Cách Làm Món Sườn Non Sốt Me Ngon Tuyệt

Các bạn nghĩ sao khi thêm món Sườn Non Sốt Me siêu ngon này vào thực đơn hàng ngày ? Vị chua, cay, mặn, ngọt của từng miếng sườn non béo ngậy hòa quyện cùng với me sẽ khiến cho các thành viên nhà bạn ăn không ngừng lai được đâu. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món Sườn Non Sốt Me ngon tuyệt này để đãi cả nhà nhé !

Nguyên Liệu Làm Món Sườn Non Sốt Me :

  • 1kg sườn non ( Sườn sụn )
  • Me chín ( các bạn nên chọn loại me chua cho món ăn được đậm vị nhé )
  • Đường : 3 thìa canh.
  • Nước mắm : 4 thìa canh.
  • Hạt nêm : 2 thìa canh.
  • Bột ngọt : 1 thìa canh.
  • Tương ớt : 3 thìa canh.
  • Tỏi : 4 tép.
  • Hành : 3 củ.
  • Ớt : 2 quả.
  • 30g bơ. ( bạn có thể thay thế bằng dầu ăn )
  • Dầu ăn.

Cách Làm Món Sườn Non Sốt Me :

  • Bước 1 :
Sườn non mua về bạn trụng qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại cho sạch, để ráo. 
Suon-om-nuoc-dua-1
Me bóc vỏ, đổ nước sôi vào đợi me mềm thì dằm nát, lấy rây lọc lấy phần thịt ròi bỏ hột đi. 
13310591_584807815012052_1885894651321115553_n
Hành, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Meo-hay-phi-hanh-toi-gion-thom-3
Ớt cắt nhỏ.
cắt-ớt
  • Bước 2 :
Cho sườn vào chảo dầu chiên vàng rồi gắp sườn ra đĩa. 
13325692_584807775012056_6084039561434393862_n
Đặt một chảo khác lên bếp, cho bơ vào phi thơm hành + tỏi + ớt băm. Đổ hỗn hợp nước me đã lọc hột vào chảo, nêm nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, bột ngọt vào sao cho vừa miệng miễn sao nếm thấy đủ vị chua cay mặn ngọt là được.
cach-lam-cua-bien-rang-me-an-la-nghien-2
Trút sườn vào chảo đảo đều. Rim sườn non ở lửa riu riu cho sườn ngấm gia vị. Đến khi các bạn thấy nước sốt cạn dần thành hỗn hợp sệt sệt thì tắt bếp.
canh-ga-sot-me-3
  • Bước 3 : Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên cho thơm nhé các bạn. 
    13307440_584807688345398_7705069394924646411_n
Sườn non sốt me dùng kèm với cơm nóng là tuyệt nhất. Từng miếng cơm nóng hổi hòa quyệt với nước sốt sệt sệt, đủ vị chua cay mặn ngọt cùng với miếng sườn non mềm đậm đà chắc chắc sẽ cực kì kích thích vj giác của của nhà bạn cho mà xem. Chúc các bạn thành công với cách làm món Sườn Non Sốt Me ngon tuyệt trên nhé. 
13315556_584807425012091_8826364244862142334_n
Có thể bạn quan tâm
Theo: AmThucVietNam