Cách làm cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm ngon khó cưỡng nhìn là thèm

Cách làm cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm không hề khó khăn như mọi người vẫn nghĩ, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và chút khéo léo, tỉ mỉ thì bạn có thể thực hiện được. Cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm là sự kết hợp độc đáo của cánh gà rút xương nhồi cùng thịt heo xay và nấu cùng nước mắm chua ngọt đậm đà. Với lớp cánh gà giòn rụm, thịt heo xay béo ngậy hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt khiến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Vậy hãy cùng webanngon vào bếp chế biến cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm chiêu đãi cả nhà thôi nào.

Nguyên liệu:

  1. 10 cánh gà
  2. 1 củ hành tím
  3. 100g thịt heo xay
  4. 70g tinh bột bắp hoặc bột năng
  5. 1/3 muỗng cà phê tiêu
  6. 1 muỗng cà phê dầu hào
  7. 1/3 muỗng cà phê đường
  8. Pha chế nước mắm: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh hành lá băm nhỏ, tỏi ớt băm nhỏ

Hướng dẫn làm cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà rửa sạch, rồi dùng dao lọc thịt và tách rời xương, nhẹ nhàng rút phần xương ra.
cach lam canh ga nhoi thit chien nuoc mam ngon kho cuong nhin la them hinh 2
Thịt heo xay ướp cùng các loại gia vị rồi trộn đều, sau đó cho thịt vào giữa cánh gà và nhét  đầy là được.
Cho cánh gà đã nhồi thịt heo xay vào túi nilong, cho ít bột bắp hoặc bột năng vào và xóc đều lên.
Bước 2: Tiến hành làm cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho từng miếng cánh gà đã nhồi thịt vào chiên với lửa nhỏ. Chiên đến khi cánh gà vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Sau đó, cho phần nước mắm đã pha chế vào nồi đun sôi và cho thịt gà vào đảo đều một chút cho ngấm gia vị, tắt bếp.
cach lam canh ga nhoi thit chien nuoc mam ngon kho cuong nhin la them hinh 3
Bước 3: Hoàn thành làm cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm
Múc cánh gà nhồi thịt ra đĩa, thưởng thức khi nóng và ăn kèm với cơm trắng.
cach lam canh ga nhoi thit chien nuoc mam ngon kho cuong nhin la them hinh 4
Với những hướng dẫn về cách làm cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm đơn giản và đúng chuẩn trên, bạn đã có ngay một món ăn vừa thơm ngon, lạ miệng vừa có màu sắc hấp dẫn để chiêu đãi gia đình. Đừng quên lưu lại công thức này để thay đổi thực đơn bữa ăn cho gia đình bạn thêm đa dạng hơn nhé. Vậy hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn mới lạ tiếp theo cùng với webanngon.
Theo: AmThucVietNam