Cách làm gà xé sợi xào cay ngon khó cưỡng nổi

Món ăn gà xé sợi xào cay được kết hợp từ những xớ thịt gà thơm ngon kết hợp với vị cay cay của ớt càng làm cho món ăn trở nên kích thích tột độ và cảm thấy mêm mẫn với món gà xé sợi xào cay. Món ăn này là một món ăn rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng hoặc có thể sử dụng như món ăn chơi thường ngày.

Nguyên liệu cần có món gà xé sợi xào cay

+ 500g thịt gà (chọn loại thịt gà ta ngon dễ xé thành từng sợi)
+ 2 thìa canh ớt sa tế
+ 1 thìa canh tỏi băm
+ 1 củ hành tím băm
+ 1 nhánh sả được đập dập
+ ½ thìa cà phê tiêu
+ 1 thìa cà phê đường
+ 2 muỗng canh nước mắn
+ 1 muỗng cà phê muối
+ Vài lá chanh
+ 1 củ hành tây

Cách làm gà xé sợi xào cay ngon mà đơn giản

Cách làm gà xé sợi xào cay ngon
Thịt gà các bạn đem sơ chế và rửa sạch. Nấu một nồi nước với sả, lá chanh, hành tây và muối, khi nước sôi cho thị gà vào luộc cho đến khi chín. Sau khi thịt gà chín các bạn với ra cho vào đĩa để khi nguội rồi sau đó bạn xé thịt ga thành từng sợi nhỏ.
Tiếp theo bạn cho dầu vào một cái chảo đun nóng lên, cho phần thịt gà đã xé thành sợ vào chiên đều lên cho tất cả ngã sang màu vàng thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để phần dầu dữ hút ra ngoài.
Đun một chảo dầu khác cho đến khi dầu nóng các bạn cho tất cả hành, tỏi bâm vào xào cho thơm, rồi cho tiếp ớt sa tế cùng các gia vị như muối đường tiêu vào rồi đun sôi lên, sau đó bạn cho tiếp thịt gà đã chiên ở trên rồi đảo đều như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt gà xé sợi xào cay thơm ngon như nhà hàng nấu.
Cách làm gà xé sợi xào cay ngon
Hy vọng với những hướng dẫn trên sẽ giúp các bạn làm món gà xé sợi xào cay ngon khó cưỡng nổi dùng làm món ăn cùng với cơm trắng hoặc làm món ăn vặt cũng rất ngon. Như vậy các bạn đã hoàn thành xong món gà xé sợi xào cay cùng với đầu bếp Nhà hàng Quá Ngon hướng dẫn, ngoài ra còn nhiều món ăn vặt ngon hấp dẫn mà các có thể tham khảo thêm để kết hợp với món gà xé sợi như bánh phồng tôm, thịt khô bò. Cách bảo món gà xé sợi xào cay là bạn nên bỏ vào chay thủy tinh và đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Theo: AmThucVietNam