Cách làm mì gói xào bò đơn giản cho bữa sáng

Đừng vì quá bận bịu mà chỉ ăn qua loa hay bỏ qua bữa sáng nhé, điều này rất nguy hại cho sức khỏe của bạn nhất là với cái bao tử trống rỗng sau một giấc ngủ dài thì bạn khó lòng hoàn thành tốt công việc được. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản thôi nhưng bạn có thể có ngay một đĩa mì xào bò thơm ngon đủ dinh dưỡng cho bữa sáng rồi đó.
migoixao1
Nguyên liệu:
- Mì gói (mì tôm): 4 gói
- Thịt bò xào: 300gr
- Rau cải thìa: 1 bó
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi, hành tím băm nhỏ, hành lá
- Hạt nêm, nước tương, muối, đường, dầu ăn, tương ớt.
Cách làm mì gói xào bò:
Bước 1:
- Rau cải thìa nhặt lá già úa rồi rửa sạch và cắt khúc.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi tỉa hoa, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
migoixao2
- Thịt bò xào rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn và ướp thêm 1 thìa café nước tương, 1 thìa café hạt nêm cùng hành tỏi băm nhỏ.
migoixao3
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái miếng cau. Hành lá nhặt, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
migoixao4
- Mì tôm chần sơ qua với nước sôi, sau đó để ráo cho nguội. Chú ý khi chần cho một chút dầu ăn để mỳ không bị dính.
Bước 2:
- Bật bếp, chờ cho chảo nóng đều thì cho 1 thìa canh dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.
- Cho thêm hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì cho bò vào xào, nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cafe đường vào đảo đều tay.
- Khi thịt bò chín tái thì cho thêm cà rốt đã được tỉa hoa vào, xào tiếp. Bạn thấy cà rốt chín tái thì cho hành tây đã thái múi cau vào đảo đều rồi bắc chảo xuống.
Bước 3:
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho mì tôm vào đảo đều. Khi sợi mì bắt đầu mềm thì cho hỗn hợp thịt bò xào tái và rau cải thìa vào, đảo đều. Nêm nếm thêm một chút gia vị sao cho vừa ăn, rồi rắc thêm hành đã cắt khúc vào, đảo đều tay xong thì tắt bếp.
- Cho mì xào ra đĩa, ăn kèm với nước tương và tương ớt nếu thích.
migoixao5
Món mỳ gói xào bò này phải ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều và mỳ thì không bị khô và dính.
Mách nhỏ:
- Nếu muốn ăn mì xào giòn thì sau khi chần mì, bạn lại rán qua nó, cho vào đĩa rồi đổ các nguyên liệu xào khác lên.
- Gia vị xào mì là xì dầu sẽ ngon hơn nước mắm, vì đỡ mặn và không tỏa mùi “nặng” như nước mắm.
- Nên để lửa to khi xào mì, như vậy sợi mì sẽ nhanh chóng săn lại và nhờ đó dai hơn, ngon hơn đấy.
Vị thơm ngọt từ thịt bò và rau cải quyện lẫn với sự giòn dai từ từng sợi mỳ vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn món mỳ tôm xào thịt bò sẽ đem lại cảm giác mới cho bữa sáng của gia đình bạn đó.
Chúc các bạn thành công!
Món mì gói hẳn đã rất đỗi quen thuộc với tất cả những người trong chúng ta, nhất là từ thời còn sinh viên, cùng bạn bè ăn không biết bao nhiêu lần. Bạn muốn được ôn lại những kỷ niệm xưa bên cạnh những món ăn vốn quen thuộc mà đã từ lâu không được thưởng thức thì hãy ghé đến nhà hàng Những Người Bạn nhé. Nơi đây đã trở thành một địa chỉ quen thuộc với những người muốn có một không gian vừa yên bình, thoáng mát vừa gần gũi và ấm cúng tình thân bên cạnh những món ăn mang đậm hương vị miền quê Việt. Len lỏi dưới những bóng cây xanh mát, nhà hàng Những người bạn gợi cho người thực khách cảm giác như đang dạo bước trong một khu vườn quê yên ả. Bên cạnh đó, những tiểu cảnh, hồ nước, hòn non bộ… như những nét chấm phá làm tăng thêm nét thú vị cho bức tranh quê yên bình ở đây.
migoixao6
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để chọn cho mình một vị trí ngồi thật lý tưởng và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Những người bạn nhé.
>>> Cập nhật những ưu đãi mới nhất của nhà hàng Những người bạn tại đây
Địa chỉ: Nhà hàng Những Người Bạn - Số 14 Phan Văn Trị, Phường 07, Quận Gò Vấp, Hồ Chí Minh.

Theo: AmThucVietNam