Showing posts with label AmThucVietNam. Show all posts
Showing posts with label AmThucVietNam. Show all posts

13 tác dụng kỳ diệu của lá đu đủ mà nhiều người không biết

Lá đu đủ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Hãy cùng tìm hiểu tại sao lại thế và làm cách nào để sử dụng lá đu đủ như một vị thuốc quý.
https://goo.gl/UDUmZs
https://mamcomviet.com/tac-dung-cua-du-du-la-gi-an-dudu-chin-co-tot-khong/
https://mamcomviet.com/tag/mon-ngon-tu-du-du/
Lợi ích của đu đủ như một loại trái cây bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người biết tới bởi đu đủ có hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và rất tốt cho tiêu hóa. Loại quả này luôn được ưu tiên hàng đầu trong danh sách của một chế độ ăn uống lành mạnh.
Tuy nhiên, lá đu đủ cũng có rất nhiều lợi ích thú vị cho sức khoẻ của bạn nhưng nhiều người không biết về những tác dụng kỳ diệu của nó.
13 tác dụng kỳ diệu của lá đu đủ mà nhiều người không biết - Ảnh 1
Lá đu đủ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sau đây là những tác dụng của lá đu đủ đối với sức khỏe con người và bạn hãy cân nhắc để có thể đưa nó vào chế độ ăn uống của mình và gia đình.
1. Chữa tiêu chảy
13 tác dụng kỳ diệu của lá đu đủ mà nhiều người không biết - Ảnh 2
Bạn có thể thoát khỏi các vấn đề về tiêu hóa như nhiễm trùng, đau dạ dày và ợ nóng nhờ lá đu đủ.
Các enzyme của lá đu đủ giúp bảo vệ toàn bộ hệ thống tiêu hóa từ miệng đến đại tràng, làm giảm axit hình thành trong ruột.
2. Giảm sưng do sốt xuất huyết
Các lá đu đủ có chứa các enzym giúp giảm sưng trong cơ thể, cũng như đau và cúm liên quan đến sốt do virus dengue
Sốt dengue là do vết cắn của muỗi bị nhiễm virus gây ra. Nó bắt đầu với một cơn sốt cao và đột ngột vào ngày thứ 4 đến ngày thứ 7 sau khi nhiễm trùng.
Từ 2 đến 5 ngày sau khi sốt bắt đầu, trên cơ thể sẽ xuất hiện ban đỏ và ngày càng nhiều hơn. Người bị bệnh sốt xuất huyết cảm thấy da rất nhạy cảm và vô cùng khó chịu.
Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số những triệu chứng này, tốt nhất là nên đến bệnh viện và có thể sử dụng lá đu đủ như là một phần hỗ trợ của quá trình điều trị.
3. Giải quyết vấn đề không dung nạp gluten
13 tác dụng kỳ diệu của lá đu đủ mà nhiều người không biết - Ảnh 3
Lá đu đủ sẽ giúp cơ thể bạn phân hủy protein gluten và tiêu hóa tốt hơn.
Nếu bác sĩ cho biết bạn không dung nạp gluten, bạn có thể thử uống lá đu đủ để cải thiện vấn đề này xin tư vấn thêm của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để có những thay đổi cần thiết trong chế độ ăn uống của mình.
4. Chống ung thư
Các chất chống oxy hoá trong lá đu đủ vô cùng hữu ích trong việc giúp cơ thể chống lại các căn bệnh như ung thư mà không gây ra các phản ứng phụ.
Ngoài ra, bạn cần phải có chế độ ăn uống cân bằng hơn, bỏ hút thuốc, tập thể dục nhiều hơn và tránh các loại đồ ăn nhanh.
5. Loại bỏ cơn nghiện đường
13 tác dụng kỳ diệu của lá đu đủ mà nhiều người không biết - Ảnh 4
Nghiện đường là một vấn đề nghiêm trọng , gây ra những tác hại nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Khi bạn tiêu thụ lá đu đủ như một loại trà, nó làm cho bạn đẩy lùi cơn thèm ăn các loại thực phẩm có nhiều carbohydrate và đường.
6. Loại bỏ mụn trứng cá
Mụn trứng cá là một vấn đề lớn đối với cả thanh thiếu niên và người lớn bởi liên quan đến những rối loạn về hoóc môn.
Nếu bạn bị mụn trứng cá và đã thử nhiều cách nhưng không thành công, hãy thử dùng lá đu đủ theo cách này.
Hãy chuẩn bị một ít lá đu đủ và trộn với một chút nước, rồi dùng máy xay sinh tố để tạo ra một hỗn hợp. Sau đó bạn đắp lên da và giữ nguyên trong vòng 15 phút, sau đó rửa sạch mặt như các loại mặt nạ khác.
7. Hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tuyến tiền liệt
Nếu bạn bệnh liên quan đến tuyến tiền liệt, hãy uống trà từ lá đu đủ sẽ giúp bạn giảm bớt các vấn đề rắc rối như: Cảm giác bỏng rát khi đi tiểu, đi tiểu nhiều lần, sốt và mệt mỏi.
8. Khiến tóc khỏe đẹp
13 tác dụng kỳ diệu của lá đu đủ mà nhiều người không biết - Ảnh 5
Chúng ta đã biết đến đu đủ như là một thành phần của nhiều sản phẩm làm đẹp nhưng ít ai ngờ rằng trà được làm bằng lá đu đủ sẽ giúp tóc của bạn khỏe đẹp và giàu sức sống hơn.
Bạn chỉ cần chuẩn bị lá đu đủ như một loại trà thông thường và thêm nó vào dầu gội và xả sạch nước trên tóc.
9. Giúp nhuận tràng
Chúng ta đã biết rằng đu đủ được dùng như một vị thuốc nhuận tràng tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn không thích hương vị của loại trái cây này thì hãy thử uống loại trà được làm bằng lá của nó. Nhờ có nhiều chất xơ nên lá đu đủ cũng giúp bạn giảm các vấn đề rắc rối của táo bón.
10. Giảm chứng chuột rút trong kỳ kinh nguyệt
13 tác dụng kỳ diệu của lá đu đủ mà nhiều người không biết - Ảnh 6
Để giảm bớt chứng chuột rút và cơn đau liên quan đến chu kỳ kinh nguyệt, bạn có thể uống trà được làm từ lá đu đủ nhiều lần trong ngày.
Nếu bạn bị các vấn đề về đáng ngại liên quan đến nội tiết hoặc tử cung, mỗi khi đến kỳ kinh nguyệt, bạn sẽ cảm thấy rất đau đớn.
Trong trường hợp này, hãy thử uống trà từ lá đu đủ để làm cho giai đoạn này của bạn dễ chịu hơn mà không phải dùng quá nhiều thuốc.
11. Chống lão hóa
Do có rất nhiều axit amin nên lá đu đủ có tác dụng làm cho làn da của bạn trẻ trung và khỏe mạnh.
Nếu bạn uống một chén trà từ lá đu đủ mỗi ngày, làn da của bạn sẽ tươi trẻ hơn, giúp ngăn ngừa các nếp nhăn hiệu quả.
12. Tăng cảm giác ngon miệng
Nếu bạn đang bị bệnh hoặc đang phải dùng một loại thuốc điều trị nào đó, có thể bạn sẽ bị mất cảm giác thèm ăn. Uống trà được làm từ lá đu đủ sẽ giúp cơ thể bạn cải thiện quá trình tiêu hóa và làm bạn thèm ăn, tăng cảm giác ngon miệng.
13. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Các chất dinh dưỡng từ lá đu đủ giúp cơ thể có thể tự bảo vệ mình khỏi các căn bệnh về tim mạch, ung thư, lão hóa, dị ứng và nhiễm trùng dạ dày.
Bây giờ bạn đã biết tất cả những lợi ích kỳ diệu của lá đu đủ, hãy thường xuyên uống trà từ loại lá này và tận hưởng tất cả những tác dụng đối mà nó mang lại.
Mộc Trà (Theo Steptohealth)

Cách làm mứt dừa non béo ngậy, dẻo dai

Cách làm mứt dứa dẻo thơm đãi khách dịp xuân về
Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt
Mứt dừa lá dứa thơm ngậy, đẹp mắt
Nguyên liệu:
- 1kg cơm dừa
- 200ml sữa tươi có đường
- 400 gram đường
Cách làm mứt dừa non béo ngậy, dẻo dai - 1
Mứt dừa non
Cách làm:
Bước 1: Chọn dừa
- Để làm món dừa này, bạn nên chọn dừa non, là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày. Có thể đặt hàng các tiệm nước dừa để họ phần cùi dừa cho bạn sau khi lấy nước cho khách
- Nếu không tìm mua được dừa nước đã lên cùi, bạn có thể dùng dừa bánh tẻ, nhưng chỉ nạo 1/2 cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể xay ra nấu nước cốt dừa để dành dùng dần.
Bước 2: Nạo dừa
Do món dừa non hơi mềm, bạn nên nạo mứt dạng sợi. Để được sợi dài bạn có thể nạo vòng quanh bằng dao hai lưỡi, so với sợi dừa bánh tẻ sẽ dầy hơn một chút thì khi ăn mứt sẽ mềm, dẻo.
Bước 3: Khử dầu dừa 
- Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa sạch, để ráo
Bước 4: Nhuộm màu, tạo vị cho mứt dừa
- Lá dứa, dâu tây, sầu riêng, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng)... xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ngâm cùi dừa đã nạo vào tầm 15-30 phút đến khi miếng dừa chuyển sang màu xanh thì đổ ra rổ, để ráo, bỏ phần nước lá dứa đi.
Bước 5: Ướp đường
- Cân lại dừa sau các bước đã làm. Vì món dừa non còn sử dụng cả sữa tươi có đường nên 1kg dừa ta chỉ dùng 300gram đường sẽ có vị ngọt vừa phải.
- Cho dừa và đường vào một tô lớn. Bọc màng bọc thức ăn, xóc đều. Không dùng đũa đảo để tránh gãy dừa. Để 10 giờ cho đường tan vào dừa, miếng dừa chuyển sang màu trong là được.
- Nếu bạn ít thời gian thì có thể cho một chút nước vào trộn cùng đường và dừa, rồi cũng xóc như trên đến lúc đường tan hết (khoảng 1 giờ)
Bước 6: Sên/sao mứt dừa
- Nên dùng chảo gang, rộng lòng
- Đun chảo khô trên bếp, đỗ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to - Chảo mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, đảo liên tục.
- Đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành món mứt dừa.
Bước 7: Bảo quản
- Sau khi sên xong, đổ ra khay lớn, dàn đều.
- Khi mứt đã nguội, cho vào túi zip dùng dần hoặc bỏ vào lọ đã luộc qua, để khô, đậy kín.
- Mứt dừa non nhiều dầu nên sẽ nhanh ướt hơn, bạn chỉ nên sử dụng trong tầm 20 ngày để được món mứt thơm ngon nhất

Cách làm mứt khoai tây không cần vôi giòn ngon, thơm ngọt

Cách làm mứt khoai tây không cần vôi giòn ngon như khoai tây chiên mà lại ít dầu mỡ. Nỗi ám ảnh mang tên Tết Trung thu của các cô dâu ngoại tại Hàn Quốc.

Cách làm mứt khoai tây không cần vôi rất đơn giản và dễ dàng nên ai cũng có thể sở hữu cho mình những hũ mứt khoai tây lạ miệng hấp dẫn cả nhé.
Vài củ khoai tây tròn lẳn, căng bóng da là nguyên liệu chính cho món ngon này, không mất quá nhiều thời gian và chi phí của các bạn nhưng khi hoàn thành món mứt thì ai nấy cũng phải bất ngờ bởi độ thơm ngon, ngọt thanh thanh của cọng mứt.
Cho vào miệng thưởng thức, cảm giác như tan chảy luôn, vị bùi bùi ngọt lạ ngon hơn hẳn so với khoai tây chiên. Đã vậy mà dầu mỡ thì không có một tí nào nên ăn ngon mà không lo béo là món mứt khoai tây này đây. Hãy cùng cachlam3.com thực hiện cách làm mứt khoai tây không cần nước vôi trong giòn ngon dưới đây nhé.
Cach lam mut khoai tay khong can voi gion ngon, thom ngot
Những miếng mứt khoai tây mềm dẻo, thơm và hấp dẫn tới mức bạn sẽ chẳng thể ngừng ăn. Ảnh: Internet 
Nguyên Liệu: 1 kg khoai tây nạo bỏ vỏ; 1/2 kg đường cát trắng; 1 cục nhỏ phèn chua; 1 thìa cafe vani; 1 thìa muối.
Cách làm mứt khoai tây không cần vôi:
Khoai tây thái khúc như mứt bí rửa sạch rồi ngâm trong nước muối 30 phút vớt ra để ráo nước.
Đun 1 nồi nước sôi rồi cho phèn chua vào sau đó cho khoai vào chần sơ qua, nước sôi trở lại thì vớt ra và thả vào thau nước lạnh, đợi khoai nguội thì vớt ra để ráo nước. Cho khoai và đường vào ướp 4-6 h cho khoai thấm đường .
Cho khoai và nước đường vào chảo sên lửa vừa, thi thoảng đảo đều. Sên đến khi nước đường có độ sệt thì vặn nhỏ lửa, sên tiếp đến khi mứt dẻo trong thì cho vani vào và đảo liên tục đến khi đường kết tinh bám trên nồi thì tắt bếp, nhưng vẫn đảo thêm vài phút cho đến khi mứt khô hẳn là được .
Mứt nguội hoàn toàn mới cho vào lọ kín, thành phẩm mứt phải khô, dẻo, thơm mùi vani .

Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bình thường

Cách làm bánh Bông lan/Gato cơ bản bằng nồi cơm điện – kiểu Kokotaru

Làm bánh bông lan (theo cách gọi của người miền Nam), hay bánh gato (theo cách gọi của người miền Bắc) bằng nồi cơm điện là một giải pháp bắt đầu có từ khoảng 5 năm gần đây kể từ khi những chiếc nồi cơm điện đa năng được ồ ạt giới thiệu ra thị trường VN – những chiếc nồi mà ngoài chức năng nấu cơm còn có thêm các chức năng hấp dẫn khác như nướng bánh, nấu cháo, nấu súp (mà giá thành cũng không quá cao, trên dưới 1 triệu là bạn có thể có được chiếc nồi cơm điện có chức năng làm bánh Cake rồi).
Mặc dù so với việc sử dụng lò nướng, nồi cơm điện không thể cho ra những chiếc bánh bông lan hoàn hảo bằng, tuy nhiên nó là giải pháp thay thế rất tốt đối với những bạn chưa có lò nướng, hoặc chẳng may lúc cần gấp mà cái lò nướng của bạn lại “chập cheng” không dùng được, và mục tiêu của bạn cũng không phải là nướng bánh thường xuyên và nhiều loại đa dạng khác nhau.
Bánh bông lan, hay bánh gato, có lẽ là loại bánh được những người làm bánh ở nhà làm thường xuyên nhất, vì nó chính là cái cốt bánh để làm nên những chiếc bánh sinh nhật. Tại sao có tên gọi là bánh bông lan? Từ thời Pháp thuộc, người Pháp đã đem những loại bánh gateau đến VN, đây là loại bánh với thành phần cơ bản là bột mì, đường, trứng, sữa, bơ, và thêm hương vani để bánh thật thơm.
Hương vani được chiết xuất từ quả vani – cây vani có họ hàng với giống hoa phong lan, vì vậy người miền Nam gọi loại bánh này là bánh bông lan, còn người miền Bắc gọi là Gato – chính là do từ Gateau trong tiếng Pháp mà ra.
Nếu bạn đã xem bài Tên gọi các loại bánh phương Tây thì tất cả chúng ta đều biết rằng bánh bông lan hay bánh gato chỉ là tên gọi chung cho tất cả các loại bánh Cake nói chung. Vì vậy, có rất nhiều phương pháp trộn bột khác nhau, nhiều công thức khác nhau.
Lần này, Linh chia sẻ với các bạn một cách làm cốt bánh gato cơ bản nhất, với phương pháp cũng đơn giản nhất luôn, để các bạn có thể dễ dàng thực hiện với chiếc nồi cơm điện của mình. Trong quá trình từ lúc mới tập tọe làm bánh, Linh cũng có thử làm qua các công thức gato cơ bản khác nhau và nếm rất nhiều sản phẩm bánh gato khác nhau. Có nhiều công thức khác Linh đã làm cho ra bánh ngon hơn công thức mà Linh chia sẻ lần này, tuy nhiên như Linh đã nói ở trên, cách làm lần này là để đảm bảo các yếu tố: đơn giản nhất, dễ làm nhất, vừa đủ nguyên liệu để ra được vị bánh ok nhất, làm bằng nồi cơm điện vẫn ngon, khó hỏng nhất. 
Tất nhiên với công thức này bạn hoàn toàn có thể nướng bánh bằng lò nướng thông thường nhé.
Phương pháp đánh trứng trong công thức này là đánh nguyên quả trứng, vì vậy bạn không cần lo việc tách trứng, đánh riêng từng phần và kết hợp trộn chúng lại với nhau – cách làm mà khá phức tạp đối với các bạn mới làm bánh và khả năng bánh xẹp cũng cao hơn (dù cách tách trứng cho bánh có độ bông hơn và mềm hơn). Mình thử nghiệm chỉ làm với bột mì cake flour, không cần pha trộn thêm bột ngô (bột bắp), bánh vẫn mềm, xốp. Dầu ăn và sữa tươi thì trộn trực tiếp luôn vào trứng đánh bông, rất đơn giản và không cần chú ý gì nhiều, và chính dầu ăn với sữa tươi sẽ giúp cho bánh ẩm, mềm, thơm hơn và không bị khô.
Mình tạm gọi  là bánh bông lan cơ bản kiểu Kokotaru nhé.

NGUYÊN LIỆU

  • 100g bột mì cake flour
  • 75g đường trắng
  • 3 quả trứng to
  • 1/4 tsp muối tinh
  • 40ml dầu ăn
  • 30ml sữa tươi
  • 1/2 tsp vanilla (bạn dùng loại bột hay nước đều được)

CÁCH LÀM

  • Cho trứng, đường, muối vào tô. Dùng máy đánh tốc độ cao, đánh trứng tới khi bông và nhạt màu.
  • Cho dầu ăn, sữa tươi và vanilla vào trứng.
  • Từ từ rây bột mì vào hỗn hợp trứng, dùng phới lồng (whisk) hoặc thìa vét (spatula) trộn đều tay và nhẹ nhàng đến khi trứng quện đều với bột.
  • Lót giấy nướng bánh vào đáy nồi cơm điện, bôi dầu ăn lên thành nồi để chống dính, khi đổ bánh ra được dễ dàng.
  • Đổ bột vào nồi cơm điện, chọn chế độ “cake” là xong. Chiếc nồi cơm của mình cần 45 phút để nướng chín bánh.
  • Hết thời gian nướng, lấy bánh ra khỏi nồi, úp ngược bánh lên giá phơi bánh để bánh không hấp hơi nước, mau nguội.
Nếu bạn nướng bằng lò nướng thông thường, bạn cần thực hiện các bước sau:
  • Làm nóng lò ở 175 độ C.
  • Cho khuôn vào lò ở vị trí chính giữa, nướng bánh 35-40 phút, hoặc đến khi thấy bề mặt bánh chín vàng nâu, thử xiên đầu đũa vào rút ra thấy đũa sạch là bánh đã chín.
Ta đa !! Bánh đã xong. Bánh nướng bằng nồi cơm điện khác với bánh nướng bằng lò như sau:
  • Bề mặt trên không có màu vàng nâu do nồi cơm điện không có thanh nướng phía trên như lò nướng, chỉ có 1 mâm nhiệt ở dưới đáy.
  • Bánh sẽ nở thấp hơn bánh nướng bằng lò nướng. Với lò nướng chúng ta cần bật lò trước đến nhiệt độ cần nướng, bánh cho vào lò được tiếp xúc với nhiệt chuẩn ngay và vì thế bánh nở đều lên. Còn nồi cơm điện không đặt được chế độ làm nóng trước như lò nướng, do đó bột sẽ nở lên ít hơn và chậm hơn.
Với chiếc bánh gato cơ bản này, Linh đã trang trí nó với kem tươi và kiwi một cách cũng cực kì đơn giản.
Chia đôi bánh thành hai lớp nè.
Đánh bông kem tươi whipping cream với đường.
Cho 1 nửa lượng kem lên trên lát bánh thứ nhất, sau đó xếp kiwi cắt lát lên làm “nhân” bánh.

Đặt lát bánh còn lại lên trên, phết nốt phần kem còn lại và trang trí tùy ý.
Nếu muốn trang trí kiểu  như mình, 1 chiếc bánh đường kính khoảng 18-20cm, bạn cần khoảng 200ml whipping cream đánh bông cùng 35g đường trắng. Bánh không bị phủ kín kem nên cũng sẽ ít ngấy hơn, lượng đường vừa đủ làm kem cứng và có vị ngọt vừa phải.
Linh thích trang trí bánh thêm hoa quả có vị chua để cân bằng lại độ ngọt và béo của bánh và kem. Bạn có thể dùng kiwi, dâu tây, nho, phúc bồn tử, cam, quýt, hoặc bất kì loại quả nào mà bạn thích nhé. Bạn có thể dùng thêm các loại hạt thái vụn và rắc lên bánh cho chúng thêm hấp dẫn. Lần này làm bánh, ngoài whipping cream và kiwi thì Linh không có thêm thứ gì khác để trang trí cho chiếc bánh của mình, cho nên nó thật đơn giản và “cơ bản” như vậy đấy ^^
Chúc các bạn thành công và có những chiếc bánh đúng kiểu home-made: giản dị, ngon mà chất lượng nhé. Quan trọng nhất là nó chứa đầy tình yêu thương của bạn trong đó đấy ^^

Giòn rụm snack khoai tây làm bằng lò vi sóng

Snack khoai tây thường là món ăn nhẹ, ăn vặt thích hợp cho những buổi đi chơi hay dùng để nhâm nhi. Và nếu như bạn là người không thích dầu mỡ nhiều thì hãy tham khảo ngay cách làm snack khoai tây giòn tan chỉ bằng lò vi sóng nhé! Bạn sẽ bất ngờ với công dụng của lò vi sóng đấy, cùng Cooky thử ngay nào.
https://mamcomviet.com/cach-lam-khoai-tay-chien-bang-lo-vi-song/
https://www.linkedin.com/pulse/c%C3%A1ch-l%C3%A0m-khoai-t%C3%A2y-chi%C3%AAn-b%E1%BA%B1ng-l%C3%B2-vi-s%C3%B3ng-snack-gi%C3%B2n-ngon-le-dinh/?published=t
https://mamcomviet.com/cach-lam-bimbim-snack-khoai-tay-chien-lat-mong-gion-ngon/

Nguyên liệu làm Snack khoai tây bằng lò vi sóng

  • 1 củ khoai tây (có thể là khoai lang)
  • Muối
  • Dầu olive (không bắt buộc)

Dụng cụ bạn cần có để làm Snack khoai tây 

  • Tô nước lạnh
  • Tấm vải sạch
  • Khăn giấy
  • Dụng cụ bào mỏng thực phẩm (hoặc con dao thật sắc)

Hướng dẫn cách làm snack khoai tây bằng lò vi sóng

- Khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ (hoặc để luôn vỏ nếu như khoai tây nhà trồng), cắt đôi củ khoai tây rồi dùng dụng cụ bào mỏng thực phẩm hoặc đơn giản là một con dao. Quan trọng nhất ở món snack chính là bước này, bạn phải thái những lát khoai tây có độ mỏng đồng đều nhé!
Bí kíp làm snack khoai tây chiên giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản
- Ngâm những lát khoai tây vào tô nước lạnh khoảng 10 phút ngay sau khi thái lát để tránh bị thâm và loại bỏ bớt tinh bột.
Bí kíp làm snack khoai tây chiên giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản
- Xả khoai tây nhiều lần với nước đến khi nước đạt độ trong rồi vớt khoai tây để ráo, đặt các lát khoai lên tấm vải sạch cho thấm khô nước.
Bí kíp làm snack khoai tây chiên giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản
- Lót khăn giấy ăn lên đĩa quay của lò vi sóng, xếp đều khoai tây lên và tránh để các lát khoai dính hay chồng lên nhau. Sau đó cho dầu olive và rắc muối lên trên, nếu thích bạn cũng có thể thêm ớt bột vào nữa.
Bí kíp làm snack khoai tây chiên giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản
- Đặt đĩa quay vào lò, chỉnh mức công suất cao nhất, quay lượt đầu tiên trong 3 phút. Lúc này các lát khoai tây sẽ khô bớt một phần và bề mặt hơi nhăn.
Bí kíp làm snack khoai tây chiên giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản
- Sau đó, hạ công suất xuống một nửa, tiếp tục quay thêm 3 phút, vừa quay vừa theo dõi, nếu thấy bất kì miếng khoai tây nào bắt đầu chuyển sang màu nâu thì dừng lại, bỏ miếng khoai đó ra.
Bí kíp làm snack khoai tây chiên giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản
- Cuối cùng, lật khoai và quay thêm 1 phút đến khi các lát khoai tây giòn và chuyển sang màu vàng.
Bí kíp làm snack khoai tây chiên giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản
Vậy là chúng ta đã có những miếng snack khoai tây giòn tan mà không dính dầu rồi. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn các lát khoai tây, xả sạch với nước và cất trong ngăn đông tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì “nướng” bằng lò vi sóng nhé!
Bí kíp làm snack khoai tây chiên giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản
Giờ thì tìm một chiếc hũ kín để đựng khoai tây ăn dần rồi, snack khoai tây có thể ăn kèm với tương ớt, tường cà hoặc mayonnaise nữa đó!
Bí kíp làm snack khoai tây chiên giòn ngon bằng lò vi sóng siêu đơn giản
Chúc các bạn thành công!

Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng vẫn ngon như thường

Bánh bông lan là một trong những loại bánh thơm ngon, hấp dẫn lại có nhiều cách chế biến khác nhau. Vì thế nhiều người muốn trổ tài làm món bánh này để thiết đãi cả nhà vào những dịp đặc biệt nhưng không có máy đánh trứng. Tuy nhiên với cách làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng vẫn đảm bảo độ ngon mà emvaobep chia sẻ dưới đây chắc chắn bạn sẽ thành công với món bánh này.
https://mamcomviet.com/cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-may-danh-trung-lo-nuong/
  • Khuôn làm bánh bông lan cực xinh xắn và tiện dụng trong căn bếp nhà bạn
  • Chết mê chết mệt cách làm bánh bông lan tam giác với vẻ ngoài mượt mà
  • Cách làm bánh bông lan sữa chua càng ăn lại càng thêm thích thú

Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • 80g bột mì
  • Đường 80g. Tuy nhiên có thể điều chỉnh theo sở thích ăn ngọt của các thành viên trong gia đình.
  • 4 quả trứng gà
  • 3 ống vani
  • Bơ hoặc dầu
  • Sữa tươi 1 ít

Cách làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng

Bước 1: Tạo hỗn hợp
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 cái tô riêng.
Với tô lòng đỏ trứng cho đường 60g, vani 3 ống vào khuấy nhẹ tay. Tiếp đến thêm sữa tươi và dầu ăn lên trên.
Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng
Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng
Đánh đều hỗn hợp lòng đỏ trứng bằng muỗng hay cây khuấy để tạo thành hỗn hợp có màu hơi nhạt. Đến lúc này thêm bột đã rây mịn vào rồi tiếp tục khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp sánh mịn là được.
Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng

Lưu ý: Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng đến bước này mà hỗn hợp quá đặc thì bạn có thể cho thêm 1-2 lòng đỏ trứng rồi tiếp tục đánh đều. Làm sao đảm bảo hỗn hợp có độ bông và sánh vừa phải.

Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng
Bước 3: Cho bột vào khuôn
Chuẩn bị khuôn nướng bánh, quét một lớp bơ lên khuôn để bánh không bị dính rồi đổ hỗn hợp bột vào. Bạn chỉ cần đổ chừng 2/3 khuôn thôi nhé để khi nướng bánh nở lên là vừa.
Bước 4: Nướng bánh
Bật lò nướng ở 200 độ C chừng vài phút rồi cho khuôn bánh vào. Thời gian nướng khoảng 15-20 phút là bánh chín.
Để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa bạn lấy tăm đâm vào bánh. Nếu thấy tăm khô thì bánh đã chín, còn tăm ướt vẫn dính bột thì bánh chưa chín nhé.
Bước 5: Thưởng thức
Khi bánh đã chín, bạn cứ để trong lò chừng 10 phút để bánh nguội dần thì mới cho ra, tránh cho ra ngay sẽ khiến bánh bị xẹp nhé.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, úp ngược khuôn là đã thu được thành quả rồi đấy.
Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng
Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng vẫn đảm bảo độ thơm ngon, mềm xốp như bình thường. Tuy nhiên cần phải làm thật khéo và có sức dẻo dai của đôi tay mới đảm bảo khâu đánh trứng đạt chuẩn.
Chúc các bạn thành công!