Cách làm dạ dày heo om ngũ vị ngon giòn khó cưỡng khiến ông xã thích mê

Cách làm dạ dày heo om ngũ vị vừa thơm lừng vừa giòn dai lạ miệng sẽ là món nhậu vô cùng lý tưởng dành cho cánh mày râu. Đặc biệt, vào những ngày mưa dầm như thế này mà được nhâm nhi món dạ dày heo om ngũ vị cùng với cơm nóng hay uống với chút rượu cay nồng sẽ vô cùng tuyệt vời. Dạ dày heo om ngũ vị còn có vị béo ngậy của nước dừa tươi và mùi thơm đặc trưng của các loại gia vị kèm theo. Nếu chưa biết rõ món dạ dày heo om ngũ vị thì hãy vào bếp ngay với webanngon để thực hiện nhé.

Nguyên liệu:

  1. 1 cái dạ dày heo
  2. 400ml dừa tươi
  3. 1 nhánh sả đập dập
  4. 3 lá nguyệt quế khô
  5. 1 muỗng nước cốt chanh
  6. 1 muỗng cà phê muối
  7. 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
  8. 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê nước mắm
  9. 1 củ hành tím băm nhỏ, 2 tép tỏi thái lát, 1 miếng gừng thái lát, 2 phần gốc hành lá băm nhỏ, 1 nhánh hành lá thái khúc

Hướng dẫn làm dạ dày heo om ngũ vị ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dạ dày heo mua về rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi cùng gừng, muối, sả khoảng 5 phút rồi vớt ra và xả qua nước lạnh.
Sau đó, đem ướp những gia vị còn lại với dạ dày và để ngấm trong khoảng 30 phút.
cách làm dạ dày heo om ngũ vị ngon giòn khó cưỡng khiến ông xã thích mê hình 2
Bước 2: Tiến hành làm dạ dày heo om ngũ vị
Bắc chảo lên bếp, cho vào một lượng dầu vừa đủ, đun nóng rồi cho nước và dạ dày heo vào đun nhỏ lửa khoảng 3 – 4 phút.
cách làm dạ dày heo om ngũ vị ngon giòn khó cưỡng khiến ông xã thích mê hình 3
Tiếp theo, cho thêm nước cốt dừa vào om cho tới khi nước dừa sánh đặc lại và dạ dày ngấm đủ gia vị thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành dạ dày heo om ngũ vị
Cuối cùng, múc dạ dày heo om ngũ vị ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng hay làm món nhậu đều ngon.
cách làm dạ dày heo om ngũ vị ngon giòn khó cưỡng khiến ông xã thích mê hình 4
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món dạ dày heo om ngũ vị dai giòn sần sật và có hương vị đậm đà để trổ tài trước ông xã rồi. Bên cạnh đó, đừng quên lưu lại bí kíp trên để thay đổi thực đơn gia đình thêm đa dạng và khiến bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn hơn. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên theo dõi webanngon hứa hẹn sẽ mang đến những món ăn độc đáo tiếp theo.
Theo: AmThucVietNam