Cách làm bánh sữa chiên giòn ngon thơm lừng


Cách làm bánh sữa chiên giòn ngon thơm lừng

Cách làm bánh sữa chiên giòn ngon chiếc bánh nghe tên thôi là biết thơm và béo ngậy như thế nào rồi. Cách làm cũng rất đơn giản, là một món ăn vặt rất lạ miệng mà các trẻ con cũng rất thích ăn nữa. Những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh được áo lên một màu vàng đẹp và thơm nức mùi sữa ăn vào là giòn tan ngay trong miệng. Cách làm bánh này vô cùng là đơn giản lại không mất nhiều thời gian nữa.
Những bạn nấu ăn không giỏi vẫn có thể làm bánh này thơm ngon được đấy vì kiểu bánh này không cần khéo tay chỉ cần đúng theo hướng dẫn là làm được ngay. Nào bây giờ các bạn cùng tham khảo công thức làm bánh này mà wikinauan.com sắp hướng dẫn cho các bạn, cùng xem nhé.
Cách làm bánh sữa chiên giòn thơm lừng lạ miệng cực đơn giản tại nhà phần 1

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

  • + Bột mì: 100g
  • + Sữa đặc: 10ml
  • + Sữa tươi: 300ml
  • + Bột bắp 30g
  • + Nước 30ml
  • + Dầu: 10ml
  • + Đường trắng: 3 thìa cà phê

Các bước làm bánh sữa chiên giòn

Bước 1: Pha sữa đặc với bột bắp

  • Đầu tiên các bạn cho sữa đặc vào một chiếc nồi nhỏ rồi thêm bột bắp và đường vào và dùng đũa khuấy cho thật đều đến khi bột bắp và đường tan hoàn toàn, tan đều thì có thể dừng.

Bước 2: Đun nóng hỗn hợp

  • Tiếp teo là bắt nồi hỗn hợp này lên bếp và đun cùng với lửa nhỏ. Chúng ta đun đến khi thấy nồi hỗn hợp bột và sữa bắt đầu có bọt sủi thì dùng một cái muỗng khuấy đều và khuấy liên tục theo chiều kim đồng hồ.
  • Các bạn khuấy cho đến khi hỗn hợp này trở nên quện sánh, đặc lại thì dừng lại và tắt lửa.

Bước 3: Đổ vào khuôn

  • Sau đó đổ sữa đã cô đặc vào khuôn, các bạn có thể tự chọn nhưng khuôn hình mà mình ưa thích, có thể là có thể khuôn hình vuông, khuôn hình chữ nhật, hình thú, hình trái tim, quả táo, quả dâu, ngôi sao.
  • Cho khuôn có sữa cô đặc vào ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho đông lại. Cách làm món bánh sữa chiên sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều nếu thành phẩm là nhưng chiếc bánh với hình thù đáng yêu, ngộ nghĩnh.

Bước 4: Nhúng vào bột mì

  • Tiếp đến chúng ta cho bột mì vào một cái âu lớn, thêm nước và bột nổi vào và trộn đều.
  • Các bạn nên cho nước vào từ từ, phải canh sao cho đến khi có được hỗn hợp bột đặc nhưng hơi nhão là được. Sau khi đã quấy, trộn đều xong thì để bột trong thố trong 1 tiếng cho bột nghỉ.
  • Nếu muốn tăng thêm hương vị thì ta cũng có thể thử cách làm bánh trứng sữa bằng việc chỉ cần đập thêm vào tô bột mì 1 quả trứng gà là được.

Bước 5: Chiên bánh

  • Sau khi đã ủ bột xong chúng ta lấy khay sữa đã đông lại từ trong tủ lạnh ra rồi úp ngược khay cho từng cục sữa rơi ra, nếu cục sữa to thì có thể cho lên thớt cắt thành những miếng vừa ăn.
  • Sau khi đã cắt xong thì nhúng thanh sữa vào âu bột mì. Nhúng lần lượt cho đến khi hết các thanh sữa đó.
    Bắt chảo lên bếp, làm nóng chảo và cho dầu ăn vào chảo cho dầu ăn sao cho khi chiên sữa phải ngập miếng sữa.
  • Tiếp tục đun với lửa vừa cho đến khi dầu sôi thì nhúng thanh sữa đã tráng qua bột vào chiên. Chiên cho thanh sữa chín vàng đều các mặt thì vớt ra cho vào dĩa đã có lót sẵn giấy ăn thấm dầu vào. Làm như vậy giấy thấm sẽ hút hết số dầu còn trên bánh, như vậy dầu sẽ không ngấm quá nhiều vào trong bánh khi ăn sẽ không bị ngấy, lâu ngán hơn.
Vài bước đơn giãn là có một món ăn vặt cực ngon rồi. Các bạn cũng có thể tạo bất cứ hình thù nào cho chiếc bánh cũng được, nhất là các trẻ con rất thích, bánh ngon lại thêm hình dáng đáng yêu nữa không mê mới lạ đó. Các bạn nhớ thử ngay món bánh này nha. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh sữa thơm ngon này và luôn ủng hộ wikinauan.com nhé.
Theo: AmThucVietNam