Mách bạn cách làm bánh rán nhân sầu riêng ăn là ghiền

Học ngay cách làm bánh rán nhân sầu riêng thay vì bánh rán nhân đậu xanh, nhân thịt cho cả nhà ăn chơi ngày cuối tuần nha các bạn. Đảm bảo ngon miễn chê luôn.
Trong những ngày mát mẻ như thế này, được thưởng thức những chiếc bánh rán giòn tan thơm phức thì thật là tuyệt vời. Bánh rán các bạn ăn thông thường có nhân là đậu xanh, đậu đỏ, hoặc nhân thịt ít người được ăn bánh rán nhân sầu riêng lắm nhé.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng
Thời gian gần đây, món bánh rán này được các chị em rất yêu thích và truyền tai nhau cách làm. Cách làm bánh rán sầu riêng rất đơn giản mà thành phẩm thì vô cùng hấp dẫn tuyệt vời. Đây sẽ là món ăn vặt ngon hấp dẫn được gia đình bạn vô cùng yêu thích cho mà xem.
Hãy cùng PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng trực tuyến học cách làm món bánh này nhé!

Nguyên liệu cần có:

cách làm bánh rán nhân sầu riêng - nguyên liệu
Phần vỏ bánh:
- 160gr bột nếp
- 15gr bột gạo
- 90ml nước nóng (nguyên liệu này không cố định, vì thế bạn có thể tăng giảm 1 chút, miễn sao bột không quá khô hay quá nhão).
- 60gr khoai tây
- 30gr đường
- Vừng trắng: 100gr
Phần nhân:
- 100gr đậu xanh không vỏ
- 50gr đường
- 100gr sầu riêng
Có thể bạn quan tâm
   •Nhận ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn trước qua PasGo đến Nhà hàng Royal Restaurant - Vũ Phạm Hàm, Hà Nội
   •Nhà hàng Lẩu Phố - TTTM Artemis, Lê Trọng Tấn, Hà Nội ưu đãi cực kì hấp dẫn khi đặt bàn trước qua PasGo
   •Nhà hàng Hotpot Story – Vincom Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn trước qua PasGo

Cách làm bánh rán nhân sầu riêng:

- Đậu xanh đem vo sạch ngâm nước khoảng 2 - 3 tiếng.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - nấu đậu xanh
- Đậu sau khi ngâm xong xả qua nước lạnh rồi cho vào nồi cùng lượng nước cao hơn mặt đậu gần 1 đốt tay. Sau đó đặt lên bếp nấu đến khi đậu chín thì cho đường vào nấu thêm 1 lúc cho đậu sánh.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - xào nhân xong viên tròn
- Cho đậu và sầu riêng vào chảo không dính, bắc lên bếp sên với lửa vừa, sên 1 lúc đậu sẽ dẻo không dính chảo thì tắt bếp.
- Cho nhân ra bát chờ nhân hơi nguội thì vo thành những viên tròn nhỏ.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - khoai tây luộc
- Khoai tây luộc chín mềm cho vào âu nghiền nhuyễn.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - nhồi bột
- Sau đó cho bột nếp, bột gạo, đường vào âu trộn đều lên. Cuối cùng cho từ từ nước nóng vào, dùng bao tay nilon nhồi bột cho đén khi bột mềm dẻo không dính tay là được.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - viên bánh tròn lại
- Lấy 1 ít bột vo tròn, đè dẹp, sau đó cho nhân vào túm mí vo tròn lại.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - lăn bánh vào âu vừng
- Cho bánh vào âu vừng lăn đều cho vừng bám kín vỏ bánh. Cứ thế lần lượt làm hết phần bột và nhân.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - chiên bánh vàng đều
- Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (lượng dầu phải đủ làm ngập mặt bánh và không để dầu quá nóng) thì cho từng ít viên bột vào chiên lửa vừa. Vừa chiên vừa di chuyển các viên bột để bánh nở tròn, vàng đều.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - để bánh vào giáy thấm dầu
- Khi bánh vàng đẹp thì vớt bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bánh rán nhân sầu riêng nên dùng nóng sẽ rất ngon.
Bánh với vỏ ngoài giòn tan, nhân thơm phức mùi sầu riêng rất thích hợp để cả nhà nhâm nhi trò chuyện vào những cuối tuần và những ngày mưa.
cách làm bánh rán nhân sầu riêng - thành phẩm
Cuối tuần rảnh rỗi tiến hành làm bánh rán sầu riêng ngay cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. Đừng quên chia sẻ với bạn bè, người thân nữa nha. Chúc bạn thành công!
Theo: AmThucVietNam