Cách nấu cháo thịt bò bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé và mẹ bầu

Cách nấu cháo thịt bò bằm ngon là món ăn vô cùng thích hợp trong thực đơn chăm sóc sức khỏe của bé hoặc bồi dưỡng sức khỏe cho người bệnh. Để thực hiện món cháo này vô cùng đơn giản nhưng các bạn cần phải nắm được bí quyết nấu để giữ được độ ngon và dinh dưỡng của thịt bò cũng như không làm thịt bò bị dai đi giúp bé có thể ăn dễ dàng và ngon miệng hơn. Cháo thịt bò là món ăn vô cùng dinh dưỡng và dễ nấu có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con trẻ cũng như phục hồi sức khỏe cho người bệnh. Vì thế đừng bao giờ quên món cháo này khi chăm sóc con mình hay khi đang cần bồi bổ cho những người mình yêu thương đang bệnh nhé. Wikinauan.com sẽ chia sẽ bí quyết nấu món cháo thịt bò bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé và người bệnh ngon miệng hơn sau đây nhé!
  • Cách nấu cháo thịt bò bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé và mẹ bầu
  • Cách nấu cháo cua đồng ngon giúp bé biếng ăn ngon miệng hơn
  • Cách nấu cháo tim cật heo ngon cho bà bầu hương vị đậm đà dinh dưỡng
  • Cách làm cháo hàu sữa cho bé ngon thơm hấp dẫn
  • Cách nấu cháo lươn rau ngót ngon ngọt cho bé
Cách nấu cháo thịt bò bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé và người bệnh ngon miệng hơn phần 1

Nguyên liệu cần cho món cháo thịt bò bằm ngon

  • +1 kg xương sườn bò.
  • + 1 kg xương ống heo.
  • + 500gr thịt bò mềm.
  • + 200gr gạo dẻo.
  • + 50gr gạo nếp.
  • + 50gr gừng già.
  • + Nước mắm, tiêu, đuờng, bột ngọt.
  • + Hành tím, hành lá, rau tía tô.

Các bước chuẩn bị để nấu cháo thịt bò bằm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Xương sườn bò đem rửa thật sạch, để ráo, chặt xương thành những đoạn ngắn.
– Xương ống heo, rửa sạch, để ráo, chắt vỡ ống xương. Cho xương heo và xương bò cùng 4 lít nước, hầm xương thật lâu với lửa nhỏ. Trong thời gian hầm xương, cho vào soong xương 1 muỗng cà-phê muối, thường xuyên vớt bọt cho nước được trong.
– Thịt nạc bò đem xắt mỏng, ướp thịt với 1/2 muỗng cà-phê muối + 1 muỗng cà-phê bột ngọt + 2 muỗng súp nước mắm + 3 củ hành tím bằm nhỏ + chút tiêu, trộn đều, ướp cho thịt thấm.
– Gạo và nếp đem vo sạch.
– Gừng đem gọt sạch vỏ, xắt chỉ.
– Rau tía tô và hành lá đem nhặt sạch. Hành lá xát nhỏ, rau tía tô xắt chỉ như sợi thuốc.
– Lột sạch 100gr hành tím, bào mỏng, xào hành với 2 muỗng súp mỡ, hành vừa vàng, bắc chảo ra khỏi bếp.

Bước 2: Nấu cháo thịt bò băm

– Lọc nước hầm xương qua một soong khác, đổ gạo và nếp vào soong nước xương, nấu cho đến khi gạo nở nhừ, cho gừng xắt chỉ + 4 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp đường + 1 muỗng cà-phê bột ngọt + chút tiêu vào soong cháo.
– Để cháo sôi thêm một lúc nửa, nếm cháo cho vừa ăn,sau đó để cháo sôi bùng lên, trút chỗ thịt bò đã ướp vào quậy nhanh tay cho thịt chín đều, bắc soong cháo ra khỏi bếp, đổ hành xào mỡ vào soong cháo.
Với bí quyết mà webanngon.com vừa mới chia sẽ cho các bạn trên đây chúc các bạn có một món cháo thịt bò bằm thiệt ngon cho bé nhà mình ngon miệng nhanh lớn hơn, cho những người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Luôn đồng hành cùng webanngon.com chúng tớ mỗi ngày nhé để biết thêm được nhiều món ăn ngon để những người mình yêu thương luôn có sức khỏe thật tốt nhé!
Theo: AmThucVietNam