Mách bạn cách làm sườn nướng ngũ vị thơm mềm thấm vị

Sườn nướng ngũ vị không bị khô, miếng sườn vàng ươm, ngọt mềm, thấm vị và đặc biệt là không bị ngán đảm bảo chắc chắn sẽ rất hao cơm đó nha. Xem ngay!
Cách làm sườn nướng ngũ vị 1
Sườn nướng ngũ vị thơm ngon, hấp dẫn cắn một miếng sườn mềm không bị khô vừa có thịt vừa có mỡ mà không hề ngán chút nào. Đặc biệt là sườn nướng thì phần mỡ đã được nóng chảy bớt đi rất nhiều rồi nên chị em không sợ béo nữa, thay vào đó là miếng sườn vàng thấm vị ngọt thịt đảm bảo món này chắc chắn sẽ rất là "hao cơm" đó nha!

Nguyên liệu cần có:

- Sườn cây: 500gr
- Đậu bắp: 50gr
- Cà tím: 50gr
- Khoai tây: 50gr
- Nước hành tỏi băm: 2 thìa canh
- Gia vị: Caramel, mật ong, dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm, nước tương, bột ngọt
Có thể bạn quan tâm
   • Nhận ưu đãi hấp dẫn tại Lẩu băng chuyền Osaka.1 - Đường D2, Bình Thạnh, TpHCM khi đặt bàn qua PasGo
   • Đặt bàn qua PasGo nhận ưu đãi hấp dẫn tại nhà hàng Hoàng Yến – Ngô Đức Kế, TpHCM
   • Nhà hàng Rokoko - Trường Sa, TpHCM ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo

Cách làm sườn nướng ngũ vị:

Cách làm sườn nướng ngũ vị 2
- Sườn cây, rửa sạch, chặt khúc khoảng 20cm.
Cách làm sườn nướng ngũ vị 3
- Đậu bắp, khoai tây, cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cách làm sườn nướng ngũ vị 4
- Sườn ướp với 2 thìa canh nước hành tỏi băm, 1/3 thìa canh ngũ vị hương, 2 thìa canh dầu điều, 1 thìa canh caramel, 2 thìa canh mật ong, 1/3 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh dầu ăn, 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa canh ớt sa tế. Tất cả trộn đều lên rồi để 30 phút cho thấm gia vị.
- Sau khi sườn ngấm gia vị thì xếp sườn vào khay nướng để chuẩn bị đem đi nướng.
- Dùng nước ướp sườn còn lại để ướp các loại rau củ.
Cách làm sườn nướng ngũ vị 5
- Bật lò nướng cho nóng rồi cho sườn vào nướng (nhiệt độ từ 180 – 220oC tùy lò), sườn gần chín thì cho các loại rau củ vào đến khi rau củ chín vàng, sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra.
Cách làm sườn nướng ngũ vị 6
- Xếp sườn và các loại rau củ nướng ra dĩa, ăn kèm muối ớt chanh.

Mẹo nhỏ:

- Chọn sườn vừa có nạc vừa, xương nhỏ, có ít mỡ khi nướng sẽ mềm và ngon hơn.
- Thỉnh thoảng dùng cọ phết gia vị vào miếng sườn để sườn thấm vị, thơm ngon và không bị khô.
Theo: AmThucVietNam