Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng

NGUYÊN LIỆU

Để làm món tôm chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :

– 17 con tôm lớn
– 100g bột mì
– 3 quả trứng gà
– 400g bột chiên xù
– Gia vị: Muối, tiêu

Nguyên liệu làm xốt:

– 2 quả trứng
– 1/4 củ hành tây
– 7 quả dưa chuột nhỏ, 1/2 quả chanh
– 60g xốt mayonnaise, muối, tiêu

CÁCH LÀM

Bước 1

Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng 1
Trứng luộc chín 2 quả, bóc vỏ.

Bước 2

Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng 2
Hành tây băm nhỏ rồi ngâm nước khoảng 10 phút cho bớt hăng, sau đó vớt ra cho vào 1 chiếc khăn xô vắt cho ráo nước.

Bước 3

Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng 3
Băm nhỏ dưa chuột

Bước 4

Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng 4
Cho 2 quả trứng luộc vào một cái bát rồi nghiền nát. Cho tiếp dưa chuột, hành tây băm nhỏ, muối, tiêu, và vắt chanh vào. Cuối cùng thêm mayonnaise vào trộn đều, sau đó cho vào tủ lạnh.

Bước 5

Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng 5
Tôm lột bỏ phần vỏ và chỉ lưng. Sau đó ướp với muối và tiêu.

Bước 6

Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng 6
Lần lượt lăn từng con tôm qua trứng, rồi đến bột chiên xù.

Bước 7

Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng 7
Làm nóng chảo dầu đến 180 độ C, cho từ 2-3 con tôm vào chiên trong khoảng 2 phút cho tới khi vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng 8
Bày tôm chiên giòn lên đĩa, rưới xốt lên trên.

THÀNH PHẨM

Tôm chiên giòn kiểu mới ngon lạ miệng 9
Tôm chiên giòn rụm chấm xốt béo ngậy thơm mùi hành tây, thật hấp dẫn. Tôm chiên giòn không phải là món ăn quá xa lạ nhưng với một chút biến tấu từ cách pha trộn nước xốt khiến cho món ăn ngon lạ miệng.
Chúc các bạn thành công với món tôm chiên giòn này nhé!
Theo: AmThucVietNam