Cách Nấu Súp Cua Nóng Hổi Thơm Ngon Như Nhà Hàng Cực Đơn Giản

Súp cua thường được dùng làm món ăn sáng hoặc khai vị trong các bữa tiệc. Súp cua thơm ngon bổ dưỡng cung cấp đầy đủ canxi và các chất dinh dưỡng cần thiết. Súp cua là món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé bởi súp cua khá dễ ăn , hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ nấu kèm. Có lẽ bởi chính sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh ngọt của thịt cua, vị ngọt tự nhiên của nước hầm gà đã mang đến cho món ăn hương vị thơm ngon hấp dẫn đến không ngờ. Với món súp cua này không chỉ giúp các thành viên trong nhà bạn có được một món ăn ngon mà bạn có thể tận dụng nó để làm món khai vị trong các bữa tiệc sinh nhật, liên hoan, tụ tập ngay tại gia đình của mình. Bây giờ hãy cùng Webanngon vào bếp thực hiện ngay món súp cua nóng hổi này nhé.

Nguyên Liệu Làm Món Súp Cua :

  • 6 cái đầu gà
  • 1 con cua thịt loại lớn
  • 150g tôm
  • 2 quả trứng gà
  • 15 quả trứng cút
  • 200g ức gà
  • 100g đậu hà lan
  • 100g bắp ngọt
  • 2 muỗng cà phê bột năng
  • 3 củ hành khô bằm nhuyễn
  • Gia vị : tiêu, hạt nêm, muối
  • Hành ngò

Cách Nấu Súp Cua :

  • Bước 1 : Đầu gà mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng cỡ vừa, cho vào nồi ninh cùng 2 lít nước để lấy nước dùng
13819431_517302461787377_607685261_n
  • Bước 2 : Sơ chế nguyên liệu
Cua luộc chín. gỡ lấy thịt, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hành khô băm nhuyễn. Bắt chảo lên bếp thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt cua đã ướp vào xào sơ.
13823498_517302565120700_1511389264_n
Tôm và trứng cút luộc chín, bóc vỏ 
13823630_517302541787369_604367623_n13819466_517302458454044_1578857700_n
Ức gà luộc chín, xé sợi
13815094_517302465120710_858737100_n
Đậu hà lan và bắp ngọt luộc sơ rồi vớt ra để cho ráo nước.
13820767_517302521787371_110432489_n
Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ
13820701_517302598454030_927676663_n
Trứng gà đánh tan
13819553_517302531787370_2088468261_n
Bột năng cho vào chén hòa thêm vào 4 muỗng canh nước lạnh khuấy đều cho tan
13735284_517302525120704_1508290456_n
  • Bước 3 : Khi nước dùng sôi, ta tiến hành vớt đầu gà ra. Cho lần lượt các nguyên liệu thịt cua, tôm, trứng cút, gà xé, đậu hà lan và bắp vào nồi. Nêm vào nồi 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối.
13816846_517302558454034_1350761562_n
  • Bước 4 : Khi nước sôi bạn cho bột năng đã hòa vào nồi súp để tạo độ sệt sệt cho súp. Đợi súp sôi trở lại ta cho trứng gà đã đánh tan vào khuấy đều ( Các bạn nên khuấy theo một chiều thôi nhé để trứng tạo thành những sợi mỏng cho đẹp) và nêm nếm lại cho vừa ăn.
13823584_517302501787373_1718009044_n
Khi ăn bạn múc súp ra chén, cho thêm hành ngò và chút tiêu cho thơm. Các bạn nên ăn ngay trong lúc súp còn nóng để cảm nhận được vị ngon chuẩn của súp nhé. Chúc các bạn thành công.
13820911_517302495120707_1221499984_n Theo: AmThucVietNam