Cách Làm Món Canh Khoai Tây Nấu Thịt Bằm Vừa Dễ Lại Ngon Miệng

Với những người quá bận rộn với cuộc sống hàng ngày thì có lẽ việc để suy nghĩ xem hôm nay ăn món gì cũng khó khăn lắm đúng không. hôm nay Webanngon sẽ gợi ý cho bạn cách là món canh khoai tây nấu thịt băm ngon tuyệt cho cả nhà bữa tối ấm bụng nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món canh khoai tây nấu thịt bằm gồm có :

  • Khoai tây Đà Lạt : 4 – 5 củ.
  • Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai : 300g. Dùng thịt nạc dăm thì nó sẽ có lẫn chút mỡ nen sẽ mềm, ngậy và ngon hơn, Nhưng nếu không thích thì bạn thay thế bằng thịt nạc vai cũng được.
  • Hành tím : 4 – 5 củ.
  • Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.
  • Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
  • Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
  • Bột canh : 1 thìa cà phê.
  • Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
  • Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.
  • Hành lá : 50g.
  • Rau ngò mùi : 50g.

Cách làm món canh khoai tây nấu thịt bằm cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

  • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Khoai tây mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt làm 4 – 5 miếng vuông nhỏ. Ngâm khoai vô chậu nước muối loãng cho khỏi thâm rồi rửa lại 1 lần nữa với nước sạch. Sau đó cho khoai ra rổ và để cho ráo bớt nước.
Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai bạn cho vào nồi cùng ít nước luộc sơ cho sạch hết bụi bẩn và để cho đỡ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lần nữa với nước lạnh. Thái thịt thành những miếng mỏng rồi bằm cho thật nhuyễn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút hành bằm, nước mắm, hạt nêm, muối i ốt, tiêu xay. Trộn đều.

Hành lá và rau ngò nhặt sạch sẽ phần gốc và các lá hư đi. Sau đó rửa cho thật sạch rồi thái khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

  • Bước 2 : Chế biến :
Đặt 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm. Sau đó trút thịt bằm vào xào cho tơi ra. Thịt hơi chín thì bạn đổ nước vào. Cho hết số khoai tây vào hầm cùng thịt. Nêm trước 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa đường. Có thể thay thế bằng 1 viên nhỏ đường phèn để nước dùng có vị ngọt thanh ngon hơn. Khi khoai và thịt đã chín mềm, bạn nếm lại lần nữa xem thử đã vừa ăn chưa. Nếu chưa thì cho thêm vào cho vừa thì tắt bếp. Cho thêm 1 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa cà phê bột ngọt vào nữa là hoàn thành.
  • Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn múc canh ra tô. Cho thêm hành ngò đã thái lên trên. Dùng ngay lúc canh còn nóng để có thể thưởng thức được vị ngon nhất của món ăn này nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh khoai tây nấu thịt bằm rồi đấy. Rất đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !
Theo: AmThucVietNam