 1 phần nhân.
Cách làm nhân:
- Trộn các loại nhân đã chuẩn bị vào nhau.
- Trứng muối đập lấy lòng đỏ, để vào rổ, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo.
- Ngâm lòng đỏ trứng muối với rượu trắng và vài lát gừng.
- Vớt trứng muối ra để ráo, hấp trong vòng 10 - 15 phút.
- Lấy từng phần bột đã chia, dàn mỏng, cho nhân và trứng muối vào giữa, túm bột, cho vào khuôn để tạo hình.
- Bánh để 1 ngày sau là có thể ăn được.
Nếu muốn làm bánh dẻo nhưng không muốn làm nước đường mất thời gian, bạn có thể mua nguyên liệu sẵn tại các cửa hàng bán ở chợ Phùng Hưng, Cửa Nam hoặc tìm đến số 8, ngách 155/162 đường Trường Chinh, Hà Nội. Ở đây có đầy đủ các loại nhân, các loại bột làm bánh nướng, bánh dẻo, nước đường làm sẵn. Bạn có thể mua về làm sẽ nhanh gọn hơn.

Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán

Thịt lợn đang có giá rất rẻ, nhiều bà nội trợ ủng hộ người nuôi lợn bằng cách mua rất nhiều thịt về trữ tủ lạnh. Hãy biến tấu thịt lợn thành những món ngon ngây ngất dưới đây để gia đình bạn dù cả tháng phải ăn thịt lợn nhưng không cảm thấy ngán.
https://mamcomviet.com/cach-nau-thit-hop-mien-trung-bac-che-bien-thit-hop/
https://mamcomviet.com/cac-mon-ngon-tu-thit-lon-dai-tiec-che-bien-tu-thit-heo/
https://www.linkedin.com/pulse/2-c%C3%A1ch-n%E1%BA%A5u-th%E1%BB%8Bt-h%E1%BB%99p-mi%E1%BB%81n-trung-b%E1%BA%AFc-5-ch%E1%BA%BF-bi%E1%BA%BFn-le-dinh/?published=t

Thực đơn 5 món vừa ngon vừa thanh mát cho ngày nắng lên
Thực đơn cuối tuần đầy ắp món ngon khiến cả nhà mê tít
Thực đơn tươi mát cho những ngày thời tiết “ẩm ương”
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 1
1. Thịt chua 
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 2
Nguyên liệu làm thịt chua
- 800g thịt lợn (nên làm thịt mông, vai) 
- Lá ổi
- 200g thính gạo, ngô
- 1,5 thìa hạt nêm 
- 2/3 thìa tiêu
Cách làm thịt chua
- Bước 1: Thịt lợn sạch đem rửa sạch với nước rồi nướng qua. Phần bì lợn các bạn nhớ nướng kỹ cho chín để lúc ăn bì sẽ không bị dai.
- Bước 2: Thịt sau khi thui thái mỏng rồi cho 2/3 thìa tiêu, 1,5 thìa hạt nêm vào trộn đều.Trộn tới khi thịt thấm đều gia vị thì cho thính gạo vào trộn đều.
- Bước 3: Xếp một lá ổi dưới đáy hộp rồi cho thịt vừa trộn thính vào nén chặt. Xếp tiếp 1 lớp lá ổi lên trên thịt rồi dùng chiếc đũa chẻ đôi đã chặt ngắn vừa phải để nén cho thịt chặt. Đóng chặt nắp hộp rồi úp ngược hộp thịt và 1 khay đã cho 1 chút nước. Cứ 1 ngày các bạn phải thay nước 1 lần, sau 3 – 4 ngày là có thể ăn được.
2. Thịt kho ruốc sả
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 3
Nguyên liệu làm thịt kho ruốc sả
- 400g thịt ba chỉ
- 3 thìa cà phê mắm ruốc
- 3 đến 4 nhánh sả
- Đường, nước mắm, ớt nếu bạn ăn cay
- Dưa leo, hành khô.
Cách làm thịt kho ruốc sả
Bước 1:Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp thịt với chút muối, tiêu.Sả rửa sạch, thái nhỏ, sau đó xay hoặc dùng dao bằm nhuyễn.Mắm ruốc pha với nước lạnh, trộn đều cho mắm tan, lọc lại cho sạch cát.
Bước 2:Làm nóng dầu ăn, cho hành khô đã thái nhỏ vào phi vàng rồi tiếp tục đổ sả đã bằm nhuyễn vào, dùng đũa đảo đều để sả chín.
Nhanh tay đổ tiếp thịt ba chỉ vào, dùng đũa đảo đều, xào thịt với lửa lớn cho thịt săn lại.
Tiếp tục đổ nước mắm ruốc đã hòa tan với nước lạnh vào nồi thịt, đợi sôi bùng lên thì giảm lửa.
Đậy nắp nồi lại, đun liu riu.
Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra đảo đều thịt, nêm chút xíu nước mắm, đường. Vì mắm ruốc đã mặn nên bạn không cần thêm nhiều muối. Nêm thịt hơi ngọt ngọt.
Khi thịt mềm, cạn bớt nước thì bạn tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt thịt rồi lấy ra đĩa, ăn với cơm nóng rất ngon.
3. Món kho quẹt
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 4
Nguyên liệu làm món kho quẹt
- 200g thịt ba rọi (ba chỉ) cắt sợi
- 100g tôm khô loại nhỏ, ngon: rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm, để ráo (để nguyên con hoặc giã sơ)
- 240 ml nước mắm ngon (loại đừng mặn gắt quá)
- 180g đường cát
- 150g nước
- Tỏi, hành tím bằm
- Hành là cắt khúc
- Ít bột ngọt
- Tiêu hột, tiêu xay
- Ớt quả tươi
Cách làm món kho quẹt:
- Bước 1: Cho thịt lên bếp đảo cho ra bớt mỡ, trút ra chén
- Bước 2: Phi hành, tỏi thơm, cho tôm khô vào xào
- Bước 3:  Cho tiếp hành nước mắm, đường, bột ngọt và nước vào đun tiếp
- Bước 4: Cho ớt trái và tiêu hột vào. Khi thấy nước mắm trong chảo sánh lại thì nêm nếm lại rồi cho tiêu xay và hành lá vào. Tắt bếp, bắc xuống để nguội. Có thể cho vào hũ để dành ăn dần.
4. Thịt nhồi cà chua 
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 5
Nguyên liệu làm thịt nhồi cà chua:
- Cà chua: 5-10 quả
- Thịt xay: 200g
- Hành khô, tỏi: 2-3 tép
-  Nửa củ cà rốt
- Nấm hương, mộc nhĩ: 10 cái
- Gia vị: 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa cà phêđường.
Cách làm thịt nhồi cà chua:
- Bước 1: Cho cà rốt, nấm, mộc nhĩ vào thịt xay, thêm ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt , 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, trộn đều. Cà chua khoét ruột. Sau đó, nhồi thịt vào cà chua đã khoét ruột
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho hành tỏi cắt nhỏ vào, cho ruột cà chua dư vào xào qua, cho nước vào. Nêm vào trong nước sốt ½ muỗng cà phê hạt nêm, muối, 1 muỗng đường, nêm cho vừa ăn.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chiên sơ cà chua cho vàng mặt thit. Sau đó cho cà chua dã chiên sơ vào nồi nướt xốt, úp mặt thịt xuống trước cho ngấm, sau đó cuối cùng mới trở mặt cà chua, chủ yếu để cà chua khi chín mà không bị nát.
5. Sườn xào chua ngọt
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 6
Nguyên liệu và cách làm món sườn xào chua ngọt, các bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY
6. Thịt lợn xào kim chi
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 7
Nguyên liệu và cách làm món thịt lợn xào kim chi, các bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY
7. Thịt lợn rim nước mắm
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rim nước mắm
- Thịt ba chỉ: 500g
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá: 50g
- Ớt: 3 quả
- Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu bột, ớt bột, rượu trắng.
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 8
Cách làm thịt ba chỉ rim nước mắm
- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Hành khô, tỏi rửa sạch, băm nhỏ. Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ.
Thịt ba chỉ: Rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn chần qua nước sôi.
Hành lá: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, phần đầu hành chẻ làm 4 rồi mới thái nhỏ nhé;
Ớt: Rửa sạch, thái lát.
- Bước 2: Phi thơm 2 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và 1 thìa ớt bột, để riêng;
Cho 3 thìa dầu ăn và 2 thìa đường phèn (hoặc đường trắng) vào nồi bạn sử dụng để kho thịt (nên sử dụng nồi dày) lắc cho đều, đun nhỏ lửa liu riu đến khi đường tan chảy chuyển sang màu vàng cánh gián nhạt là được.
Cho thịt ba chỉ đã luộc sơ vào nồi, vặn lửa nhỏ, đảo đều, cho hỗn hợp dầu ăn,  hành tỏi băm nhỏ, ớt bột đã phi thơm ở trên, gừng thái chỉ, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột ngọt, 2 thìa rượu trắng vào, tiếp tục đảo đều, rồi cho thêm 1 ít nước vào, đến khi nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ liu riu, đậy kín nắp nồi rim trong 30 phút.
- Bước 3: Sau đó, mở nắp nồi, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tiếp tục đảo đều thịt trên bếp khoảng 3-4 phút đến khi nước kho thịt vừa sánh lại bao quanh từng miếng thịt thành màu cánh gián đậm là được. Cho thêm hành lá, ớt thái nhỏ rồi tắt bếp.
8. Làm thịt bò khô từ thịt lợn
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 9
Nguyên liệu và cách làm món thịt bò khô từ thịt lợn, các bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY
9. Thịt lợn bọc sả chiên vàng
Nguyên liệu làm thịt lợn bọc sả chiên:
- 500g thịt lợn xay (nên chọn thịt nạc vai)
- 7-8 cây sả
- 1 thì cà phê sả xay nhuyễn
- 2 thìa cà phê bột năng
- Hành khô: 2 củ
- Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm
- Dầu ăn
Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán - 10
Cách làm thịt lợn bọc sả chiên:
Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Sả rửa sạch, tước bỏ bớt cọng, dùng dao chẻ giữa. Hành khô băm nhỏ.
Bước 2: Thịt lợn xay cho ra âu sạch, thêm hành khô đã băm, bột năng, dầu ăn, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa cà phê sả băm, hai thìa dầu hào sau đó trộn đều, đánh nhuyễn hỗn hợp trên, cho vào ngăn đá khoảng 30 phút.
Bước 4: Lấy thịt ra dùng thìa nhỏ múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều phía ngoài cây sả. Làm lần lượt đến khi hết phần thịt và sả.
Bước 5: Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho từng cây sả đã quấn thịt vào chảo, rán vàng đều. Trong quá trình rán, bạn nhớ lật đều để thịt vàng đều hai phía, gắp ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với những món ăn này nhé!

Lẩu nướng ngon - rẻ - lạ ở Hà Nội

Không nằm ngoài mặt phố Phạm Ngọc Thạch nhưng quán rất đông khách nhờ giá bình dân, hợp lý. Các món lẩu nướng cũng lạ và dễ thưởng thức.
https://mamcomviet.com/cac-quan-nuong-do-nuong-lau-nuong-ngon-re-o-ha-noi/
https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1c-qu%C3%A1n-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-ngon-%E1%BB%9F-h%C3%A0-n%E1%BB%99i-%C4%83n-%C4%91%E1%BB%93-l%E1%BA%A9u-t%E1%BA%A1i-le-dinh/?published=t
https://mamcomviet.com/nha-hang-lau-nuong-ngon-o-ha-noi-an-lau-nuong-o-dau-ngon/
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 1
Đây là quán quà vặt trước khi cô chủ phát triển thành tiệm chuyên lẩu nướng và rất thành công với mô hình này. Vào mùa lạnh, buổi tối quán thường thu hút đông thực khách.
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 2
Bí quyết là các món không đụng hàng, giá lại rẻ. Lẩu của quán bán với giá phổ biến 250.000 đồng một set, đầy đặn đủ cho khoảng 3-4 người thưởng thức.
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 3
Nếu bạn gọi lẩu uyên ương hay lẩu Hong Kong, set ăn thường có đĩa thập cẩm với nhiều loại đạm phong phú. Đặc biệt, đĩa ở đây được làm đầy đặn, không độn rau như nhiều nơi khác.
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 4
Đĩa sủi cảo kèm bò cuốn nấm kim châm đi theo set cũng được nhiều khách yêu thích. Miếng sủi cảo mềm mại nhân tôm thịt cho vào lẩu ăn ngon, lạ miệng và không bị ngán.
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 5
Hai món lẩu này đắt hàng nhất vì giá rẻ mà đồ ăn phong phú.
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 6
Quán còn có món lẩu bò Mỹ với giá rất rẻ.
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 7
Vẫn với mức giá 280.000 đồng, khách sẽ được thưởng thức một nồi lẩu với đĩa thịt bò Mỹ hấp dẫn, đầy đặn, no căng. Kèm trong lẩu là bò ba chỉ Mỹ, sủi cảo. Sủi cảo tự gói, ngon mềm nên thường được khách gọi thêm.
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 8
Nước lẩu có cả ngọt lẫn chua cay cho khách lựa chọn. Hương vị không quá đặc biệt song dễ thưởng thức.
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 9
Nơi đây còn có thế mạnh về đồ nướng với giá 250.000 đồng gồm hai đĩa đầy đặn với khoảng 7-8 món như thịt bò, thịt lợn ba chỉ, nầm, thịt gà, bạch tuộc, hàm heo… kèm bánh mì bơ, đủ cho 3-4 khách. Chủ quán khá linh động, nếu đi ít người bạn có thể gọi set 200.000 đồng, định lượng ít hơn.
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 10
Đặc biệt, đồ nướng lụi hiện đại hơn với loại bếp nướng than hoa kiểu mới, văn minh, sạch sẽ khiến khách hứng thú. Chủ quán chịu khó sáng tạo, cách tẩm ướp và nước chấm đều mang hương vị là lạ. Anh chia sẻ: "Đây là bí kíp học được từ thời sinh sống làm việc bên Hong Kong".
Lau nuong ngon - re - la o Ha Noi hinh anh 11
Thưởng thức xong bữa lẩu hoặc nướng, bạn có thể gọi một số món như chè xoài, chè cầu vồng, rau câu caramen... Các món chè mang hương vị Hong Kong với giá khoảng 20.000 đồng.

Liên hệ

Facebook: https://www.facebook.com/QuanPhaLau
Số điện thoại: 0977 246 888
Địa chỉ: 101B - B2 khu tập thể Trung Tự, Hà Nội (vào ngõ 46A đường Phạm Ngọc Thạch khoảng 30 m thì rẽ trái)