Cách làm cơm gà tay cầm ngon đậm đà hương vị đưa cơm ngày mưa

Cách làm cơm gà tay cầm là một công thức chế biến khá đơn giản và nhanh chóng được rất nhiều các bà nội trợ lựa chọn để nấu cho gia đình. Đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh như thế này thì cơm gà tay cầm quả là món ăn vô cùng lý tưởng. Với mùi thơm của gạo tẻ cùng lớp cháy vàng dưới niêu hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt gà và chua chua của măng, giòn sần sật của nấm khiến ăn hoài không ngán. Hãy cùng vào bếp với webanngon để mang đến cho gia đình món cơm gà tay cầm thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu:

  1. 500g thịt gà
  2. 1 củ măng tươi
  3. 1 bát nhỏ gạo tẻ
  4. 5 tai nấm hương
  5. Hành, gừng, ớt, tỏi, sả
  6. Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu hào, bột ngọt
  7. 1 cái nồi đất có tay cầm
cách làm cơm gà cầm tay ngon đậm đà hương vị đưa cơm ngày mưa hình 2

Hướng dẫn làm cơm gà tay cầm ngon: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà mua về làm sạch, để ráo rồi cho vào luộc cùng 1 chút bột nghệ, 1 lát gừng trong thời gian 7 phút rồi vớt ra và để ráo.
cách làm cơm gà cầm tay ngon đậm đà hương vị đưa cơm ngày mưa hình 3
Gạo vo sạch, để cho ráo nước. Măng luộc qua nước sôi, nấm hương ngâm nở rồi vớt ra và thái sợi.
Bước 2: Tiến hành làm cơm gà tay cầm
Bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu đun nóng rồi thêm tỏi băm, gừng thái lát, hành vào phi thơm và cho gạo vào rang qua.
Còn nước luộc gà cho vào nồi nấu với gạo, thêm ít muối bột canh, tiêu vào nấu chín thành cơm. Thịt gà sau khi luộc xong thì thái thành miếng dài.
cách làm cơm gà cầm tay ngon đậm đà hương vị đưa cơm ngày mưa hình 4
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi thêm sả, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho gà, măng, nấm vào xào cùng với cơm đã nấu chín và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Hoàn thành làm cơm gà tay cầm
Cuối cùng, cho niêu đất tay tay cầm đã chuẩn bị nung nóng, múc cơm cùng thịt gà, nấm, măng xào vào niêu và thưởng thức.
cách làm cơm gà cầm tay ngon đậm đà hương vị đưa cơm ngày mưa hình 5
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món cơm gà tay cầm đậm đà hương vị và rất nhiều chất dinh dưỡng. Với thịt gà ngọt mềm, cơm niêu giòn rụm, nấm hương thơm phức và măng tươi chua thanh thì sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với webanngon.
Theo: AmThucVietNam