Học cách làm phở cuốn ngon tại nhà đúng kiểu Hà Nội

Cách làm phở cuốn ngon 1
Phở cuốn là một trong những biến tấu của món phở bò quen thuộc vừa thanh mát lại vừa ngon miệng. Tuy không lâu đời như phở bò nhưng phở cuốn cũng đã đủ để có chỗ đứng trong lòng những người yêu ẩm thực Hà Nội. Phở cuốn không chỉ nức danh trong nước mà ngay cả những du khách nước ngoài đến Việt Nam cũng không thể quên được món ăn tuyệt vời này. Hương vị thanh mát của thịt bò hòa quyện với rau sống và sự đậm đà của nước chấm chua chua cay cay được pha chế một cách khéo léo. Sau đây PasGo xin chia sẻ cách làm phở cuốn Hà Nội chuẩn nhất tới các Bạn nhé!

Nguyên liệu: cho khoảng 4 người ăn

- Bánh phở cuốn: 1kg
- Thịt bò thăn: 400gr
- Mùi tàu: 2 mớ
- Rau mùi: 2 mớ
- Xà lách hoặc rau diếp: 300gr
- Húng láng: 2 mớ
- Tỏi: 2 củ
- Gừng 1 nhánh
- Chanh: 2 quả
- Ớt sừng: 2 quả
- Dầu ăn
- Gia vị: đường, mắm, tiêu, dấm
Có thể bạn quan tâm
   •Nhận ngay ưu đãi hấp dẫn khi đến Nhà hàng Thành Nam - Tố Hữu, Hà Đông, Hà Nội
   •Top 9 nhà hàng buffet dimsum ngon nhất ở TpHCM

Cách làm phở cuốn ngon:

Bước 1: Sơ chế
Cách làm phở cuốn ngon 2
- Các lạo rau sống (rau mùi, mùi tàu, xà lách, hung láng) nhặt sạch phần úa, héo sau đó rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Gừng rửa sạch đập dập băm nhỏ
- Ớt cắt lát hoặc băm nhỏ
Cách làm phở cuốn ngon 3
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1 thìa café muối, ½ thìa café tiêu, gừng băm nhỏ và 1 chút dầu ăn trong 15 pút để thịt bò mềm và đậm đà khi xào
Bước 2: Chế biến
Cách làm phở cuốn ngon 4
 Đặt chảo lên bếp, để lửa to cho chảo nóng, cho dầu ăn vào đợi khi dầu nóng già thì cho ½ chỗ tỏi vào phi thơm cuối cùng cho thịt bò vào xào tái, để lửa to để tránh cho thịt bò ra nước. Xào thịt bò xong thì cho ra đĩa.
Bước 3: Cuốn phở
Cách làm phở cuốn ngon 5
Trải bánh phở ra một cái đĩa sạch cho các loại rau sống xuống dưới, dải đều thịt bò lên trên sau đó cuốn tròn bánh phở lại.
Có thể bạn quan tâm
Bước 4: Pha nước chấm phở cuốn
Cách làm phở cuốn ngon 6
- Nước chám phở cuốn được pha với tỉ lệ : 1 đường: ½ dấm : ½ nước cốt chanh : 1 nước mắm : 3 – 4 nước lọc (tùy khẩu vị). Cuối cùng cho ớt băm và tỏi băm đã chuẩn bị sẵn vào bát nước chấm
Cách làm phở cuốn ngon 7
- Cuối cùng các Bạn cho phở cuốn đã cuốn lên đĩa và thưởng thức cùng với nước chấm thôi!
Tại Hà Nội có rất nhiều địa chỉ cho Bạn có thể thưởng thức món phở cuốn ngon trong đó Nhà hàng Buffet Vườn là một sự lựa chọn hoàn hảo. Đến đây Bạn không chỉ được thưởng thưc phở cuốn mà Bạn còn có cơ hội thêm vô số món ăn mới lạ của văn hóa ẩm thực các vùng miền trên đất nước cũng như thế giới.
Cách làm phở cuốn ngon 8
Khác với những nhà hàng buffet khác, giữa trung tâm thương mại hiện đại và nhộn nhịp, hình ảnh những bức tường đơn sơ, mái ngói với bụi chuối, hàng cau được bày trí khéo léo, thu hút người qua người lại ngay từ cái nhìn đầu tiên, gợi lên trong tâm trí mỗi người những khoảnh khắc của Việt Nam xưa, của quê nhà yêu dấu, của một thời tuổi thơ đã không hẹn ngày về...
Cách làm phở cuốn ngon 9
Đừng quên đặt chỗ qua PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng thông minh với những ưu đãi hấp dẫn dành riêng cho thành viên PasGo khi đến nhà hàng Bạn nhé!
>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Buffet Vườn TẠI ĐÂY!

Thông tin liên hệ: Nhà hàng Buffet Vườn: Lô 40A - B2 - R6 TTTM Royal City, số 72A Nguyễn Trãi, quận Thanh Xuân, Hà Nội
Theo: AmThucVietNam