Showing posts with label DinhDuongChoTre. Show all posts
Showing posts with label DinhDuongChoTre. Show all posts

Lạ miệng với món nui xào thịt hun khói

Ngày cuối tuần với nhiều hoạt động vui chơi sẽ cần nhiều năng lượng để cả nhà có thể thoải mái tận hưởng niềm vui, món nui xào thịt hun khói sẽ đáp ứng nhu cầu này!

Lạ miệng với món nui xào thịt hun khói

Bởi Ms. Ăn uống13/12/2014
Lạ miệng với món nui xào thịt hun khói

Nguyên liệu:

  • Nui - 180gr
  • Thịt hun khói - 4 lát
  • Nấm rơm - 8 cây
  • Súp lơ xanh cỡ nhỏ - 1 cây
  • Dầu ôliu - 20ml
  • Muối, hạt tiêu, hành, tỏi -

Hướng dẫn:

Bước 1:
- Đầu tiên, cắt nhỏ nấm, thịt hun khói và súp lơ nha! Còn hành, tỏi thì các bạn băm nhuyễn nghen. https://mamcomviet.com/mon-ngon-moi-ngay-cuoi-tuan/
nui-xao-thit-hun-khoi-buoc-1
Bước 2:
- Tiếp theo, luộc chín nui nè.
nui-xao-thit-hun-khoi-buoc-2
Bước 3:
- Sau đó, chần súp lơ sơ qua trong nước sôi nghen.
nui-xao-thit-hun-khoi-buoc-3
Bước 4:
- Giờ thì xào thịt hun khói với hành, tỏi và dầu ô liu nhé!
nui-xao-thit-hun-khoi-buoc-4
Bước 5:
- Rồi cho thêm nấm vào xào chín nha! Các bạn nêm hạt tiêu, muối  cho vừa ăn và thêm chút nước nhá! https://mamcomviet.com/cac-mon-xao-ngon-de-lam-tai-nha/
nui-xao-thit-hun-khoi-buoc-5
Bước 6:
- Tiếp đó, cho nui vào xào cùng nấm và thịt hun khói nè.
nui-xao-thit-hun-khoi-buoc-6
Bước 7:
- Cuối cùng là cho súp lơ vào đảo cùng lun nhé!
nui-xao-thit-hun-khoi-buoc-7
Cho ra đĩa và măm măm thôi nào!
nui-xao-thit-hun-khoi-buoc-8
Rất thanh và hem lo bị ngấy như các loại nui nướng đâu nghen.

Cách làm dưa chuột muối giòn giòn ngon hết ý

Bạn ngày ngày vắt óc ra nghĩ xem hôm nay sẽ nấu những món ăn nhẹ nào để ăn kèm với những món cá, thịt hấp dẫn. Món dưa chuột góp là một trong những chọn lựa lý thú đấy https://mamcomviet.com/cach-lam-nom-dua-chuot-gia-do-goi-dua-leo-don-gian/ . Dưa chuột muối vừa giòn giòn lại mang vị cay cay của ớt, ngọt ngọt chua chua của đường, giấm, thơm đậm đà của nước tương.

Cách làm dưa chuột muối giòn giòn ngon hết ý

Bởi Ms. Ăn uống12/03/2015
Cách làm dưa chuột muối giòn giòn ngon hết ý

Nguyên liệu:

  • Dưa chuột - tùy thích
  • Ớt đỏ - vài quả
  • Nước. đường, tương, dấm - nguyên liệu

Hướng dẫn:

Bước 1:Bạn đem dưa chuột và ớt ngâm nước muối rồi rửa sạch, sau đó cắt thành những khoanh vừa ăn.
Dưa-chuột-và-ớt-đỏ
Bước 2:  Bạn lấy lọ thủy tinh rửa sạch và lau khô, rồi sau đó trộn lẫn dưa chuột và ớt với nhau cho vào trong lọ đó. https://mamcomviet.com/cach-lam-salad-dua-chuot-ca-chua-sot-mayonnaise/
dưa-chuột-góp
Bước 3: Làm nước dưa:

Các bạn cho 1 bát nước, 1 bát đường, 1 bát nước tương, 1 bát dấm đổ vào một nồi nhỏ rồi đun sôi khoảng từ 2-3 phút. Sau đó chúng ta tắt bếp và chờ đợi cho nước nguội bớt khoảng từ 15-20 phút.
nước-dưa-chuột-góp-
Bước 4: Bạn cho hỗn hợp nước dưa vào trong lọ thủy tinh đựng dưa chuột và ớt. Tiếp tục để nước nguội bớt đi rồi sau đó đậy nắp lại, nhớ phải đậy chặt vào nhé!
làm-dưa-chuột-góp
Bước 5: Bạn có thể cho lọ thủy tinh vào tủ lạnh và bảo quản từ 2-3 ngày là có thể thưởng thức món dưa chuột góp giòn giòn, cay cay, chua ngọt ngon tuyệt vời!

Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy

Từng miếng bánh rán nhân đậu xanh được chiên giòn. thơm thơm mùi đậu xanh đã nấu chín, chắc chắn sẽ hấp dẫn người thưởng thức, cùng học cách làm bánh rán thôi nào!

Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy

Bởi Ms. Ăn uống28/09/2017
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy

Nguyên liệu:

  • 120gr bột nếp -
  • 20gr bột mì - https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-bot-mi-voi-trung-va-sua-ngon-don-gian/
  • 90ml nước nóng (nguyên liệu này không cố định, vì thế bạn có thể tăng giảm một chút, miễn sao bột không quá khô hay quá nhão) -
  • 50gr khoai tây -
  • 20gr đường -
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở = baking powder -
  • Nguyên liệu cho phần nhân - 100gr đậu xanh không vỏ (bạn có thể thay đậu xanh bằng đậu đỏ); 50gr đường; 1 muỗng cà phê vanilla; 50gr đường + 1 muỗng cà phê bột quế trộn đều trong 1 cái chén.

Hướng dẫn:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh rán nhân đậu xanh ngon tuyệt này đó! https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-khoai-lang-ran-ngon-nhat/
Bước 1: Đậu xanh vo sạch ngâm 2-3 tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh. Đậu cho vào nồi cùng lượng nước cao hơn mặt đậu gần 1 đốt tay. Bắc lên bếp nấu. Khi đậu chín thì cho đường vào nấu thêm 1 lúc cho đậu sánh nhuyễn.
Đậu cho vào chảo không dính, bắc lên bếp sên lửa vừa, sên 1 lúc đậu sẽ dẻo không dính chảo là tắt bếp.
Chờ nhân hơi nguội thì vo viên tròn nhỏ.
Bước 2: Khoai tây luộc chín mềm cho vào âu nghiền nát/nhuyễn. Sau đó cho bột nếp + bột mì + đường + bột nở vào trộn đều. Cuối cùng cho từ từ nước nóng vào, mang bao tay nhồi /bóp cho bột mềm dẻo không dính tay là được.
Bước 3: Lấy 1 ít bột vo tròn, đè dẹp, sau đó cho nhân vào túm mí vo tròn.
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy
Cứ thế lần lượt làm hết phần bột và nhân. Lưu ý: Phần bột cần phải nhiều hơn phần nhân.
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (không để dầu quá nóng) thì cho từng ít viên bột vào chiên lửa vừa.
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy
Bước 5: Vừa chiên vừa di chuyển các viên bột để bánh nở tròn đều.
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy
Khi bánh vàng đẹp thì vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy
Bước 6: Bây giờ cho bánh cùng với đường - quế vào bao nilon xóc đều.
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy
Bánh rán nhân đậu xanh cho ra dĩa, dùng nóng rất ngon, vỏ giòn không quá ngọt, mùi vị rất thơm, thích hợp vào những ngày mát trời.
Cách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩyCách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩyCách làm bánh rán nhân đậu xanh thơm ngon hết sẩy
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán nhân đậu xanh giòn ngon này nhé!

Lạ miệng với món gà sốt kiểu Nhật

Gà sốt kiểu nhật. Vị ngon khó cưỡng trong bữa cơm gia đình ấm cúng https://mamcomviet.com/cach-lam-ga-nuong-pho-mai-han-quoc/ , Hãy cùng với đầu bếp nhà hàng Quá Ngon chuẩn bị bữa cơm gia đình nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà xốt kiểu Nhật:
Gà sốt kiểu nhật
  • 2 cái đùi gà
  • Một ít muối, rượu, tiêu xay
  • Nước xốt:
  • 30ml nước tương, 15ml rượu, 15g đường, 1/2 quả táo, 2 tép tỏi, nước ép gừng, nước bột ngô.
Lóc bỏ xương gà, dàn gà ra thớt rồi rắc ít muối https://mamcomviet.com/cach-lam-ga-sot-cay-han-quoc/ , tiêu và rượu lên. Xoa đều và để gà được ướp một lúc, sau đó bạn đặt gà lên khăn ăn để thấm ráo bớt nước. Cho nước tương, rượu, đường, tỏi băm, nước ép gừng vào bát, khuấy đều.
Cắt nhỏ táo ra thành nhiều lát nhỏ. https://mamcomviet.com/cach-lam-canh-ga-sot-me-chua-ngot-ngon/ Tận dụng chảo vừa chiên gà, bạn cho nước tương và táo vào đun trên lửa lớn đến khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển nhỏ lửa và đun thêm 10 phút nữa. Vớt bỏ táo, đồng thời cho nước bột ngô vào, khuấy đều. Cho gà vào chảo, đảo đều một lúc rồi cho ra đĩa, xắt miếng vừa ăn.
Gà xốt kiểu Nhật
Gà xốt kiểu Nhật thế này sẽ mang đến cho bạn vị đậm đà vừa phải, thịt gà mềm thơm và rất hài hòa để dùng cùng bát cơm nóng, bạn đừng quên rắc thêm chút rau mùi tươi xắt nhỏ nữa nhé.

Ếch chiên bơ – Vị ngon đầy quyến rũ

Ếch chiên giòn rụm quyện với vị bơ béo ngậy, thơm lừng tỏa ra hết sức quyến rũ là một trong những đặc trưng của món ếch chiên bơ vô cùng hấp dẫn.  https://mamcomviet.com/cach-lam-mon-ech-chien-bo/ Đây chắc hẳn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các thành viên nhí trong gia đình bạn. Hãy cùng khám phá bí kíp làm món ếch chiên bơ thơm giòn ngon ngây ngất từ các đầu bếp nhà hàng Quá Ngon để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu cho món ếch chiên bơ

  • 4-5 con ếch (khoảng 1 kg)
  • 1 gói (150g) bột chiên giòn
  • Gia vị thông thường: muối, bột nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn,…
  • Tỏi băm nhuyễn
  • ½ củ hành tây (cắt miếng nhỏ)

Tuyệt chiêu cho món ếch chiên bơ vàng thơm, giòn rụm

Bước 1: Sơ chế
–          Rửa sạch ếch với chút muối và rượu trắng để khử mùi tanh.
–          Cắt ếch làm 4 và để ráo nước
ếch
–          Trộn đều thịt ếch với 1 muỗng cà phê tỏi https://mamcomviet.com/cach-lam-ech-chien-nuoc-mam/  vắt lấy nước, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường. Ướp thịt khoàng 15 phút.
ướp thịt ếch
Bước 2: Chế biến
–          Cho bột chiên giòn ra một tô lớn
–          Bắc chảo lên bếp. Chảo nóng thì https://mamcomviet.com/tag/mon-an-ngon-tu-ech/ đổ dầu ăn vào. Chú ý nên đổ nhiều dầu một chút để chiên ếch ngập dầu giúp ếch giòn và vàng hơn.
–          Lấy từng miếng ếch, lăn đều qua lớp bột chiên giòn và đem chiên. Để lửa vừa giúp thịt ếch chín vàng đều.
–         Ếch chiên xong phi tỏi vàng bỏ hành tây vào. Cho Ếch vào, đảo nhanh  và bỏ bơ vào để bơ được giữ độ thơm và cho ếch ra dĩa, không để hành tây chín quá.
Bước 3: Thưởng thức
Trình bày món ăn ra dĩa kèm với rau xà lách, cà chua và dưa leo. Ếch chiên bơ ngon nhất khi dùng nóng, chấm với tương ớt.
ech chien bo
Ếch chiên vàng, giòn rụm cùng hương vị béo ngậy, thơm phức tỏa ra từ bơ kết hợp với tương ớt cay nồng khơi dậy hương vị hoàn hảo đến ngây ngất. Hãy bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào thực đơn tối nay cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Thơm ngon nóng hổi món mực luộc lá lốt càng ăn càng nghiền

Hướng dẫn cách làm món mực luộc lá lốt càng ăn càng nghiền:
Mực luôn là thức hải sản quý giá rất dễ để chế biến thành các món ăn ngon miệng. Trong bài viết ngày hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn cực kỳ ngon miệng và đặc biệt được chế biến từ những con mực tươi ngon, đó là món mực luộc lá lốt.  https://mamcomviet.com/mon-ngon-lam-tu-muc-cach-che-bien-muc-tuoi-muc-ong-ngon/ Mực thơm ngọt quyện cùng hương vị lá lốt sẽ khiến món ăn này trở nên thật đặc biệt. Mực nóng hổi chín tới, chấm cùng chút tương ớt và thưởng thức thì thật tuyệt vời, "ăn một lại muốn ăn hai" cho xem. Thêm một điểm cộng cho món ăn này đó là nguyên liệu và cách chế biến khá là đơn giản, thời gian thực hiện siêu nhanh ý. Các mẹ cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Thơm ngon nóng hổi món mực luộc lá lốt càng ăn càng nghiền !
Ảnh minh họa 2 - Thơm ngon nóng hổi món mực luộc lá lốt càng ăn càng nghiền !
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Mực ống tươi loại nhỏ: 300 gram
  • Lá lốt: khoảng 6-7 lá
  • Gừng: 1 mẩu nhỏ, sả: 2 củ
  •  Chanh, bột canh, ớt, hạt nêm, rượu trắng
Phần thực hiện
  • Bước 1: Để món ăn được  https://mamcomviet.com/cach-lam-bo-nuong-la-lot-ngon-don-gian-de-lam-tai-nha/ thơm ngon, mẹ phải chọn đươc những con mực tươi ngon nhất thì món ăn mới thơm ngon. Mực tươi là phân râu mực phải dính liền vào thân, thịt còn sáng hơi hồng, túi mực chưa bị vỡ. Mực mua về sơ chế sạch sẽ, rút bỏ mai, dùng kéo lôi bỏ bầu mực và phần nội tạng. Sau đó đem rửa sạch và để ráo.
Ảnh minh họa 3 - Thơm ngon nóng hổi món mực luộc lá lốt càng ăn càng nghiền !
Ảnh minh họa 4 - Thơm ngon nóng hổi món mực luộc lá lốt càng ăn càng nghiền !
  • Bước 3: Cho 1 bát tô nước vào nồi, thả gừng và sả vào. Đun sôi nước, nêm vào nồi 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh và 1 thìa canh rượu trắng. Đổ đĩa mực vào nồi, đun cho nước sôi bùng lên rồi vớt mực ra đĩa. 
Ảnh minh họa 5 - Thơm ngon nóng hổi món mực luộc lá lốt càng ăn càng nghiền !
  • Bước 4: Lá lốt đem rửa sạch, thái chỉ khoảng 2 lá, còn lại chúng mình để phần lá còn lại trang trí cho đẹp mắt nhé
Ảnh minh họa 6 - Thơm ngon nóng hổi món mực luộc lá lốt càng ăn càng nghiền !
Cuối cùng, trải lá lốt xuống phía dưới đĩa, xếp mực lên trên lá. Sau đó, rắc phần lá lốt đã thái nhỏ lên phía trên là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rùi. Món mực luộc lá lốt dùng nóng thơm lừng, thịt ngọt, thoang thoảng vị lá lốt rất đặc biệt. Món ăn này chúng mình nên dùng nóng và chấm cùng chút tương ớt nữa là hoàn hảo nhất rùi. Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là đã có ngay món ăn thơm ngon. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 7 - Thơm ngon nóng hổi món mực luộc lá lốt càng ăn càng nghiền !

Những món ăn vặt tốt cho sức khỏe bà bầu nhưng không gây tăng cân

Thèm ăn khi mang thai là một triệu chứng phổ biến ở những mẹ bầu. Làm cách nào có thể chống lại các cơn thèm ăn vặt mà không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mẹ bầu hay phải nhịn ăn khổ sở?

Giải pháp chính là mẹ bầu hãy https://mamcomviet.com/cach-lam-cac-mon-an-vat-han-quoc/ chọn những món ăn vặt bổ dưỡng, không chỉ giúp mẹ bầu vượt qua cơn ốm nghén, chúng còn giúp bồi bổ cho sức khỏe mẹ bầu đấy nhé.

Dưới đây là những món ăn vặt mẹ bầu có thể yên tâm thưởng thức.

Nho khô

Mẹ bầu không nên bỏ qua nho khô.

Nho khô là loại quả có thể giúp mẹ bầu giảm chứng đau lưng thai kỳ, giảm nhức đầu, và các rối loạn trong tuần hoàn máu https://mamcomviet.com/cac-dia-diem-quan-an-vat-ha-noi-ngon/  . Chúng giàu kali, natri, phốt pho, canxi, vitamin, sắt… Tuy vậy chúng không thích hợp cho mẹ bầu bị béo phì nhé.

Ngũ cốc

Trong ngũ cốc có chứa nhiều axit folic, vitamin và khoáng chất… đây là những dưỡng chất cần thiết để bé yêu phát triển. Ngũ cốc cũng rất tốt cho mẹ bầu hạn chế bệnh táo bón khi giúp hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ hơn.

Hoa quả tươi

Hoa quả tươi là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, nước và vitamin bổ dưỡng cho mẹ bầu. Những loại quả mẹ bầu nên ăn như:   https://mamcomviet.com/nhung-quan-an-ngon-o-ha-noi-vao-buoi-toi-an-gi-ngon-re/ cam, bưởi, đào, mơ… Tuy vậy, mẹ bầu cũng chỉ nên dùng 200g hoa quả tươi mỗi ngày để tránh tăng cân hay bị bệnh đái tháo đường do thành phần đường có trong các loại quả này nhé.

Sữa chua

Sữa chua rất có lợi cho tiêu hóa.

Chế phẩm từ sữa này không chỉ giàu canxi mà còn có lợi cho đường tiêu hóa của mẹ bầu. Vị thanh mát của sữa chua giúp cho mẹ bầu chống lại được các cơn ốm nghén đấy.

Các loại hạt

Một trong những món ăn vặt mà mẹ bầu không nên bỏ qua là các loại hạt. Hạt óc cho, hạt hạn nhân, hạt dẻ… đều tốt cho mẹ bầu vì chúng giàu vitamin E, phốt pho, omega 3, canxi, kẽm… Hãy mang theo các loại hạt này bên người để nhâm nhi khi mẹ đói nhé.

Khoai lang sấy

Khoai lang tươi sống có thể bất tiện cho mẹ bầu khi bảo quản chúng trong ngày mặc dù chúng rất tốt. Chính vì vậy mà khoai lang sấy sẽ là lựa chọn thích hợp hơn cho mẹ bầu. Loại củ này giàu kali, chất xơ, vitamin A, C và B6. 

Chocolate đen

Trong các loại chocolate, chocolate đen là loại kẹo duy nhất mà mẹ bầu nên dùng. Chúng có thể giúp mẹ bầu ngăn ngừa các nguy cơ của bệnh tiền sản giật, tăng cường hệ miễn dịch, giảm stress, trầm cảm. Các loại chocolate khác không tốt cho mẹ bầu vì thành phần quá nhiều đường của chúng.


Chocolate đen giúp phòng chống trầm cảm trong thai kỳ.

Rong biển

Loại thực vật dưới nước này đặc biệt ở thành phần phong phú vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B2 và B3. Chúng cũng giàu chất xơ và có tính giải nhiệt rất tốt nên phù hợp cho mẹ bầu.

Trứng luộc

Trứng luôn là món ăn bổ dưỡng mẹ bầu nên dùng trong thai kỳ. Choline có trong lòng đỏ trứng có tác dụng tích cực trong việc phát triển hệ thần kinh và não bộ cho trẻ. Mẹ bầu nên ăn một quả trứng luộc vào bữa phụ, ba lần một tuần.

Phô mai

Cung cấp protein, canxi và cả những khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa là tác dụng của phô mai đối với mẹ bầu.


Phô mai cung cấp canxi cho mẹ bầu.

Cà chua bi

Lycopene là chất chống oxy hóa có dồi dào trong cà chua bi giúp mẹ bầu phòng chống bệnh tim hiệu quả. Hàm lượng vitamin C trong loại quả này cũng giúp cho mẹ bầu tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra cà chua bi còn cung cấp một lượng lớn các chất xơ, vitamin A.

Cà rốt

Cà rốt lành tính và có lượng vitamin A cùng chất xơ dồi dào nên hỗ trợ tiêu hóa cho mẹ và giúp trẻ phát triển thị giác.