Cách Làm Món Sườn Non Rim Coca Đậm Đà Và Lạ Miệng

Sườn non rim coca là 1 món ăn ngon và chế biến cực kì đơn giản. Bên cạnh đó nó còn góp phần làm cho bữa ăn gia đình hàng ngày trở nên lạ miệng, hấp dẫn và đưa cơm hơn rất nhiều đó. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho các bạn cách làm món sườn non rim coca siêu hấp dẫn này nha !

Nguyên liệu cần có để làm món sườn non  rim coca gồm có :

  • Sườn non hoặc xương heo nạc tùy chọn : 400g.
  • Coca cola : 1 lon lớn.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Dầu hào : 2 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Xì dầu : 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Ớt tươi : 2 – 3 quả tùy thích
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món sườn non rim coca cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Sườn non hoặc xương heo nạc mua về bạn trụng qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại cho sạch, để ráo. Cho hết thịt sườn vào tô. Ướp thịt sườn với 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, chút xíu mật ong, 1/4 thìa muối i ốt, 1/4 thìa bột canh, 1 thìa đầy đường kính, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột ngọt và  hành và tỏi + ớt bằm nhuyễn rồi lấy đũa đảo cho thật đều. Ướp khoảng 30 phút cho thịt sườn được thấm. Nếu có thời gian thì bạn nên ướp khoảng 2 – 3 tiếng cho sườn được đậm đà.

Hành tím và tỏi lột vỏ rửa cho sach rồi bằm nhỏ cùng với ớt tươi.  Hành lá và rau ngò mùi rửa sạch cắt khúc ngắn tầm 1 cm.

  • Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng ta cho hành tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm. Sau đó bạn cho hết tô sườn non đã ướp vào đảo cùng. Nêm vào chảo 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước hàng, tiêu và đảo đều. Khi thấy sườn non hơi chín và săn lại thì bạn khui lon coca cho vào nồi rồi vặn lửa nhỏ. Rim cho đến khi thịt mềm, Khi nước trong nồi cạn bớt và sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ lên trên là hoàn thành.
  • Bước 3 : Trinh bày
Khi ăn bạn múc thịt chân giò ra dĩa. Cho chút tiêu xay cùng hành ngò lên trên cùng nữa là hoàn thành rồi đó.  Ăn kèm cùng cơm nóng cực ngon.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sườn non rim coca cực ngon này rồi. Rất đơn giản đúng không nào.Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Theo: AmThucVietNam