Hướng dẫn cách làm gỏi bao tử heo giòn ngon đãi cả nhà

Cách làm gỏi bao tử heo đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn rất lớn đối vì hương vị thanh mát của các loại rau củ và bao tử giòn giòn khiến ai cũng thích thú.
Nói đến gỏi – nộm thì không biết bao nhiêu là món, đa dạng cả về nguyên liệu và cách chế biến. Nhưng, đặc điểm chung của chúng là thanh mát, ngon miệng và kích thích vị giác rất tốt.
Cách làm gỏi bao tử heo 1
Hôm nay PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng tiên phong sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi bao tử heo cực kì ngon nhé. Chắc chắn nhiều bạn chưa được ăn món này đâu, thậm chí nhiều người còn lần đầu nghe nữa đấy. Món gỏi bao tử heo vừa đơn giản mà còn mang lại cảm giác vô cùng thích thú khi thưởng thức đấy nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này:

+ ½ củ cà rốt
+ 150gr ngó sen
+ ½ củ hành tây
+ ½ thìa cà phê ớt bằm
+ 3 quả chanh
+ 100gr lạc rang giã dập
+ Gia vị: 3 thìa canh đường cát, ½ thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh canh nước mắm, 20gr nhánh ngò rí xay vắt lấy nước cốt.
Có thể bạn quan tâm
   •Nhận ngay ưu đãi hấp dẫn kh đặt bàn qua PasGo đến nhà hàng Chick Kebabs – Lê Lai, TpHCM
   •Nhà hàng Wrap & Roll – 62 Hai Bà Trưng, TpHCM đang có ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo
   •Đang có ưu đãi hấp dẫn tại nhà hàng Kim Dung - Đặng Văn Bi, TpHCM khi đặt bàn PasGo

Cách làm món gỏi bao tử heo:

Cách làm gỏi bao tử heo 2
- Làm sạch bao tử bằng cách lộn mặt trong của bao tử ra ngoài rồi dùng một con dao bén để cạo cho thật sạch lớp màng bên trong này. Tiếp theo đem rửa trực tiếp dưới vòi nước chảy mạnh rồi đem bóp thật kĩ với muối cho hết nhớt. - Chần sơ bao tử qua một nồi nước đang sôi rồi vớt ra rồi dùng chanh chà đều khắp mặt bao tử. Tiếp tục các bạn lai lộn ngược bao tử và cắt bỏ lớp màng mỡ bám bên ngoài. Như vậy bao tử của chúng ta đã trắng sạch hoàn toàn và không còn mùi hôi.
Cách làm gỏi bao tử heo 3
- Đặt lên bếp một nồi nước có pha 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm đun sôi thì cho bao tử vào luộc chín rồi lấy ra ngâm vào một tô nước lạnh có vài viên đá khoảng 10 cho bao tử được giòn.
Cách làm gỏi bao tử heo 4
- Sau đó lấy bao tử ra thái sợi dài.
Cách làm gỏi bao tử heo 5
- Ngó sen làm sạch, cắt khúc, chẻ dọc ngâm nước có vắt chanh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Cách làm gỏi bao tử heo 6
- Cà rốt rửa sạch gọt vỏ và thái chỉ.
- Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi thái mỏng bỏ vào bát nước lạnh có pha một chút đường ngâm khoảng 10 phút để giảm đi mùi hăng của hành.
- Cho tất cả các gia vị gồm đường, bột ngọt, nước mắm, ngò rí vào nồi vừa nấu vừa quấy đều cho tan hết đường và bột ngọt.
Cách làm gỏi bao tử heo 7
- Cho bao tử, ngó sen, cà rốt, hành tây, vào một âu lớn rồi đổ nước trộn nộm và 1 thìa canh nước cốt chanh vào trộn đều.
Cách làm gỏi bao tử heo 8
- Cuối cùng cho gỏi bao tử heo ra đĩa rắc thêm một ít lạc rang giã dập và trang trí thêm vài lá ngò cho đẹp và mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Nếu bạn chưa thể làm món này ngay tại nhà nhưng lại muốn thưởng thức nó ngay thì hãy ghé ngay nhà hàng Hotpot Runway để thưởng thức nhé. Tuy nhiên đến đây mà chỉ để ăn gỏi bao tử heo thì quá phí, bạn đừng bỏ qua các món lẩu và nướng ở đây nhé. Bởi vì đó mới là những gì đặc sắc nhất của nhà hàng.
Cách làm gỏi bao tử heo - món ăn nhà hàng hotpot runway
Đặc biệt, Hotpot Runway với hình thức phục vụ lẩu một người bạn sẽ được tự mình khám phá, tự mình thưởng thức những vị lẩu mà mình yêu thích mà chẳng cần chung đụng với ai nhưng vẫn được “tám” với hội bạn thân. Bạn sẽ được tha hồ lựa chọn các vị lẩu nào là lẩu bạch tuộc tươi Hàn Quốc, lẩu mì khô kim chi gà nướng, lẩu hải sản mì udon,…
Cách làm gỏi bao tử heo - món ăn nhà hàng hotpot runway
Bạn cũng đừng quên gọi cho mình một vài món nướng để "lai rai", vì bạn sẽ không thể cầm lòng nổi với mùi thơm từ đĩa đồ nướng đang lan tỏa, cái sắc màu vàng ruộm nổi bần bật trên bàn kế bên, mà mới chỉ liếc nhìn qua thôi đã ứa nước miếng rồi đâu.
Hãy đến với Hotpot Runway Đề Thám để vừa thưởng thức những món ăn ngon đặc sắc có một không hai Và đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng nhé!
Theo: AmThucVietNam