Chè chuối cốt dừa ngon mát, ngọt thơm

Ngày hè thưởng thức món chè chuối cốt dừa thơm ngon, mát lạnh này thật tuyệt.

Chè hoa cau ăn mau kẻo hết

Chè khúc bạch giải nhiệt ngày hè

Chè sầu riêng béo ngậy thơm lừng

Thạch sữa mát lạnh cho ngày hè

Nguyên liệu:
- 6 trái chuối sứ (bạn có thể dùng chuối tây)
- 1 lon nước cốt dừa (400 ml), 150 gr bột báng, 80 gr đường (có thể tăng giảm tùy ý), lạc rang, dừa non bào sợi, 2 lá dứa (lá nếp.
 che chuoi cot dua ngon mat, ngot thom - 1
Tham khảo cách làm chè chuối cốt dừa dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Chuối lột vỏ, thái miếng hơi dầy. Cho chuối cùng 30 gr đường, chút xíu muối trộn đều.
 che chuoi cot dua ngon mat, ngot thom - 2
Bước 2: Cho 1 lít nước vào nồi, lá dứa nấu sôi thì cho bột báng vào luộc 5 phút. Tắt bếp để yên 10 phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước đục.
 che chuoi cot dua ngon mat, ngot thom - 3
Bước 3: Cho 600 ml nước lạnh vào nồi bột báng, bắc lên bếp, nấu lửa vừa. Nấu đến khi bột chín  và có màu trong thì cho 1/2 nước cốt dừa, đường vào nấu 5 phút. Tiếp đến cho chuối vào nấu thêm 5 phút nữa.
 che chuoi cot dua ngon mat, ngot thom - 4
 che chuoi cot dua ngon mat, ngot thom - 5
Bước 4: Cuối cùng thì cho nước cốt dừa vào khuấy tan. Nếm thử vị ngọt vừa ăn là tắt bếp.
Trình bày: Múc chè chuối cốt dừa ra ly/ chén, cho dừa bào và rắc lạc rang là xong. Nếu thích ăn lạnh bạn có thể cho thêm đá.
 che chuoi cot dua ngon mat, ngot thom - 6
 che chuoi cot dua ngon mat, ngot thom - 7
 che chuoi cot dua ngon mat, ngot thom - 8
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè chuối nước cốt dừa!
Theo: AmThucVietNam