Cách Làm Món Gỏi Ức Gà Trộn Dưa Leo Ngon Tuyệt Cho Các Bạn Giảm Cân

Đối với các bạn đang giảm cân thì có lẽ để tìm được 1 món ăn vừa ngon lại không sợ bị béo rất đau đầu đúng không nào. Vì thế hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gỏi ức gà trộn dưa leo cực ngon này nha !

Nguyên liệu cần có để làm món gỏi ức gà trộn dưa leo gồm có :

  • Ức gà : 1 cái khoảng 300g.
  • Dưa leo : 3 quả.
  • Cà rốt : 1 củ nhỏ.
  • Đậu phụng : 50g.
  • Tỏi bắc : 4 – 5 tép.
  • Hành khô : 3 củ.
  • Hành tây : 1 củ nhỏ.
  • Sả : 3 – 4 cây.
  • Ớt tươi : 5 quả.
  • Gừng : 1 củ nhỏ.
  • Rau thơm ăn gỏi.
  • Nước mắm ngon : 5 thìa cà phê.
  • Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê,
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính : 4 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Nước lọc đun sôi để nguội : 3 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 2 thìa canh đầy.

Cách làm món gỏi ức gà trộn dưa leo cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Ức gà mua về bạn rửa cho thật sạch. Sau đó đặt 1 nồi nước lên bếp. Cho gừng thái lát, sả đập dập và hành tây đã thái cục vào đun sôi. Nước sôi thả ức gà vào luộc chín khoảng 7 – 9 phút rồi gắp gà ra dĩa. Để cho gà ráo nước thì bạn đeo bao tay ny lông vào xé gà thành những miếng dạng sợi nhỏ bằng kích thước đầu đũa hoặc to hơn 1 chút. Không nên xé gà quá nhỏ vì trong quá trình nấu dễ bị nát. Hoặc các bạn cũng có thể rửa sạch gà rồi thát lát mỏng cho vào chảo xào với chút nước mắm, hạt nêm và tiêu xay.
Gừng cạo vỏ, cắt lát. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Đậu phụng rang chín, đã cho sạch vỏ rồi giã dập dập cho nhỏ.

Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột thái lát chéo. Cà rốt gọt sạch vỏ, bào sợi. Các loại rau thơm nhặt lấy lá, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Pha nước mắm trộn gỏi : 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 thìa dầu ăn phi tỏi và tỏi ớt đã băm trộn đều.

  • Bước 2 : Chế biến :
Cho hết tất cả cà rốt bào, dưa leo và thịt ức gà xé sợi vào 1 cái âu lớn. Cho thêm ít nước mắm trộn gỏi vào. Đeo bao tay ny lông vào trộn cho thật đều. Cho ít ít một nếm thử nếu chưa vừa mới cho thêm nhé để không bị mặn. Để khoảng 10 phút cho thấm rồi chắt bớt nước trong tô ra. Cho thêm đậu phụng và các loại rau thơm vào trộn đều 1 lượt nữa là xong.

  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn gỏi bạn có thể chiên thêm bánh phồng tôm để ăn hoặc có thể ăn kèm bánh tráng mè đen cũng rất ngon đó nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gỏi ức gà trộn dưa leo cực ngon này rồi. Rất đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Theo: AmThucVietNam