Cách Làm Dưa Kim Chi Dưa Chuột Siêu Tốc, Giòn Tan

Bạn đang ăn quá nhiều đồ ăn có nhiều dầu mỡ và đang cảm thấy chán ăn khi nhìn thấy mấy món ăn dầu mỡ đó. Hãy cùng wikigiadinh làm món dưa kim chi dưa chuột để chống ngán giúp cho bữa cơm của bạn ngon hơn nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

– 700g dưa chuột ngon, rửa sạch
– 1 muỗng canh muối biển
– ¼ củ hành tây nhỏ, thái mỏng
– 1-2 nhánh hành lá, rửa sạch, thái khúc dài khoảng 3cm
– Gia vị: 1 ½ muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (loại có mảnh to)
– 1 muỗng canh nước mắm ngon
– 1 ½ muỗng cà phê tỏi băm
– ¼ muỗng cà phê gừng nạo
– ½ muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê vừng

2. Cách làm

Bước 1: Dưa chuột cắt khúc dài 2.75cm rồi chẻ làm 4. Rắc muối lên các miếng dưa chuột, đảo nhẹ rồi để 30 phút.
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Bước 2: Cho dưa chuột ra rây để bỏ phần nước chảy ra khi ướp muối (lưu ý, không đem rửa dưa chuột).
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Bước 3: Cho dưa chuột ra bát, thêm hành tây, hành lá và các nguyên liệu còn lại vào dưa.
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi gia vị bám đều quanh miếng dưa chuột.
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Bạn có thể ăn ngay kim chi dưa chuột này sau khoảng 20-30 phút sau khi làm xong. Nếu bạn thích kim chi dưa chuột lên men thì có thể để qua đêm rồi cho vào tủ lạnh. Kim chi dưa chuột ăn ngon nhất trong vòng 3-4 ngày.
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Cách làm dưa khim chi dưa chuột
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo: AmThucVietNam