Các món canh chua ngon không thể bỏ qua trong ngày hè

Các món canh chua này vừa ngon lại khiến bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn, dễ ăn.

Canh chua cá ba sa hấp dẫn ngày nắng

Canh chua cá lóc làm dịu nắng đầu mùa

Canh chua hoa atiso đỏ với thịt mọc

Canh chua cá đậu bắp kiểu miền Nam

Canh chua nghêu
Nguyên liệu:
- 1kg nghêu sống; 1 cây bạc hà (dọc mùng); 5 trái đậu bắp; 1 trái cà chua; 1/4 thơm (dứa); 50g me; 1 trái ớt sừng đỏ; 2 tép tỏi
- Gia vị: 5g muối; 30ml nước mắm; 40g bột nêm; 30g đường; dầu ăn; Một ít rau ngò gai, ngổ.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua nghêu.
 cac mon canh chua ngon khong the bo qua trong ngay he - 1
Canh chua cá miền Nam
Nguyên liệu:
- Cá (cá diêu hồng hoặc cá quả, bạn nên chọn cá có vị béo): 250g
- Dứa:1/2 quả; cà chua: 3 quả; giá đỗ: 100g; bạc hà (dọc mùng): 1 cây; đậu bắp: 5 quả; tỏi: 1 củ
- Me chua; ớt ngọt: 1 quả; ngò gai, ngò om
- Nước mắm, bột nêm, muối , đường, dầu ăn
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua cá miền Nam.
 cac mon canh chua ngon khong the bo qua trong ngay he - 2
Canh chua mực
Nguyên liệu:
- Mực ống: 2 con khoảng 200g
- 1 nhánh bạc hà (dọc mùng)
- 1/4 trái dứa.
- 50g giá đỗ
- 3-4 trái đậu bắp
- 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.
- Các gia vị như đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn. 
Xem cách nấu canh chua mực tại đây.
 cac mon canh chua ngon khong the bo qua trong ngay he - 3
Canh chua trùng trục
Nguyên liệu:
- Trùng trục: 1 kg
- 1 trái dứa xanh, 2 trái cà chua, hành củ, rau răm, hành lá, ớt.
- Gia vị: Muối, bột nêm, dầu ăn.
 cac mon canh chua ngon khong the bo qua trong ngay he - 4
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua trùng trục.
Theo: AmThucVietNam