Cách làm gà xóc sả ớt ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị bữa tối

Cách làm gà xóc sả ớt tưởng chừng như cầu kì với nhiều nguyên liệu và công đoạn chế biến, nhưng thực chất lại vô cùng đơn giản mà vẫn đảm bảo đầy đủ hương vị. Từng miếng thịt gà giòn rụm với màu vàng nâu hấp dẫn hòa quyện cùng vị sả, ớt cay nồng và mùi thơm đặc trưng của các loại gia vị khiến món ăn thêm mới lạ hơn. Khi đã quá ngán với các món gà xào nhiều dầu mỡ thì gà xóc sả ớtsẽ là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp với webanngon để chế biến ngay một đĩa gà xóc sả ớt ngon miệng nào.
  • Cách làm gà xóc sả ớt ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị bữa tối
  • Cách Làm Món Chả Ram Thịt Sả Ớt Cực Ngon Và Lạ Miệng
  • Cách Làm Món Cá Bống Trứng Kho Ba Rọi Sả Ớt Hết Veo Cả Nồi Cơm
  • Cách Làm Món Thịt Dê Xào Sả Ớt Siêu Ngon Và Không Bị Dai
  • Cách Làm Vịt Kho Sả Ớt Thơm Ngon Ấm Bụng Cho Ngày Mưa

Nguyên liệu:

  1. 2 đùi gà cỡ to
  2. 1 trái ớt sừng băm
  3. 3 tép tỏi băm
  4. 1/2 chén bột chiên giòn
  5. 1/2 muỗng cà phê tiêu
  6. 1/2 muỗng cà phê muối
  7. Hành lá, hành tím thái nhỏ
  8. Sả thái sợi

Hướng dẫn làm gà xóc sả ớt ngon: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà mua về rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng to và luộc sơ qua với nước sôi trong 3 phút. Sau đó, sả qua nước lạnh, để ráo nước và cho thịt gà vào tô trộn đều cùng muối, tiêu, bột chiên giòn.
Sả bóc hết lớp vỏ già, rửa sạch, 1 phần băm nhỏ, còn 1 phần thái sợi. Tỏi, ớt cũng rửa sạch và băm nhỏ.
cách làm gà xóc sả ớt ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị bữa tối hình 2
Bước 2: Tiến hành làm gà xóc sả ớt
Bắc chảo lên bếp, đổ 1 ít dầu vào đun nóng rồi cho thịt gà vào chiên với lửa vừa. Khi thịt gà vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa đã để sẵn giấy thấm dầu.
Sau đó, cho sả thái sợi vào chảo chiên vàng rồi vớt ra chén; tiếp tục cho ớt, tỏi băm vào xào thơm và đổ thịt gà, sả vào đảo đều, tắt bếp.
cách làm gà xóc sả ớt ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị bữa tối hình 3
Bước 3: Hoàn thành gà xóc sả ớt
Múc gà xóc sả ớt ra đĩa, trang trí cùng với xà lách, dưa chuột và thưởng thức với cơm nóng.
cách làm gà xóc sả ớt ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị bữa tối hình 4
Chỉ mất khoảng 20 phút chế biến, bạn đã có ngay một đĩa gà xóc sả ớt lạ miệng với vị ngọt của thịt gà, thơm lừng của sả và chút cay của ớt để chiêu đãi cả gia đình rồi đấy. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này để thay đổi khẩu vị cho thực đơn bữa tối thêm mới lạ. Hẹn gặp lại các bạn trong các món ăn độc đáo tiếp theo chỉ có ở webanngon.
Theo: AmThucVietNam