Cách làm bún ốc trộn ngon giòn sần sật ăn là ghiền

Cách làm bún ốc trộn là công thức đơn giản, dễ làm nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon và kích thích vị giác. Đặc biệt, khi đã chán với các món ăn ngoài quán thì bún ốc trộn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình vào buổi sáng. Những miếng thịt ốc dai giòn sần sật hòa quyện cùng vị mềm mịn của sợi bún, bùi bùi của vừng rang và đậm đà của các loại gia vị khiến bạn ăn hoài không chán. Hãy cùng vào bếp với webanngon để chế biến bún ốc trộn chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:

  1. 400g thịt ốc
  2. 8ml dầu mè
  3. 1 quả dưa chuột
  4. Mực khô xé
  5. 1 ít vừng rang
  6. 1/2 phần gốc tỏi tây và củ hành tây
  7. Bún rối
  8. Gia vị để trộn: 3 thìa canh ớt bột, 2 thìa canh sốt ớt, 13g đường, 30ml nước tương, 45ml giấm gạo, 15ml nước mơ ngâm, 8ml siro đường, 1 thìa canh tỏi băm

Hướng dẫn làm bún ốc trộn ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ốc làm sạch, để ráo nước. Hành tây cắt bỏ gốc và rửa sạch; dưa chuột thái lát. Sau đó, cho hành tây, mực xé, dưa chuột, tỏi vào một cái khay và rưới phần gia vị đã pha vào trộn đều.
cách làm bún ốc trộn ngon giòn sần sật ăn là ghiền hình 2
Bước 2: Tiến hành làm bún ốc trộn
Bắc nồi nước lên bếp, cho ốc vào luộc chín rồi cho vào khay hỗn hợp bên trên và thêm gia vị vào trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn. Cho thêm vừng rang và dầu mè lên trên.
cách làm bún ốc trộn ngon giòn sần sật ăn là ghiền hình 4
Bước 3: Hoàn thành bún ốc trộn
Lấy bún rối ra bát rồi trộn với ốc và thưởng thức.
cách làm bún ốc trộn ngon giòn sần sật ăn là ghiền hình 4
Chỉ cần bỏ ra 15 phút, bạn đã có ngay một tô bún ốc trộn thơm ngon và lạ miệng để thưởng thức cùng gia đình. Cách làm tuy đơn giản nhưng lại mang đến thực đơn ăn uống mới vào buổi sáng khiến các thành viên trong gia đình cảm thấy thích thú. Chúc các bạn thực hiện thành công với món bún ốc trộn giòn ngon mới lạ nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong các món ăn tiếp theo cùng với webanngon.
Theo: AmThucVietNam