Cách làm Kimbap Hàn Quốc Siêu Ngon Cực Đơn Giản

Hàn Quốc là đất nước được mệnh danh là xứ sở Kim chi  và Kimbap cũng là món ăn nổi tiếng được biết đến nhiều nhất trong nền ẩm thực của nước này. Các tín đồ của Hàn Quốc có lẽ không ai còn xa lạ với món Kimbap này nữa nhỉ. Nó là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tự nhiên như rong biển, rau củ, thịt, trứng,… với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Kim là tên gọi của lá rong biển khô còn bap là cơm và Kimbap có thể được hiểu đơn giản là cơm được cuộn trong lá rong biển. Món ăn này vừa tiện lại dễ ăn và trên tất cả là cực kì đủ chất, chỉ cần 1 2 cuốn thôi là đủ no rồi. Hãy cùng Webanngon bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này nhé.

Nguyên Liệu Làm Kimbap :

  • 300g gạo Nhật ( nếu không có bạn có thể thay thế bằng gạo tẻ và gạo nếp với tỉ lệ 2 tẻ : 1 nếp nha )
  • 1 gói lá rong biển khô
  • 3 quả trứng gà
  • 1 quả cà rốt
  • 1 quả dưa leo
  • 200g rau cải ngọt
  • 4 cây xúc xích hoặc chả lụa tùy ý
  • 1 ít vừng đen, trắng
  • Gia vị : muối, nước mắm, đường, hạt nêm, xì dầu,…
  • Tương ớt, mayonnaise ăn kèm
  • Mành tre

Cách Làm Kimbap :

  • Bước 1 : Gạo vo sạch cho vào nồi cơm điện nấu như bình thường nhưng nhớ canh nước cho vừa đủ sao cho cơm nấu xong phải chín đều, dẻo và thơm là đạt. Khi cơm chín cho ra tô thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 – 3 muỗng dầu mè và ít vừng đen,trắng cho thơm rồi trộn đều
    13672563_518956291621994_1107422686_n
  • Bước 2 : Sơ chế nguyên liệu
Trứng đánh tan với chút muối và đường, chiên chín và cắt thành sợi dài
IMGP0901
Dưa leo, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt sợi. Riêng cà rốt sau khi cắt xong bạn cho vào nồi nước trụng sơ cho cà rốt chín nhé
Buoc 4
Rau cải nhặt bỏ hết lá sâu, rửa sạch và luộc chín 
13820790_518958608288429_192518312_n
Xúc xích thái sợi
cachlamkimbap6
  • Bước 3 : Đặt mành tre xuống bàn sau đó đặt 1 lá rong biển lên trên ( các bạn nhớ phải để phần mặt nhám của lá rong biển ngửa lên trên nhé ). Trải đều cơm lên mặt lá rong biển và chừa lại 1 phần để khi cuốn cơm không bị thừa ra ngoài sau đó bạn thêm lần lượt trứng, dưa leo, cà rốt, rau cải và xúc xích rồi cuộn lại. ( các bạn nên cuộn thật chặt tay để các nguyên liệu được kết dính vào nhau ).
kimbap-4
  • Bước 4 : Dùng sao sắc cắt từng cuộn Kimbap thành từng miếng bằng nhau có độ dày khoảng 2 cm. Bày ra đĩa ăn kèm cùng tương ớt trộn mayonnaise.
    59
Chúc các bạn thành công.
kimbap41
Theo: AmThucVietNam