Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác

Với cách làm mực hấp sả này các Bạn sẽ có những miếng mực thơm ngát mùi sả, mùi lá chanh hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của mực, thật là quá hấp dẫn.
Cách làm mực trứng hấp sả 1
Mực có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: mực hấp gừng, mực hấp bia, mực, hấp xì dầu, mực chiên giòn, chả mực,… Nhưng mực hấp sả là một trong những món ăn chế biến từ mực thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhất. Hôm nay PasGo sẽ hướng dẫn các Bạn cách làm món mực hấp sả vô cùng hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

+ Mực trứng: 1kg
+ Sả: 3 củ
+ Lá chanh: 5-7 lá
+ Chanh: 1 quả
+ Tiêu: 1 thìa cafe
+ Muối bột canh
- Lưu ý: Mực trứng các Bạn nên chọn mua những con còn tươi lóng lánh, không cần mua con to quá thịt sẽ dai, chọn con vừa đều thịt sẽ ngọt thơm mà nhiều trứng.
Có thể bạn quan tâm
   •Nhà hàng Tư Trì - Số 04 - 06 Khổng Tử, Phường Bình Thọ, Quận Thủ Đức, Hồ Chí Minh đang có ưu đãi hấp dẫn
   •Quán ăn đối chứng Cua 1 Càng - 29 Kinh Dương Vương, Phường 12, Quận 6, Tp.HCM đang có ưu đãi hấp dẫn

Cách làm mực hấp sả:

Cách làm mực trứng hấp sả 2 - Mực trứn đã làm sạch

Làm sạch mực, cắt bỏ túi mực, bỏ ruột và túi thức ăn trong thân mực, rửa sạch, để ráo nước.
Sả bóc bẹ, rửa sạch cắt khúc rồi đập dập
Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.
Cách làm mực trứng hấp sả 3 - Hấp sả và lá chanh
Đặt nồi nước cách thủy lên bếp, cho củ sả và lá chanh vào hấp trước khoảng 3 phút cho bốc mùi thơm.
Cách làm mực hấp sả 4 - Cho mực vào nồi hấp
Khi nước sôi già, sả và lá chanh bốc mùi thơm ngào ngạt thì các bạn cho mực vào hấp cùng trong khoảng 10 phút. Tùy theo mực to hay nhỏ mà các Bạn canh chừng để mực vừa chín tới thì tắt bếp, để âm hơi thêm chừng 2 phút cho mực hút hết mùi thơm của sả và lá chanh thì cho mực ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Có thể bạn quan tâm
Cách làm mực hấp sả 5 - Mực hấp thành phẩm
Mực hấp chấm kèm với muối bột canh thêm chút tiêu và chanh thì ngon ngọt tuyệt vời, nếu ăn được cay thì các Bạn thêm vài lát ớt nữa nhé.
Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng đảm bảo cả nhà, nhất là các "đức lang quân" chiều nào tan sở cũng sẽ nhanh chân về nhà ngồi bên mâm cơm đấy nhé. Chúc các Bạn thành công và ngon miệng với món mực trứng hấp sả đơn giản mà ngon tuyệt này nhé!
Bạn quá bận rộn với công việc thì hãy ghé qua Nhà hàng Thành Nam – Hà Đông để thưởng thức món ăn này cùng với những món ăn của làng quê Việt Nam.
Nhà hàng Thành Nam
Không chỉ vậy, với loại hình ẩm thực Buffet Á – Âu thực khách sẽ vô cùng ấn tượng với hàng trăm món ăn Á – Âu – Làng quê Việt Nam được lựa chọn kỹ lưỡng và tinh tế tạo thành khu phức hợp ăn uống với quy mô lớn.
Các món ăn tại Nhà hàng Thành Nam
Ngoài ra, với diện tích lớn, sức chứa khoảng 800 khách, không gian sang trọng, có sân khấu lớn và dàn âm thanh hiện đại rất phù hợp cho những sự kiện lớn như tiệc cưới, sinh nhật, tiếp đãi khách hàng, giao lưu bạn bè, tổ chức tiệc tùng, liên hoan công ty…
Không gian Nhà hàng Thành Nam
Hãy đặt bàn qua PasGo ngay để nhận những ưu đãi hấp dẫn và thưởng thức tinh hoa ẩm thực Âu – Á – Làng quê Việt Nam tại Buffet Thành Nam Bạn nhé!
>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Thành Nam TẠI ĐÂY!
Thông tin liên hệ: Nhà hàng Thành Nam – Tầng 2 tòa nhà CT1 The Pride Hải Phát, đường Tố Hữu, Quận Hà Đông, Hà Nội ( đối diện tòa nhà Nam Cường Building)
Theo: AmThucVietNam