Chỉ bạn cách làm trứng cuộn Nhật Bản thơm ngon đẹp mắt

Với cách làm trứng cuộn kiểu Nhật này các bạn sẽ có món trứng cực kì đẹp mắt mà lại còn ngon miệng nữa chứ. Dù ăn lạnh trứng vẫn rất mềm và ngon đấy nhé!
Món trứng cuộn Tamagoyaki của Nhật Bản, được làm bằng cách cuộn trứng thành nhiều lớp và thường được làm trong một chiếc chảo chiên hình chữ nhật, có tên là Makiyakinabe.
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản
Trứng cuộn Tamagoyaki là món ăn rất được yêu thích ở nước Nhật, thường xuất hiện trong cơm hộp kiểu Nhật Bản (bento). Món trứng chiên này dù ăn lạnh vẫn rất mềm và ngon.
Cùng PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng tiên phong học cách làm trứng cuộn Nhật Bản dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng cuộn kiểu Nhật:

- 3 quả trứng
- 12gr đường
- 5gr nước tương
- 5gr mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật
- 1 chút xíu muối
- 200ml dashi stock
– một loại nước dùng của Nhật
- Khăn giấy thấm dầu
- Mành tre
Có thể bạn quan tâm
   •Nhận ngay ưu đãi đặc biệt khi đặt bàn qua PasGo đến nhà Hàng Kobe Teppanyaki - TpHCM
   •Nhà hàng Yen Sushi & Sake Pub - Lê Quý Đôn, TpHCM ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo
   •Ưu đãi cực kì hấp dẫn tại nhà hàng Sushi Dining AOI – TpHCM khi đặt bàn trước qua PasGo

Cách làm trứng cuộn Nhật Bản:

- Đầu tiên, bạn đập 3 quả trứng vào bát rồi đánh tan, lưu ý không nên khuấy quá mạnh.
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản  - đánh trứng
- Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng rồi trộn đều hỗn hợp gia vị với trứng.
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản - phết một lớp dầu mỏng
- Đun nóng chảo (nếu không có chảo hình chữ nhật bạn có thể dùng chảo hình chống dính thông thường nhé), dùng giấy thấm dầu thấm chút dầu, sau đó xoa lên bề mặt chảo lưu ý lớp dầu này cực mỏng. Thử xem mặt chảo đủ nóng chưa bằng cách phết một chút trứng lên bề mặt chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản - tráng một lớp mỏng
- Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng lên chảo. Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong.
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản - cuộn trứng
- Khi trứng chín, dùng đũa cuộn trứng lại để ra sát cạnh chảo. Giữ bếp ở mức lửa vừa. Nếu sợ trứng bị cháy bạn điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên cao một chút chứ không nên hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chặt lấy mặt chảo khó có thể cuộn lại được.
- Sau đó lại tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn.
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản - cuộn trứng
- Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, rồi đổ một lớp trứng mỏng xuống dưới, lưu ý phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo.
- Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống.
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản - cuộn trứng vào mành trư rồi cắt
- Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút. Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức.
Món trứng cuộn có màu vàng ươm, đẹp mắt ngon miệng mà ngay cả khi ăn lạnh vẫn rất ngon. Đây sẽ là một món hấp dẫn cho hộp cơm trưa văn phòng của các chị em đấy nhé!
Bạn là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản và hiện nay ở Việt Nam không thiếu gì các nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Nhật. Tuy nhiên, để tìm được một nhà hàng Nhật với những món ăn ngon, giá cả hợp lý thì không phải dễ.
Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ nào thích hợp để thưởng thức các món Nhật thì không nên bỏ qua nhà hàng Sushi Masa đường 3/2 nhé!
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản - món ăn nhà hàng Sushi Masa đường 3/2
Tới đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sắc của ẩm thực Nhật từ sushi, sasimi, cho đến cá hồi nướng sốt tiêu, sò điệp nướng sốt tiêu, lươn Nhật nướng và bơ, cuốn sò điệp nướng phô mai, cuốn kiểu rồng nhân luơn, cá ngừ nướng sốt hành,… Với nguyên liệu luôn được nhập mới hàng ngày từ Nauy và Nhật Bản để đảm bảo sự tươi ngon và hương vị nguyên bản cho món ăn.
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản - không gian nhà hàng Sushi Masa đường 3/2
Nhà hàng Sushi Masa đường 3/2 không chỉ tận tâm, tỉ mỉ trong từng món ăn mà còn trong từng cách bài trí, thiết kế nội thất và không gian nên dù mới ra đời chưa được bao lâu, đã là điểm đến thường xuyên của nhiều tín đồ ẩm thực Nhật.
Đến ngay với nhà hàng để thưởng thức dư vị Nhật Bản chuẩn vị và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo bạn nhé!
Theo: AmThucVietNam