Showing posts with label DinhDuongChoTre. Show all posts
Showing posts with label DinhDuongChoTre. Show all posts

Top 5 món ngon không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn

Những món đặc sản nổi tiếng như: cơm tấm, hủ tiếu, bánh xèo, lẩu cá kèo... là những món ngon bạn không thể bỏ qua khi đặt chân tới đất Sài thành.
Nếu có dịp vào thành phố Hồ Chí Minh, bạn đừng chỉ tập trung vào tham quan các địa điểm nổi tiếng mà hãy dành thời gian để thưởng thức những món ngon khó cưỡng đậm chất Nam bộ nơi đây.

1, Cơm tấm

Từ lâu, cơm tấm đã trở thành món ăn tiêu biểu của người dân miền Nam. Với độ “phủ sóng” mạnh mẽ, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này ở bất cứ nơi đâu từ hàng quán nhỏ tại những con hẻm bình dân cho tới những nhà hàng sang trọng.
Chỉ là cơm trắng dẻo bùi với sườn nướng nóng hổi chan chút nước mắm thơm lừng, đôi khi kèm thêm chả, bì tùy sở thích người ăn, món cơm tấm giản dị, xuề xòa mà lại đậm đà, thu hút như chính tính cách con người miền Nam vậy.

2, Hủ tiếu

Nếu người Hà Nội luôn tự hào với món Phở bò vang danh thế giới thì người Sài thành cũng chẳng thua kém khi có món Hủ tiếu thơm ngon khó cưỡng. Hủ tiếu có thành phần chính từ bánh hủ tiếu mềm mịn và phần nước dùng ngon ngọt từ thịt bằm và lòng heo, ăn cùng giá đỗ, thịt bò viên... Có khá nhiều loại hủ tiếu cho bạn lựa chọn như: hủ tiếu cá, hủ tiếu sườn non, hủ tiếu nam vang, hủ tiếu khô, hủ tiếu nước...

3, Bánh xèo

Món bánh xèo từ lâu đã trở nên quá quen thuộc với người Việt. Tuy vậy, mỗi vùng miền lại có cách chế biến bánh xèo khác nhau. Khác với bánh xèo miền Bắc và miền Trung chỉ sử dụng bột mì làm vỏ bánh, bánh xèo miền Nam có phần vỏ làm từ bột mì pha với nước dừa và được làm bằng chảo gang. Vì thế bánh xèo có phần vỏ vàng ruộm, mặt ngoài giòn tan nhưng mặt trong vẫn mềm mịn, kết dính từng miếng tôm thịt béo ngậy.

4,Lẩu cá kèo

Là một món ăn nổi tiếng của vùng sông nước duyên hải Nam Bộ, món lẩu cá kèo là sự hòa quyện khéo léo của cả 4 vị chua cay mặn ngọt. Từ nguyên liệu chính là thịt cá kèo ngon sạch, lành tính kết hợp vị chua thanh nhẹ của lá giang, cái nhân nhẫn của rau đắng đã tạo nên hương vị lẩu thơm ngon, thử một lần là nhớ mãi. Hơn nữa, bởi tính ngọt thơm tự nhiên sẵn có của mình, dù được chế biến thành vô vàn món ăn như nướng mọi, kho rau răm, nướng muối xiêm ớt xanh... thì cá kèo vẫn làm nức lòng người dân Nam Bộ.

5, Bún mắm

Được xem là phiên bản thu nhỏ của lẩu mắm nổi tiếng, món bún mắm vẫn giữ nguyên hương vị đậm đà của các loại mắm linh và mắm sặc kết hợp với các nguyên liệu thịt heo quay, cá, tôm, mực, cà tím... và rau xanh ăn kèm. Bát bún mắm nồng nàn, thơm nức mũi là món ăn được lòng không chỉ người dân phương Nam mà còn cả thực khách yêu ẩm thực trên mọi miền Tổ quốc.
Trên đây là 5 món ngon nhất định phải thử khi đến đất Sài thành mà PasGo vừa gợi ý cho bạn, chúc bạn và gia đình, bạn bè có những bữa ăn ngon miệng. Nếu chưa có cơ hội thăm thú đất Sài Gòn hoa lệ thì bạn vẫn có thể thưởng thức những món ngon đậm chất miền Nam khi tới với nhà hàng Món Ngon Sài Thành nhé. Với sự góp mặt của hơn 100 món đặc sản Nam Bộ độc đáo, Món Ngon Sài Thành chắc chắn sẽ là địa điểm lý tưởng cho bạn và gia đình thưởng thức trọn vẹn cái dân dã mà phóng khoáng đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ.
Mỗi món ăn như một Sài Gòn thu nhỏ...
... thu hút từ hình thức bắt mắt đến hương vị độc đáo khiến thực khách chẳng thể làm ngơ
Nhanh tay đặt bàn online qua PasGo để được giữ chỗ miễn phí và nhận được nhiều ưu đãi từ nhà hàng Món Ngon Sài Thành nhé.

Hướng dẫn cách làm gà hầm sâm ngon đúng kiểu Hàn Quốc

Cách làm gà hầm sâm khá đơn giản mà món ăn lại ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao và giải nhiệt cơ thể rất tốt. Mời các bạn tham khảo công thức dưới đây!
Gà hầm sâm là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc và được dùng nhiều nhất vào dịp hè vì món ăn này rất mát và có thể bồi bổ nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
cách làm gà hầm sâm 1
Cách làm gà tần sâm khá đơn giản, nhưng chỉ những ai biết rõ cách làm và công thức chính xác thì mới nấu được món ăn này ngon đúng vị. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và có công dụng giải nhiệt cơ thể, gà tần sâm chính là lựa chọn cho những bạn mê món Hàn trong dịp hè này đấy!
Cùng theo dõi các chi tiết để nấu nên một nồi gà hầm nhân sâm thơm lừng, ngon ngọt của PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng tiên phong tại VIệt Nam nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn:

cách làm gà hầm sâm 2
- 1 con gà con cỡ khoảng 1 – 1,2kg
- 100gr gạo nếp
- 2 quả hạt dẻ to
- 4 hạt bạch quả
- 2 củ nhân sâm
- 4 quả táo tàu.

Nước dùng:

- 4 lít nước
- 10gr gừng củ
- 200gr củ cải
- 10gr cam thảo
- 10gr hoàng kỳ
- 20 nhánh tỏi
- 20gr hành hoa
- Một chút muối, tiêu xay
Có thể bạn quan tâm
   •Nhận ngay ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo đến nhà hàng Cheer House Restaurant - Lê Ngô Cát, TpHCM
   •Nhà hàng Cơm Lành Canh Ngọt – Nam Kì Khởi Nghĩa, TpHCM ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn qua PasGo
   •Nhà hàng Ngọc Sương - Sương Nguyệt Ánh, TpHCM ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn qua PasGo

Cách làm gà hầm sâm:

cách làm gà hầm sâm 3
- Gà làm sạch (mổ moi nhé không mổ phanh nhé) cắt bỏ phần mỡ quanh cổ gà, mỡ bụng và phao câu gà. Sau đó rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô.
- Tỏi bóc vỏ để nguyên nhánh không đập. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng. Gừng rửa sạch đập dập.
cách làm gà hầm sâm 4
- Gạo nếp vo thật sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng tới khi gạo nở thì vớt ra, để ráo.
cách làm gà hầm sâm 5
- Nhồi vào bụng gà những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: gạo nếp, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả. Nhớ nhồi cho chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài khi bạn hầm. Có thể dùng tăm để khâu kín phần bụng lại.
- Cho gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ và tỏi vào nồi nước đun sôi trong khoảng 30 phút để cho nhừ các nguyên liệu. Sau đó vớt hết các nguyên liệu ra, chỉ để lại tỏi.
cách làm gà hầm sâm 6
- Tiếp theo cho gà và nhân sâm vào nồi thật nhẹ tay, hầm ở lửa to trong 40 phút. Sau đó đun riu riu ở lửa nhỏ thêm 10 phút. Nhớ đậy kín nắp.
cách làm gà hầm sâm 7
- Khi gà chín mềm, hớt bỏ lớp mỡ phía trên nước hầm bỏ đi. Múc gà và nước hầm qua một niêu vừa, để phần bụng gà ngửa lên. Rắc thêm hành lá và thưởng thức khi nóng. Ăn kèm với muối tiêu.
cách làm gà hầm sâm 8
Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ làm được món gà tần sâm Samgyetang ngon đúng vị Hàn Quốc nhé!
Nếu bạn không có thời gian để làm món gà hầm sâm Hàn Quốc này tại nhà thì bạn có thể đến nhà hàng Cocodak Korean Restaurant Lý Tự Trọng, TpHCM để thưởng thức nhé.
cách làm gà hầm sâm - món ăn nhà hàng Cocodak
Với thực đơn phong phú mang đậm nét đặc trưng Hàn Quốc, Cocodak Korean Restaurant đem đến cho thực khách trải nghiệm về một nền ẩm thực tinh tế được yêu thích nhất trên thế giới. Các món ăn tại đây luôn được các đầu bếp chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, cùng với sự sáng tạo biến hóa nhằm dung hòa nét truyền thống của ẩm thực Hàn Quốc cho phù hợp với khẩu vị người Việt.
cách làm gà hầm sâm - không gian nhà hàng Cocodak
Bên cạnh đó nhà hàng còn đem đến một không gian văn hóa đường phố Hàn Quốc, chân chất, không màu mè, không khoa trương nhưng đầy tinh tế.
cách làm gà hầm sâm - nhà hàng Cocodak
Và nhà hàng con là điểm dừng chân” quen thuộc của những người nổi tiếng.
Đừng quên đặt bàn qua PasGo – ứng dụng đặt bàn tiên phong trước khi đến để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Cocodak Lý Tự Trọng nhé!

Cách làm bít tết thịt heo cực ngon và tiết kiệm

Bít tết thịt heo khá dễ làm và có hương vị độc đáo, lạ miệng. Đừng ngạc nhiên vì phiên bản phá cách này còn tuyệt hơn cả bản gốc nhé.
Món bít tết thịt bò “sang chảnh” được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy vậy bít tết ngoài hàng khá đắt và giá nguyên liệu cũng không hề rẻ để bạn có thể tự làm tại nhà. Vậy thì phải làm sao để vừa thỏa mãn được cái bụng mà lại không bị viêm màng túi đây. Lời giải chính là món bít tết phiên bản thịt heo vừa ngon vừa chất chẳng kém ngoài hàng.

Nguyên liệu làm bít tết thịt heo:

(Cho 2 người ăn)

- Thịt heo cốt lết: 350 gr
- Trứng: 2 quả
- Dứa: 1/2 quả
- Cà chua bi: 7, 8 quả
- Hành tây: 1/4 củ
- Hành khô: 5, 6 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Lá hương thảo, rau xà lách
- Rượu trắng, dấm táo, xì dầu, dầu hào, mật ong, mayonnaise

Cách làm bít tết thịt heo:

Bước 1: Sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu

- Hành, tỏi bóc vỏ, đem băm nhỏ 2,3 tép tỏi để ướp thịt, hành cắt đôi để nướng. Hành tây thái nhỏ. Cà chua, lá hương thảo rửa sạch, để ráo.
- Thịt heo rửa sạch, thái thành miếng vuông, dầy khoảng 3 cm.
- Dùng dao châm lên miếng thịt để thịt mềm, dễ ngấm gia vị
- Trộn đều thịt với tỏi băm, một thìa canh rượu trắng, 1 thìa cafe hạt tiêu và lá hương thảo trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đủ gia vị.

Bước 2: Pha chế sốt salad và sốt bít tết

- Sốt salad: cho dứa thái miếng (để lại 2 miếng), hành tây, 1 thìa cafe dấm táo, 1 thìa canh mayonnaise và một chút hạt tiêu vào máy xay, xay nhuyễn.
- Sốt bít tết: đổ 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong và 4, 5 thìa canh nước vào bát, khuấy đều.

Bước 3: Áp chảo thịt

- Phết một chút dầu ăn lên chảo, đun nóng rồi thả thịt vào áp chảo. Tới khi cả hai mặt miếng thịt săn lại và chuyển sang màu nâu đẹp mắt thì bạn đổ nước sốt vào, đun với lửa nhỏ. - Khi sốt bắt đầu sánh lại thì bạn thả tiếp phần dứa còn lại vào nấu chung. Tổng thời gian áp chảo là khoảng 10 phút, nếu muốn ăn thịt tái hoặc chín hơn thì chỉ cần tăng giảm thời gian áp chảo.
- Trong lúc đợi thịt chín, bạn cho hành tỏi đã bóc vỏ và cà chua bi vào một chiếc chảo khác, nướng chín rồi trút ra đĩa. Đập trứng vào chảo, ốp lết khoảng 3, 4 phút để trứng chín lòng đào ( hoặc lâu hơn nếu thích trứng chín bình thường ).
- Bày bít tết lên đĩa, xếp cà chua, hành tỏi, xà lách xung quanh. Rưới sốt salad lên trên (hoặc trộn với cà chua, xà lách, hành tỏi trước) và thưởng thức ngay.
Bít tết thịt heo không những đơn giản, dễ làm mà còn cực ngon miệng nữa. Vị ngọt tự nhiên của thịt cốt lết hòa với cái đậm đà, thơm thảo của dứa tươi, thêm chút salad rau tươi mát và sốt béo ngậy, món bít tết thịt heo thật chẳng thua kém gì so với bản gốc thịt bò đắt đỏ cả.
Thời nay, các món Âu như bít tết đã không còn quá xa lạ và trở thành một lựa chọn thú vị mỗi khi “chán” món Việt. Tuy nhiên, không phải món Âu nào cũng có thể thực hiện dễ dàng tại nhà và ở Sài Thành để tìm được một nhà hàng đậm chất phương Tây từ phong cách kiến trúc đến thực đơn món ăn thì không phải dễ. PasGo xin gợi ý cho bạn một địa chỉ tin cậy mỗi khi bạn muốn ăn đồ Âu chính hiệu nhé. Đó là nhà hàng Cheer House Restaurant – Lê Ngô Cát, nơi mỗi thực khách sành ẩm thực không thể không biết đến. Được biết đến như một hầm rượu vang thu nhỏ mang hơi hướng cổ điển, sang trọng mà hiện đại, tươi mới, Cheer House Restaurant dễ dàng chinh phục thực khách từ cái nhìn đầu tiên.
Khắp không gian của Cheer House Restaurant là những bộ sưu tập rượu đồ sộ 
Không chỉ có không gian, mỗi món ăn của Cheer House Restaurant còn là một tác phẩm nghệ thuật đầy tinh tế, ấn tượng.Tại đây, thực khách vừa có thể đắm mình vào ly rượu vang sóng sánh, nồng nàn vừa có cơ hội được thưởng thức những món Âu – Á đầy mời gọi như: tôm càng nướng phô mai, gỏi sò huyết ốc hương hay bò Fuji nướng đá, súi vi cá bào ngư...
Nhờ cách chế biến độc đáo, món bò Fuji nướng đá vẫn giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên vốn có.
Nhanh tay đặt bàn qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn tiên phong - để nhận được ưu đãi mới nhất từ nhà hàng Cheer House Restaurant nhé!

Xuýt xoa cá hấp mắm gừng thơm lừng góc bếp

Cá hấp mắm gừng ngọt dai, thơm nức mũi là món ngon bổ dưỡng lại cực kì dễ làm. Nhân dịp nghỉ lễ, các chị em cùng trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà nhé.
Trong các món ăn từ cá thì món cá hấp mắm gừng có lẽ là món ăn đơn giản và dễ làm nhất. Do sử dụng phương pháp hấp nên món ăn này giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên và hàm lượng chất dinh dưỡng sẵn có. Hơn nữa, nhờ các loại nguyên liệu như gừng và mắm mà thịt cá không chỉ không bị tanh mà còn dậy mùi thơm bất ngờ.

Nguyên liệu làm cá hấp mắm gừng:

(Cho 4 người ăn)

- Cá tươi: 1 con khoảng 500 gr (cá trắm, cá trê, cá lăng...tùy thích)
- Gừng: 1 củ
- Hành lá: 3 nhánh lớn
- Tỏi: 1 củ
- Chanh: 1 quả
- Ớt hiểm: 1 quả
- Rượu trắng
- Gia vị: đường, muối trắng, bột canh, hạt tiêu

Cách làm cá hấp mắm gừng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tỏi, gừng bỏ vỏ, băm nhỏ. Nhặt bỏ phần rễ, lá úa của hành lá rồi rửa sạch. thái nhỏ phần lá xanh, phần đầu trắng bạn đem chẻ nhỏ. Ớt rửa sạch, 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái lát.
- Cá đem đánh vảy, bóc mang, mổ bỏ ruột rồi xát cá với 1 nắm muối nhỏ và 1 thìa canh rượu trắng. Nếu bạn mua cá đã làm sẵn thì chỉ cần rửa sạch rồi tiến hành khử mùi tanh bằng rượu và muối.
- Sau khi cá đã bớt mùi tanh, bạn dùng dao khía vài đường lên thân cá để cá nhanh ngấm gia vị rồi nhồi ½ lượng tỏi băm vào bụng cá.

Bước 2: Hấp cá

- Đặt cá lên một chiếc đĩa sâu lòng, để vào trong nồi hấp trong khoảng 10 phút. Mở nắp nồi, lấy cá ra ngoài, đổ hết nước cá tiết ra.
- Pha 2 thìa cafe đường và 2 thìa canh nước mắm ngon trong 1 chiếc bát con, sau đó rưới đều lên thân cá. Xếp hành lá, ½ gừng tỏi băm còn lại dàn đều lên cá rồi cho vào nồi hấp thêm khoảng 10 phút.
- Khi cá đã chín, bạn nhấc đĩa cá ra khỏi nồi, rắc một chút hạt tiêu lên trên, trang trí bằng đầu hành chẻ sẵn và ớt thái lát.

Bước 3: Pha nước chấm

- Hòa tan 2 thìa cafe đường với 1 thìa canh nước mắm trong một chiếc bát con,vắt nước cốt chanh và thêm gừng, tỏi, ớt băm còn lại, khuấy đều lên là xong
- Chấm cá với nước mắm chua ngọt, ăn nóng với cơm hoặc làm mồi nhậu.

Mách bạn:

- Bạn có thể dùng bất cứ chiếc nồi nào để hấp nào kể cả sử dụng nồi cơm điện.
- Nếu không tiện hấp, bạn có thể ướp cá với hỗn hợp gia vị gừng, tỏi, mắm đường rồi bọc cá bằng giấy bạc, đem nướng chín. Hương vị cá khi nướng khá giống món cá hấp, chỉ khác là cá nướng sẽ khô hơn cá hấp một chút.
- Nếu muốn cá dễ dàng thấm đẫm gia vị, bạn có thể cắt cá thành khúc vừa để hấp, tránh cắt nhỏ, cá sẽ bị nát.
Món cá hấp mắm gừng không chỉ hấp dẫn bởi vị cá ngọt đậm tự nhiên quyện với hương thơm cuốn hút từ gừng tỏi mà còn bởi hương vị của bát nước chấm chua ngọt đậm đà quyến rũ. Ăn một miếng cá thôi, vị cá thơm ngọt quyện với cái thơm thảo của rau hành cứ quấn quýt nơi đầu lưỡi mãi không thôi.
Tại Hà Nội, bạn có thể thưởng thức ngay hương vị quyến rũ của cá hấp mắm gừng khi ghé qua nhà hàng Chả Cá Vọng Ngư. Không những vậy, thực khách còn có cơ hội nếm trọn cái tinh túy của ẩm thực Kinh kỳ qua những món cá lăng trứ danh như: chả cá lăng, bao tử cá lăng, cá lăng chiên ngũ sắc, nem cá, cháo cá...
Dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp, những chú cá lăng được tuyển chọn kì công sẽ được tẩm ướp và chế biến thành những món ăn đậm đà, nồng nàn tròn vẹn cả hương lẫn sắc.
Nhanh tay đặt bàn qua PasGo - Ứng dụng đặt bàn tiên phong – để nhận được nhiều ưu đãi từ nhà hàng nhé.

Tổng hợp những món ăn Hàn Quốc ngon lại đơn giản dễ làm

Ẩm thực Hàn Quốc ngày càng trở nên nổi tiếng với những món ăn vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là cách những món ăn Hàn Quốc ngon dễ làm, mời các bạn tham khảo!

1. Đậu phụ om kiểu Hàn

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - đậu phụ om kiểu hàn

Nguyên liệu:

- 500gr đậu hũ non
- 3 cái nấm sò
- ½ củ hành tây
- 2 tép hành
- 2 quả ớt đỏ hoặc ớt xanh

Nước sốt:

- 2 thìa canh bột ớt Hàn Quốc
- 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc
- 2 thìa canh nước tương
- 2 thìa cà phê bột tôm
- 1 thìa canh siro bắp
- 1 thìa canh tỏi băm
- 2 thìa canh nước dùng cá cơm hoặc nước dùng dashima (loại nước dùng được ninh từ rong biển với xương ống, cá khô hoặc khô cá ngừ...)

Cách làm đậu phụ om:

- Rửa sạch đậu phụ trong nước lạnh, lau khô bằng bông hoặc khăn giấy. Cắt thành các miếng vừa ăn.
- Rửa sạch nấm, hành tây, ớt. Hành tây thái múi cau, hành lá thái khúc, nấm thái dài, ớt thái khoanh.
- Trộn tất cả các nguyên liệu ở phần nước sốt lại với nhau.
- Dùng một cái nồi nhỏ, xếp hành tây phía dưới rồi xếp đậu phụ lên trên. Sau đó, đổ hỗn hợp nước sốt lên đậu phụ. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đậu phụ sôi lên thì giảm lửa nhỏ.
- Sau đó, lần lượt cho nấm và hành, ớt vào nồi, nấu sôi thêm khoảng 5 phút nữa là đậu phụ thấm đều gia vị, nấm chín giòn. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc thêm vừng rang lên trên rồi tắt bếp.

2. Miến trộn Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - miến trộn

Nguyên liệu:

- 300gr thịt bò ngon, cắt miếng nhỏ vừa ăn
- 3 nhánh tỏi băm
- 6 thìa cà phê đường
- 3/4 thìa cà phê tiêu đen
- 4 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 củ hành tây
- 2 củ cà rốt, bào miếng vừa ăn
- 4 cái nấm hương rửa sạch, thái sợi
- 1 trái ớt chuông nhỏ
- 1 bó cải xanh nhỏ
- 3 nhánh hành lá, cắt khúc dài
- 1 bịch miến Hàn Quốc
- Dầu ăn
- Vừng rang

Cách làm miến trộn Hàn:

- Ướp bò với tí tỏi băm, 1 cà phê thìa đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh nước tương và 1 thìa cafe dầu mè, trộn đều lên để sang một bên.
- Bắc nồi nước sôi lên nấu miến cho mềm trong vòng 7 phút. Nếu miến quá dài dùng kéo cắt. Nêm vào nước luộc miến 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê đường để tăng thêm gia vị cho miến khi luộc. Đến khi miến mềm thì vớt ra để một bên cho ráo nước.
- Cho ít dầu vào chảo với lửa lớn, xào nhanh cà rốt với hành tây để vẫn giữ được độ giòn.
- Cho tiếp cải xanh, ớt chuông, nấm hương và hành lá vào xào cùng với ít tỏi. Đến khi thấy cải vừa mềm tới thì tắt bếp.
- Cho ít dầu mới vào chảo, cho thịt bò vào xào.
- Sau đó trộn miến với bò trước. Nêm vào bát miến khoảng 3 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh nước tương và 1 thìa canh dầu mè cùng với ít vừng rang. Trộn đều lên cho miến thấm gia vị.
Có thể bạn quan tâm
   • Quán nướng Yaki – Chế Lan Viên, TpHCM ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn trước qua PasGo
   • Nhận ngay ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn trước qua PasGo đến nhà hàng Kingdom BBQ - Lê Văn Sỹ, TpHCM
   • Ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn trước qua PasGo đến nhà hàng Cheer House Restaurant - Lê Ngô Cát, TpHCM

3. Thịt xào Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - thịt xào hàn quốc

Nguyên liệu:

- 600gr thịt lợn
- 1/2 củ hành tây
- 1/3 cây hành lá
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 1 thìa canh bột ớt
- 15ml dầu mè
- 7ml dầu ăn

Gia vị ướp thịt:

- 45ml nước tương
- 1 thìa canh tỏi băm nhỏ
- 30ml nước mận ngâm (nếu có)
- Một ít hạt tiêu

Phần gia vị sốt:

- 3 thìa canh bột ớt
- 15ml nước tương
- 15ml rượu
- 2,5 thìa canh sốt ớt
- Một ít tỏi, gừng băm nhỏ
- Một ít hạt tiêu

Cách làm:

- Thịt lợn thái miếng vừa ăn, trộn thịt với phần gia vị ướp thịt.
- Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ thái lát. Hành lá thái khúc.
- Cho phần gia vị sốt vào bát và trộn đều.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt vào xào săn. Tiếp đó cho phần gia vị sốt đã trộn vào đảo đều cho thịt ngấm gia vị.
- Cho hành tây, hành lá, ớt thái lát, và một ít ớt bột vào đảo cho chín rồi tắt bếp.

4. Cơm cuộn chà bông

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - cơm cuộn chà bông

Nguyên liệu:

- 2 bát cơm
- 1 thìa canh giấm gạo
- ½ thài cafe đường
- 30gr bắp cải tím
- 30gr dưa leo
- 3 thìa cafe mayonnaise
- 2 thìa canh mè rang
- 1 thìa canh nước gia vị kimpa
- Chà bông, lá rong biển

Cách làm:

- Cắt bắp cải thành sợi mỏng nhỏ, cắt dưa leo thành khúc dài, bỏ phần hạt. Cho cơm trộn cùng với nước gia vị kimpap.
- Cho rong biển cắt nhỏ cùng mè vào trộn cùng cơm. Tiếp đến đặt lá rong biển lên màng bọc thực phẩm, cho cơm dàn đều cùng bắp cải, dưa leo, chà bông và rưới sốt mayonnaise.
- Cuộn kimpap chặt tay để các nguyên liệu có độ kết dính. Dùng dao sắc và hơi ẩm cắt từng cuộn cơm thành các miếng có độ dày đều nhau. Việc cuối cùng là thưởng thức!

5. Chân gà xào cay Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - chân gà xào cay

Nguyên liệu cần có cho món chân gà cay Hàn Quốc:

- 200gr chân gà
- 2gr hồi
- 5gr quế
- 1/2  thìa cà phê nước tương
- 1/2 thìa canh xốt cà chua
- 50gr tương ớt Hàn Quốc
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa cà phê vừng trắng

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn rửa chân gà thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Tiếp theo, bạn cho hoa hồi, quế, nước tương, chân gà và 200ml nước vào chảo đun sôi. Sau đó, bạn chỉnh cho lửa nhỏ và đun chân gà trong khoảng 10 – 15 phút nữa rồi vớt ra, để ráo.
- Cho xốt cà chua, tương ớt Hàn Quốc và đường vào 1 bát nhỏ trộn đều.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho chân gà và hỗn hợp xốt vừa trộn vào chảo đảo đều cho chân gà ngấm nước xốt.
- Rang vừng trắng với chút dầu ăn.
- Bày chân gà ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên là bạn đã hoàn thành xong món chân gà cay Hàn Quốc rồi!

6. Bánh xèo Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - bánh xèo

Nguyên liệu:

- 100gr cải xoăn
- 100gr mực
- 10 con tôm sú
- 1/4 củ cà rốt thái hạt lựu
- 1/8 củ hành tây thái hạt lựu
- 1 quả ớt đỏ
- 200gr bột bánh xèo Hàn Quốc
- 120ml nước
- 3 quả trứng
- Muối

Thành phần nước chấm:

- 2 thìa canh nước
- 2 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh giấm trắng
- 1 thìa cà phê đường
- 1 quả ớt đỏ cắt nhỏ (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

Cách làm:

- Cải xoăn rửa sạch, cắt nhỏ. Tôm lột vỏ, rạch lưng rút chỉ đen, bỏ đầu và đuôi rồi cắt tôm làm đôi.
- Mực làm sạch rồi cắt thành dải dài.
- Làm nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu. Cho hành tây vào xào thơm.
- Cho cải xoăn vào xào mềm, thêm muối vừa ăn, tiếp tục đảo đều trong giây lát rồi tắt bếp.
- Chuẩn bị một tô lớn, cho bột bánh xèo vào tô, thêm trứng rồi từ từ châm nước, khuấy đều thành hỗn hợp bột nhão. Thêm hành tây và cải xào, cà rốt, ớt đỏ, tôm và mực rồi trộn đều.
- Làm nóng chảo với lửa lớn, thêm một ít dầu láng đều mặt chảo. Chờ cho dầu thật nóng thì đổ hỗn hợp bột bánh vào chiên cho đến khi vàng nâu thì lật chiên nốt mặt còn lại. Lặp lại bước này cho đến khi hết hỗn hợp bột.
- Xếp bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng. Chuẩn bị một bát nhỏ, cho xì dầu, giấm, nước, đường và ớt thái khoanh vào trộn đều. Thưởng thức bánh xèo với nước chấm.

7. Cơm trộn Hàn Quốc

tổng hợp những món ăn hàn quốc ngon - cơm trộn

Nguyên liệu:

- 1 bát cơm nấu chín
- 100gr thịt bò
- 1 quả trứng gà
- Giá đỗ, dưa chuột, cà rốt, rau cải, nấm hương tươi
- Vài tép tỏi, dầu ăn, gia vị, mỳ chính, tương ớt Hàn Quốc

Cách làm:

- Nấm hương tươi rửa sạch, ngâm nước ấm pha vài hạt muối rồi đem thái mỏng. Giá đỗ và rau cải nhặt rửa sạch.
- Dưa chuột bỏ ruột, cắt khúc chừng 3-4 cm rồi thái que. Cà rốt bào sợi hơi to. Tỏi băm nhỏ.
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Thịt bò chín múc riêng ra bát.
- Trong chảo đã xào thịt bò, bạn tiếp tục cho rau cải vào xào với chút gia vị, mỳ chính.
- Sau khi xào rau bạn tiếp tục xào nấm và cà rốt. Ở công đoạn này các nguyên liệu đều được chế biến rồi để riêng hết bạn nhé!
- Chần giá đỗ và dưa chuột với nước có vài hạt muối.
- Mách nhỏ: Giá đỗ bạn nên cho vào nồi ngay từ khi nước còn lạnh, đến khi hơi lăn tăn sôi thì vớt ra ngay để giá giữ được độ giòn nhé!
- Chần sơ giá và dưa chuột rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
- Chuẩn bị 1 chiếc nồi đất, xới cơm ra nồi. Lần lượt xếp các loại rau củ và thịt xung quanh.
- Đập 1 quả trứng gà vào giữa, sau đó cho lên bếp bật lửa thật nhỏ để lửa thật nhỏ chừng 7-10 phút, khi bắt đầu có những tiếng tí tách và cơm có 1 lớp cháy mỏng bên dưới thì bắc ra và thưởng thức món cơm trộn Hàn quốc bạn nhé!

Cách làm thịt chân giò giả cầy thơm ngon đặc biệt

Cùng bắt tay vào làm món thịt chân giò nấu giả cầy thơm nức mũi nhé, món này vừa ngon vừa bổ đảm bảo cả nhà ai cũng thích đấy.
Giả cầy là một món vô cùng phổ biến và hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt giả cầy đã cuốn hút không biết bao nhiêu nhiêu người Việt trên mọi vùng miền Tổ Quốc. Tuy vậy, cách làm món thịt giả cầy cũng không quá phức tạp đâu nhé, chỉ cần bạn chú ý khâu tẩm ướp nguyên liệu là đã thành công đến 60% rồi.

Nguyên liệu làm thịt giả cầy:

(Cho 4 người ăn)

- Chân giò thui: 1 cái
- Sả: 5 nhánh
- Riềng: 1 củ
- Ớt: 2 – 3 quả
- Bột nghệ
- Gia vị: mắm, muối, mẻ, mắm tôm Cách làm thịt giả cầy:

Bước 1:

- Sả bóc bẹ già bên ngoài, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát.
- Riềng cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng. Cho riềng vào cối xay nhỏ với 2 thìa cafe nghệ.
- Mẻ cho vào ½ bát con nước, khuấy đều rồi dùng rây bỏ bã, giữ lại nước mẻ.
- Chân giò thui đem rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp chân giò với hỗn hợp nghệ riềng xay, ớt, sả băm, nước mẻ, 1 thìa canh mắm tôm và 3 thìa cafe muối bột canh trong khoảng 45 phút.

Bước 2:

- Trút chân giò đã ướp vào nồi hoặc chảo sâu lòng, chỉnh lửa vừa rồi xào săn chân giò. Đổ nước ngập 2/3 thịt rồi đậy nắp, nước sôi thì bạn hạ lửa nhỏ rồi ninh khoảng 20 phút để chân giò chín mềm.
- Vặn lửa lại thật nhỏ, ninh thêm 1 lúc đến khi nước sốt cô đặc lại, sền sệt và thịt ngấm đều gia vị, mềm mà không bị nhũn.

Bước 3:

- Múc thịt chân giò ra bát lớn, ăn kèm với lá mơ và rau thơm.

Mách bạn:

- Nếu mua chân giò sống, trước khi thực hiện khâu tẩm ướp, bạn lấy giấy cuộn chặt chân giò lại rồi mang đốt hoặc cho vào lò nướng sơ, bì chuyển màu vàng nâu và thịt chưa chín hẳn là được.
- Nếu sử dụng nồi áp suất thì bạn không nên cho thêm nước, chỉ ninh nguyên thịt và gia vị tẩm ướp với lửa rất nhỏ trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp, không mở nắp mà để thịt tự nguội.
Móng giò heo chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể như canxi, sắt và các loại vitamin. Với những người ốm lâu ngày, ăn các món từ chân giò sẽ giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Sử dụng chân giò đúng cách còn giúp phòng ngừa bệnh tật, ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da.
Món giả cầy thơm ngon luôn được yêu thích bởi hương vị gần với thịt cầy nhưng bạn đã bao giờ thắc mắc mùi vị chính xác của thịt cầy là như thế nào chưa. Nếu chưa thì bạn hãy thử một lần ghé thăm nhà hàng Hương Quê để khám phá nhé. Những món cầy độc đáo tại đây chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn đấy. Ngoài thịt cầy, Hương Quê còn mang đến cho thực khách vô vàn những món Việt đa dạng với hương vị đậm đà, thơm thảo chẳng ai nỡ chối từ.
Ba ba rang muối, cá chình nướng, lẩu cá tầm, lợn mường quay... là những món ăn không thể bỏ qua khi đến với nhà hàng Hương Quê.
Nhanh tay đặt bàn qua PasGo để được giữ chỗ miễn phí và nhận được nhiều ưu đãi từ nhà hàng Hương Quê bạn nhé.

Vựa Hải Sản Biển Đông - Trần Quốc Toản

Nằm trong chuỗi thương hiệu Nhà hàng Hải Sản Biển Đông nổi tiếng Hà thành, cơ sở mới tại số 3 Trần Quốc Toản là nơi mà thực khách có thể thỏa đam mê với đủ món hải sản hấp dẫn, từ bình dân cho đến cao cấp như: sò huyết nướng mọi, mực hấp, tôm hùm đút lò, lẩu hải sản tươi sống…
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 1

Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản – Thỏa đam mê với món ngon của biển

Là một chi nhánh trong chuỗi thương hiệu Nhà hàng Hải Sản Biển Đông nên không ngạc nhiên khi nơi đây hội tụ gần như đầy đủ các loại hải sản từ bình dân đến quý hiếm được đánh bắt từ những ngư trường nổi tiếng trong nước như: Hải Phòng, Quảng Ninh, Nha Trang, Phú Quốc, Phan Thiết… Bên cạnh đó là những nguyên liệu cao cấp từ thị trường Mỹ, Canada, Na Uy… vừa đẳng cấp vừa làm phong phú thêm sự trải nghiệm cho thực khách.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 2
hải sản tươi sống tại vựa hải sản biển đông trần quốc toản
Thực đơn đủ món hải sản thơm ngon cho bạn chọn lựa
Không chỉ cất công tìm nguồn nguyên liệu, Nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản còn đầu tư xây dựng những bể chứa lớn, để đảm bảo các loại hải sản luôn tươi sống trước khi được chế biến thành những món ăn ngon phục vụ thực khách.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 3
Tất cả đều được đảm bảo luôn tươi sống
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 4
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 5
Từ nguồn nguyên liệu phong phú của mình, Nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản đã xây dựng nên một thực đơn món ngon với đủ cách chế biến như: nướng, chiên, xào, hấp, luộc, nấu lẩu… cho bạn tha hồ chọn lựa khi ghé đến đây.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 6
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 7
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 8
Những món sashimi tươi rói đầy mê hoặc
Đã đi ăn hải sản mà không thưởng thức sashimi thì thật là thiếu sót, nhất là khi Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản đã chuẩn bị rất nhiều món sashimi tươi rói hấp dẫn như: sashimi cá hồi, sashimi cá cam, sashimi cá tầm… Khi đã thỏa đam mê với sashimi, bạn có thể khám phá các món hải sản nướng thơm nức ở nhà hàng. Đơn giản mà được ưa thích nhất phải kể đến là tu hài (ốc vòi voi), ốc hương, sò vẹo… nướng mỡ hành và ăn kèm với nước chấm thơm ngon.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 9
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 10
Tôm Mũ Ni nướng than hoa hấp dẫn
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 11
Còi mai nướng mỡ hành độc đáo
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 12
Đủ món hải sản nướng thơm nức
Đặc điểm của các món hải sản nướng là bạn phải ăn khi nóng mới có thể cảm nhận hết được cái giòn, ngọt, đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng mùi thơm vô cùng dễ chịu. Nói không quá, nếu ai đã một lần thưởng thức hải sản nướng chắc chắn sẽ không quên được hương vị đặc trưng của món ăn và sẽ muốn được thưởng thức lần nữa. Bên cạnh các món nướng bình dân thì những món nướng cao cấp từ tôm hùm, tôm mũ ni, hàu, cua biển, các loài cá quý… cũng rất được thực khách ưa thích khi đến đây.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 13
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 14
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 15
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 16
Cũng không thiếu các món hấp mời gọi
Tuy không mang lại hương thơm nức như các món nướng, nhưng hải sản chế biến theo cách hấp được ưa thích nhờ giữ được vị ngọt tự nhiên giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn. Trong nguồn nguyên liệu tươi roi rói của mình, nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản giới thiệu đến bạn nhiều món hấp đặc sắc như: mực ống hấp gừng, ghẹ xanh hấp gừng, cá biển hấp hành… Bên cạnh đó, nhà hàng còn mang đến những món hấp cao cấp như tôm hùm Canada, cua huỳnh đế, cua Alaska… sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của những thực khách khó tính nhất.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 17
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 18
Mỗi món ăn là một hương vị cho bạn tha hồ khám phá
Đã có nướng, hấp thì không thể không nhắc đến các món rang muối ớt cay nồng đầy kích thích. Làm sao bạn có thể bỏ qua đĩa ốc hương rang muối ớt vàng ươm hay đĩa bề bề lấm tấm muối bao bọc bên ngoài… Ngoài ra còn có tôm sú rang muối mằn mặn, cua rang muối ớt đỏ au, cay nồng… mà chỉ nhìn thôi là vị giác đã bị kích thích rồi.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 19
Dĩ nhiên là không thiếu nồi lẩu hải sản tươi sống vô cùng hấp dẫn
Ngoài những món lai rai, nhâm nhi cho câu chuyện thêm phần rôm rả, Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản còn mang đến món lẩu hải sản tươi sống với hương thơm mời gọi như là một cái kết hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Nếu lần đầu thưởng thức món lẩu này ở đây, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi vị nước dùng thanh ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Bên cạnh đó, tùy theo ý thích, bạn có thể chọn các nguyên liệu ăn kèm như: tôm, cua, ghẹ, mực, cá, ốc, ngao… giúp cho món lẩu này trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 20

Nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản – Không gian ấm cúng cho những món ăn ngon

Không chỉ chinh phục thực khách nhờ những món ăn ngon, nơi đây còn mang đến một không gian vừa rộng rãi, thoáng mát nhưng cũng vừa ấm cúng, lịch sự. Sử dụng nội thất hoàn toàn bằng gỗ, sắc vàng nâu chủ đạo kết hợp với ánh đèn vàng dịu nhẹ đã tạo nên một không gian nhẹ nhàng, thư thái và đầy lãng mạn cho thực khách khi dùng bữa.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 21
Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản mang đến một không gian lịch sự và ấm cúng.
Bên cạnh đó, những bể chứa hải sản lớn được đặt ngay trung tâm vừa giúp thực khách tận mắt chứng kiến đủ loại hải sản đang tung tăng bơi lội vừa được tùy ý chọn loại hải sản ưa thích cho bữa ăn của mình cùng với gia đình, người thân…
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 22
Những bể chứa lớn giúp cho nguồn nguyên liệu luôn được 100% tươi sống.
Ngoài không gian chung, nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản còn xây dựng nhiều phòng riêng với sức chứa từ 15 đến 40 khách, luôn sẵn sàng đáp ứng các nhu cầu đặt tiệc, tiếp khách, gặp gỡ đối tác, liên hoan, sinh nhật… của bạn.
vựa hải sản biển đông trần quốc toản 23
Ngoài không gian chung, nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản còn mang đến không gian riêng phù hợp với các nhu cầu đặt tiệc của thực khách.
Món ăn phong phú, không gian ấm cúng được kết hợp với phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhiệt tình, thân thiện đã giúp nơi đây phục được rất nhiều thực khách Hà thành, ngay cả những thực khách khó tính, khắt khe nhất. Từ đó, Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản luôn trở thành lựa chọn hàng đầu của thực khách Hà thành mỗi khi muốn thưởng thức hương vị của những món hải sản thơm ngon.
Đừng quên đặt bàn tại PasGo để có chỗ ngồi lý tưởng và những ưu đãi hấp dẫn mà nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông Trần Quốc Toản dành cho bạn.
Thông tin liên hệ:

Nhà hàng Vựa Hải Sản Biển Đông – 3 Trần Quốc Toản, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội