Cách làm lẩu gà ớt hiểm ngon đúng điệu ấm lòng ngày mưa

Cách làm lẩu gà ớt hiểm không còn quá xa lạ với các chị em phụ nữ và được rất nhiều người ưa chuộng, nhất là trong những ngày thời tiết đang chuyển mùa. Lẩu gà ớt hiểm có hương vị thanh ngọt tự nhiên hòa quyện cùng chút cay mà không quá nồng của ớt hiểm và mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc, cải cúc, cải bẹ xanh,…. Bên cạnh đó, thịt gà lại nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với thuốc bắc có khả năng phòng ngừa nhiều loại bệnh sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình. Hãy cùng với webanngon vào bếp để chế biến ngay món lẩu gà ớt hiểm hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu:

  1. 1 con gà ta
  2. 1 gói thuốc bắc
  3. 20gr cải bẹ
  4. 1 củ cà rốt
  5. 1 củ cải trắng
  6. 4 trái ớt hiểm
  7. 200gr cải cúc
  8. 1 muỗng cà phê hạt nêm
  9. 1/2 muỗng cà phê muối
  10. 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  11. 1 muỗng canh nước mắm
  12. 1 muỗng canh nước màu

Hướng dẫn làm lẩu gà ớt hiểm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà làm sạch, để ráo và chặt thành khúc vừa ăn. Rau tần ô, rau cải cắt rễ, rửa sạch và cắt khúc.
Cách làm lẩu gà ớt hiểm ngon đúng điệu ấm lòng ngày mưa hình 2
Cho thuốc bắc ra tô; còn củ cải, cà rốt gọt vỏ và cắt khúc. Các loại rau ăn kèm cắt rễ, rửa sạch và để ráo.
Cách làm lẩu gà ớt hiểm ngon đúng điệu ấm lòng ngày mưa hình 3
Bước 2: Tiến hành làm lẩu gà ớt hiểm
Bắc nồi lên bếp, cho gà và thuốc bắc vào cùng 1 lít nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút
Khi gà chín mềm thì cho củ cải trắng, cà rốt vào; nấu nhỏ lửa cho tới khi rau củ mềm và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cách làm lẩu gà ớt hiểm ngon đúng điệu ấm lòng ngày mưa hình 4
Bước 3: Hoàn thành làm lẩu gà ớt hiểm
Chuẩn bị một nồi lẩu chuyên dụng, múc lẩu gà ra rồi đun sôi và cho rau cải bẹ, cải cúc vào ăn kèm với bún.
Cách làm lẩu gà ớt hiểm ngon đúng điệu ấm lòng ngày mưa hình 5
Với cách làm lẩu gà ớt hiểm trên, bạn đã có ngay một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, vào những ngày lễ quan trọng, lẩu gà ớt hiểm sẽ là món ăn lý tưởng để chiêu đãi khách bởi hương vị không chỉ cuốn hút, mà màu sắc vô cùng hấp dẫn. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn độc đáo tiếp theo cùng với webanngon.
Theo: AmThucVietNam