Cách làm bò tái me ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền

Cách làm bò tái me là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua dịu của me hòa quyện cùng vị ngọt mềm của thịt bò, vị thanh mát của rau củ và chút bùi bùi của lạc rang. Bò tái me không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng món ăn này trong bữa cơm chính của gia đình hay trong những bữa tiệc chiêu đãi bạn bè, khách khứa đều rất lý tưởng. Hãy cùng vào bếp với webanngon để chế biến ngay một đĩa bò tái me lạ miệng nào.
  • Cách nấu cháo thịt bò bằm thơm ngon bổ dưỡng cho bé và mẹ bầu
  • Cách làm bánh mì nhân bột lọc đặc biệt thơm ngon cho cả gia đình
  • Cách làm cá chay chiên bơ giòn ngon thơm phức khó cưỡng
  • Cách làm nước ép trái cây ngon mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè
  • Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua hấp dẫn đậm chất Nam Bộ

Nguyên liệu:

  1. 300g thịt bò
  2. 100g me
  3. 1 củ hành tây
  4. 100g củ kiệu muối chua
  5. Lạc rang, hành phi, rau mùi tàu, rau răm
  6. Gia vị: bột ngọt, xì dầu, tiêu, đường, mắm, dầu ăn, dầu mè
  7. Phồng tôm, bánh đa

Hướng dẫn làm bò tái me ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò thái mỏng, đem ướp với 1/2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1/2 thìa nhỏ bột ngọt, dầu ăn, hạt tiêu, dầu mè và trộn đều cho thấm gia vị.
cách làm bò tái me ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền hình 2
Cho me vào chén nước nóng, lọc lấy nước cốt. Hành tây bào mỏng, chần qua nước sôi và ngâm với nước lạnh để khử mùi hăng. Rau răm, rau mùi tàu rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm bò tái me
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào tái cùng lửa lớn và cho ra đĩa.
Tiếp tục cho thêm dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi đổ nước me vào và nêm thêm gia vị. Khi nước me sền sệt thì đổ thịt bò vào, đảo đều và tắt bếp. Đem trộn hỗn hợp thịt bò với củ kiệu, rau mùi tàu, rau răm, lạc rang giã nhỏ và hành phi.
cách làm bò tái me ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền hình 3
Bước 3: Hoàn thành bò tái me
Cho bò tái me ra đĩa và thưởng thức với phồng tôm hoặc bánh đa.
cách làm bò tái me ngon tuyệt cú mèo càng ăn càng ghiền hình 4
Chỉ vài thao tác đơn giản và nguyên liệu có sẵn, bạn đã có ngay đĩa bò tái me chua chua ngọt và ăn không hề ngấy để chiêu đãi cả nhà rồi. Nếu ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm giòn rụm thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm thật ngon miệng với món bò tái me. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với webanngon.
Theo: AmThucVietNam