Cách Làm Món Cơm Chiên Trứng Xúc Xích Siêu Nhanh Cho Bữa Sáng

Cơm chiên luôn là 1 món ăn sáng được khá nhiều người yêu thích. Bởi cơm là món ăn không thể thiếu được trong cuộc sống của ta, và buổi sáng để làm việc được tốt hơn thì ta phải làm cho cái bụng được no trước đúng không nhỉ. Hôm nay Webanngon sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món cơm chiên trứng xúc xích siêu ngon và nhanh này nha !

Nguyên liệu cần có để làm món cơm chiên trứng xúc xích gồm có :

  • Gạo dẻo loại ngon : 1,5 lon.
  • Xúc xích heo : 2 – 3 cây. Tùy theo bạn thích nhiều hay ít mà cho vào.
  • Trứng gà công nghiệp : 3 quả
  • Lạp xưởng loại ngon : 2 cây.
  • Rau ngò mùi : 50g.
  • Hành lá : 50g.
  • Tỏi bắc : 2 – 3 tép.
  • Hành khô : 3 – 4 củ.
  • Mỡ gà ( dùng để nấu kèm cơm sẽ rất thơm và béo )
  • Nước mắm : 1 thìa cà phê.
  • Dầu hào : 1 thìa cà phê.
  • Xì dầu ( nước tương ) : 3 thìa cà phê.
  • Tương ớt : 2 thìa canh đầy.
  • Tương cà chua : 1 thìa canh đầy.
  • Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1/4 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy

Cách làm món cơm chiên trứng xúc xích cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Lạp xưởng trụng sơ qua nước sôi rồi cho vào chảo nóng cho ra bớt dầu. Thái nhỏ.  Xúc xích cắt dọc làm 4 rồi thái hạt lựu
.

Trứng gà đánh tan với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa cà phê tiêu. 

Hành lá và rau ngò rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

  • Bước 2 : Chế biến
Đem gạo đi vo sạch, để ra rổ cho ráo. Cho mỡ gà vào đun nóng, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm rồi nêm hạt nêm, xì dầu, xíu muối và đường rồi trộn đều với gạo. Cho gạo vào nồi và thêm nước vào nấu chín cơm. Cơm chín thì bạn múc ra 1 cái khay lớn, trải đều ra cho cơm mau nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chiên để hạt gạo nó săn lại.

Đặt chảo lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho cơm vào đảo đều tay để cho hạt cơm được tơi. Khi hạt cơm săn lại bạn cho lần lượt xúc xích và lạp xưởng vào. Nêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa cà phê hat nêm, 1 thìa đường. Cuối cùng ta đổ hết chén trứng vào, nhanh tay đảo đến khi thấy trứng chín thì tắt bếp, rắc lên tí tiêu và hành ngò đã cắt nhỏ là xong.

  • Bước 3 : trình bày :
Khi ăn bạn múc cơm ra đĩa, cắt dưa leo, cà chua thành từng lát xếp xung quanh và ăn kèm chút xì dầu có tí ớt băm cho ngon bạn nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cơm chiên trứng xúc xích cực ngon này rồi đó. rất dễ và nhanh đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Theo: AmThucVietNam