Cách Làm Món Trứng Chiên Phô Mai Béo Ngậy Siêu Ngon Cho Bé Yêu

Để tạo nên sự phong phú và không gây nhàm chán trong mỗi bữa ăn cho các em bé nhỏ. Hôm nay hãy cùng với Webanngon vào bếp thực hiện món trứng chiên phô mai béo ngậy siêu ngon này cho bạn nhỏ í thưởng thức nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món trứng chiên phô mai gồm có :

  • Trứng vịt : 3 quả. Các bạn có thể thay thế bằng trứng gà cũng được hoặc có trứng gà ta thì càng tốt.
  • Phô mai con bò cười : 1 – 2 miếng tam giác.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 30g.
  • Dưa leo : 1 quả vừa.
  • Hành củ : 3 – 4 củ.
  • Sữa tươi : 2 thìa cà phê. Không có cũng được vì không bắt buộc.
  • Nước mắm :  2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • Đường trắng : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 5 thìa cà phê. ( Có thể thay bằng 30g bơ nhạt nếu thích món trứng chiên có mùi thơm )

Cách làm món trứng chiên phô mai cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Trứng vịt hay gà bạn đập hết ra 1 cái tô lớn. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 2 thìa sữa tươi cho trứng được mềm. Cho thêm hết hành lá vào cùng tô trứng luôn rồi các bạn Dùng đũa đánh đều cho tan. 

Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, rửa rồi thái khúc ngắn chừng 1cm. Hành tím lột vỏ, rửa rồi bằm nhỏ

Phô mai con bò cười bạn lột vỏ bỏ đi. Lấy dao cắt thành miếng nhỏ hoặc cho vào chén nghiền nhuyễn. Sau đó bạn cho vào chén trứng đã nêm nếm gia vị rồi đánh đều lên.

Dưa leo cắt bỏ 2 đầu sau đó chà cho sạch mủ đi rửa rồi gọt vỏ thái khoanh. nếu muốn ăn luôn ca vỏ thì bạn nên ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút cho an toàn nha.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 3 thìa canh đầy dầu ăn hoặc 30g bơ đun cho tan chảy. Sau đó cho hết hành tím vào phi thơm lên. Vặn lửa nhỏ và đảo đều hành cho thật thơm. Tiếp theo bạn cho hết tô trứng vào cùng. Lắc tròn cái chảo cho trứng được đẹp và phủ đều hết chảo. Vặn lửa nhỏ nhất. Đậy nắp vung lại cho trứng được chín đều ở mặt trên. Nếu bạn muốn ăn vàng đều cả 2 mặt thì mở nắp vung và lật trứng lại thật nhẹ nhàng cho trứng không bị nát. Còn nếu không các bạn cứ để như thế ăn sẽ béo béo và ngậy ngậy cực ngon luôn đó. 

  • Bước 3 : Trình bày :
Bạn xếp dưa leo xung quanh cái dĩa tròn. Rồi cắt trứng thành những miếng nhỏ hoặc cuộn trứng lại thái miếng mỏng rồi gắp ra chính giữa dĩa. Dùng kèm cơm trắng hay ăn không cũng đều rất ngon miệng.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món trứng chiên phô mai cực ngon này rồi đấy. Rất đơn giản và nhanh gọn đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo: AmThucVietNam