Gộc Quán Đường Thành – Không gian xanh độc đáo giữa lòng phố cổ

Giữa lòng Hà Nội sầm uất và tấp nập, con Đường Thành nhỏ, đông đúc xe qua, ít ai biết, tại số 6B có một trong 2 ngôi nhà Pháp vào bậc cổ nhất Hà Nội đã được xếp hạng là một trong số những công trình cần được bảo tồn từ 2010.
Dưới những bóng đa già, bóng cây sanh cổ thụ lòa xòa trên con đường cũ, bên trong số 6B còn cả một khoảng không gian bất ngờ đang đợi thực khách khám phá.

Gộc Quán Đường Thành – Không gian xanh độc đáo giữa lòng phố cổ

Bước qua cánh cổng đã cũ, khách được đón vào cả một khoảng trời xanh rợp, yên ả và an bình. Nơi chỉ có tiếng chim kêu rả rích trong vòm lá, tiếng gió xào xạc trong những khóm trúc xanh, dìu bước chân khách bước vào căn biệt thự cổ nơi cuối con đường – địa điểm của một nhà hàng ngon Hà Nội - Gộc Quán Đường Thành.
nhà hàng gộc quán đường thành  1
Dẫn lối vào Gộc Quán Đường Thành là cả một con đường yên tĩnh rợp bóng cây và ríu rít tiếng chim
nhà hàng gộc quán đường thành  2
Được bao trùm bởi khoảng xanh rợp mát khiến Gộc Quán Đường Thành tách biệt hẳn khỏi không gian tấp nập bên ngoài
nhà hàng gộc quán đường thành 3
Nét an nhiên lay động cõi lòng bất cứ thực khách nào tại Gộc Quán Đường Thành
Bên trong không gian đậm chất Pháp cổ kính, thực khách sẽ choáng ngợp trước những dấu ấn xưa nguyên sơ từ những năm cách đây đã nửa thế kỷ. Từ những chiếc đèn chùm, những bức tranh cũ trên khung tường trắng, những bộ bàn ghế nâu in đậm nước thời gian, đến cả màu gạch hoa cũng như đã in dấu đủ bao bước chân năm tháng đi qua Hà thành.
nhà hàng gộc quán đường thành 4
Không gian đậm chất Pháp cổ kính
nhà hàng gộc quán đường thành 5
Từ những chiếc đèn chùm, mỗi bức tranh, đến góc tường đều phảng phất dấu ấn của một Hà Thành xưa cũ
Nếu tầng 1 tại Gộc Quán Đường Thành là không gian rộng rãi của phòng ăn chung ấm cúng và sang trọng, thì bước lên tầng 2 tại Gộc Quán Đường Thành, lạc bước giữa những dãy cột lớn vững chãi là từng gian phòng riêng tư dành riêng cho những thực khách muốn tận hưởng không gian yên tĩnh hoặc tiếp khách.
nhà hàng gộc quán đường thành 6
Tầng hai với 4 phòng VIP là không gian riêng tư nhưng không kém phần tinh tế
nhà hàng gộc quán đường thành 7
Bước ra ban công là khoảng xanh ngợp an tĩnh đến nao lòng mà khó có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác giữa Hà Nội
Là một người yêu say đắm Hà Nội, đam mê những nét đẹp hoài cổ mà đầy lãng mạn của căn biệt thự ấn tượng này, lại vốn tính hào sảng, thích giao lưu, ông chủ của Gộc Quán quyết định đưa nơi đây trở thành không gian mở để nhiều nhiều người có thể cùng đến, cùng chiêm ngưỡng và đắm mình trong không gian đậm chất hào hoa kinh kỳ nơi đây.

Gộc Quán Đường Thành – Tìm về cội nguồn của đồng quê Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam với sự đa dạng và phong phú trong món ăn của các vùng miền là nguồn cảm hứng sáng tạo không biên giới cho những người đầu bếp. Giữa một thủ đô ồn ào, náo nhiệt, nhiều người tìm đến đây để mong tìm về hương vị quê hương quen thuộc một thời.
Mẹt bê thui thơm mềm, hồn ửng cùng mắm nêm xứ Quảng, nồi lẩu cua sông giã tay sánh đậm, ngọt ngào, thanh tao, hay thịt cá lăng không xương ngọt đậm đà, ẩn trong mình cái chất hoang dã, dữ dội mà thanh khiết, tinh khôi của những con sông đầu nguồn Tây Bắc.
nhà hàng gộc quán đường thành 8
Tìm về hương vị đồng quê trong những món ăn dân dã, mộc mạc ở Gộc Quán 6B Đường Thành
nhà hàng gộc quán đường thành 9
Set lẩu cua sông
Nổi bật trong danh sách cả trăm món Việt đồng quê độc đáo, phải kể tới lẩu cua sông. Loại cua cà ra đặc biệt chỉ có ở sông Kinh Thầy hay sông Luộc, Hải Dương. Con cua không quá lớn, nhưng xanh óng như rêu đồng, thịt chắc, mai cứng, gạch béo ngậy và thơm lừng. Cua được chính những nhà cung cấp địa phương mang lên tận gian bếp nhà hàng, chỉ những con cua khỏe, tươi nhất được chọn làm lẩu cua sông. Gạch cua chưng lên thơm nồng, thịt cua giã tay cho chất lượng nồi nước lẩu đậm đặc, sóng sánh, ngọt lừ. Nồi lẩu được chọn lọc kỹ và giã tay để làm nên nồi lẩu thơm lừng, sánh đặc và ngọt lừ gạch cua.
nhà hàng gộc quán đường thành 11
Sự kết hợp thú vị của lẩu riêu cua đồng với hai món ăn kèm khoai tây chiên và nộm sứa cho bữa ăn thêm phần ngon miệng
Đến với Gộc Quán 6B Đường Thành, khách cũng đừng quên nếm cả món bê thui Cầu Mống – món đặc sản xứ Quảng nổi danh ăn một lần đều không thể nào quên. Miếng thịt bê mềm, những sợi gân mỡ nhỏ óng ánh như sợi tơ, phần da không quá mỏng nhưng cũng chưa quá dầy như da bò của chú bê còn đang bú mẹ.
Ăn cùng rau rừng ngai ngái, man mát và đặc biệt là chấm cùng mắm nêm xứ Quảng đặc trưng, thật còn thứ đặc sản nào tuyệt vời hơn.
nhà hàng gộc quán đường thành 12
Đừng bỏ qua cả món bê thui Cầu Mống tại Gộc Quán 6B Đường Thành
nhà hàng gộc quán đường thành 13
Thịt bê mềm mại, thơm mềm ăn cùng rau rừng chấm mắm Quảng tại Gộc Quán Đường Thành
Bên cạnh đó, cá Lăng xông hơi được làm chín bằng hơi nóng của đá kết hợp với rượu vang nên không bị mất nước, giữ nguyên vị ngọt đậm đà, béo ngậy của cá tươi. Cùng nhiều món ăn mang đậm hương vị đặc sắc trên non dưới biển khắp 3 miền như Gáy bò rang muối, Ba ba rang muối, Salad cá trộn, Ba ba om chuối…
nhà hàng gộc quán đường thành 14
Món cá Lăng xông hơi tại Gộc Quán Đường Thành
nhà hàng gộc quán đường thành 15
Cùng những hương vị đặc sắc 3 miền ấn tượng tại nhà hàng Gộc Quán 6B Đường Thành
Để giữ được đúng những hương vị đặc trưng của mỗi vùng đất đặc sản, mỗi đầu bếp của Gộc Quán 6B Đường Thành đều được tuyển chọn theo tiêu chí riêng vô cùng kỹ lưỡng. “Người đầu bếp không nắm vững nghệ thuật nấu ăn, không tinh tế, món ăn không làm thực khách hài lòng thì vô hình đã ảnh hưởng đến vẻ đẹp, tinh tế của ngôi biệt thư. Tôi không cho phép điều đó xảy ra” – ông chủ nhà hàng tâm sự.
nhà hàng gộc quán đường thành 16
Thưởng thức món ăn Việt cùng rượu vang độc đáo – Gộc Quán 6B Đường Thành có hẳn kho lưu trữ rượu để thực khách thưởng thức
Giữa không gian xanh mướt và xưa cũ, và yên ả, và tinh tế như một khoảng của Hà thành hào hoa còn nguyên sơ giữa lòng phố thị tấp nập, được thả mình trên chiếc ghế bành cổ, để tâm hồn tràn vào với cỏ cây và suối cá róc rách reo.
Giữa những khung cửa sổ, những bức tranh cũ đã ngả màu, những chùm đèn, và dãy bàn bóng lên nước thời gian, được quây quần quanh gia đình, bạn bè, sống chậm lại , tận hường hương vị đặc trưng đậm đà của những miền quê Việt Nam.
Hãy đến với Gộc Quán 6B Đường Thành để tìm lại cho mình những ký ức Hà thành đẹp đẽ. Đừng quên đặt bàn qua PasGo để có được vị trí ngồi ưng ý nhất và không bỏ lỡ bất cứ ưu đãi nào cho thành viên PasGo nhé!
Theo: AmThucVietNam