Cách Làm Món Nem Tôm Phô Mai Béo Ngậy Ngon Ngất Ngây

Hôm nay để góp phần thêm phong phú cho bữa ăn nhà bạn. Webanngon sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm món nem tôm phô mai nha. Đây là 1 món ăn được kết hợp bởi 2 nềm ẩm thực châu Á và châu Âu nên rất ngon và lạ miệng. Với món nem tôm phô mai này, các bạn còn có thể sử dụng nó trong thực đơn của các bàn tiệc cũng hấp dẫn không kém đâu. Cùng Webanngon vào bếp nhanh thôi nào !

Nguyên liệu cần có để làm món Nem tôm phô mai gồm có :

  • Bánh tráng đậu xanh để cuốn chả ram : 1 gói khoảng 20 – 25 lá.
  • Tôm sú tươi : 1 kg. Nên chọn loại tôm loại to và phải tươi, có khối lượng khoảng chừng 20 đến 25 con /kg.
  • Phô mai mozzarella : 300g.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Tương cà chua ( kechup ).
  • Sốt mayonnaise.
  • Dầu ăn : 500ml.

Cách làm món nem tôm phô mai cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Tôm sú mua về bạn phải rửa cho thật sạch rồi để ráo. Dùng kéo cắt bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở lưng, lột hết vỏ nhưng nhơ chừa lại phần đuôi. Ngắt bỏ phần gai nhọn trên đuôi. Tẻ cho đuôi xoè ra. Sau đó bạn dùng dao khứa vài đường trên bụng tôm. Để tôm lên thớt rồi dùng tay ấn và kéo nhẹ. Bước này giúp cho tôm thẳng và dài nhìn đẹp mắt hơn đó. Đặt tôm lên 1 cái dĩa phẳng cho ngay ngắn. Cho các gia vị sau vào chén trộn đều : 1/4 thìa muối, 1/4 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt. Quết đều lên tôm cả 2 mặt để tôm được thấm đều gia vị. Cho dĩa tôm vào tủ lạnh ướp khoảng 30 – 40 phút. 

Phô mai mozzarella  cắt thành từng thanh dài chữ nhật khoảng 7 cm, dày khoảng 1 cm.

  • Bước 2 : Cuốn nem :
Trải 1 miếng bánh tráng cuốn chả ram lên dĩa. Cho 1 thanh phô mai và 1 con tôm vào giữa. Cuốn nem cho thật chặt tay để chiên không bị bục ra nhé. Làm tương tự cho đến khi hết tôm và phô mai.

  • Bước 3 : Chiên nem
Đặt chảo dầu lên bếp. Lượng dầu đủ ngập nem. Dầu nóng thì vặn lửa nhỏ lại, cho từng cuộn nem vào chiên vàng. Nem chín gắp ra để cho ráo bớt dầu đi nhé. Vì phần nhân nem này chỉ có tôm và phô mai nên rất nhanh chín. Các bạn cần chú ý nem để nem không bị quá lửa sẽ cháy ăn không ngon đâu nhé.

Gắp nem ra dĩa. Có thể trang trí cà chua, dưa leo xung quanh nếu thích. Món nem này chấm kèm với tương cà chua pha chút mayonnaise là tuyệt vời.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nem tôm phô mai béo ngậy này rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !
Theo: AmThucVietNam